【打边炉】用17斤的脆皖鱼，做12道配菜打边炉，美滋滋！
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同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過19萬的網紅Pin Cheng Ji，也在其Youtube影片中提到，关注品城记FB账号→https://pcjfb.page.link/bjYi 西華路吃過無數次了，沒想到還有這麼一家“漏網之魚”！大意了大意了！ 大秋話齋，吃魚生，食材新鮮就足夠了！ 對於廣州本地吃貨來說，西華路是最熟悉不過的美食一條街。在這條路上，以及周邊不遠的範圍，分佈著大大小小數不清的食肆，而...
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【「我好喜歡住安養院」花了2年，她用婆婆的話證明：割捨掉別人的期待，才能做出正確決定】
那天結帳時，餐廳老闆娘突然問到：「你們全家人一起來高雄玩嗎？」小皖有些訝異，原來剛剛點菜中不經意的對話，全被老闆娘給記住了。「不是，我們是特地從北部下來帶婆婆出來吃飯的。」小皖客氣地回應。
「你們沒住在一起？婆婆在高雄跟其他兒女住？」 「不，我婆婆住在安養院。」話一說完，老闆娘眼中出現一閃而逝的訝異。 「她看起來很健康，不像是需要住安養院的人⋯⋯」老闆娘似乎意識到自己失言，馬上住嘴。面對老闆娘的疑惑，小皖只是不疾不徐說...⬇️⬇️⬇️
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【“澳门果然还是被深爱着的孩子！”我去了趟澳门发出这一感慨】
来源: 上观新闻
今年的新冠疫情冲击这座深度依赖游客的城市。虽然不同酒店给出不同的数据，但综合各家数字可以知道，过去内地游客至少撑起澳门酒店业60%以上的江山。疫情爆发以来两地来往骤停，一些酒店入住率甚至滑至不到10%。虽然城市看起来依旧灯火通明，灯光秀、喷泉、摩天轮仍然开放，但人真的变少了。
疫情严重影响到零售业。在金沙城中心，过去人挤人的商场现在空空荡荡，到处都贴着大大的“SALE”。一些护肤品牌更是派出店员站在商场门口，只要有目标客户经过，就立刻热情地拉住介绍、试用、赠送小样。一群人围住一位客人，场面有点滑稽但也令人无奈。
路过一家金店，虽然店门口打出买返40%现金券的广告，但看起来还是店员多于客人。面对亮闪闪的各色珠宝，店员有些寂寞地吐槽：“今年过完春节后就见不到什么人了。现在别说是过去的10%，连1%都没有。”即便如此，店员还是一个劲招呼并不多的客人：“随便看看，不买不要紧，我们聊聊天也好，太闷了。你别嫌我烦就行。”她一边说着一边自己也笑了起来。大半年没怎么营业，店里的赠品还是春节期间的“利是包”。
生意不好，聪明的澳门人就抓紧这段时间进行休整，比如澳门伦敦人酒店工程目前就在建设中，游客很喜欢的龙环葡韵住宅博物馆也在对其中的两栋进行维修。
不过有意思的是，与很多未能恢复每日营业的传统餐厅相比，一些从内地过去的网红餐厅，比如海底捞、太二酸菜鱼等，倒是门口大排长队，经常到了晚上九、十点仍济济一堂。店里热气腾腾，店员在烟雾间飞快行走。显然，澳门本地人也开始喜欢这些新鲜口味。在官也街附近几条葡式风格小巷中，如今有了川湘皖口味的“民间饭店”，可以送冒菜外卖的小店比比皆是，生意红火。
或许是防疫宣传到位，也或许像不少澳门人开玩笑说的“怕死”，满大街的行人几乎都戴着口罩。游客进入自助餐厅取餐要求戴上口罩，很多公共场所都摆着免洗洗手液。和内地一样，澳门有自己的“澳康码”，数字化管理普及到了防控每一步。这种意识也使“7日内有效核酸阴性检测报告”成为内地人进入澳门的必持项，甚至不少公共场所要求有这张报告才能进入。
随着重新开放内地赴澳自由行，人流量确实比之前增加，不少澳门人充满期待：“就等你们来了！”但他们也担心这张特区政府要求的“核酸阴性检测报告”，会成为恢复人气的一大障碍。“如果你们的绿码能和我们的澳康码对接上就好了。”很多人这样期望。
对于内地游客，澳门人显得格外热情友善。笔者和朋友不管在哪里，都会有热心的当地人主动帮我们拍照；搭乘去年底刚开通的澳门轻轨，也会有工作人员前来指路。多数澳门年轻人能讲普通话，不少人还有过内地求学的经历。
对祖国的感情，澳门人格外深厚。国庆当天一早7点，笔者澳门朋友家5岁的小朋友就唱国歌“吵醒”大人：“快起床看升旗了！”对国旗的含义、五颗星的意义，朋友笑说自己都不如孩子了解清楚。对中央政府和澳门特区政府，澳门人也充满了感激：“今年别人都在抢口罩时，政府给我们每人每10天一份额度，8块钱可以买10个口罩。”
笔者回上海时发现，航班落地后需走国际和港澳台通道，为避免和其他航班人流混杂一处，浦东机场特意开出澳门航班专门通道，并派出防疫工作人员分组引领乘客，全程陪同护送。笔者将之发给澳门友人时，友人回了一句话：“澳门果然还是被深爱着的孩子啊。”
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西華路吃過無數次了，沒想到還有這麼一家“漏網之魚”！大意了大意了！
大秋話齋，吃魚生，食材新鮮就足夠了！
對於廣州本地吃貨來說，西華路是最熟悉不過的美食一條街。在這條路上，以及周邊不遠的範圍，分佈著大大小小數不清的食肆，而且，裡面絕對是臥虎藏龍！正因為如此，我們之前也做過好多集西華路的節目。前段時間，有粉絲給我們報料，推薦了那邊一家吃魚生的餐廳。看資料，好像各方面都是挺不錯的。對於一檔做了5年的本土美食節目，居然眼皮底下還有這樣的“漏網之魚”？趕緊讓嘉昇（為什麼是嘉昇？）去試試吧！
店鋪名稱：多福美食館
地址：廣州市越秀區司馬街28號
電話：020-81071340
人均：120
營業時間：週一至週日11:00-15:00 17:00-03:00
賬單：
皖魚五吃——155.44元
魚生配料——25元
椒鹽骨腩加工——25元
涼拌魚皮加工——10元
魚腸煎蛋加工——18元
頭尾豆腐湯加工——18元
羅氏蝦刺身——98元
鹹蛋黃蝦頭加工——28元
章紅魚——492元
支竹燜魚頭尾加工——25元
美極骨腩加工——25元
白灼魚皮——10元
合計消費：929.44元
價格僅供參考，魚實際按照重量
吃遍广东
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跟着嘉升吃美食
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跟着大秋吃美食
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吃遍佛山
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粥粉面饭来一波
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吃遍珠海
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品一座城
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吃鸡！
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跟着品城记玩啊
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品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
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#品城記 #探店 #清遠#大自然#農家菜
大熱天來這邊“避暑”，也是很不錯的選擇！
對於一家餐廳來說，出品是最基本最重要的，然而環境、氛圍也不能忽視。我們曾經試過不少在環境方面很出彩的餐廳，譬如，昨天更新的360度俯瞰廣州的天台餐廳，以及之前觀辰去過的擁有1000多年曆史的煙橋古村里面的那家私房菜……而今天，嘉升又要去一家以環境取勝的餐廳了！如果說以前的那些江景餐廳、海景餐廳是大眾路線，那麼，今天這家餐廳走的，就是野路子！它開在一個岩洞裡！注意，是天然岩洞，並非人工穿鑿而成的岩洞！在這樣的環境下用餐，固然避免了日曬雨淋，整個用餐體驗，也變得極為“原生態”！喜歡親近大自然的股東，我想這裡應該很適合你們！
店鋪名稱：燕子岩山莊
地址：石角鎮民安石眼坑村牌坊直入800米
電話：15813261684
營業時間：週一至週日11：00-21：00
人均：71元
大眾點評：口味 3.74 環境 3.76 服務 3.70
稻香肉——53元
蔥油雞半只——115元
清蒸吊水皖魚——72元
鹽水桑葉——20元
酸菜大腸——23元
合計：283元
BGM清單:
1.浜口史郎 - 溫泉わくわくしんちゃん
2.Thomas Greenberg - Life In the Fast Lane
3.橙光音樂,Johnmy Garand - 穿過叢林，越過小溪
4.西郷憲一郎 - おつかい橫町
品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
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第十九集：黃山腳下行紀
攝製組繼續在安徽省黃山市的旅行。沿著神奇的緯度線行駛，尋訪中國名茶—太平猴魁的唯一產地。來到徽文化發祥地之一的黟縣，前往西遞古村跟隨中國知名置景師品味徽派建築。採訪古村裡的老居民，品嘗著名徽菜臭鱖魚。
西遞古建築群位於安徽黃山市黟縣城東7公里。村落面積12.96平方米。西遞村始建於北宋，已有950年的歷史。西遞村是以宗族血緣關係為紐帶，胡姓聚族而居的古村落，歷史上較少受到戰亂侵襲，也未受到經濟發展衝擊，村落原始形態保存完好。村中街巷沿溪而設，均用青石鋪地，街巷兩旁的古建築淡雅樸素，錯落有致，木雕、石雕、磚雕豐富多彩，巷道、溪流、建築佈局相宜。 西遞村中保存完好明清民居近二百幢，是徽派古民居建築藝術典範。2001年，西遞村古建築群被國務院批准為全國第五批重點文物保護單位。西遞原村名西溪，因村中有三條平行山溪，自北而南，在村口交匯，然後“不之東而之西”，與傳統的中國大陸幾乎所有的江河自西往東流淌相反，故以此特色而得名。西遞村始建於北宋，已有950年的歷史，為胡姓人家聚居之地。
1999年，聯合國教科文組織第二十四屆世界遺產委員會上，安徽省黟縣西遞、宏村兩處古民居以其保存良好的傳統風貌被列入世界文化遺產。西遞古的古民居建築成一船形，建築物主要為木構磚牆，採用抬梁或穿鬥構架，院落平面講究對稱，中間為廳堂，兩側為廂房入口處有天井。自由組合成二進、三進、四合等多種形式院落。西遞村四面環山，兩條溪流從村北、村東經過村落在村南會源橋彙聚。村落以一條縱向的街道和兩條沿溪的道路為主要骨架，構成東向為主、向南北延伸的村落街巷系統。所有街巷均以黟縣青石鋪地。西遞村古村落佈局與環境融為一體，建築風格統一，組合豐富多變，色彩淡雅，裝飾精良，是皖南傳統村落範例。 西遞村的村口矗立著一座石牌坊，它是西遞村的標誌，胡文光刺史牌坊建于明萬曆六年（西元1578年），已有400多年的歷史。牌坊高12.3米，寬9.95米，系三間四柱五樓單體仿木石雕牌坊，通體採用當地的“黟縣 青”大理石雕築而成，整個牌坊上下用典型的具有徽派特色的浮雕、透雕、圓雕等工藝裝飾出各種圖來，而每一處圖案都蘊含有極深刻的寓意。胡文光牌坊造型莊 重、典雅，石刻技藝出眾，是明代徽派石坊的代表作。
太平猴魁是產於安徽黃山區（古稱太平縣）的一種綠茶，名列中國十大綠茶之列。太平猴魁是中國地理標誌產品。屬綠茶類的尖茶，被譽為中國的「尖茶之冠」。猴魁尖茶的外形奇特，特點是葉芽挺直肥實，兩頭尖而不翹，不彎曲、不鬆散。太平猴魁滋味鮮爽醇厚，回味甘甜，泡茶時即使放茶過量，也不苦不澀。太平猴魁始創於1900年，至今已有一百多年的歷史。產於黃山區（原太平縣）新明鄉猴坑一帶的猴村、猴崗、顏家三合村。傳說「猴魁」原本是野生茶，產於黃山東北山麓六百里的山高聳雲天，後來飛鳥銜來茶籽撒播在石縫之中，於是逐漸繁衍生長成林。可是四壁陡峭無人能上，山民就馴養猴子上峰頂採回茶葉，並經手工精製成猴魁。目前，太平猴魁知名品牌有猴坑、猴崗、顏家、魁冠等。1915年巴拿馬萬國博覽會上，太平猴魁榮獲一等金獎。
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