#準備吃飯囉！ #一個人的午餐也可以很精緻XD🍱
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不曉得大家平常租屋外宿、公司上班午餐都怎麼搞定呢？
真心沒很愛吃便當，之前大多是和同事一起訂購外食，但外食的份量老實說對於正在控制飲食的我真的有點給他多，也比較無法控制熱量，常常吃完有種超罪惡感，加上老公不時督促我身材，只好開始努力控制飲食中。
最近用的是這款YAMADA 山田多功能烹煮電熱餐盒，簡單來說它是一款一個人也可以搞定高顏值午餐的電飯盒，平常工作忘了吃飯，或是要吃才發現餐點都涼了超悲催，這款輕巧的電飯盒可插電加熱保溫蒸煮便當， 有了這台即使辛苦工作結束不用再和同事搶微波瀘也能吃到熱熱的飯菜，食材自己掌握吃起來更健康安心。
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✅生食、熟食、冷凍皆可烹煮
✅1000ml 加大加深容量
✅液晶面板顯示,蒸煮/加熱雙/預約模式，智能預約定時9hr 自動保溫2hr
✅陶瓷不沾塗層好清理
✅智能溫控 安全不乾燒
✅230W省電低功率不跳電
✅內附分層菜盒/隔板 飯菜分層不混合，簡單加熱即食
✅矽膠密封蓋 湯水不外露，內置餐具收納扣環
詳細開箱文： https://dannisamy.pixnet.net/blog/post/36066430
我平常都是先備好配料，要吃飯差不多前半小時開始把配料都丟進電熱餐盒內，可以加水也可以煮無水料理，早餐、中餐、晚餐、宵夜都可以靠它搞定，不管是炊飯/燉飯/煲仔飯/湯品/小火鍋/甜湯/加熱便當通通沒問題，一個人的份量剛剛好。
基本上機器預設蒸煮模式是30分鐘，平常煮飯、煮湯品剛剛好，想要再軟爛一點、再硬一點也可以按+、-調整時間，也可以設定預約這樣就不會忘了時間。
貼心使用小tip~
✔️放料放水記得8分滿即可別太貪心
✔️上頭的蒸氣閥記得使用時要打開才能排氣
✔️勿浸泡、勿長時間置入冰箱避免主機受潮喔！
✔️清洗時用菜瓜布才不會刮傷機子，另外電源孔也要封緊喔！
這次幫大家爭取到團購優惠，現省千元以上喔！ ▼▼
YAMADA 山田多功能烹煮電熱餐盒
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團購價NT$2,100原價NT$4,690
型號：YLB-23DM010
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煲 仔 飯 食材 在 [食譜] 臘腸飯煲仔飯電鍋版做法- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文好讀版
https://jay7134.pixnet.net/blog/post/230428575
前陣子去台北南門市場買蛋餃，也順便帶兩條臘腸回家做簡易版的電鍋臘腸飯，如果你有
砂鍋，還能進化成有鍋巴的煲仔飯喔～
兩條臘腸大概可做2~3人份的臘腸飯，如果你喜歡味道重一點的肝腸、油脂更多的臘肉，
也可以依個人喜好購入。
唯臘肉進電鍋前建議先蒸個10分鐘再切片，確保臘肉熟透。如果你用聚熱效果更好的電子
鍋，這步驟可省略。
【食材】
臘腸...2條，品牌不限，依個人喜好購買吧，如果敢吃味道較重的肝腸也可以購入，味道
會更好些。
青江菜...3~4株。
白米...2杯。
雞蛋...2顆。
【醬汁比例】
醬油...30cc。
麻油...5cc。
米酒...10cc。
蠔油或香菇素蠔油...10cc。
二砂或冰糖...10g。
水...50cc。
整體備料算是蠻簡單的。
【快速做法】
1.起一鍋熱水，先燙洗乾淨的青江菜備用。
2.用同一鍋熱水川燙一下臘腸、肝腸，去一下外層脂肪與灰塵，燙個15~30秒即可。
3.燙好的臘腸用牙籤或叉子戳幾個洞，煮飯時讓臘腸油脂風味滲入飯中。
4.兩杯米洗乾淨，加入兩杯水與臘腸一起放入電鍋，我用小米的電子鍋，精煮模式煮1個
小時。
5.全部醬汁用小鍋煮開，順便試一下味道，再依個人口味調整鹹度、甜度。
6.飯煮好後，取出臘腸切片，醬汁倒入飯中拌勻。
7.拌好醬的飯鋪在碗底，青江菜繞圈，鋪上切片臘腸，再煎一顆太陽蛋放在上頭，完成。
燙青江菜不用加鹽，臘腸與拌醬後的飯鹹度已經夠了。
快速川燙臘腸去外層油脂、灰塵。
用牙籤、叉子在臘腸表面戳出許多小洞，讓油脂風味更快流出。
洗好的2杯米加入2杯水，擺上臘腸入電鍋煮熟。
煮好後再給他悶個10分鐘就可以起鍋了。
醬汁烹調很簡單，材料全部混合後煮開即可，可以趁這個時候試一下味道，依個人喜好調
整甜鹹度。
可以先留一點醬汁備用，剩餘醬汁一點一點加入飯中拌勻，拌的時候也要試鹹度，依個人
口味調整醬汁多寡嘿。
切好的臘腸粉嫩粉嫩的，香氣十足。
簡單擺盤一下就可以上桌了～～可以再加顆太陽蛋，看起來更好吃。
如果你有砂鍋，可以把飯、菜、肉都放在砂鍋裡，用小火烘烤一下製造鍋粑，這樣就更像
煲仔飯了。
太陽蛋可以煎焦一點，味道比較好。
預留的醬汁可以淋一點在太陽蛋上會比較香，但我不小心把醬汁都倒到飯裡了，只好用一
點胡椒鹽代替，或是你覺得夠鹹不灑胡椒鹽也行。
我的醬汁比例是偏甜的，拌入粒粒分明的米飯，醬香+鮮明的麻油香好吃，再搭配油香的
臘腸很對味，自己很喜歡XD
打算在家自製臘腸飯的人請動手做做看吧～～
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自助旅行、飛行、美食 努力累積世界足跡
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