【為何我們需要耐貯運的高麗菜品種?】
最近農傳媒有一篇文章，標題是'高麗菜可冰5個月 農試所引進耐貯運高麗菜品種無償授權''，此文一出，引起了原民立委高金素梅一陣恐慌，認為如果有高麗菜能夠冰存五個月，會跟原民生產的高山高麗菜有所競爭，還拍影片罵了一通。
事情真的是如此嗎?
每年必炒的高麗菜議題，其實炒的就是產季產量的調節。
適合高麗菜的生長溫度在攝氏10-20度之間，可想而知，夏季秋季時，平地很熱，但高山氣候冷涼，此時市場主要以高山高麗菜供應。加上平地生產變少，夏天時的高麗菜量少，當然比較貴。
而春季冬季時，平地冷涼，高山也冷涼，高山平地一起盛產，量多，因此每年11月到隔年2月，高麗菜價格都相對便宜。
高麗菜的價格隨著氣候與產量變得菜土菜金，高槓桿度反而讓農民的收益沒有保障，產銷調節，需要兼顧農民有穩定的收益，市場也有穩定的高麗菜供應，讓高麗菜的價格每年不會隨季節爆高爆低的一再循環。
目前台灣人習慣吃的高麗菜品種叫作初秋，初秋特色包括水分多、既甜又嫩，但冷藏最多僅能貯放2個月，2個月後就開始黃化、腐爛。這樣的品種難以配合產銷調節。
因此農傳媒的原文是這樣寫的：
''據農產品批發市場交易行情站資料，去年高麗菜價格最好時在夏季與秋季，每公斤可突破35元，但進入冬季後最差時每公斤僅有約6元，價格波動甚劇。''
''農業試驗所鳳山分所引進國外約40個高麗菜品種，從中挑出「耐貯運甘藍」品種，冷藏5個月後，無論在炒食、生食或加工，仍有一定水準，23日舉辦試吃，讓許多種苗業者對其品質十分訝異，預計2個月內完成無償授權，最快今年就能買到種子。''
另外，國人喜歡炒來吃的初秋品種，與外國人喜歡吃硬脆的生菜用途品種不同，倘若台灣想要在冬季將盛產的高麗菜外銷出去，也應該種植適合長途運銷的硬脆品種，才能為農民創造收益。足見外銷與內銷有市場區隔、長途運輸的考量，冬季盛產的高麗菜，如果是兩個月就腐爛的初秋，要怎麼外銷呢?
台灣冬季向來有高麗菜生產過剩的問題，倘若能將部分的冬季高麗菜轉換為耐貯運的品種，避開冬季盛產的低價時期，除了調節產銷，也有望成為外銷的潛力作物。
農傳媒這篇文章，單純是農業技術人員運用科學判斷來解決產銷問題，卻被立委拍成影片製造政治對立，在此呼籲高金素梅立委，尊重農試所人才，切勿將科學問題淪為政治操作，這樣對於台灣農業根本毫無幫助。
農傳媒原文：
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高麗菜可冰5個月 農試所引進耐貯運高麗菜品種無償授權
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