關於 石碇豆腐工廠 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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去年聖誕夜，聚在朋友家吃火鍋。
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白熱的煙氣圍繞我們緩緩打轉，裊裊霧氣夾帶著大家的笑鬧，記得當時的話題是：「2021的期待與目標。」
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說來慚愧，每到歲末聚會總會與這話題相逢，知道要面對，但又好像從沒認真想過，又或者說，即便想了好像也不會有一個確切的答案。
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那天，我似乎這麼說：「嗯……希望今年可以出書、多一些機會演講，練習說話，有機會接觸、祝福更多人。」語畢，大家紛紛鼓掌表示支持。好多事不知道會不會實現，想嘗試又挺害怕，謝謝我身旁總有這麼多人鼓勵著，拍拍我的肩。
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朋友突然幫我在板豆腐上加了一匙辣椒。「太多了吧！」我吃了一口，瞬間被難以形容的香氣震懾，張大眼睛看著他。
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「好吃吧！你之前不是一直聽我說許家麵線嗎？這是他們的辣椒，要不要團購？」他笑著又加了一匙到我碗裡。
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辣到差點哭了，2021呀，沒想到這麼難熬，卻又充滿恩典，每次走不下去，天上的、身旁的你總是扶持我、堅固我的心志與腳步。我的力量啊，我愛你，沒有這麼輕易被打倒的，對吧。
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跟「許家麵線」合作之前，我自己買過三次麵線送禮，並回購N次他們家的辣椒醬，喜歡蒜味辣的朋友真的不要錯過這個好物！(我爸生日我送他兩罐，他超喜歡)
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他們家麵線採13道工法手工製成，所以需要一定的鹽分來拉製，滾水煮90秒後瞬間過冷水，吃起來超Q，相較於大部分人對麵線的軟爛印象，口感更像麵條！現在還結合石碇在地特色，融入紅麴、綠茶元素在麵線中，可以說是好看又好吃！
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這回我跟室友一起看了 @chef_jamestw 「姆士流」的麻油雞蛋麵線跟女神 @clinaliu 「肚皮廚房」的絲瓜麵線影片做成這兩道人生巔峰料理！為了煮手工麵線完全激發我的料理魂……想成為帥氣廚師或賢慧廚娘的大家，可以看這兩個頻道，真的簡單又清楚。

最後，一定要跟大家說！！！「許家麵線」不只有線上電商，還有觀光工廠呢，歡迎疫情後，跟我一起揪團去石碇現場體驗麵線甩拉放。
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#手寫 #寫字 #樂筆合作 #石碇許家麵線 #手工麵線 #職人精神 #觀光工廠 #麻油雞蛋麵線 #絲瓜麵線 #料理
#handwrighting #labofsunlight #Noodles #shiding

從石碇溪看地方首長的城市治理！

一大早大夥兒相約走淡蘭古道起點，從筆架連峰方向走。我們把車停在老街停車場，從石碇國小前的石碇西街走，我特別帶領大家沿著溪邊走，上岸後再切入筆架連峰的登山口。
走在河畔，看到河水十分清澈，河中魚群穿梭，很多魚已養得肥大，這些年石碇溪變得愈來愈清澈，水中生物又活躍起來，可以看到新北市府的用心。
我們從筆架連峰登山口上山，經過百年石頭厝，跟主人打個招呼，發現屋內有好幾具瓦斯桶，才知道他們是扛上來的。過了石頭厝是一連串上坡路段，一直到稜線，我們選錯路，一直往下走，然後朝山羊洞走，到了叉路，從溪邊寮山走出來。
出了大山，又走到溪邊，我一時興起往烏塗里的溪畔走一回，再從溪邊步道走回石碇老街，這條步道整治得很好，很值得家庭老少來此健走，因為綠樹成蔭，一旁又有清澈溪水，是很好的親山步道。
我常常到石碇來，也喜歡到福寶點個石碇豆腐、炒紅菜、地瓜葉，再來一盤三層肉。每次來石碇，我都要看看石碇溪的風貌，這條溪愈來愈有味道，兩側步道修建完成，溪水清澈，魚群來了，我在溪底下也發現水鴨。台灣的河川有很長時間被工廠廢水排放或家庭污水污染，很多都呈現灰黑色的半死亡狀態，看到石碇溪生態復育成功，我十分肯定侯友宜市長領導的團隊！一條溪恢復生命，不太容易被看見，但從細微處可以看到市府團隊的用心！記得下次到石碇老街吃飯，可以沿著溪畔走走！

從石碇溪看地方首長的城市治理！
今天一大早，大夥兒相約走淡蘭古道起點，從筆架連峰方向走。我們把車停在老街停車場，從石碇國小前的石碇西街走，我特別帶領大家沿著溪邊走，上岸後再切入筆架連峰的登山口。
走在河畔，看到河水十分清澈，河中魚群穿梭，很多魚已養得肥大，這些年石碇溪變得愈來愈清澈，水中生物又活躍起來，可以看到新北市府的用心。
我們從筆架連峰登山口上山，經過百年石頭厝，跟主人打個招呼，發現屋內有好幾具瓦斯桶，才知道他們是扛上來的。過了石頭厝是一連串上坡路段，一直到稜線，我們選錯路，一直往下走，然後朝山羊洞走，到了叉路，從溪邊寮山走出來。
出了大山，又走到溪邊，我一時興起往烏塗里的溪畔走一回，再從溪邊步道走回石碇老街，這條步道整治得很好，很值得家庭老少來此健走，因為綠樹成蔭，一旁又有清澈溪水，是很好的親山步道。
我常常到石碇來，也喜歡到福寶點個石碇豆腐，炒紅菜，地瓜葉，再來一盤三層肉。每次來石碇，我都要看看石碇溪的風貌，這條溪愈來愈有味道，兩側步道修建完成，溪水清澈，魚群來了，今天我在溪底下也發現水鴨。台灣的河川有很長時間被工廠廢水排放或家庭污水污染，很多都呈現灰黑色的半死亡狀態，今天看到石碇溪生態復育成功，我十分肯定侯友宜市長領導的團隊！一條溪恢復生命，不太容易被看見，但從細微處可以看到市府團隊的用心！記得下次到石碇老街吃飯，可以沿著溪畔走走！