【美食特搜。屏東車城鄉】林媽媽綠豆蒜。三十年老店!獨家特製麥芽焦糖 福安宮周邊必吃綠豆蒜
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賣了超過三十年的「 林媽媽綠豆蒜 」早期是在廟前擺推車起家,也是一家車城在地人很推薦的老店,過去被不少美食節目報章雜誌介紹過,綠豆蒜遵循古法自製配料並加入獨家麥芽焦糖,口味口感皆相當出色,每一碗綠豆蒜銅板價位很親民,有冷、熱可選,滿滿的古早味感受很值得一試呢!
【#林媽媽綠豆蒜】
地址:屏東縣車城鄉福興村中正路72號(福安宮前100公尺處)
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8/3(二)
不捏的飯糰(妙廚老爹)
茄堡(妙廚老爹)
脆皮烤肉(食戟之靈)
昨天剩下的茄子🍆一定不能浪費啊!他們喜歡吃的炸茄子夾肉剛好妙廚老爹裏有類似的,只是他們自己又調了糖醋醬。
脆皮烤肉的外皮原本是培根🥓,但是昨天已經用過了,於是我們換成了香腸代替培根。裡面是奶油炒過的洋蔥跟蘑菇,和洋芋泥拌在一起,香腸切片貼在外面。煮了brown sauce 淋上去,美味😋。
不捏的飯糰就是自由發揮他們自己想要包的東西,這次為了大家保持距離,拍照都好難😂。因為都會忘記⋯
總之,炸雞翅是璐露野生活 Luluyelife的,加菜用。hengstyle的百靈MQ7087X已經成為小孩愛不釋手的玩具。璽兒的杯子今天小孩看了說好美。🥰
下午女生組做了餅乾,因為需要鮮奶油、麥芽糖等等做內餡,但是材料不齊,我就說:去樓下便利商店買牛奶糖吧!成果令人滿意。
男生組做了卡士達醬泡芙,女生說男生很厲害都選難的做😂。裡面有我的小廚,可以看出他長大了🥲🥲好有耐心⋯
Menu:
原味杏仁盾牌
卡士達泡芙
另外做了芒果跟奇異果冰沙,裝在璽兒碗杯跟紅酒杯裡,超美的。
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屏東市美食。 林師傅烤肉滷味 。屏東肉食族宵夜激推 在地人與學生都喜愛的30年烤肉攤
★閱讀全文:http://blog.udn.com/ssss01298/109249642
屏東大學民生校區旁邊有個開業超過30年的【#林師傅烤肉攤】,是在地人與當地學生們很喜愛的宵夜名單,每次晚上經過這裡常會看到聚集許多等待的人潮,不僅受到各大媒體採訪報導,聽說就連藝人Ella也是他們家的老主顧喔。秉持挑選新鮮食材、醃製備料、調配醬汁與香料到上架炭烤…每一步驟都讓人感受到店家的用心。最厲害的部分絕對要提那混合醬油和麥芽糖調製出來的獨門烤肉醬,充分涮塗到烤物後,再放上烤爐以炭火燒烤,直到醬料收乾入味,過程中還會灑上風味絕佳的特調香料,火候掌握恰到好處,嚐起來有鹹有甜,炭香十足,而這特殊的烤肉滋味也深深吸引住眾多饕客的味蕾。在一旁緊緊相靠著的滷味攤同樣廣受歡迎。
【 屏東林師傅烤肉 】
地址:屏東市民生路4-3號(民生路與香揚巷交叉口)
電話:0927-950-389
營業時間:晚上18:00~凌晨01:00(無固定公休)
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炒麥芽哪裡買 在 侯友宜 houyuih Youtube 的最佳貼文
今晚,我想來點 #三杯小卷拌綠竹筍。
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想知道我的刀工與料理手藝嗎?想知道陳同學幫我打幾分嗎?看完影片,你就知道了。同時,食譜我不藏私地公開在下方,別忘了週末可以跟著我們的食譜來動手做看看。
同時,也要記得10/23起每周五晚間9點,鎖定ETtoday廚藝選秀節目《料理之王》!
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🥣 三杯小卷拌綠竹筍食譜大公開
📍 食材:新北五股綠竹筍3支、新北深澳小卷10兩、老薑2兩、蒜頭2兩、辣椒1支、九層塔1兩、黑麻油3大匙
📍 調味料:米酒半杯、醬油膏2匙、味精1/2匙、辣豆瓣醬1匙、醬油2匙、水麥芽1匙、細冰糖1匙、砂糖2匙、
📍 步驟:
1. 將小卷洗淨;竹筍去殼切筍尖並切至適當大小。
2. 調配三杯醬汁備用-醬油膏2匙、醬油2匙、黑麻油1匙、米酒半杯、砂糖2匙、細冰糖1匙、辣豆瓣醬1匙
3. 小卷放入滾水中川燙去腥味,不可燙至熟;油炸綠竹筍
4. 老薑片可先用油炸至乾煸成金黃色,瀝油備用。蒜頭可先用油炸呈金黃,瀝油備用。
5. 三杯鍋內放入黑麻油在將做法(4)、辣椒煸炒,續加入三杯醬,先放入筍尖,煮入未取出備用。
6. 再放入小卷以大火拌炒至收汁亮油。
7. 砂鍋燒熱,先放入筍尖做底,再將收汁後的小卷倒入於筍尖上,擺上九層塔拌勻即成。
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🛒深澳小卷動動手指買起來
🔹瑞芳區漁會產銷班長 ☎ 0952906729
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炒麥芽哪裡買 在 保全蔘藥行- 中藥行- 【中藥炮製】~~炒麥芽天氣稍稍涼爽 的推薦與評價
最近也有很多顧客來買北杏和南杏,店裡也有賣杏仁堅果、杏仁粉,到底是同一種杏仁果實的製品嗎? 其實,這兩種杏仁是 ... ... <看更多>
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不同蔬菜能給人帶來不同的營養。5種「超級蔬菜」,幫你抗氧化、提高免疫、預防癌症。 1. 香菇香菇富含活性成分,有助於抗癌、增強免疫力、支持心臟和骨骼健康。 香菇多醣體 ... ... <看更多>
炒麥芽哪裡買 在 [寶寶] 炒麥芽退奶請益- 看板BabyMother 的推薦與評價
如題,
9/21晚上開始擠奶不排空,
9/22傍晚開始喝炒麥芽水,(中藥行買自行煮水,要喝五天)
結果當天晚上奶量似乎變多(電動擠),
不知道是不是水份太多的關係,
之後奶量一直不少,
(以前兩邊各半小時100左右),
現在兩邊各不到五分鐘50~70左右,
如果時間更長奶量會更多,
而且奶變的超好擠,
(以前電動+手幫忙頂多兩柱細噴),
現在可以三柱以上噴+噴量增加,
而且居然也可以輕鬆手擠…
難不成是我擠出太多,
所以才會一直造奶,
而沒有減奶嗎?
可是要把硬塊擠掉也只能繼續擠呀,(每次都有硬塊)
等到沒有硬塊時擠出的奶量就那麼多,
奶也偏軟了…
想請問各位,我到底該怎麼辦?
我要退奶呀!!
不會麥芽對我來說是發奶物吧…
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.114.48
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1537735586.A.2BF.html
※ 編輯: MaydayRuby (42.73.12.189), 09/24/2018 08:11:24
※ 編輯: MaydayRuby (42.73.12.189), 09/24/2018 10:28:30
※ 編輯: MaydayRuby (114.137.200.154), 09/24/2018 22:41:02
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