#許慶良牧場的起源
「你兩隻手不夠力，我兩隻手也來幫你」
許慶良叔叔想起當初堅持返鄉養牛時太太一句鼓勵的話，
講完後兩個人對看一眼，40多年的夫妻情不言而喻。
當年才20初頭歲的慶良叔叔在新莊的成衣工廠剪裁布料，
認識了當時做裁縫的阿姨，兩人自由戀愛、結婚。
婚後，原本以為會在北部買房、落腳，
然而，畜牧獸醫背景的叔叔，
一直沒有忘記 #想要擁有一座牧場的願望！
在70年代，當農村人都一股勁地北上打拼，
兩夫妻則因為牧場的這個夢想，
放棄了原本已經收入穩定的雙薪生活，
原本假日還能梳妝打扮出遊、約會、看電影的都市生活，
回到鄉下後，要脫下裙子、襯衫，換上斗笠、雨鞋，
從15隻牛，開始了40年養牛人生。
民國70年，50萬的青年創業貸款，
讓叔叔阿姨建起一個基本、簡單的牧場，
種草割草、手工擠奶、自己釘木柵欄，
在還沒有自動化設備的年代，
什麼事情都要靠自己雙手，辛苦程度難以想像，
「 既然決定要做就不能說放棄！」
每天早晨一睜開眼，兩夫妻是先想辦法如何餵飽牛，
再來才是照顧小孩，更不用說想到自己了，
割草時手上劃到長長一道傷口，簡單包紮後繼續幹活、
阿姨到了臨盆前夕，
已經開幾指才趕緊放下工作去找附近的產婆、
工作一段落回到家，小孩餓哭到睡著、尿布濕到背後，
這些揪心的故事，阿姨每每說起都會掉淚，
慶良叔叔拍拍阿姨心疼地說：「我一輩子還妳還不完。」
叔叔是那個年代少有的具備獸醫專業背景的養牛戶，
牛生病時，能自己做簡單的醫療處置，
對於乳牛的育種、飼養管理觀念也更確實，
相信「牛很簡單，給牛最好的，牛就會回饋好的」
在其他牧場想盡辦法在牛的草料壓低成本時，
叔叔先不考慮價格，要求草商每批最好的直接送過來，
加上乳牛營養補給品，每日飼糧費比別人更高，
也因為如此，牧場的乳量和乳品質總是相當優異，
泛黃的報紙記錄了民國94年牧場獲得「五梅獎」殊榮，
面對任何誇獎、讚譽，叔叔不好意思點點頭微笑回應，
那種謙卑、內斂的氣質，令人真正景仰啊。
牧場走過42個年頭，從15頭牛到400頭牛，
阿姨叔叔兩個人、四隻手，互相鼓勵、互相疼惜，
如今，兩個兒子和媳婦，都回來接場，
甚至兩個大孫子、孫女也都就讀相關科系。
「傳承」是對於「牧場家業」的深深認同和感恩，
世世代代養著牛，也世世代代被牛養著！
如果許慶良牧場是一部電影，
一定是部敘說愛與勇氣的日劇，
男女主角一次次攜手面對、度過難關，
苦中帶甘甜地撐起一家子牛和人！
by #牧場特派員Q編
#許慶良牧場生日快樂
