[ #登山輕量化實用分享：DIY自製行動糧&乾燥飯 ]
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對戶外登山者來說，將食物乾燥脫水的優點很多，不僅可以大幅減輕糧食攜帶的重量，也可以縮短烹煮時間，同時節省瓦斯用量，還可省下大筆糧食花費。
畢竟脫水食物的價格通常很高，無論屬甜食的水果乾，或屬鹹食的乾燥飯、肉乾，售價金額通常是該食物原始狀態的兩三倍以上。
而且，除了幾乎不會NG的水果乾之外，市售乾燥飯的味道通常都很⋯⋯高雅。不是難吃，是高雅，必須強調這一點。因為越豐富的食物，脫水還原的難度就越高，所以通常食品廠會把乾燥飯做得陽春一點，而且也似乎為了符合多數人的口味，味道就難免有些平淡。
所以我和呆呆一直都很想嘗試自製脫水食物並實際運用於戶外，除了可以省重量、省瓦斯和省錢之外，也省去很多麻煩。畢竟一直以來我們在山上都吃得很簡單，很少花時間準備繁瑣複雜的料理，自製脫水糧食正好符合戶外飲食的需求與習慣。
#文章裡示範了幾種自製輕量化糧食：
1. 初階：水果乾，可以當作行動糧和零嘴
2. 中階：乾貨，可作為主食的加菜配料
3. 高階：乾燥飯，只要加水加熱就可以還原的主食
所有食材都使用AROMA的食物乾燥機製作，前前後後實驗了一個月，累積了一點心得，我們都覺得這是一部非常實用，價格又實惠的機器。
以重量來說，文章裡有示範的一道料理「泰式打拋雞肉飯」，烘乾前大約500公克，烘乾後只剩176克，足足減去65%的重量。
以價格來說，粗略估算，這部乾燥機的售價是$2,690，自製一包乾燥飯的成本不到$50，大概做20~30人份的乾燥飯就能回本，是一筆非常經濟划算的投資。
真心不騙，誠意推薦 👍🏻
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