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焼いて漬けるだけで絶品お酒のお供♫牡蠣のオイル漬け😊
牡蠣100gは水300mlと塩小1を混ぜてを入れて洗い、水気を拭きとりフライパンで熱し、醤油大1を加えて牡蠣にしっかり火が通るまで炒める。焼いた牡蠣、種をとった赤唐辛子1本、スライスにんにく1片を保存容器に入れ、オリーブオイルを注いで完成！ 詳しいレシピはこちら！https://buff.ly/3csb1Hr
フライパンを使った、殻付き牡蠣の酒蒸しです。牡蠣は炭火で焼くと美味しいですが、家庭ではお手軽なフライパン酒蒸しがおすすめ。酒蒸しの料理法と、身近な調味料を使った味変レシピを紹介しました。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-5332.html
レシピあり🐚2枚目あり📸🙋
今日は「シンプルうまい！牡蠣のレモンソテー」
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🙋♂️今日のつまみはこれだね✨
🙋今が旬〜✨😆
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今夜は牡蠣。
シンプルにソテーにしていただきます😋
旬を味わえるって嬉しい😊
1週間おつかれさまでした🍻
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☺︎☻☺︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ☺︎☻☺︎
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「牡蠣のソテー」
レシピ担当🙋♂️
⏳調理時間：20分
分量：2人分
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🍳材料
牡蠣……8個
醤油…… 小さじ1と1/2
レモン汁……小さじ1
小麦粉……適量
塩……適量
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🐣下準備🐣
牡蠣は塩水で数回、やさしく洗う。
（塩水の塩加減は水1カップに塩小さじ1 が目安）
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🙋♂️牡蠣を焼く準備🙋
牡蠣はキッチンペーパーで水気をしっかりととり、小麦粉をまぶしてはたき、薄く粉をつける。
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🙋♂️焼く🙋
フライパンに油（分量外）をしき、中火で牡蠣を焼く。焼き色がついたらひっくり返して弱火にし、蓋をして3-5分ほど蒸し焼きにする。
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🙋♂️盛り付け🙋
お皿に牡蠣を盛り付けて、フライパンに残ったソースをかける。
🙆♂️ソースを少し煮詰めてもうまい！👍
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⚠️新鮮な牡蠣を使ってくださいね！
不安の方はしっかり火をいれてください👷
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☺︎☻☺︎ ⒽⒺⓁⓁⓄ ☺︎☻☺︎
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋♂🍽️🙋♀️
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プリッと濃厚な大分県産の牡蠣をこってり味に仕上げてご飯が止まらない！
おつまみにもおかずにもなる食べ応え満点の一品です♪
大分にらはさっと炒めて色良く、卵はかき混ぜすぎないのがポイントです♪
ぜひ作ってみてくださいね！
[Presented by The・おおいたブランド流通対策本部]
おんせん県おおいたオンラインショップ
https://www.rakuten.ne.jp/gold/onsenken-oita/
「The・おおいた」ブランド流通対策本部「おおいた食材のご紹介」
https://theoita.com/
■材料 (2人分)
・大分県産養殖カキ 6個
・卵 2個
・大分にら 1/2束(50g)
・片栗粉 適量
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1
・ごま油 大さじ1
☆オイスターだれ
・酒 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1/2
■手順
1. カキは平らな面を上にする。上殻と下殻の隙間に洋食用のナイフを上殻に沿わせるように入れて前後にゆっくり動かす。中心部分にある貝柱を切って殻から身をはがし、上殻を取り除く。同様に下殻の内側に沿わせるようにナイフを入れ、貝柱を切って身をはがす。
Point: 必ず軍手をして行い、まな板におく場合はまな板の上にタオルなどを敷き、安定させて行いましょう。貝柱は殻の付け根部分を手前にした際に、中心よりも右寄りにあります。
2. ボウルにカキ、片栗粉(分量外:大さじ1)を入れて軽く混ぜる。カキが浸る程度の水を加えて優しく洗い、水がほぼ透明になるまで水を替えながら洗う。水気を切ってキッチンペーパーで水気をふきとり、片栗粉をふる。
3. 大分にらは根元を少し切り落として4cm幅に切る。
4. ボウルに卵を割り入れ、塩こしょうを加えて混ぜる(卵液)。
5. フライパンにサラダ油を入れて熱し、卵液を入れて大きくかき混ぜながら半熟状になるまで中火で焼き、取り出す(炒り卵)。
6. ごま油を入れて熱し、1のカキを入れ、両面に焼き色がつき、カキに火が通るまで上下に返しながら中火で焼く。
7. 大分にら、☆を加えてさっと炒める。炒り卵を戻し入れ、さっと混ぜ合わせる。
作ったらInstagramで #デリッシュキッチン のタグをつけてぜひ教えてください♪
とろ〜りチーズ＆ほくほくの具材！
寒い日に食べたい、グラタンのレシピを10点集めました。
レンジで簡単に作れるものや、フライパンで作れるパスタグラタン、
コスパ抜群の、こんにゃくや高野豆腐を使った節約グラタンもご紹介！
グラタンレシピ集 0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
①お手軽きのこグラタン 00:04
https://macaro-ni.jp/92795
②ワンパンパスタグラタン 01:48
https://macaro-ni.jp/90391
③こんにゃくミートグラタン 03:54
https://macaro-ni.jp/85959
④もちもち明太マヨグラタン 04:48
https://macaro-ni.jp/84676
⑤エビグラタン 05:23
https://macaro-ni.jp/83315
⑥高野豆腐グラタン 06:19
https://macaro-ni.jp/81987
⑦和風ねぎグラタン 07:07
https://macaro-ni.jp/71457
⑧牡蠣とポテトのグラタン 07:51
https://macaro-ni.jp/71235
⑨まるごと玉ねぎの肉味噌グラタン 08:49
https://macaro-ni.jp/66784
⑩ミートソースのポテトグラタン 09:50
https://macaro-ni.jp/63257
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macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
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今回ご紹介したレシピ「牡蠣とキムチのクリーム煮」の材料と作り方を概要欄に書きました！
◆材料（2～3人分）
牡蠣 200g
玉ねぎ 100g
王道キムチ 100g
バター 10g
薄力粉 大さじ1
生クリーム 200㏄
塩 小さじ1/3
※牡蠣のほかにも、海老や鶏肉で作るのもおすすめです
◆作り方
①牡蠣は流水でよくよく洗う。玉ねぎは繊維を切るように1㎝幅に切る。
②フライパンにバターを熱し、玉ねぎを中強火で炒める。
玉ねぎに油が回ったら薄力粉を加えて炒め、薄力粉がなじんだら生クリームを加える。
③混ぜながら少し煮詰めて中弱火にし、軽くとろみがついたら王道キムチ、塩を加える。
全体がなじんだら牡蠣を加え、蓋をして弱火で5分ほど煮る。
④器に盛り、王道キムチ（分量外）をのせる。
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◆大人気レシピ「市販のルーなのに旨みとコクが凄い！具材2つの『栗原家の大喜びカレー』」
https://youtu.be/vHJhTCSbuJw
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提供：秋本食品 株式会社
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