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[荃灣小清新心機泰菜cafe!]

仲係荃灣街坊系列～～
好多朋友食過呢間位於荃灣嘅小清新文青泰菜 @ann_mamma 都讚好，呢晚趁住係附近就試試先！

Ann mama餐廳走綠白色簡約田園風路線！

#泰式奶茶
$28
大大杯，煉奶感較重，但口感非常順滑！

#大蝦炒金邊粉
$108
金邊粉炒到已經入晒味，仍能做到條條分明！大蝦肉質爽口，另有豆干、大量花生碎增加口感，對呢道高度評價！

#泰式豬頸肉
$72
大概8-10塊，肉質爽彈惹味，酸辣醬汁比一般食到濃稠，而且青檸調味非常突出，就算唔沾醬汁都已夠入味！

#泰式炸墨魚餅
$68
蝦餅就食得多，泰式墨魚餅較少見。
口感爽彈，食落淡淡檸檬葉香氣好清新！內裏有好多墨魚肉粒粒，真材實料。

#椰汁芒果糯米飯
$48
班蘭顏色嘅糯米飯熱辣上桌，糯米飯拌了檸檬葉。芒果用上正宗泰國水仙芒，味道好清甜！

人均$180-$200 左右就已很飽足
Ann Mamma Thai kitchen by 張秀玲 (荃灣)荃灣曹公坊11號地舖

@ann_mamma
#annmammathaikitchenby張秀玲 #thaifood #tsuenwan #荃灣美食

#吃貨 #相機食先 #香港美食 #hkfoodie #yummy #cafeandbar #bloggerlife #hkblogger #Dafoodsharing #followme #bloggerlifestyle #hkigers #tagsforlikes

Google: 等級5
dadada怒食街頭四圍走
大眾點評:dafoodsharing (VIP LV8)
Trip.com: Manda.C
Tripadvisor : 86dadac
(第6級）
Ig:msdadada
🍚：mandakiki95 [Lv4]
Retty: DaDa Cheung
Fb: Dafoodsharing 📧
mandakiki95@yahoo.com.hk

#myblog
婚享生活易:
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dasharinglife
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blog.ulifestyle.com.hk/blogger/dafoodsharing

#黑洞網店出沒
#1227 Petitesserie
最近收到@petitesseriehk 嘅邀請🥰
試吓佢哋新推出嘅曲奇🍪
其中一款仲係同@聯乘
用佢哋嘅伯爵茶葉整成🤞🏻
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🔹榛子醬朱古力曲奇
一咬中間滿滿榛子醬🤤好邪惡
但相對另外幾款偏甜少少🤏🏻
_
🔹伯爵茶白朱古力曲奇
第一啖諗住冇乜茶味 點知慢慢散出嚟🤭
食完成口都係佛手柑香🤩
雖然中間係白朱古力 但又唔太甜✅
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🔹班蘭椰子曲奇
利申 黑洞麻麻哋班蘭🙈
但呢個有幾清香😮
加埋中間椰絲夾心 兩者好夾😋
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🔹朱古力棉花糖曲奇
叮到棉花糖半溶有拉絲效果🤩
美中不足就係細件咗啲一啖食晒👉🏻👈🏻
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P.s 食之前記得叮翻熱⚠️
大概10至30秒 微暖好食好多💓
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地址：@petitesseriehk
好味：3.5/5
抵食：3.5/5
再食可能性：3/5
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「我墮入響往風味的晚上…」雖然我係土生土長
香港人，坦白講由細到大都係食廣東住家菜大，
自然對其他國家菜式無乜太大感覺。不過正正
因為呢個原因，出親去食飯硬係有種新鮮感，
尤其是印尼菜我就更加無乜行入門口既衝動。
不過聽講銅鑼灣呢間「班蘭葉印尼美食」
來頭不小，咁就要試下啦！👇
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📌Nasi Rice|飯 類 -
▪ Grilled Chicken · pandan rice - $98
▫ 第一個必試印尼最高境界「燒雞班蘭·尖塔飯」，
先講隻燒雞先呀，表面燒到非常焦脆，食落
肉質完全唔乾，加上面頭蜜糖香味，甜甜地
幾香口。而旁邊一定要介紹埋佢個斑蘭飯，
用左泰國既茉莉香米，食落有種好獨特既
椰香味，幾有驚喜。
-
📌Kuah Perut Ikan|花膠湯粉皮 -
▪ Grilled Fish maw soup and fish · jelly sheet - $88(+10)
▫ 第二道「原條燒魚·花膠湯粉皮」亦係可以
一試，我地加左10蚊轉左燒魚，就咁睇賣相
份量的確夠哂兩個人食。魚肉燒得非脆身，
但同時裡面keep到肉質嫩滑，呢點要讚；
而粉皮做得幾細膩，滑身得黎吸收哂花膠
湯底，夠哂滋補，好食。
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📌S a t e|串燒沙嗲 -
▪ Chicken · Satay - $48/3pcs
▫ 嗌埋個「雞肉·沙嗲」就飽哂啦，呢個價錢
有3串認真抵食。表面燒到少少微焦，裡面
食落非常多汁；而點少少沙嗲醬，份外惹味！
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📌Minuman|特 飲 -
▪ Fresh Coconut - $38
▪ Mango · smoothie - $48
▫ 印尼特飲亦都幾有睇頭，前者「新鮮·椰青」
飲落超涼爽，椰肉口感爽滑，唔太甜，飲得過；
後者「芒果·沙冰」入口非常涼快，芒果味
亦夠突出，抵讚。
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📎 班 蘭 葉 印 尼 美 食
📍銅鑼灣糖街1-5號銅鑼灣商業大廈地下B2舖

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每次跟香港以外的朋友介紹榴槤班戟都會鬧笑話，班戟的意思是鬆餅(Pancake)。當大家以為端出來的是鬆厚的美式鬆餅時，都會一呆。其實餅皮的做法更像法式的 Crepe 可麗餅。一般是芒果或榴槤被煎得薄薄的餅皮再搭上香濃的鮮奶油(忌廉)。特別是榴槤班戟，一口咬下不僅有淡淡的薄餅香，還有馥郁榴槤氣味和口感輕盈的發泡鮮奶油。與其指手劃腳去解釋不如親手做給他們品嚐，吃過的朋友無一不讚口感特別，別的地方吃不到啊﹗

水果直接吃，跟做甜品的體驗是完全不同的。甜品中的配料如麵粉、牛奶、鮮奶油等，會淡化水果的味道，若水果本身味道不夠濃郁就會被配料蓋過，又不想加入人工香料，選擇優質的品種便很重要了。我覺得泰國榴槤中的極品～干腰特別適合，買回家沒空處理，放了一天外殼自然出現裂口，成熟度高的干腰榴槤真的超香，滿屋飄著香味（幸好家裡全是榴槤控）。肉質細滑軟糯，配上很肥丁的無色素餅皮，班蘭葉和椰漿打碎取代牛奶，幽香的餅皮和餡料超和諧，食材都不難找的，去 AEON 逛一圈，就買齊了。

推薦食材
? 泰國干腰榴槤
? 泰之選椰漿
? Bertagro 泰國啡蛋加大

#AEON泰國食品節 ～ 即日起至 2021 年 5 月 19 日
更多泰國好貨點這裡看 ?
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天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美

#榴槤班戟 #durian #ASMR #pancake

何謂大肚牛丸？原來印尼牛丸可製作成近網球大小，再包上不同的餡料，更有些會包入辣椒、魷魚、墨魚，甚至龍蝦！每碗只有一大粒，但已非常飽肚。銅鑼灣糖街一帶有多間印尼餐廳，但不是間間有賣這大肚牛丸，班蘭葉就是少有的例外。店內賣的大肚牛丸，是老闆從印尼找食品工廠特別訂購，用上新鮮印尼牛腿肉製，因牛腿肉質較韌，做出來的牛丸就比較有咬口。

班蘭葉印尼美食
地址：銅鑼灣糖街1-5號銅鑼灣商業大廈地下B2舖
電話：3188 5478
營業時間：星期一至五 9:30am-10pm，星期六、日 9:30am-9:30pm
詳情︰https://bit.ly/3pg3Ohh

足本訪問： https://bit.ly/32Ba8qe



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說起印尼，第一時間會想起甚麼？印尼撈麵？大家又對於印尼這個地方有多少認知呢......

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