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看似休養生息的期間，熟悉的友人們都知曉……其實並沒有休息到。
家中太多繁雜的事必須處理，大大小小的問題像是突然襲來的掃堂腿，跌得我鼻青臉腫。見招拆招地應對，卻老是節節敗退，毫無見長。一邊與大魔王季節性地交手，一邊重新認識這個世界，仍陷在失落失衡中。苦思著，已經如此努力，為何這個人生還是被我活得如此糟蹋？走進末途，無力招架。
日子依然會過去，日復一日，現實而殘酷，每天在情緒裡碰撞得遍體鱗傷，疲憊而空虛。僅僅是，是一個被擱置許久，人生路上的一道深崁，以前總是兜著繞著迴避著，只是到了不可視而不見的時候。必須要去直面，那最深的恐懼。
一直以來皆與我的恐懼共處，卻依然深深懼怕，悄然已被束縛。
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【荔枝角黑白型格課室系cafe☕】
荔枝角最近又開了新cafe，這間最有趣就是水泥牆配黑色器具的裝潢下，客人入場想以前中學上課般要排排坐，整個用餐體驗頗有趣！
🔹月舍玫瑰紅茶戚風蛋糕 $68 評分:🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️
下午茶時段以個人最好就是吃！蛋！糕！這件精巧的戚風蛋糕每一層都有濃郁的紅茶香，用小叉切一下已經可以輕鬆一層層地切出一小部分吃，外層的cream用了清新的Yogurt cream，令整體不會太膩，口感都比較俐落。蛋糕身夠水潤，每一口都會吃到茶葉碎，cafe用上英國茶葉，配搭微香的玫瑰花瓣讓蛋糕更清新，配搭酸酸的咖啡剛剛好，如果想再甜一點，旁邊的蜜糖脆脆不單提升口感，還帶了恰當的甜味給蛋糕，一個人tea的話是很好的選擇。
🔹Blackccino $50 評分:🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️
會叫這個名字的原因是因為它雖然沒有奶，但上面卻有一層厚厚的泡沫！上桌的時候會看見咖啡會一層層地沉澱下去，咖啡偏酸果香比較突出，感覺有點像nitro coffee～～因為泡沫不會消散，感覺有點像喝咖啡啤酒，口感也頗滑溜，有驚喜（如果用玻璃杯會更開心）。
📍Posh Coffee Club
📍地址：荔枝角長義街10號昌隆工業大廈地下2B號舖
📍營業時間：08:00 - 18:30
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꧁ 𝑩𝒍𝒂𝒄𝒌 𝑻𝒆𝒂 𝑪𝒉𝒊𝒇𝒇𝒐𝒏 𝑪𝒂𝒌𝒆 ꧂
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https://www.instagram.com/handsupforfood
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Vive Cake Boutique新推出的戚風蛋糕好看又好吃！
這款紅茶戚風蛋糕配上威化餅及馬卡龍
賣相超好看～ 蛋糕口感鬆軟，帶淡淡茶香味
蛋糕夾著軟滑紅茶味忌廉，整體不會太甜又可口
推介推介啊♡
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📍 Vive Cake Boutique
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試了不知道幾次的戚風蛋糕，終於抓到我們家烤箱的溫度，烤成功了！
下次要來挑戰伯爵紅茶戚風蛋糕～
#戚風蛋糕 #咖哩
☺Web : cestshelly.com
☺Instagram : shelly.pan
☺Facebook : C'est Shelly
材料表:
蛋黃糊:
蛋黃3顆
砂糖40g
沙拉油25g
牛奶30g
低筋麵粉60g
伯爵紅茶葉2g
伯爵紅茶包1包
蛋白糊:
蛋白3顆.砂糖35g
黑糖鮮奶油:
黑糖10g
砂糖10g
鮮奶油80g
珍珠配方請看:
https://www.youtube.com/watch?v=7jDN4WBK0-w&t=7s
以上配方可以做出一個6吋的伯爵紅茶戚風蛋糕
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想要合作影片也歡迎發信給我!!
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紅茶戚風蛋糕
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工具
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不銹鋼大碗 2個
手提電動打蛋器 1部
打蛋器 1枝
蛋糕刮 2枝
焗爐 1個
(工具一定要乾身沒有水和油)
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材料（份量為2個14cm淺井戚風模）
所有材料必須用電子磅秤重
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蛋黃霜
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蛋黃 6個
白砂糖 24g
菜油 50g
（紅茶葉碎 10g
暖奶 70g）
預先叮暖啲奶，加入茶葉浸成55-60g的奶茶，不用隔走茶葉
低筋麵粉 100g
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蛋白霜
蛋白 6個（必須無水無油蛋黃無打爛）
砂糖 70g
粟粉 10g
紅茶戚風蛋糕 在 [食譜] 淡淡奶茶香的奶茶戚風蛋糕- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文網誌版：https://match000.pixnet.net/blog/post/39386857
以下為純文字分享：
自從之前製作過檸檬蜂蜜戚風蛋糕及巧克力戚風蛋糕後，
現在製作戚風蛋糕得心應手！義妹和友人來家裡住時，
我們也一同做了檸檬蜂蜜戚風蛋糕讓她的友人可以帶回去當伴手禮，
也謝謝她們對於我做的戚風蛋糕不棄嫌，誇獎不已！
當然！Josie's戚風蛋糕的魅力持續延燒著．．．
不論是它健康的食材或者是它膨鬆的口感，
爸媽家人們也被戚風蛋糕這項輕甜點給深深吸引，
因為大家的喜愛，讓我不得不趕緊製作新的口味！
繼續參考Carol的食譜：奶茶戚風蛋糕
【食材】
奶茶麵糊：
蛋黃5個、細砂糖20g、橄欖油60g、牛奶60g、
紅茶茶葉2平匙(紅茶茶包)、低筋麵粉100g
蛋白霜：
蛋白5個、檸檬汁1平匙(5cc)、細砂糖50g
使用老公友人從斯里蘭卡帶回的MLESNA(曼斯納)阿薩姆紅茶，
MLESNA出產多種紅茶，此茶葉有精緻的鐵盒包裝，
外層還有一個木盒禮盒，老公友人的姐姐是製作羊毛氈的專業講師，
因她有需要，木盒就被A了下來！
不過友人奉上的二盒紅茶鐵盒也是讓我們驚豔不已。
（茶匙2平匙）
再將茶葉放入瀘茶球裡面，再放入熱過的鮮奶裡浸泡釋出紅茶茶香。
奶茶要放涼後才可以使用！
不過，下次還是會建議將紅茶放進瀘茶袋內，
還要一邊壓紅茶茶葉才會釋放出更多的紅茶茶香。
之後，做法請參考健康養生的戚風蛋糕--檸檬蜂蜜&巧克力口味，
https://match000.pixnet.net/blog/post/39329809
經由上下火150度C烘焙50分鐘後，
奶茶戚風蛋糕一樣不會太甜，只有著淡淡的奶茶香，
較為可惜的是感覺紅茶味不夠！
而且這款輕甜的蛋糕還是廣為家人們的喜愛！
下次還是會繼續試做，可能這款味道成熟後，
會改做拿鐵戚風蛋糕，用我們最愛的現磨咖啡豆沖泡後來做！
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https://www.wretch.cc/blog/match000
你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便
牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃
…我是幸福的貓奴。
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