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《開學日晚餐》
今天一早被媽媽們開學的歡呼文洗版😆
（還好我沒有小孩，不然要我早上6、7點起床，我可能會先崩潰🤣）
某 K 也去上班了
我上午就出門去看醫生做復健
我真的太扯了！
裝我家的沙發椅套裝到「臀中肌撕裂傷」
（我根本不能隨便做家事啊！😅）
痛一整晚沒睡好
睡覺不管怎麼翻身都痛🥺🥺🥺
為了出門復健
久違了、隔了三個半月騎機車出去
一開始還忘了帶安全帽下樓
重新走回家拿安全帽（就已經在不舒服了）
連遇到社區警衛和打掃阿姨都說很久沒看到我了
我真的從五月中疫情爆發到現在九月初都沒騎到機車🛵🛵🛵🛵
因為減少出門，少到只有出門買菜採購會開車
希望大家的生活都能步上正常的軌道啊～
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這裡痛那裡痛不想煮，全部都是現成的
#涼筍
#冰卷切盤
這個也是熟的打開即食
#涼拌雲耳豆芽
這次涼拌菜做得太辣，一次只能吃一點，所以可以吃很多天，也算是偷懶蠻好用的啦😂
#煙燻百頁豆腐
向田社區超市 買的現成品，切片、放電鍋加熱就可以吃
#韭菜豆干炒蛋
之前剩的
#沒有飯麵喔
#新書上市📖｜#了不起的硬核媽媽👩🦱
#了不起的中年婦女格十三再度出擊💪
#地方媽媽站出來‼️
《了不起的硬核媽媽》
◎格十三
🔥🔥🔥「大哥的大哥」格十三，江湖再現！🔥🔥🔥
▌了不起的中年婦女，身處一地雞毛，也能輕鬆拾起做成雞毛撢子。▌
她們早已認清了生活真相，卻依舊熱愛生活。
◆◆◆◆◆◆
▉地方媽媽求生神咒：
「老公我選的，孩子我生的，睡一覺起來都新的！」
【#哪個媽不罵小孩】身為母親，暴躁恐怕就是融入血液的一種母愛的體現吧。但只要你別看，家裡就是乾淨的，只要你別聽，家裡就是平靜的，只要你別問，孩子和老公都是非常優秀的。
【#沒有媽能躲得了】加入一個家長群組，每天群組裡的三百多句「謝謝」和「不客氣」以及「我們是溫暖的一家人」，構成了最偉大的人間真善美。
【#是個媽都會走過】一個女人突然從社群朋友圈消失，不再上傳貼文……別擔心，只是因為沒太多新的內容可以晒。她的孩子長大，拒絕配合拍照了。
◆◆◆◆◆◆
▉做個媽媽多了不起？
你一天有二十五個小時。你是鬧鐘、司機、家政婦兼家庭教師。這廂氣得想把孩子塞回去，眨眼能化為慈母談心。雲配偶遠在天邊，你白眼著輕笑轉身，繼續雌雄同體，叱吒人間。
儘管常陷入「道理我都懂，卻還是當不好一個媽」的深深失落，但偉大的母性本能驅使我們，舉起拖鞋，連蟑螂都敢殺了，當了媽什麼也不怕了。
我們也想低調，但實力不允許啊。
🌿🌿🌿🌿🌿
❤️世上的媽媽分兩類❤️
▘【第一類】覺得自己的孩子天賦異稟，骨骼清奇，秀外慧中，必成大器。
▘【第二類】覺得自己的孩子天賦異稟，骨骼清奇，秀外慧中，必成大器。但孩子上了小一後，感覺只剩下骨骼清奇；三年級之後就只剩骨骼了……
🧡硬核媽媽的生存實力🧡
▘我們等待的不是開學，是優雅的重生。
▘我不是一個人在戰鬥。
▘只有你想不到，沒有媽媽做不到。
▘沒有誰能真正平衡好一切，只是有人笑著多扛起一個擔子而已。
▘在經歷了這些雜亂又煩人的倒楣事，以及讓內心無比惆悵的落差對比之後，所有人還能看到我們在笑。這就是生活。
💛機智媽媽的人際攻略💛
▘孩子是一把雙刃劍。他能讓你成為社交場上一枝花，也能把你變成社恐卑微豆腐渣。
▘地方媽媽的基本素養：秀完了幸福，必須立馬吐槽苦悶。
▘當你和一個老母親聊天時，你說的每句話都會成為對方的弦外之音，久久迴盪，無法散去。
▘只有在另一個老母眼中，我們的隻言片語，才能被反覆品味、理解、斟酌、反饋，並能舉一反三、反覆琢磨，尋覓蛛絲馬跡。
▘在家長群組中，如果表現出沉迷學習不可自拔，但怎麼學也學不好的弱雞樣子，人緣會更好。
💚佛系母親的親子修練💚
▘每天做一個求生欲滿滿的媽媽。
▘爸爸用意念提升孩子成績，然後以減壓為名帶孩子吃喝玩樂。
▘最破壞親子關係的事之一，就是我輔導孩子學習；最能挽救親子關係的事之一，就是孩子輔導我學習。
▘只要默念「再過幾年就該他教我了」，你就會對孩子產生一種微妙的尊敬。
▘親子關係，快活一秒是一秒。我不說話，歲月靜好。
💙真愛配偶的婚姻看透💙
▘每一個鑽進廁所不願離去的老公，不都是消化不良，更不是便祕。他多半是鑽入了另一個哲學怪圈裡，難以自拔。
▘當一個已婚男人身體不適或內心侷促時，身為密切接觸者的我們，如何給予他們安全感呢？別廢話，把所有的事情都做完，他們的很多病就不藥自癒了。
▘好多人結婚就跟出家差不多。這就是一場修行，而且不沾葷腥。本來是外面的不沾，現在連家裡的也不沾了。
▘當我們跟老公說：「你今天不把桌子收拾乾淨，就別吃飯。」到他那兒就只聽到了兩個字：「吃飯」。
▘我們這個年紀，也只有隔著一千七百公里的距離並且「沒有消息就是最好的消息」時，才能重溫一次心動。這應該就是「雲心動」吧。
💜雲配偶的五大雲指令💜
▘「小孩子要多冷一下，多著涼幾次，不就習慣了？」
▘「暑假就是用來玩的。為什麼要待在家裡做作業？」
▘「作業有什麼好做的？考試能考出來，不就得了？」
▘「成績有什麼重要的？能順利畢業、長大成人，不就行了？」
▘「補習班沒有用，騙錢的。」
🤎和樂家庭必備強心劑🤎
▘媽媽們在書中，能看到自己了不起的樣子，哈哈哈哈。爸爸們在書中，能看到被自己襯托出來的媽媽們了不起的樣子。本書大大有助於促進夫妻美滿，婚姻和諧。
▘《了不起的硬核媽媽》一書，與「孩子一百分的考卷」、「太太少了五公斤的體重」，並列最具取悅效果的年度家庭必備單品。
🌿🌿🌿🌿🌿
👏 擊掌推薦 👏
沈雅琪（神老師&神媽咪 ）
林靜如 （Anica Lin） （斜槓主婦）
洪仲清臨床心理師
洪美鈴 心理師媽媽的內心戲（諮商心理師＆四寶媽）
陶晶瑩 （全方位藝人＆二寶媽）
趙小僑 官方粉絲專頁 （勇氣媽咪）
▉沈雅琪（神老師&神媽咪）：
進入中年的媽媽，生活圈真的小得離譜呀！不是老公、就是小孩，不是工作、就是家庭。中年婦女的孤單與哀愁，老公不懂，但是格十三知道。
希望孩子到外地讀書的想法，我都不敢說，深怕有人說我這媽媽很狠心。但是格十三竟然寫著：「最好學校能三百六十五天，天天都二十四小時幫我帶孩子……」哈哈哈哈！有人跟我同仇敵愾，真是解氣。
看格十三的文章，就是療癒。
#地方媽媽最佳寫真👩🦱
#了不起的硬核媽媽8月30日強勢推出🎉🎉🎉
#接下來幾天婷婷會輪流示範如何用特濃雞高湯料理出多道食譜，#燉蘿蔔牛腩湯 ， #法式洋蔥湯，#什錦鹹粥，#日式茶碗蒸與日式野菇炊飯，#當然這些雞高湯也很適合酸白鍋與各種火鍋鍋物...喔喔喔對了對了 #婷婷還會分享如何用老火雞湯煲來快速營養上菜哦
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出貨前養泉都一定會用簡訊與mail通知大家哦 （#請訂購時務必要留能夠聯繫到您的正確手機哦）， #除了買好肉好湯給自己當然更不能忘記要買給爸爸媽媽哦（老人家們真的要多喝些溫熱的雞湯煲來養生暖胃囉）
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⭐️現在讓婷婷跟大家詳細介紹『 無料雞高湯 ＆有料雞高湯 』！
⭕️⭕️⭕️養泉『 無料雞高湯 』系列：
✅『 無料雞湯5款 x 有料素高湯2款：混搭任選七包899元 』
無料雞湯的口味有：特濃，蒜香，野菜，無鹽，鮮菇等五種口味
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✅婷婷個人必買：『特濃』＆『蒜香』 ，每次這個套組，我個人只會選特濃＆蒜香這兩種口味混搭七包（我通常是５包特濃＆２包蒜香這樣組合）
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不過口味這種事是很個人的，大家也可以試試看其他口味的啦，#尤其是家裡有小小孩或年長長輩野菜口味或是無鹽口味也很適合哦，除無鹽口味外，其它四款都是有加鹽的哦！ #若是要做成副食品給嬰幼兒食用或是給家中長輩或小朋友，燉白粥燉湯品，請選『 無鹽口味』酌量加入，會比較適合！
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✅特濃和蒜香，拿來煮火鍋、義大利燉飯、熬雜炊粥、法式洋蔥湯或是西式濃湯...總之，任何需要高湯料理的有得沒的菜色，這兩款口味都是百搭，超推薦的！
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✅若要當成湯底食用時，我個人習慣加入０．５倍的水稀釋（也就是一整包的特濃倒入鍋內之後，再用原本包裝袋加入半包的過濾水進去），畢竟每個人對鹹淡口味定義不同，還請依個人喜好調整哦！婷婷會建議先加入０．５倍的水稀釋，是因為蔬菜食材還可能會出水，千萬別一開始就加太多水，這樣反而太過稀釋這高湯的美味了，萬一最後煮好之後您還是覺得太濃，到時再追加水量就好。
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✅每包容量：
５００ml（無料），養泉大方加碼升級為６００ml
✅冷凍保存：１２個月
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⭕️⭕️⭕️養泉『 有料雞高湯 』系列：
✅『 有料雞湯煲，任選5件：組合價899元 』：
✅婷婷老實樹：基本上 #有料雞湯裡我個人唯一喜歡的只有老火雞湯煲 ，#婷婷真心強烈建議大家若想要選購這個套組可以考慮五件都買老火雞這款！』
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✅有料雞高湯內所使用雞肉：特別精選紅羽雞最受歡迎的腿肉部位，肉質Q彈軟嫩新鮮。
✅每包容量：６００g（有料）／(固形物２６０g)
✅冷凍保存：１２個月
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✅養泉的“”有料湯包“” 部分，其中這款『 超濃郁的老火雞湯煲 』口味，是婷婷個人唯一會買的有料湯包！這款是滋味濃郁的高湯款，使用上選成熟黑羽土雞，經過特殊工法定溫熟化，再以六小時文火，慢慢地細細煲出滿滿營養，再用一百分鐘的武火，高壓淬出金黃雞湯。非常濃郁香純，更是溫心暖胃。
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✅整款『老火雞湯煲』，只用洋蔥、薑、米酒、鹽、白胡椒調味，滴滴營養滋補，口口醇厚鮮甜，也可以加入白菜或豆腐一起食用，當然，加入煮好的手工麵條，就變成讓人滿足的雞湯湯麵囉！
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✅至於，其他款的有料雞湯，老實說，我自己個人真的沒有愛啦～哈哈所以，真心強烈建議大家，如果很喜歡喝湯，想要購買這個套組，大家可以五件都選『 老火雞湯煲』這款啦！
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🎁🎁🎁🎁🎁就是因為很推薦老火雞湯煲，所以這次婷婷特別拜託養泉，請破例給我們這團超貴的正品品項當做贈品，讓大家有機會吃到：所以這次跟團『#只要購買任何一套團購套組每一組都會隨貨送一包市價２５０元超好吃好喝的老火雞湯煲（有土雞腿肉） 』換句話說，買２組任何套組，就會隨貨贈送２包 ...以此類推
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⭐⭐⭐#若選擇轉帳匯款的朋友們請您要記得抽時間去完成匯款哦，拜託大家在防疫時期，請千萬不要惡意棄單佔掉大家要購買的數量，若您需要取消或是希望更夠重訂，#請您務必要主動聯繫廠商客服哦。我們這時候不能再任性耗損廠商的人力與時間啦，畢竟沒人逼著買呀，不買，就要去好好取消哦，請真的不要惡意棄單啦
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#絕對是吃過就回不去了啦
#不要錯過免運機會快來跟婷婷一起囤好肉吧
#買太少絕對會不夠吃
#一定會後悔怎麼這次沒多買一些啦
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#詳細的雞高湯運用請大家留意這幾天的食譜專文分享哦現在ＦＢ的演算法很容易擋文章，請自己隨時要記得點進來粉絲團的首頁，看一下有沒有新分享的文章，如果沒看到而錯過了，結團之後都會全部撤掉文章哦
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⭐⭐⭐老實說，雖然現在已經降級，甚至開放內用，但我們依舊要有憂患意識，當然要學習如何在這樣的環境下，安然繼續過生活，只是，我們也實在沒本錢再承受經歷一次大爆發！所以，回歸正常生活之際，也要繼續超前部署，至少要把家裡該有的好食材都先準備好，萬一真的怎樣，我們也可以隨時緊急躲在家裡好好煮食呀！加上八月團的出貨日剛好是八月底（孩子們都要正常開學了）所以便當主菜當然也要先一起聰明備好，到時候媽媽們就可以輕鬆些囉！❤️❤️❤️面對可怕的變種病毒，我們一定要一起努力守住我們台灣與我們自己的健康💪🏻✨😷
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📣📣📣還沒跟上養泉團的朋友們，請快來一起買好吃的好肉好湯吧！
❤❤❤八月份，養泉的好肉好湯，團購連結：
https://inoshikachou.1shop.tw/TC0826
錯過這次，下次要等到１２月下旬才會再次開團囉，真的會隔四個月哦，所以這次請一起買好買滿，更要聰明訂購兩張以上的訂單哦！
巨下飯【豆乳蝦】濃濃豆乳醬汁完美包裹著蝦仁，鹹香又涮嘴！
「豆乳醬怎麼運用呢？」
「蝦子還能怎麼料理呢？」
家中常備調味料豆腐乳啊
其實能變化出很多料理
炒菜、醃肉阿
或者拿來直接配稀飯也很棒
這麼棒的一個調味料還能來做啥呢？
今天介紹大家都愛的蝦仁料理！
加上我們的豆腐乳，
輕鬆帶出蝦子的清甜滋味！
「豆乳炒蝦仁」分享給你！
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🌈簡單哥小技巧：「台灣豆腐乳vs 西方起士」
利用微生物發酵作用，可以產生特殊風味，與西方乳酪有異曲同工之妙！因此豆腐乳也有「東方起司」之稱。
資料來源：明德食品
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（今日份量：4人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉蝦子（去殼）20隻
👉蔥 15克
👉蒜泥 30克
👉辣椒 10克
👉醬油 1大匙
👉糖 2.5小匙
👉豆腐乳 35克
👉豆腐乳汁 15毫升
👉水2.5大匙
👉樹薯粉 適量
👉鹽巴 (1/8小匙)
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將蝦仁與鹽巴、豆腐乳汁均勻混合
②將醃製的蝦仁均勻裹上樹薯粉，並靜置稍待受潮
③拍掉蝦仁上多餘的粉後，下鍋炸熟
④將豆腐乳、水、蒜泥、醬油、糖均勻拌開
⑤倒入醬汁與蝦子均勻拌炒
⑥最後加入辣椒、蔥花翻炒，即可起鍋
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年蜂巢鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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#豆乳蝦
#豆腐乳
#蝦子
#下飯菜
#簡單料理
麻辣【滷豬皮】撇步「先炒後滷再燜」做法輕鬆又好吃！晶瑩透亮好入味！
「怎麼滷才能滷的透亮與入味？」
「豬皮這樣做，Q彈好可口！」
滿滿膠質送給大家，
加點麻辣入口更爽快！
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📌採買小提醒：可以跟攤販說要買“去油”的豬皮
🌈簡單哥小撇步🌈
🚩豬皮怎麼挑❓選擇豬皮時挑選表面沒有任何斑痕，皮下脂肪為白色，並沒有腥臭異味就可以囉～
（今日份量：6 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉豬皮 225克
👉花椒 10克
👉滷包 1包
👉薑碎 25克
👉蔥花 30克
👉辣椒 30克
👉辣豆瓣 50克
👉醬油 1大匙
👉冰糖 30克
👉乾辣椒 15克
👉滷包袋 1個
🔽🔽自由添加🔽🔽
👉板豆腐 200克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①先將豬皮川燙後用水稍微清洗過
②將花椒稍微炒過後放入滷包袋裡面
③熱鍋下油放入蔥、薑、辣椒炒香後下冰糖炒溶
④下辣豆瓣炒過加入醬油、豬皮炒勻下乾辣椒
⑤加水、配料板豆腐、滷包煮20分關火燜20分
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
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#簡單哥
#配飯
#滷味
#簡單料理
#居家料理
打拋豬肉拌炒飯（khao phat kaphrao）是泰式炒飯的一種，以香料打拋葉（聖羅勒的變種 Thai holy basil）、辛香料與豬肉拌炒而成的常見國民美食。台灣的「打拋豬」由泰文音譯而來，因此而得名。在台灣不易買到打拋葉，所以一般多用九層塔作為代替品。（來源於維基百科🤣）
麥可用豆乾及鷹嘴豆打碎，取代豬絞肉，在日本用羅勒取代泰國羅勒。雖然豆乾還是不像豬肉，但超～級下飯！還有滿滿蛋白質，健康營養又美味！在台灣也可以用新豬肉或任何植物小碎肉取代，玩出新花樣✨
詳細食譜：https://veganfuufu.co/pad-krapow/
***
蔬食夫婦是住在日本東京的珍妮與麥可，
分享日本蔬食美食旅遊與蔬食食譜。
希望不管什麼飲食習慣的人們，來日本都能吃得開心玩得盡興！
也期許帶給你一點生活靈感✨
***
看更多↓↓↓
一分鐘蔬食食譜：
http://bit.ly/veganfuufushortrecipes
長版蔬食食譜＋日本生活：
✦豆腐牛排：https://youtu.be/cisTlSDPnhE
✦羅宋湯：https://youtu.be/QUGNi8sW0iY
✦橫濱中華街、獅子頭、炒年糕、當歸湯食譜：https://youtu.be/dyzte745zW8
✦日本超好吃年糕料理：https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
✦聖誕食譜：南瓜湯、小甘藍、炸朱排：https://youtu.be/q6FxjyK_cA8
日本蔬食：
✦群馬伊香保溫泉2天1夜小旅行：https://youtu.be/3avN_cB5c7s
✦超美水果三明治探店篇：https://youtu.be/CYXUWZ9uJ0g
✦純素水果三明治開箱篇：https://youtu.be/zjMenemyCO4
✦一風堂純植拉麵：https://youtu.be/axJjWh0okHE
✦超划算銀座米其林一星蔬食探店：https://youtu.be/gSYId3mbz5A
日本新年
✦疫情下的日本新年：https://youtu.be/JmdL86UP7Xo
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✦音樂 music:
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#麥可上菜 #泰國料理 #泰式打拋
