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🛎您的萬用鍋具上線啦💁♀️ https://thermostw.pse.is/3hb987
#宅在家 🐻#熊熊小餐包
一個個可愛的小熊造型餐包，裡面包滿甜蜜的巧克力豆，咬一口就融化～快把這篇存起來
▎材料：高筋麵粉 240g、速發乾酵母 3g、可可粉 15g、細砂糖 40g、鹽 5g、牛奶 200g(冬天需加熱到40度)、鈕釦巧克力豆 80g、無鹽奶油 20g(恢復到室溫)
▎裝飾材料：杏仁 16顆、黑、白巧克力筆(畫表情用)
➩➩➩ 點圖看步驟 ➩➩➩
#平底鍋拆掉把手就是模型 跟著日本達人做出可愛的熊熊餐包吧！
#早餐 #烘焙 #手撕包 #自煮防疫應援團
巧克力熊熊餐包
食材
高筋麵粉200g
鮮奶130g
無鹽奶油15g
鹽巴1/2小匙
低糖酵母1/2小匙
裝飾:
黑巧克力
白巧克力
作法
1.除奶油外，其它食材全入麵包機內鍋攪拌成團後，再放入奶油繼續攪打
2.持續攪打時間約15-18分，打至拉出為鋸齒狀薄膜及可
3.麵團滾圓後放入容器中，表面封好(不然表面會乾硬)入冷藏靜置約25分
4.取出麵團分出九份，每份在分切兩小顆約一克面團當耳朵
5.滾圓所有面團，小麵團揉成小球狀，擺放在大面團上端當耳朵
6.最後發酵約40分，麵團發酵約
1.5倍大，放入已預熱烤箱180度，烤約15分(過10分後如已上色加蓋鋁箔紙)出爐置涼
7.融化巧克力裝飾眼睛及鼻子
可愛嗎
簡單又可愛的熊熊餐包😊
三寶這幾天早餐都期待著不同的
造型，讓曼蒂媽感覺就像回到九年前生完雙寶妞，妮可只有三歲，而我才剛接觸烘焙世界的心情
#找回初衷
好多天沒更新減醣餐了，IG上的粉絲朋友私訊我怎麼不更新貼文，只發限動?
其實曼蒂媽本來就是以減醣飲食在生活中，這幾天甚至還吃到生酮比例呢
只是最近更認真的當老媽子，讓三寶每天在家上課能順利，吃的更開心
停課不停學的日子曼蒂媽跟三寶24小時在一塊並不覺得水深火熱，倒是覺得時間過的好快，而且反而更有動力想菜單
每天洗洗切切的忙著煮三餐，還作了久違的造型麵包給三寶搭餐，她們開心極了
兩年多的減醣飲食生活，讓我減少以麵粉製作麵包的時間，就算有作也是簡單的小餐包，每個都設定好40克一顆，既可以滿足口慾又可以不攝入過多的碳水
偶而作的無麵粉麵包雖然三寶也不排斥跟著我一起吃，但也不能說上喜歡
這幾天連續作出不同口味的造型餐包，有南瓜，肉鬆，巧克力讓三寶開心極了，要我一定要跟以往一樣，持續作可愛又好吃的麵包，她們真誠的反應讓我也重新思考在這帳號分享減醣的一些事情
”#作大家想看的“，“#作自己想作的”
這兩個是每次我想分享減醣餐時總會顧慮的點
其實我是個可以每天吃同樣餐點也不太會膩的人，但如果更新餐點時有粉絲朋友友的反饋，我就有動力想再出些不一樣的減醣餐
但另人洩氣的是，似乎曼蒂怎麼作都引不起大家的興趣，觸及率低，互動也低讓曼蒂媽像洩了氣的氣球，感覺更新貼文也沒什麼人看
嗯，幾乎沒發過負面文的我，終於也發了這篇!感到真是不好意思
但這是曼蒂最近掛在心裡很想表達的真實心情
#停課不停學
#停課日常
#小學生早餐
#小學生午餐
#煮婦人生 #煮婦日常
#eathealthy
疫情在家
與孩子們作麵包，有趣又能打發時間
#親子烘焙 #造型麵包 #無添加
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