終於…..開學啦📣📣恭喜全世界爸爸媽媽，大家開學😁快快樂樂，老師們辛苦你哋啦！(鞠躬)
回歸早起💪🏻煮早餐的廚房時光…..查實我仲好眼瞓🥱
煎薯餅+太陽蛋🍳….寶貝女要求的，最緊要你食得飽飽，開心去番學😉👧🏻🎒
煎薯餅 在 Junemama為食廚房 Facebook 的最佳解答
同時也有43部Youtube影片，追蹤數超過10萬的網紅索艾克，也在其Youtube影片中提到，▼文字食譜在下方喔▼ 廢寶們最近有沒有看到一則悲報哈哈哈，那就是麥當勞薯餅因全球航運不穩的關係，目前缺貨下架中ＱＱ，對我來說，早餐少了薯餅就不完整了啊，為了拯救像我一樣的馬鈴薯寶貝，這週就要來教大家一支平底鍋就能完成的鍋煎薯餅。 這個薯餅是我在德國旅行的時候吃到的，雖然說口感上沒有像炸的薯餅那樣香...
「煎薯餅」的推薦目錄：
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煎薯餅 在 Facebook 的最佳貼文
食譜抵達！麥當勞薯餅缺貨！？！
讚的酥脆歐式鍋煎薯餅
完整食譜 https://youtu.be/XlSq3ttgTPU
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先前有在IG分享這個食譜文字，大家都愛爆了，是因為一支平底鍋就能完成嗎？
最近麥當勞薯餅因全球航運不穩的關係，目前缺貨下架中ＱＱ，對我來說，早餐少了薯餅就不完整了啊
這個薯餅是我在德國旅行的時候吃到的，雖然說口感上沒有像炸的薯餅那樣香脆，但一咬下去那的馬鈴薯的綿和香一點也不會輸給麥當勞薯餅
一般來說，我都是馬鈴薯剉籤完直接抓鹽，但江湖（？）上一直有傳聞說馬鈴薯絲泡過鹽水口感會更好，就趁著這次的機會，實驗抓鹽、泡水，這兩種不同的做法，最後由奶昔大哥本人盲測看看哪個比較好吃！
煎薯餅 在 茉莉小姐說說話 Facebook 的最佳解答
《晚餐》
默默地又到了週五晚上......
聽說明天七夕情人節喔！？🎋💏
那是什麼？能吃嗎？？？
#大胖筍滷排骨
薩諾斯級巨筍的本尊照 👉 https://pse.is/3kesvv
雖然很巨大，但其實裡面筍肉蠻細的
把外層、底層稍粗的纖維削掉即可
我打算分三次煮（一支筍可以吃三回合真的好划算😂）
今天把它切塊跟排骨一起滷
脆又多汁有纖細的內心喔～
#煎薯餅
馬鈴薯放到快發芽了，把他們全部剉簽
加胡椒、鹽、義式香料、起司粉、一點點韓國煎餅粉
用大蒜迷迭香橄欖油來煎
煎好擠一點番茄醬
意外地好吃耶～
（覺得意外是因為我完全憑直覺亂做的，沒參考食譜）
今天用的是用台灣馬鈴薯做的
下次買美國馬鈴薯試試看口感差異
#麻醬雞胸黃瓜
黃瓜切絲，吃剩的烤雞雞胸切薄片（我懶得用手撕）
淋上台灣麻醬+日式胡麻醬+辣油
簡單爽口
#沒有飯麵喔
煎薯餅 在 索艾克 Youtube 的最讚貼文
▼文字食譜在下方喔▼
廢寶們最近有沒有看到一則悲報哈哈哈，那就是麥當勞薯餅因全球航運不穩的關係，目前缺貨下架中ＱＱ，對我來說，早餐少了薯餅就不完整了啊，為了拯救像我一樣的馬鈴薯寶貝，這週就要來教大家一支平底鍋就能完成的鍋煎薯餅。
這個薯餅是我在德國旅行的時候吃到的，雖然說口感上沒有像炸的薯餅那樣香脆，但一咬下去那的馬鈴薯的綿和香一點也不會輸給麥當勞薯餅。
一般來說，我都是馬鈴薯剉籤完直接抓鹽，但江湖（？）上一直有傳聞說馬鈴薯絲泡過鹽水口感會更好，就趁著這次的機會，實驗抓鹽、泡水，這兩種不同的做法，最後由奶昔大哥本人盲測看看哪個比較好吃！
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材料 1大塊
馬鈴薯 4顆，約600g
鹽巴 1/2小匙
胡椒 適量
橄欖油 適量
1.馬鈴薯清洗後去皮，用刨絲器全部刨成絲
2.加入一點鹽巴，溫柔搓一下，靜置5分鐘
3.雙手用力擰乾，試吃一小口（然後吐掉！）看夠不夠鹹，不夠就加點鹽巴，並加入胡椒粉
4.下油熱鍋（比平常的量多一些），用中大火加熱鍋子，將馬鈴薯絲小球小球的方式，鬆鬆的放入鍋內
5.將表面煎到酥脆，然後翻面，兩面都煎上色
6.用炒勺炒開來，將馬鈴薯炒到變得有點半透明
7.在全熟、沒黏性之前，把馬鈴薯先聚成一球
8.轉成中小火，用兩隻炒勺，輕輕的壓開來，邊邊用收整齊，若是太薄的話會燒焦
9.底部上色後翻面，兩面都煎上色後就完成囉
--
00:00 開始
01:35 備料
03:33 抓鹽法
07:55 鹽水法
10:20 試吃
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廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
煎薯餅 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的最佳貼文
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煎薯餅 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的精選貼文
晴報 報章連結
https://skypost.ulifestyle.com.hk/article/2738049/%E3%80%90%E6%8A%97%E7%96%AB%E7%85%AE%E9%A3%9F%E3%80%91%E8%87%AA%E8%A3%BD%E5%B0%8F%E9%A3%9F%E8%96%AF%E4%BB%94%E7%89%9B%E8%82%89%E9%A4%85$10%E6%95%B44%E5%A1%8A%20%E8%87%AA%E8%AA%BF%E9%86%AC%E6%B1%811%E5%80%8B%E7%A7%98%E8%A8%A3%E4%BB%A4%E5%8F%A3%E6%84%9F%E5%A4%A7%E5%A2%9E
在家抗疫自煮的菜式開始不斷重覆，其實簡單的材料都可以變出不同百搭的菜式。Youtuber「越煮越好」早前拍片分享，教大家用$10自製平價小食薯仔牛肉餅，又分享秘訣令口感大增。
薯仔切粒令口感大增秘訣
阿好師傅表示，整薯餅建議最好使用大薯仔，可以切一半磨成蓉，另一半就切細粒，同時混合可令薯餅口感大增，有兩種口感出現。
一半薯蓉，一半切粒令口感大增。
落蠔油易燶 鮑魚汁調味更好
阿好師傅表示，平時都會建議用蠔油混合牛肉，不過今次阿好師傅避免薯餅會變黑，所以就會用其他調味料取代。他又提醒，煎的時候記得用慢火慢煎，才能夠令裡面的食材完全熟透。
阿好師傅提醒要用慢火煎薯餅。
薯仔牛肉餅
材料︰免治牛肉150克、大薯仔1個
調味料︰胡椒粉少許、鮑魚汁1茶匙、生粉1湯匙、黑椒碎少許
事前準備︰
1. 先洗淨薯仔，刨去皮；
2. 將薯仔一開為二，一半磨成蓉，另一半切細粒；
3. 將牛肉混入薯仔蓉及薯仔粒
4. 加入調味料，然後攪拌一下；
5. 加入1/2茶匙麪粉，令其硬身一點，如沒有麪粉，可用生粉代替。
6. 將薯仔牛肉搓成球狀
做法：
1. 放2湯匙油落鑊燒熱；
2. 油燒熱後，轉中慢火，放入薯仔牛肉球；
3. 煎約2分鐘，反轉再煎，輕壓牛肉球至餅狀，大約煎多1分鐘；
4. 兩面煎至金黃色，即可上碟。
$10 做到 四件薯仔餅https://youtu.be/dARwLWQn8lk
???我有900多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa hip???
??I have more than 900 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa hip??
有好嘢介紹(系列)
?購物?淘寶
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Rc0-Un6xo46g2YT-1L1OXW
⬇⬇English recipe follows⬇⬇
正一薯仔牛肉餅：
材料：
免治牛肉150克
薯仔（大）1個
處理：
1. 洗淨薯仔，刨去皮。
2. 將薯仔1開2，一半磨成蓉，一半切細粒。
3. 將牛肉混入（2）。
4. 加入調味料：
a. 胡椒粉少許
b. 鮑魚汁1茶匙
c. 生粉1湯匙
d. 黑椒碎少許
攪勻。
5. 加入1/2茶匙麪粉，令其硬身一點，如沒有麪粉，可用生粉代替。
6. 將薯仔牛肉搓成球狀。
烹調：
1. 放2湯匙油落鑊燒熱。
2. 油燒熱後，轉中慢火。
3. 放入薯仔牛肉球。
4. 煎了2分鐘左右，反轉，輕手壓一壓牛肉球至餅狀，大約煎多1分鐘。
5. 兩面煎至金黃色，上碟。
Beef pie with potatoes:
Ingredients:
Minced beef 150g
Potato (large) 1 No.
Preparation:
1. Rinse and peel the potato.
2. Cut potato into 2 halves. One half is to be mashed, the other half to be diced into small cubes.
3. Mix beef into (2).
4. Add seasonings:
a. pepper little
b. abalone 1 tsp
sauce
c. tapioca 1 tbsp
starch
d. dried black little
pepper
Mix well.
5. Add 1/2 tsp plain flour to make meat pie a little bit tough. If no plain flour, use tapioca starch instead.
6. Mix beef and potato into ball shape.
Steps:
1. Heat up 2 tbsp oil into wok.
2. Turn to medium~low flame when oil has been heated up.
3. Put beef and potato meatball into wok.
4. Flip over meatballs after the have fried for 2 minutes. Squeeze them to pie shape. Fry for 1 minute more.
5. Two sides of beef pie have been fried to golden yellow. Serve.
奶茶☕屋企做到
https://
youtu.be/bsH1NbxoYJY
Skypost Features Very Good Youtube Cooking Channel?
煎薯餅 在 菜單研究所- 小朋友的最愛「薯餅」來了 金黃焦脆 - Facebook 的推薦與評價
超級簡單的製作，你一定能學會！ － 另外也有教大家保存的方法哦 下班、下課，或者假日睡到自然醒煎一片來 ... ... <看更多>
煎薯餅 在 簡易好吃食譜，免油炸油煎的香烤薯餅 - 媽媽經 的推薦與評價
簡易好吃食譜，免油炸油煎的香烤薯餅 · 1. 烤箱預熱至180℃／350℉，瑪芬盤上先抹上薄薄一層奶油、再篩上一層薄薄的麵粉防粘（我是用美國比較容易取得的cooking spray，是一種 ... ... <看更多>
煎薯餅 在 [問題] costco的薯餅要怎麼煎才好吃? - 看板cookclub - 批踢踢 ... 的推薦與評價
請問一下各位高手
昨天去costco買了一排薯餅
回家小煎了2片來吃
使用的不是平底鍋 而是一般的中華炒鍋
一開始放的油小小的多了一點 待油熱了以後 又拿起來一些
薯餅下鍋後 一直維持 中火-小火-中火
不過因為還是沒顧好 邊邊有一點點焦焦的
最後中間很軟 旁邊還算酥
主要是整個暑餅很油膩的感覺(有油臭味)
請問到底是哪裡出了問題呢?
麻煩各位高手解惑 感恩^^
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◆ From: 220.136.227.13
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