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蛋真係我哋屋企一定有嘅食品之一
早餐會食😂 整甜品麵包會用☺️
晚餐諗唔到煮咩餸，都會用蛋來煮🥚
🙊食蛋好高蛋白質，小朋友、孕婦真係好啱食
昨晚只有我與海馬仔晚餐，懶媽媽👩🏻唔想煮🤣
蛋🥚蛋🥚蛋🥚蛋🥚又派上用場啦～
來一客「#黑松露滑蛋烏冬配雞肉丸」
簡單快捷又好味😋
日本蛋唔係第一次買，不過佢比其他買過嘅日本蛋味道食落更濃郁，更挺身，而且蛋黃色真係好驚艷，係橙紅色，好似太陽般🌞，比一般雞蛋深！不愧係 #日本蛋皇！
這個牌子【新紀元．曉】係【新紀元】嘅終極版！雞隻經農場專人悉心照顧，選用優質飼料、無添加色素和激素飼養，所以雞蛋色澤紅潤，蛋黃挺身稠度十足，蛋白也濃度高！ 雞蛋由日本直送，每批都有日本国農林水產省發出的輸出檢疫証明書才能出口到香港，而且也由日本供應商在盒上直接印上食用日期，不可能隨意刪改到，大大提高出產的可靠性和安全性👍🏻
蛋嘅size都大隻，我用2隻已煮了這個份量嘅滑蛋夠我和海馬仔食，這隻蛋皇果然由內至外都好有份量！ 想買可到各大超市搵到佢！
#新紀元曉 #新紀元卵終極版 #橙到如陽光 #濃郁極至 #FREDS日本卵 #日本直送 #激素無添加
有時候想清淡一些，便會去買一種日本傳料理，”一夜干” 來燒。配合日式腐皮，便成為一餐簡單快捷的晚餐。
之後變上主菜，甜品！如常地，發生大混戰，Mia 決定置身事外! Make Love, Not War!
😆學前班親子烘焙~ 聖誕甜品不能少💪🏻
🎄30分鐘內製作 Christmas Tree Brownie
真係勁易整呀💪🏻！我平時好怕整甜品同蛋糕㗎，因為個人太隨性，要對準配方嘅嘢唔啱我！但Bella又唔知喺邊睇到聖誕蛋糕之類嘅製作，成日都話想整，既然又要同佢上烹飪堂，咁就要靠預拌粉啦 ！
今次用咗 Betty Crocker 嘅 Brownie Mix，以前成日喺超市見到都心大心細想買，又懷疑過會唔會整到失敗，經過今次之後對佢呢個牌子嘅蛋糕粉另眼相看，除咗簡單快捷易整，仲有好重要嘅👉🏻👉🏻好食！
因為我無焗爐，所以用咗氣炸鍋，只要加水、蛋、菜油落啲預拌粉到攪拌，倒入模具放入氣炸鍋就完成，從包装盒到烤箱不到30分鐘，材料簡單，做法易明！
然後再用彩針同朱古力筆設計聖誕樹，成個過程Bella都handle 到，今年聖誕不妨同小朋友喺屋企親子烘焙啦，唔會悶之餘又有聖誕氣氛 ！
BettyCrocker仲有個活動㗎：
即日起至12月31日，購買Betty Crocker 任何產品，每星期累積最高金額的5位參加者即有機會贏得Recolte RAO-1氣炸鍋乙部 ！
了解詳情👉🏻 www.bettycrockercp.com
#BettyCrocker #BettyChristmas #聖誕好活動
#零失敗親子烘焙 #買BC贏氣炸鍋 #BrownieMix
環境輕鬆親切的咖啡室Classified於今夏推出全新菜單，除了提升經典佳餚的滋味外，亦加入了嶄新的國際元素。新菜單包括深受家庭歡迎的升級版人氣菜式、新增的健康素食選擇，以及在所有分店早餐和全日菜單上供應的東南亞美食。
早餐是一天中最重要的一餐，因此Classified亦認真對待，從開門營業到上午11時30分為賓客供應多款健康豐盛的早餐菜式。Classified從茶餐廳常見的港式早餐中汲取靈感，為湯通粉注入新意，推出「芝士通心粉」（港幣88元）。幼滑芝士醬包裹著彈牙通粉，配搭香脆煙肉條，再放上流心太陽蛋，滋味無窮。
「香脆炸雞」（港幣108元）份量十足，是為新一天補充能量的完美之選。雞肉蘸上秘製的酪乳麵糊後炸至金黃色，肉質嫩滑多汁，然後再配搭自家製白燒汁及香煎太陽蛋，分外惹味。
夏日炎炎，Classified亦備有一系列輕盈清爽的健康早餐之選，讓賓客以輕鬆心情迎接新的一天。「奇亞籽布丁」（港幣55元）以奇亞籽、牛奶和時令鮮果製作而成； 「豆腐菠菜班尼迪克蛋」（港幣 115 元）採用全素版本的荷蘭醬，能滿足素食主義者的所有要求；而混入了多種水果的「希臘乳酪配西柚及香橙」（港幣 65 元）富含膳食纖維，是一款簡單快捷而又美味可口的早餐。
至於午餐及其他時間，Classified亦重新設計了全日菜單，為賓客帶來驚喜。餐廳今季繼續向亞洲美食致敬，新菜式包括「泰式燒牛肉沙律」（港幣 108 元），嫩滑的生牛肉片為味蕾帶來不一樣的滋味。這道沙律拌入了芝麻菜、青瓜和車厘茄，然後淋上辣椒檸檬汁，再加入薄荷、芫荽和炸蔥，令人一試難忘。
Classified重新演繹的 「越式生牛肉金邊粉」（港幣98元）靈感同樣取材自東南亞美食。這道佳餚的獨特之處在於味道濃郁的湯底。湯底用牛冧肉、牛骨和丁香、八角等香料經過72小時熬煮而成，蘊含所有食材的濃縮精華，鮮味大大提升。
此外，賓客亦可在全日菜單中找到「香脆炸雞漢堡」（港幣 128 元），即使錯過了早餐也可品嚐到餐廳備受喜愛的炸雞。兩個烤麵包之間夾著香脆炸雞，配搭生菜、醃菜、番茄、墨西哥辣椒和塔塔醬，再伴以金黃炸薯條，絕對不容錯過。
「啤酒漿炸魚薯條」（港幣138元）是Classified最受歡迎的菜餚之一，今次隨著新菜單推出也有所改變。菜式沿用傳統食譜，以嫩滑多汁的澳洲盲鰽入饌，並引入了一種更薄更鬆脆的新麵糊，更加美味。
意大利麵食方面，新登場的 「意大利蜆肉扁意粉」（港幣148元）是更清爽輕盈的選擇，很適合夏日品嚐。這道菜式使用本地採購的新鮮蜆肉，加入白葡萄酒、芫荽、番茜、辣椒和橄欖油烹調，以簡單的食材配搭突出蜆肉的鹹鮮細嫩。
另外，Classified素以優質手工芝士而著稱，其「芝士拼盤」可謂必食之選，可自選三種或五種或七種口味，定價分別為港幣180/270/360元。賓客既可根據個人喜好挑選，亦可按自己喜歡的香氣、風味和質感交給專家代為配搭。
至於甜品方面，傳統「提拉米蘇」（港幣68元）必定不會令人失望。這款精緻甜點以手指餅、咖啡、意大利軟芝士和朱古力製成，最適合配搭一杯採用餐廳標誌性Urban Coffee Roaster咖啡豆製作的烘焙咖啡品嚐。
賓客亦可點選包括馬卡龍、布朗尼蛋糕、一球雲呢拿雪糕以及一杯特濃咖啡的「咖啡小點」（港幣78元），為餐饗體驗畫上甜美句號。每款甜點份量精緻小巧，讓賓客可以一次過盡嚐多重滋味。
有時候想清淡一些，便會去買一種日本傳料理，”一夜干” 來燒。配合日式腐皮，便成為一餐簡單快捷的晚餐。
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｜蛋撻食譜｜新手媽媽食譜 黃詠詩教煮Homemade蛋撻
因為疫情，令人不想外出買東西吃，但有時都會很想吃蛋撻，黃詠詩發覺原來在家自己做也不是太難，這次她就為大家示範Homemade蛋撻，做出來人人都讚勁，睇片學嘢喇！
Home made蛋撻
材料：
有鹽牛油 80-90克
雞蛋 3隻
低筋麵粉 約200克
牛奶 半杯
煉奶 適量
糖 50克
足本食譜： https://bit.ly/2VTh6mt
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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