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這間胖老爹美式炸雞宜大店使用的是有產銷履歷的台灣雞肉，堅持現點現炸，口感才會脆，炸雞才會多汁，這次除了點最常吃的2號餐外，還多點了泰式無骨雞腿排、披薩球、地瓜球、小芋泥球和芝麻芋香球，吃胖老爺的美式炸雞真的超過癮的，外酥內嫩又多汁，大口咬下超滿足，愛吃炸雞的朋友快來試試吧
胖老爹美式炸雞宜大店
地址：宜蘭縣宜蘭市女中路二段535號
電話：03-936-9882
營業時間：11:00~23:00
勢不兩立的甜與鹹，在食品工業的進化下，甜點開始加了許多鹽，更多的是鹹口味零食也是用糖與油脂平衡風味，就為了讓人無意間默默吃完甚至上癮。經過台南小吃洗禮，跨國食品企業魔爪根本小咖， #鹹甜食物中毒者 早以滿佈台南，化日常於無形。
午夜夢迴，遙想炒鱔魚麵的甘甜，嗚嗚，中午直衝KK本來想回味原味糖霜跟花生甜甜圈夾胖老爹無骨雞腿排來吃（ 夾兩個花生太肥很噁，一原味糖霜一花生真的嘟嘟好，本實驗經兩位肥宅驗證 ），居然看到新口味檸檬糖霜閃亮亮在架上，加了就是檸檬雞我還不吃爆！
但雞腿堡上下甜甜圈都檸檬糖霜也太無聊，肉桂粉口味似乎在招手，咖啡檸檬是常見風味組合，肉桂檸檬或許也可一試。
買了現炸雞腿排，
「 辣嗎？」
「 對我真的很辣🙂 」老闆沒有要理我。
還買了台啤就職紀念啤酒，瓶身上的方與圓，恰好就像甜甜圈與炸雞排，台灣味就是族群融合，不要分那麼清啦～
之前還試過台式甜甜圈雞腿堡夾剝皮辣椒，甜鹹帶辣，吼吼吼。有人試過達克瓦滋夾麥克雞塊嗎？
✨ 惡霸美式炸雞
台中很好吃的炸雞🍗
覺得他們家比胖老爹還好吃
上次去台中還帶了一桶分朋友
朋友們都很喜歡(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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🌿惡霸全家餐💲259
(2雞翅+3雞塊+3雞腿）
🌿惡霸雞排💲65
🌿霸氣無骨雞丁💲65
🌿起司條💲35
🌿松果薯(6個）💲35
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想要爽快吃炸雞一定要來一桶全家餐！
他們家的炸雞真的很不賴😋
皮不單調很酥脆又有味道
肉質好嫩而且很多汁❤️
不會讓人覺得很油膩！
#霸氣雞排 真的hen~霸氣
超級厚實😍一咬雞汁就溢出🤤
外皮也是很酥脆
肉雖然很厚但不乾柴捏
很大一塊覺得自己吃一個會飽飽🙈
#惡霸無骨雞丁
肉質一樣很好 醃製入味
雞丁切的大小很好入口
很涮嘴～一包一下就被吃光光
#松果薯 這長得超可愛的💗
外皮薄酥 裡面的馬鈴薯泥很綿密
其他地方都沒看到 蠻好吃的 必點！！
#香蔥起司條
超級牽～絲～🙈
起司味道好濃郁
熱熱的吃好好吃😋
#可樂餅 有起司、咖喱、海鮮口味
炸功很不錯 外皮薄脆
喜歡起司跟咖喱口味😍
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上面都是我覺得蠻可以點的
真的很推他們的炸雞🍗
週末快來配劇吃一波💓💓💓 ********************************
📍台中市東區十甲路449號
⏰15:00～22:00（一公休）
📞04-2213 2822
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🙋♀️#吃貨萍美食筆記
#萍吃吃台中
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#惡霸美式炸雞#炸雞#台中炸雞#台中晚餐#台中小吃#台中美食#台中必吃#🐔#chicken#cheese#taichungfood#taichung#yummy#igfood#instafood#foodie#2eat2gether
切記：
1. 白蘿蔔不要放鹽去除水分。
2. 糖1、醋1、水2、鹽1小匙。
3. 糖醋水滾完立刻放入容器。
4. 白蘿蔔要靜置冰箱至少12hrs。
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比薩球 6.1 Toothpicks
泰式無骨雞排 6.7 Toothpicks
雞腿 6.7 Toothpicks
雞翅 + 醬 7.9 Toothpicks
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Music -
Whitesand - Glory
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★FAQ - http://tiny.cc/phFAQ
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to 胖老爹：chubby daddy比fat father好聽多了，還有押韻；免費送你改名又改運噢。
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無骨雞腿排胖老爹 在 [食記] 胖老爹美式炸雞- 看板fastfood - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文網誌版
https://twcvs.blogspot.tw/2017/10/blog-post_20.html
秋虎的尾巴在前幾天帥氣的擺了幾下，今日似乎不見其蹤跡……
終於開始有冬天的實感
經過某間開幕不久的胖老爹，沒試過，這次分別買了好幾樣
來試試
目前還在流行的浪潮上，等待是較難避免的。
這次在一個小時後，拿到餐點
為了測試比較理想的食感，這次取餐到打開上餐桌的時間小於3分鐘，給有興趣知道的朋友作參考。
這次一樣使用常見的白色餐盤作比例尺
可以看到這次買到的炸雞大小跟其它常見的連鎖炸雞的差異
另外也實測了重量。
趁熱開動!
結論
影響炸物的口感的，變因很多，從食材本身，到裹粉的調配，炸油調合比例，溫度的選擇…
嚴格說，每次買到炸物當作不同的產物也不是不行。
其中，調和炸油，油溫的選擇及裏粉的種類算是買到胖老爹主要的特色。
這次實吃，有種，原來如此的感覺
大概可以理解為什麼在有些人對喜好胖老爹
但是，這類的客群跟平常就有偏好的炸物種類的客群又明顯不同。
這次買到的胖老爹，使用了比較細的混合炸粉，口感跟加了相對比例高一些的玉米粉的炸粉比較接近
有些人會吃出帶了一點甜味或香氣。
另外就是炸油與油溫。
看起來雖然油，實際也偏油，但是相對會讓人有種比較不膩的口感。
市面上也有其它加盟炸雞肉店採用類似的功能的油品，不過裹粉強調的口感完全不同。
有興趣的朋友可以自行比較。
可以看的出它選擇了一個不同於其它常見的速食連鎖店炸雞的口感。
作出了區格，所以如果平常不喜愛其它炸雞店的朋友，確實有可能會發現胖老爹比較順口。
所以，如果平常不愛偏硬脆，較粗的炸粉的朋友，也許胖老爹的炸雞可以是選擇之一
或者不喜歡雞肉明顯醃製過，比較喜歡調味粉主要只撒在炸皮上的朋友，胖老爹也可能是選擇。
但是
如果平常有喜好的炸雞連鎖店
那，會比較建議在嘗試胖老爹時，先買一隻炸雞腿試喜好會比較保險。
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