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#宅配團購美食 #坤伯傳家餃
您冰箱是否和小紫一樣至少會冰一包 #冷凍水餃 肚子餓隨時可煮來當早餐、午餐、晚餐或宵夜
食記 http://duck303088.pixnet.net/blog/post/466383353
#坤伯傳家餃 是大顆手工餃、#皮Q餡飽滿 #汁多味美
夾鍊袋包裝。袋子背面還有7格漫畫圖文教您煮食 #好吃坤伯水餃的秘訣
#玉米洋蔥豬肉 #櫻花蝦瓠瓜豬肉 #高麗菜豬肉 #韭菜豬肉 4種口味~
肉餡選用 #溫體豬後腿絞肉。肉質鮮甜
#網購好吃水餃 #大顆水餃 #宅配手工水餃
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坤伯傳家餃
電話:02-2693-3663
營業時間:(一~六)10:00~17:00
地址:新北市汐止區南陽街250號1樓
《深夜食堂61》
柏霖最近忙於選前衝刺，但只在深夜時分有空檔，還是要撥空與大家分享美食。
今天柏霖要推薦的是左營第二公有市場的「汾陽餛飩」，位在在車水馬龍的左營大路上的第二公有市場已經五六十年了，所以裡頭有歷史相當悠久的老牌美食小吃，例如: 金華酥餅、老施肉燥飯、還有八寶冰、肉粽…..只有一個胃不夠裝啊~
雖然近年因商圈轉移，左營大路車潮人潮已不復以往，但這家超過半世紀的「汾陽餛飩」，生意沒有影響，反而更好。
但就跟很多老店一樣，第一代樹立招牌及口碑，多年後交由第二代經營，就容易產生分家的狀況，但我們只在乎美食，家務事就不加以論議了。
很多人一到左營第二公有市場入口，就看到左右兩邊都掛著「汾陽餛飩」的招牌，市場入口右邊為老店，兄弟分家後，左邊是看板加上「菜市場嬤」品牌的新店。
聽說新店的湯頭較為清淡，今天我還是進入比較熟悉的老店，「汾陽餛飩」銷售的商品，很單純也很特別，只賣外省口味的餛飩及鹹湯圓，還有外帶的餛飩，沒有其他米麵食或小菜，但單純的商品卻生意一直非常好。
汾陽餛飩半世紀以來，古早的口味依然不變，他們以當天現宰溫體豬後腿絞肉，再拌入醬油和蔥酥，在店外現包現煮，配上熬煮多時的大骨湯底及店家自己釀製的榨菜提味，跟我們常吃的台式餛飩不太一樣，餛飩皮比較有Q勁
，餛飩外觀是長條狀，內餡帶點粉紅，特製過的內餡味道已夠，不用再加其他調味料，就非常美味。
店員將碗公一端上來，第一次看到的朋友會嚇一跳，好大一碗，小碗的就有12顆餛飩，大碗有17顆餛飩，多到連湯都快看不到了！ 吃一碗大概飽了一半，不過這次我忘了加蛋了，汾陽餛飩是加入已預先煮好的半熟蛋，蛋白已熟透，蛋黃卻依然呈現膏狀，拌入湯內，蛋黃更香滑鮮嫩。
店員建議如果想吃點不同口味，可加入辣椒醬、白醋、胡椒粉混和成特調醬汁，湯頭喝起來酸辣微嗆，讓餛飩的味道更多層次。但這不是口味偏甜的台式辣椒醬，辣度較高，不敢吃辣的朋友還是要適量喔！
餛飩湯大碗70元、小碗50元，加蛋再加10元，鹹湯圓4顆50元，還有外帶生餛飩一盒70元；生湯圓一盒100元
汾陽餛飩（老店）
地址：高雄市左營區左營大路86號
電話：（07）585-1858
營業時間: 凌晨06:00~晚上12:00
這次肥達要教我們一招搞定眷村菜，他說很多人會問眷村菜是哪一省的料理？在我覺得眷村菜就是一個外省家常菜它不分哪省，當你吃到一碗麵、一盤菜，會讓你想起家的感覺 很有溫度 。就像在店裡常常聽到客人說：你們家的麵或炒菜好像以前小時候爺爺、奶奶煮的。
現在很多人很喜歡去吃眷村菜，但是來店的客人有很多住外縣市的朋友，沒辦法時常上台北，有時候又特別想吃眷村菜，所以才會有現在這個「DIY手工眷村菜食材包」，食材包的門牌號碼就是卡路里，吃的更安心健康，每一道料理都有附作業簿說明書，只要三個步驟就能完成一道美味眷村菜，下廚只需要準備炒菜油、鍋鏟和盤子，另外「DIY手工眷村菜食材包」都是接單後才新鮮製作，食材包的完成品都是跟店裡吃到的一模一樣。
五道美味眷村料理
02:09 老罈肉絲「正宗眷村酸香口味超下飯」
喜歡微酸香口味的你，加點生辣椒更香更開胃！
嚴選當日現宰溫體黑毛豬，肉質鮮嫩
祖傳秘方天然發酵醃蘿蔔，四川口味最開胃
爽口蘿蔔皮清香脆口，黑毛嫩豬口感滑順
醃製不加嫩精，不打粉，真實口感吃得到
03:03 公公麵「獨家招牌乾拌麵 」
乾麵，誰都吃過。但你絕對還沒見過配料這麼多的乾拌麵！
都跟店名一樣叫公公了，當然是招牌麵。
採用市場當日現宰溫體豬肉絲、天然發酵酸菜絲
公公獨家醬汁，飽滿口感鹹香滋味超滿足
03:42 炒臭仙「正宗民間眷村味」
特選非基改臭豆腐，臭氣十足
宜蘭三星蔥新鮮加持，口感更豐富
當日現宰溫體豬，肉絲鮮嫩吃得到
蝦米＋豆豉雙重點綴
公公小館獨門配方，口味香濃配料豐富！
04:36 麻婆燒皮蛋「香氣滿溢的下酒好菜」
香甜特選松花皮蛋彈牙絕妙滋味
當日現宰黑毛後腿豬絞肉，肥瘦適中
紅辣豆瓣醬，鹹香帶甜好下飯
微微椒麻口感，老少咸宜的好口味
05:22 椒鹽骰子牛「牛小排給你兩大塊」
澳洲去骨牛小排手切而成，絕不使用拼裝肉
醃製不加嫩精，不打粉，真實口感吃得到
公公小館獨門配方醬汁
滋味香濃帶酸提香，一口一口停不下
#吳恩文零失敗料理 #公公小館
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