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Sarah Eat Good Feel Good HK 致力打破健康飲食就係等於淡而無味嘅框框，食得健康餸菜都可以好味同出色㗎！
香辣蘑菇芝士素漢堡
食譜📖： http://bit.ly/2GXxUnd
聖誕鹿仔林明頓
食譜📖： http://bit.ly/2T56FNT
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►關於Sarah
很多人認為健康飲食會令到食物變得淡而無味，Sarah則希望打破這個傳統思維。受不同的健康煮食節目啟發，Sarah致力將「健康」揉合於「美食」當中，令食物在營養均衡的同時可以保持風味，在追求健康飲食的同時平衡味覺上的享受。
#日日煮播 唔同煮食達人同你分享入廚心得！
►更多日日煮播食譜：https://bit.ly/2qGMlCm
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大家期待已久的營養又好吃的無肉素漢堡食譜來囉！
素肉堡所需食材
3大顆 馬鈴薯
1大顆 洋蔥
400g 刨絲的甜菜根，塊根芹，菊芋或這根莖類的蔬菜（混合）
80g 乳酪絲
2顆 蛋 （不吃蛋的人，不需要加）
1小把 新鮮的奧勒岡香草（切碎）
適當 黑胡椒及鹽
作法
把全部的蔬菜刨絲混合在大碗中，用手把蔬菜的菜汁都擠出，擠得越乾越好（菜汁可以留起來做醬汁用）
把蛋跟乳酪絲也都拌進來，加入適當的鹽跟胡椒，加入香草。
然後將全部的料，開始像做漢堡肉排一樣塑形。（約塑8個）
用平底鍋放少許油，把素漢堡肉放入煎上色，並適當翻面壓形。
上色後，可以放入烤箱150度，約烤15分鐘（看厚度加減時間）
另外附上兩種自製抹醬
自製沙拉醬 （將以下全部材料混合即可）
2顆蛋黃，1茶匙的蜂蜜芥末醬，100cc的油，1舟切碎的大蒜，幾滴新鮮的檸檬，適當的鹽跟胡椒。
自製豆沙醬（用電動果汁機打均勻）
1罐 鷹嘴豆（青豆也可），2舟大蒜，半茶匙的豆蔻粉，半茶匙的紅椒粉，半茶匙的咖哩粉，70cc剛才擠出來的蔬菜汁，適量的鹽跟胡椒。
最後麵包可以選擇買現成，或是自己烘烤，或用米漢堡，還是大菇取代。組合漢堡時可加任何自己喜愛的生菜或小黃瓜，番茄片等等。
更多Angel媽媽的食譜影片分享 http://bit.ly/2gl7ZcK
這週又去單親協會當活動義工，因為有新來的單親爸爸與可愛的七歲雙胞胎是不吃肉的，所以設計了個素食漢堡，漢堡肉用各類不同的根莖類蔬菜，刨絲煎烤成漢堡素肉，味道出奇的好吃，完全不想念肉堡呢！😘😘😘
大家有想要這個素漢堡食譜嗎？😎
#說出你喜歡吃的料理
#我們做成素食送給你
🔺波特菇大麥克
食材：波特菇、美生菜、全素切達起司
調味：巴薩米克醋、榛果、巴西里
橄欖油、鹽、胡椒、橄欖油
🔸鷹嘴豆藜麥卡啦堡
食材：鷹嘴豆罐頭、藜麥、香菇、洋蔥
調味：大蒜、巴西里、橄欖油、孜然粉、麵粉
配菜：漢堡麵包、純素起司、純素美乃滋、生菜、蕃茄
步驟：
1⃣️將藜麥煮熟後，加入鷹嘴豆罐頭、菇類、洋蔥、大蒜、香料、麵粉，攪拌均勻後捏成排狀
2⃣️於鍋中倒入橄欖油將漢堡排煎至表面酥脆鋪上純素起司，利用鍋熱將起司融化
3⃣️於漢堡麵包上擠些許美乃滋，鋪上生菜、漢堡排及起司片、蕃茄片，最後蓋上漢堡麵包
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#日日煮播 唔同煮食達人同你分享入廚心得！
好多人仍然覺得素食唔飽肚又淡而無味，但其實素食係可以好好味又吸引！今次就等Sarah教大家整【香辣蘑菇芝士素漢堡】，容易整之餘食落仲好juicy同惹味，而且仲夠晒健康！即刻去片睇睇做法啦！
►查看完整食譜：https://bit.ly/2qejmFf
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