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『BOSCO香る！トマト煮込みハンバーグ』

スヌーピーと一緒に、「かけるオイル」でクリスマスをもっと楽しく！もっとおいしく！
ホットプレートで作れば、とろ～りチーズも楽しめて、家族みんなで楽しめますよ♪

【材料】 3人前
----- ハンバーグ -----
牛豚合びき肉　350g
玉ねぎ（100g）　1/2個
卵（M）　1個
パン粉　20g
牛乳　大さじ2
塩こしょう　小さじ1/4

----- 濃厚トマトデミソース -----
ナス　2本
カットトマト缶　400g
コンソメ顆粒　大さじ1
ケチャップ　大さじ1
ウスターソース　大さじ1
砂糖　小さじ1

----- トッピング -----
スライスチーズ（とけないタイプ・足跡用）　1枚
スライスチェダーチーズ（とけないタイプ・足跡用）　1枚
ブロッコリー　70g
ミニトマト　3個
うずら卵の水煮　3個
黄パプリカ　30g
コーンの水煮　5g
スライスチーズ（とけないタイプ・顔用）　3枚
ブラックオリーブ（種なし）　1個

BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　適量

【手順】
ミニトマトはヘタを取り縦2等分、うずら卵の水煮は縦2等分、黄パプリカは星形に抜いておきます。ナスはヘタを切り落としておきます。ブロッコリーは小房に分け、1000mlのお湯に塩を小さじ1入れ、2分程ゆで、湯切りしておきます。
1. ナスの1本は縦3等分に切り、1枚はスヌーピーの耳用に取り分け、残りは1cmの角切りにします。残りの1本は1cm幅の輪切りにし、4枚を足跡用に取り分け、残りは1cmの角切りにします。
2. ブラックオリーブは縦2等分にし、片方をさらに2等分にします。スライスチーズ、チェダーチーズは足跡の形になるよう、ストローやハサミ、丸い型を使用してカットします。
3. 玉ねぎはみじん切りにします。
4. 1の耳用と足跡用のナスを耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけたら600Wの電子レンジで1分加熱します。
5. ボウルに残りの濃厚トマトデミソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。
6. 別のボウルにパン粉と牛乳を合わせます。
7. 別のボウルに牛豚合いびき肉、塩こしょう、3、6、卵を加えしっかりと捏ねます。
8. 顔の形に整えたら、ホットプレートの中温で焼きます。焼き色がついたら裏返し、ハンバーグの周りに、5、1の1cm角のナスを入れ軽く混ぜ合わせたら蓋をして8分加熱します。
9. ハンバーグに火が通ったら、スライスチーズ3枚をのせ、蓋をして1分加熱します。
10. 周りに足跡用のナスをのせたら、2の足跡のチーズをのせます。トッピングのブロッコリー、ミニトマト、うずら卵の水煮、黄パプリカ、コーンの水煮をのせます。
11. 9に4の耳用のナスを1枚のせ、2のブラックオリーブでスヌーピーの顔に仕上げます。「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」をまわしかけて完成です。

【コツ・ポイント】
・ハンバーグを焼く際、中が生の場合は手順5の蒸し焼きの時間を調整し、しっかり加熱をしてからお召し上がりください。
・ホットプレートは温度調節できる場合、中温、180℃程度に設定してお作りください。

【レシピの紹介】
みんなで楽しめる！かわいらしいスヌーピーの形をしたハンバーグのトマト煮込みです。ジューシーなお肉と濃厚なトマトデミソースが絶品。仕上げにオリーブオイルをかけることで、トマトの酸味がまろやかになり、味がひとつにまとまります。ホットプレートで作るので、チーズのとろーり感もみんなで楽しめます。ぜひお試しください。

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みその風味が絶品！熱々のスキレットでグツグツのまま召し上がれ♪
タネにもソースにもみそを使って風味豊かに仕上げた一品。
たっぷりの糀の力で、お肉も野菜も旨味が引き立ちます♪

■材料（2人分）
・合びき肉　　　　　　　200g
・玉ねぎ　　　　　　　　1/2個
・じゃがいも　　　　　　1個
・にんじん　　　　　　　1/2本
・いんげん　　　　　　　3本
・パン粉　　　　　　　　大さじ3
・牛乳　　　　　　　　　大さじ3
・無添加糀美人(みそ)　 　小さじ1
・こしょう　　　　　　　少々
・サラダ油　　　　　　　大さじ1/2

☆みそだれ
・無添加糀美人（みそ）　大さじ1強
・オイスターソース　　　小さじ2
・砂糖　　　　　　　　　大さじ1/2
・水　　　　　　　　　　200cc

※オイスターソースが苦手な場合は、
中濃ソースやウスターソースでも代用可能です！

水溶き片栗粉（適量）
・片栗粉　　　　　　　　大さじ1
・水　　　　　　　　　　大さじ1

■手順
1. 玉ねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れ、600Wで1分加熱し、粗熱を取っておく。
じゃがいも、にんじんは食べやすい大きさに切り、600Wのレンジで2分加熱する。いんげんは斜めに3等分に切る
2. ボウルに、パン粉、牛乳を入れてふやかし、玉ねぎ、合びき肉、みそ、こしょうを入れて粘りがでるまでよく混ぜ、2等分にして小判形に成型し、ハンバーグを作る
3. ボウルに☆を入れて混ぜ、みそだれを作る
4. フライパンにサラダ油を入れて熱し、ハンバーグを入れて中火で焼き、焼き色がついたら上下を返し、裏面も焼き色をつけ、余分な油をキッチンペーパーでふきとる
5. みそだれ、じゃがいも、にんじんを加えて煮立ったらふたをして弱火で6分煮る。いんげんを加えてふたをし、2分煮る
6. 水溶き片栗粉を加えてハンバーグに煮汁をかけながらとろみがつくまで煮る

***
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作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪

【作り置き】殿堂入り！ジューシー煮込みハンバーグ
肉だねにケチャップ入れるのがポイント🍅✨

■材料（8個分/20分)
・合い挽き肉：400g
・玉ねぎ：1個
★卵：1個
★パン粉：1/2カップ
★牛乳：大さじ3杯
★塩こしょう：少々
★ケチャップ：大さじ2杯
・オリーブオイル：大さじ1/2杯
☆酒：100cc
☆砂糖：大さじ1杯
☆ウスターソース：100cc
☆ケチャップ：100cc

■下ごしらえ
・玉ねぎはみじんきりにします。
・パン粉は牛乳に浸しておきます。

■作り方
①ボウルに玉ねぎを入れ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで2分加熱し、粗熱を取ります。

②ボウルに①、合い挽き肉、★を入れて粘りが出るまでよく混ぜます。これを小判形に成形して中心をくぼませます。

③フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、①を並べ入れて強火で両面焼きます。こんがりと焼き色が付いたらフタをして弱火で5分蒸し焼きにします。

④☆の調味料を加えてハンバーグに絡めながら中火で3分煮詰めます。清潔な保存容器に入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で保存してください。※保存期間は冷蔵5日です。

■コツ・ポイント
酢が含まれるケチャップを肉だねに入れることで防腐効果が高まり、ハンバーグの日持ちがよくなります。また、トマトはグルタミン酸を多く含むため、肉の臭みを消してジューシーな旨味がアップしますよ♪

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↓詳しいレシピはこちら↓

①0:11 煮込みハンバーグ

②1:19​ チキンナゲット

③2:23 海老とブロッコリーのペペロンチーノ

④3:13 肉ごぼうの佃煮

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①煮込みハンバーグ

玉ねぎ　30g
★おからパウダー　小さじ2
★牛乳　50cc
★たまご　1/2個
★塩こしょう　適量
合挽きミンチ　250g

☆デミグラスソース缶　150g
☆トマトケチャップ　大さじ1/2
☆ウスターソース　大さじ1/2
☆赤ワイン　大さじ2
☆ラカントS　小さじ1/2
☆コンソメ顆粒　小さじ1/2
しめじ　30g
サラダ油　適量

（作り方）
1.玉ねぎは2cm角に切っておく。
2.1を容器に入れ15回程ぶんぶんする。
3.2に★をいれ更に20回程ぶんぶんする。
4.合い挽きにミンチに3を入れ、粘りが出るまでこねて三等分にする。
5.フライパンにサラダ油をひき4を俵型に成形する。両面焼き色がつくまで焼き一度取り出す。(中まで火を通さなくてOK)
6.フライパンでしめじを炒めを☆いれひと煮立ちしたら5のハンバーグを戻し、蓋をして中まで火が通るまで煮込んだら完成。




②チキンナゲット

鶏ムネミンチ　150g
卵　1/4個
酒　小さじ1
しょう油　小さじ1
マヨネーズ　小さじ1
小麦粉　大さじ1.5
塩・こしょう　少々

（作り方）
1.全ての材料を15～20回程ぶんぶんする。
2.適当な大きさに分けてスプーンですくいながら多めの油で揚げ焼をする。
3.片面に焼き色がついたら裏返しにして弱火にします。
4.両面焼き色がついたら完成。




③海老とブロッコリーのペペロンチーノ

★ニンニク　2かけ⠀
★鷹のつめ　1本⠀
ブロッコリー　1株⠀
むき海老　150g⠀
オリーブオイル　大さじ2⠀
塩　小さじ1/4⠀

（作り方）
1.ブロッコリーは子房に切り茹でておく。⠀
2.鷹のつめは種をとっておく。ニンニクは芽を取っておく。⠀
3.★を容器に入れ20回程ぶんぶんする。⠀
4.フライパンにオリーブオイルをいれ3を炒める。⠀
香りが出てほんのり色づいてきたら海老を入れて更に炒める。⠀
5.ブロッコリーを入れ軽く炒め、塩を加えて味を調えたら完成。




④肉ごぼうの佃煮

ごぼう　1本⠀
生姜　30g⠀
牛肉薄切り肉　200g⠀
☆砂糖　大さじ1⠀
☆みりん　大さじ2⠀
☆和風だしの素　小さじ1⠀
☆酒　大さじ2⠀
☆醤油　大さじ3⠀
サラダ油　適量⠀

（作り方）
1.ごぼうは1cmの輪切りにする。牛肉は細かく切っておく。⠀
2.ごぼうを20回程ぶんぶんして水にさらしておく。⠀
3.しょうがを容器に入れ20回程ぶんぶんする。⠀
4.フライパンにサラダ油を入れ、3、2、牛肉を入れ炒める。⠀
5.肉の色が変わったら☆をいれ煮詰めて汁気がなくなったら完成



[ おすすめ関連動画 ］
・混ぜ込みおにぎり
https://youtu.be/k0uiJDNK2gI

・明太たまご焼きおにぎり
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・彩り綺麗な卵焼き
https://youtu.be/2izWWJlTvKs

・ネギ煮たまご
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How to make Japanese Bento box【ASMR】
いつもたくさんのコメントありがとうございます💖
なかなかコメントの返事ができずすみません！
コメントはすべて読ませてもらってます。

▼今日のお弁当メニュー
・ごはん
・ゆで卵
・煮込みハンバーグ
・焼き野菜
・ブロッコリー

【煮込みハンバーグ】
＜材料＞
合いびき肉　300g
玉ねぎ　1/2こ　みじん切り
卵　１個
パン粉　大3
牛乳　大2

（調味料）
塩コショウ　適量
コンソメ　少々
ナツメグ　少々

（煮込みソース）
ケチャップ　大１
ウスターソース　大１
酒　大１
水　60ml（大４）
砂糖　小２
コンソメ　少々　隠し味程度に
小麦粉　少々

★ブログ
　Blog「お弁当中」
　https://nigiricco.com

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※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**

▼チャンネル登録はこちら
http://bit.ly/35PcC34

▼レシピ動画数30,000本以上、クラシルアプリのDLはこちらから
（iOSアプリ）https://app.adjust.com/gyhnvc
（ Android）https://app.adjust.com/30ms68

▼クラシルのスイーツ専門チャンネルを開設しました。
https://bit.ly/3aQfpvW

00:00 タイトル
00:19 ①電子レンジで10分！簡単味しみ肉豆腐
03:14 ②レンジで簡単 シンプル生姜焼き風
05:36 ③レンジで煮込みハンバーグ

①電子レンジで10分！簡単味しみ肉豆腐

【材料】(2人前)
木綿豆腐　　　　　　　　300g
牛こま切れ肉　　　　　　100g
長ねぎ　　　　　　　　　1本
①しょうゆ　　　　　　　大さじ2
①料理酒　　　　　　　　大さじ2
①砂糖　　　　　　　　　大さじ2
①顆粒和風だし　　　　　小さじ1/2
長ねぎの青い部分　　　　適量
七味唐辛子　　　　　　　適量

【手順】
1.木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、30分ほど置き水切りをし、6等分に切ります。
2.長ねぎは根元と青い部分を切り落とし、白い部分は4cm幅に、青い部分は薄い斜め切りにします。
3.耐熱ボウルに①を入れて混ぜ合わせ、牛こま切れ肉、1、2の白い部分を入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで5分ほど加熱します。
4.全体を混ぜ合わせ、再度ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで5分ほど牛こま切れ肉に火が通るまで加熱します。
5.器に盛り付け、2の青い部分をのせ、七味唐辛子をかけて完成です。

【コツ・ポイント】
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。


②レンジで簡単 シンプル生姜焼き風

【材料】(2人前)
豚こま切れ肉 300g
玉ねぎ 1/2個
①しょうゆ 大さじ2
①みりん 大さじ1
①料理酒 大さじ1
①すりおろし生姜 小さじ2
〈付け合わせ〉
キャベツ(1/8個) 100g
トマト 1/2個

【手順】
前手順 トマトはヘタを切り落としておきます。
1.キャベツは千切りにし、トマトは4等分のくし切りにします。
2.玉ねぎは薄切りにします。
3.耐熱ボウルに豚こま切れ肉、2、①を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
4.一度取り出して混ぜ合わせ、再度ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで3分ほど豚こま切れ肉に火が通るまで加熱します。
5.お皿に1、4を盛りつけたら完成です。

【コツ・ポイント】
電子レンジでの加熱時間は目安になりますので、様子をみて調整ください。
今回は豚こま切れ肉を使用しましたが、お好みの部位で代用可能ですよ。


③レンジで煮込みハンバーグ

【材料】(2人前)
〈肉だね〉
豚ひき肉 200g
玉ねぎ 40g
①パン粉 大さじ2
①牛乳 大さじ1
①マヨネーズ 大さじ1
①塩こしょう 小さじ1/4
②ケチャップ 大さじ3
②中濃ソース 大さじ2
②ウスターソース 大さじ1
パセリ(乾燥) 適量

【手順】
1.玉ねぎをみじん切りにします。
2.ボウルに豚ひき肉、1、①を入れて、粘りが出るまでよく捏ねます。
3.2等分にして楕円形に成形し、耐熱皿にのせてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分ほど加熱します。
4.ボウルに②を入れて混ぜ合わせます。
5.3を一度取り出して裏返し、4をかけます。再びラップをかけ、豚ひき肉に火が通るまで600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
6.器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

【コツ・ポイント】
豚ひき肉は、牛豚合いびき肉や、鶏ひき肉でも代用いただけます。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。


【レシピ動画数No.1】
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