今日餐桌～
烤午魚一夜干
鮪魚馬鈴薯沙拉烘蛋
黄金鵝油香蔥拌空心菜
清燙秋葵
燙秋葵 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，買【義大利 Giaretti】雙廚多功能微電腦電子鍋(GT-RCT08) 按這裡→https://lihi1.com/B2bXE 詳細食譜內容→https://bit.ly/3sX0qc0 燙小白菜 材料 小白菜 200公克 bok choy 200g 沙拉油 2茶匙 oil 2ts...
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下飯料理《辣味噌洋蔥炒肉》便當 🧅
一早吞了B群、午休後再灌一杯咖啡，我相信我一定可以安然度過收假症候群的，😆😆～
對了，還要感謝自己準備了超級下飯好吃的《辣味噌洋蔥炒肉》，讓自己對收假後的上班日便當有了期待。
味噌與辣豆瓣醬非常的合拍，兩者加在一起讓口感豐厚有層次，大家一起來試試，微辣的口感，用來拌飯拌麵都可以🙌
【材料，約3~4人】
豬肉片 (梅花) …約250g
洋蔥 (一顆) …約230g
青蔥 (一根) …20g
【肉片醃料】
海鹽…1/4小匙
米酒…1小匙
黑胡椒…少許
【醬汁，預先調勻】
味噌(白)…1大匙
飲用水…4大匙
辣豆瓣醬…1小匙(李錦記)
鰹魚醬油…1大匙
【調味料】
油 …少許
【作法】
➊ 肉片切成適口大小、洋蔥切小塊、青蔥切成蔥花(我用的是冷凍蔥花)。
➋ 肉片加入【肉片醃料】，拌勻後靜置醃10分鐘。
➌ 熱油鍋，將洋蔥入鍋拌炒，炒至呈現半透明狀。
➍ 醃妥的肉片入鍋，翻炒至肉片呈現熟色。
➎ 倒入預先調妥的醬汁，拌勻並煮至略收汁狀。
➏ 加入蔥花拌勻，完成。
🥢便當夥伴：泡菜炒豆腐毛豆、烤香料甜椒、水煮蛋佐蒜味黑胡椒粉、汆燙秋葵、糙米+白米+藜麥飯。
-----------｜無關料理｜-----------
日前女兒講了一個來自網路的冷笑話，與大家分享^^
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女兒問：「捷運車廂裡有3隻羊、1隻狼，請問到下一站時，剩幾隻羊」
我回：「0隻，因為被狼吃光了」
女兒說：「答案是3隻」
我問：「為什麼?」
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女兒回：「因為捷運禁止飲食！」
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哈哈哈哈！一定是我的笑點太低，當下整個被戳到笑點…笑到流眼淚…🤣🤣🤣
大家 #星期三愉快 ❤️
#好好吃 #便當 #今日便當 #自己煮 #健康飲食 #瘦身便當 #好吃 #LUNCHBOX #LUNCH #今天便當 #弁当 #御弁当
燙秋葵 在 茉莉小姐說說話 Facebook 的精選貼文
《可惡！誰家偷烤肉那麼香啦～～😤》
雖然今年不准公開烤肉🔥
但透天有自家頂樓或露台、庭院的人還是可以烤
叫我們住公寓大樓的人情何以堪蛤～～～😭😭😭
外面人很多
大家出入要小心！
口罩戴緊喔😷😷😷
#臭豆腐蒸肉
臭豆腐捏碎、加絞肉、喜歡的調味拌勻（蒜末、蠔油、醬油、胡椒、辣油、豆瓣醬之類）
放電鍋蒸熟就可以吃，超下飯又簡單！
#燙秋葵
#煎土魠魚
全富水產 魚箱
黃家木櫥滷味
#有白飯喔
燙秋葵 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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燙小白菜
材料
小白菜 200公克 bok choy 200g
沙拉油 2茶匙 oil 2tsp.
作法
1. 電子鍋中倒入水煮滾。
2. 放入小白菜，再加入沙拉油。
3. 不加蓋，燙至小白菜變軟，起鍋瀝乾。 (加入油增加葉菜滑順感也不易變色)
4. 淋上覆熱好的肉燥即可。
燙大陸A菜
材料
大陸A菜 200公克 Fushan lettuce 200g
沙拉油 2茶匙 oil 2tsp.
蔥油 1大匙 shallots oil 1tbsp.
醬油膏 1大匙 thick soy sauce 1tbsp.
作法
1. 電子鍋中倒入水煮滾。
2. 放入大陸A菜，再加入沙拉油。
3. 不加蓋，燙至小白菜變軟，起鍋瀝乾。(燙葉菜類不需加蓋，才不會變黃又變爛)
4. 淋上醬油膏、蔥油拌勻即可。
燙大豆苗
材料
大豆苗 200公克 pea shoot 200g
沙拉油 2茶匙 oil 2tsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
蒜末 1茶匙 garlic 1tsp.
蠔油 1大匙 oyster sauce 1tbsp.
作法
1. 電子鍋中倒入水煮滾。
2. 放入大豆苗，再加入沙拉油與米酒。
3. 蓋上鍋蓋，燜燙約3分鐘，起鍋瀝乾。(用少許水去燜燙可以去除菜腥味)
4. 加入蠔油、蒜末拌勻即可。
燙荷蘭豆
材料
荷蘭豆 200公克 snow pea 200g
沙拉油 1大匙 oil 1tbsp.
蒜末 1茶匙 garlic 1tsp.
鹽 少許 salt q.s.
香油 少許 sesame oil q.s.
作法
1. 電子鍋中倒入水煮滾。
2. 放入荷蘭豆，再加入沙拉油。(油可以多加一些才不會澀)
3. 不加蓋，燙約3分鐘，起鍋瀝乾。
4. 加入鹽、蒜末、香油拌勻即可。
燙花椰菜
材料
綠花椰菜 200公克 broccoli 200g
鹽 1茶匙 sakt 1tsp.
蒜蓉醬油 適量 garlic q.s.
作法
1. 電子鍋中倒入水煮滾。
2. 加入鹽，再放入花椰菜。(加鹽殺青維持花椰菜色澤)
3. 蓋上鍋蓋，燜燙約5分鐘，起鍋瀝乾。
4. 沾蒜蓉醬油即可。
燙秋葵
材料
秋葵 200公克 okra 200g
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
冷開水 適量 water q.s.
和風醬油 適量 bonito sauce q.s.
作法
1. 電子鍋中倒入水煮滾。
2. 加入鹽，再放入秋葵。
3. 蓋上鍋蓋，燜燙約2分鐘，起鍋放入冷水中冷卻後瀝乾。(秋葵可以放冷吃，最適合過冷水保持翠綠)
4. 淋上和風醬油即可。
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，
展開了我在台北的打拼人生。
平常喜歡煮煮飯，給自己和自我對話的空間；
喜歡在假日出去踏青，放下手機，親近大自然。
薪水不高在台北生活，原來也是可以很有生活品質的呀！
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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
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今日小贴士：
配料：黄秋葵5根，培根5片，盐5克，番茄酱适量
注意事项：
黄秋葵焯烫1分钟左右即可，过凉开水是为了保
证脆爽的口感。
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川燙秋葵* 製作步驟： 1.使用鹽巴輕搓秋葵，將秋葵表面的細毛搓揉掉再使用清水沖洗2.煮水到滾燙，放入秋葵3.煮至秋葵“啵”一聲，撈起… 4.把秋葵放入冰開水，冰鎮一下， ... ... <看更多>