#生火腿跟肉腸
誒...昨天是不是已經很多人都殺去Costco買來試試看了？🙋
很擔心大家太唰嘴一口氣吃光，趕快來分享一下當地人道地的幾種吃法。
生火腿
西班牙最具代表性的Jamón，義大利的Prosciutto。口感跟滋味不大一樣，在賣場兩種都買得到。
一般都是搭配麵包一起吃。鋪在軟的麵包或脆的片狀麵包上，或纏在棒狀麵包棒上吃。
在夏天，義大利人喜歡把生火腿鋪在多汁香甜的哈密瓜上，哈密瓜的甜烘托生火腿的鮮，很風雅的吃法。
無論是生火腿或肉腸，都可以搭配其他自己喜歡的配料，比方說生菜與起司，做成三明治、帕尼尼。
可以淋上一點橄欖油或抹上奶油，灑上一些香草，但是一般不會添加任何其他醬料調味，頂多再一些些黑胡椒或鹽，這樣都已經稍嫌多餘了！太多調味就可惜了火腿、肉腸本身，吸收日月精華而來，無可取代的美味了！
除了當作餐前小食aperitivo，當做正餐，有各式加入肉腸或生火腿的pizza，搭配玉米糊一起食用，也是很經典的吃法。
無論是西班牙或義大利，當地家常料理經常出現的豆子濃湯、蔬菜湯...，有時候也會加入火腿一起煮，增添風味。
吃還是很本能的事情，當地人的吃法可以參考，重要的還是跟著自己的慾望去享用它吧！
鹹度高，每次也別吃太多片，保留一點想再多吃一口的慾望，才是美食最令人享受的滋味喔！
千萬不要當作吃牛肉乾一樣配電視吃嘿！我怕一下子吃完太鹹腎臟受不了！
照片有我們在西班牙的時候拍的，也有在台灣，我們自己做pizza的時候拍的-
