#釋迦,性溫水果,最近新聞刊得沸沸揚揚。
聽起來就像「佛系水果」的釋迦
因外形酷似釋迦牟尼佛祖的頭部而命名
釋迦曾被BBC選為「世界10大營養食物」的第2名(第一名是杏仁)
大家想到釋迦可能會覺得很甜所以不敢多吃!
釋迦跟芭樂、聖女番茄等比較起來的確熱量較高
但營養價值也高喔❤️
#吃釋迦4大好處:
💚豐富 #膳食纖維助代謝幫助肚肚好菌生長
一顆釋迦等於8碗高麗菜的膳食纖維量,同時也是香蕉的1.6倍量
💚有著香蕉等級的 #鉀離子護心降血壓
(鉀離子含量與香蕉幾乎相同)
釋迦鉀含量是芭樂的2.6倍
另外鈣是芭樂的2.2倍
💚超級豐富的 #維生素C抗氧化
1g釋迦果肉就含有1mg的維生素C
維生素C含量是蘋果的34倍
一天吃1/3顆的釋迦即能達到成人一日維生素C的建議量。
在現在強調自身保護力的非常時期,吃釋迦也能夠補充到抗氧化能力的維生素C
💚豐富的 #蛋白質提供飽足感
釋迦蛋白質含量是芭樂的3倍
⚠小提醒
熱量的確不容小覷,一顆釋迦即等於一碗白飯的熱量!
而且釋迦是中高GI值水果
👩🔬 吃釋迦3撇步報你知!
1. 一次吃1/3~半顆是較適合的量,補充營養不發胖
2. 建議分次食用,或與家人朋友分食
3. 同時可以減少飯麵的食用
⚠吃釋迦需要特別注意的族群:
慢性腎臟病不建議食用
糖尿病人需適量
控制體重的人須注意攝取量
❤️非常適合吃釋迦的5大族群:
|適合嘴饞族,當點心取代高熱量零食,滿足口慾,還能吃到較多膳食纖維及維生素C
|高鉀有助高血壓族群護心,心血管健康
|高鉀助水腫族消水腫,適合愛沾醬愛重鹹的水腫族,中秋烤肉後吃完重鹹也很適合吃
|抽菸族,吸菸者體內維生素維生素C 的濃度明顯低於未吸菸者,平常也建議多補充高維生素C的水果。
|高鉀並含有豐富碳水化合物,適合運動族群補充能量。
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅米米瘋ViViFunTV,也在其Youtube影片中提到,#西瓜對身體的6大益處 夏西夏景切西瓜🍉 其實我想挑戰環島切西瓜 想一想還是先在家裡切西瓜吧🤣 #西瓜切法 #美食製作人 #宅家料理 #美食開箱  https://linktr.ee/vivifuntv 【西瓜對身體的6大益處】🤩 1. 緩解肌肉痠痛 西瓜含有一種特殊的胺基酸,叫做「瓜胺酸...
維生素C抗氧化 在 Facebook 的最佳解答
疫情燒向幼兒園
同時也有家長確診
家裡有幼兒的不免操心
(我家也有一個5歲大班幼兒Mumu啊啊啊啊~)
記得時時防疫外
飲食也是加強免疫力我不鬆懈的一環
整理出了 #提升幼兒免疫力飲食對策
各位爸爸媽媽阿公阿嬤要仔細看喔
疫情爆發期間
#家中幼兒這樣顧增強孩子自身保護力!
🧡給孩子新鮮和未加工的食物!
每天吃
#蔬菜 豐富植化素增強身體保護力
2 到 3 歲的幼兒每天需要大約 1 杯蔬菜。
4 到 8 歲的兒童每天需要 1.5 杯蔬菜。
#水果 維生素C抗氧化
2 至 3 歲的幼兒每天需要大約 1 杯水果。
4 到 13 歲的兒童每天需要 1.5 杯水果。
小提醒
6 歲以下的幼兒每天喝的果汁不應超過半杯120ml——並確保果汁是 100% 的果汁喔!
另外果乾因為體積小,
大約只有新鮮水果的1/2量
並且維生素C會流失,所以新鮮水果記得優先給!
#全穀雜糧類 維生素B群增強免疫力
例如玉米、小米、燕麥、小麥、糙米或馬鈴薯、地瓜
都是很好的澱粉類來源
除了有孩子需要的基本熱量外
同時含有膳食纖維、維生素B群、鉀離子等
有助於增強身體抵抗力
#豆魚蛋肉類 豐富蛋白質幫助生長發育
白肉例如雞肉、鴨肉等和魚優先給
記得每週至少吃兩次魚,其中一次應該是高油脂的魚類,例如鮭魚、沙丁魚、鯖魚。
#牛奶 豐富維生素D增強免疫力
每天2杯共480ml
2 歲以下的幼兒喝全脂牛奶或無糖優格/無糖優酪乳
2歲後可以給喝低脂牛奶(飲食正常前提下)
5歲以下不給脫脂牛奶
#堅果 抗氧化維生素E
堅果含有維生素E 蛋白質 膳食纖維及礦物質
⚠ 建議五歲以後再給
因為不容易咀嚼咬碎
幼兒吃很危險!
並且吃的時候不要邊吃邊玩務必要注意安全!
🚫 這3類不要吃以免降低免疫力!
#不要吃飽和脂肪
肥肉、奶油、椰子油、酥油和豬油
(常聽到人說:孩子很瘦吃肥肉沒關係,很瘦吃零食沒關係,其實都是有關係的喔!飽和脂肪會注意力不集中,而好的脂肪可以增強免疫力!)
#不要吃加工肉類例如香腸火腿培根
因為它們含有過多的脂肪和鹽。
#不要吃反式脂肪
存在於加工食品、油炸食品、餅乾、人造奶油和部分的抹醬當中
#不要喝含糖飲料
濃縮果汁、調味牛奶和乳酸菌飲料
#其他小提醒
🟡不要將蔬菜、水果煮得過頭或太熟,因為這會導致重要的維生素流失。
🟡如果是使用罐裝或乾燥的蔬菜和水果,請選擇不添加鹽或糖的商品。
🟡提醒孩子每天喝足夠的水
🟡每天喝 8-10 杯水。這包括所有來源的水,包含其他的飲料和食物。
🟡新鮮水果是孩子的最佳選擇,而不是餅乾、蛋糕和巧克力等甜食
#其他建議
盡可能的在家做飯,以提高家人的飲食質量
對於成長中的孩子來說,家庭烹煮的食物通常比外食的高熱量食物更健康、更有營養,
因為煮婦煮夫確切地知道食物裡加了些什麼。
外食通常都含有高熱量、高鹽、高脂肪和高糖,這會增加孩子超重或肥胖的風險!
🟡飲食教育,從家庭開始
讓餐桌成為家的美好記憶
🟡適當正確的營養能增強幼兒的免疫系統,
並改善他們的認知發展,
幫助生長發育長高高!
還可以降低他們超重或肥胖、感染傳染病或在以後的生活中患上慢性病的風險。
資料來源
World Health Organization
Feeding babies and young children during the COVID-19 outbreak
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維生素C抗氧化 在 資晴 - CHING Facebook 的精選貼文
日復一日的防疫生活
有沒有好好的照顧自己身體以及心靈呢?
Stay Home進入兩個月了
疫情改變了我們許多生活方式 以及工作模式
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當我們少了往外時 怎麼看待往內的生活和自己呢?
追求品質生活 最重要的其實是對生活的態度
火花 就是我們的日常
用心感受品嚐細節 這些看似平凡
卻是生命中最美好的小事
還能活著感受這些的我們 都很幸運
保持對生活的熱情
再困難 都會過去的
.
WFH除了照顧好自己 也要有生活的儀式感
淡果香 From Nature#綜合野莓限定組
純天然 無額外添加糖及其他添加物
有豐富的花青素 提高抗氧化
補充足夠的水分
讓我們擁有健康的膚況 維持好氣色
.
在家也要好好的愛自己唷
https://naturefruit.cc/補水好氣色
#新鮮水果 #草莓 #蔓越莓 #藍莓 #維生素C #抗氧化 #花青素 #WFH #防疫
維生素C抗氧化 在 米米瘋ViViFunTV Youtube 的最讚貼文
#西瓜對身體的6大益處
夏西夏景切西瓜🍉 其實我想挑戰環島切西瓜
想一想還是先在家裡切西瓜吧🤣
#西瓜切法 #美食製作人 #宅家料理 #美食開箱 
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【西瓜對身體的6大益處】🤩
1. 緩解肌肉痠痛
西瓜含有一種特殊的胺基酸,叫做「瓜胺酸(citrulline)」,它可以減少乳酸堆積,達到緩解部分肌肉痠痛的作用。
2. 補充身體水分
西瓜水份含量高,約有92%都是水,且含脂肪量少。攝取高水分含量的水果,可幫助身體補充水分,並且增加飽足感。
3. 改善心臟健康
西瓜含有許多有益心臟健康的成分,包括茄紅素、瓜氨酸、維生素A、維生素B6、維生素C、鎂和鉀。瓜氨酸可能會增加體內一氧化氮含量,一氧化氮可以使血管擴張,幫助降低血壓。而根據研究表示茄紅素,可能有助於降低膽固醇,並降低壞膽固醇的氧化。
4. 防黃斑部病變
茄紅素具有抗氧化、抗發炎的特性,有助於保持眼睛的健康,並可以預防與年齡相關的眼睛疾病:黃斑部病變。說到茄紅素,許多人第一個聯想到的是番茄,但其實西瓜也含有不少的茄紅素,而且西瓜放在室溫下保存,茄紅素保留也最多。
5. 維持皮膚健康
西瓜中含有的兩種維生素:維生素A、維生素C,對皮膚及頭髮的健康很重要。因為維生素A有助於修復皮膚細胞,如果缺乏的話皮膚就會乾燥、脫屑。而維生素C則可以幫助身體製造膠原蛋白,讓皮膚更白皙、有彈性,頭髮更健康強韌。
6. 改善消化
西瓜含有大量水份和部分的膳食纖維,水與膳食纖維對於消化都很重要。水可以幫助潤滑腸胃、促進蠕動;膳食纖維能增加腸道及胃內的食物體積,促進腸胃蠕動,增加糞便量並加速身體廢物的排除。
資料來源:healthline
吃西瓜的6大健康益處,不只補水還可解痠痛! - Heho健康
https://heho.com.tw/archives/86060
維生素C抗氧化 在 C2食光 Youtube 的最佳解答
酪梨捲壽司又叫 「加州捲(California Roll)」
其實是來自加拿大的反捲壽司,加州捲的發明人是在溫哥華-東條英員。依照當地人的飲食習慣而改良出來的壽司捲。想不到推出後,具有繽紛歡樂形象的加州卷紅遍整個北美洲。
食譜示範:Syou(しょう)老師
粉絲專頁(G.F 料理 Goût Festin cuisine)https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/
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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
酪梨富含植物性單元不飽和脂肪酸、蛋白質、與維生素B群、C,因為營養豐富又具有強抗氧化力、免疫調節的效果,也被放在「超級食物」的行列之中,以酪梨的營養成分來看,所含的單元不飽和脂肪酸,能提供身體好的油脂來源之外,還具有抗氧化、對抗自由基的功用,幫助細胞修復、抵禦外在因子的破壞。本身所含的脂溶性維生素E,更是天然的抗氧化劑,具有抗氧化作用,能增進皮膚與血球的健康!
營養師小叮嚀,每100公克綠皮酪梨含熱量約72大卡、脂肪4.8公克左右,相當於是1茶匙(5公克)的油,而國人飲食指南指出每人每日應攝取3~7茶匙的油脂,是屬於含脂肪量高的食材,因此,食用酪梨需要注意每日的飲食代換喔!每食用100公克酪梨,應減少1茶匙的油脂攝取喔!
陳小薇營養師的新書-吃出好睡眠
http://www.books.com.tw/products/0010794816
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Ingredients:
150g sugar
200cc white vinegar
40g salt
1 small piece of kelp.
2~3 Avocade
2~3 cucumbers
Crab stick
seaweed
Some shrimp eggs
Some white sesames
White sesame
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醋飯食材:
白醋200cc
糖150g
鹽40g
昆布1小片
食材:
酪梨2~3顆
小黃瓜2~3條
蟹味棒適量
白芝麻適量
蝦卵適量
海苔幾片
1.製作醋飯
2.酪梨剝皮去籽,切片以及切條備用
3.小黃瓜切條備用
4.蟹味棒對切備用
5.保鮮膜鋪在竹簾上,放上海苔鋪上飯,將切條的酪梨以及蟹味棒捲起
6.另外再鋪上保鮮膜在桌上,將切好的酪梨片鋪在上面,放上步驟五的捲壽司,包起來,切段擺盤
7.在竹簾上放上海苔,鋪上飯,灑上蝦卵,蓋上保鮮膜,翻轉海苔朝上,放入蟹味棒、酪梨條、小黃瓜,捲起後切段
#California_roll #sushi #加州捲
音フェチ
料理音
作菜時的聲音
維生素C抗氧化 在 C2食光 Youtube 的最讚貼文
酪梨的營養滿點,只要半顆酪梨和一顆雞蛋,就可以獲得一份好吃又可愛的高營養早餐!
「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
酪梨富含植物性單元不飽和脂肪酸、蛋白質、與維生素B群、C,因為營養豐富又具有強抗氧化力、免疫調節的效果,因此,也被歸屬在「超級食物」,剖析酪梨的營養成分,內含的單元不飽和脂肪酸為身體提供好的油脂來源之外,所具有的抗氧化、對抗自由基的功用,能幫助細胞修復、抵禦破壞營。尤其所含的脂溶性維生素E,具有抗氧化作用能增進皮膚與血球的健康呢!
營養師小叮嚀,每100公克綠皮酪梨含熱量約72大卡、脂肪4.8公克左右,相當於是1茶匙(5公克)的油,而國人飲食指南指出每人每日應攝取3~7茶匙的油脂,是屬於含脂肪量高的食材,因此,食用酪梨需要注意每日的飲食代換喔!每食用100公克酪梨,應減少1茶匙的油脂攝取喔!
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Ingredients:
1 avocado
2 egg
Small tomatoes 1 small bowl
Bacon proper amount
Rock salt proper amount
Appropriate amount of black pepper
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食材:
酪梨1顆
蛋2顆
培根適量
小蕃茄1小把
岩鹽適量
黑胡椒適量
義大利香料 1小匙
步驟:
1.酪梨切對半,取出核,用湯匙把中心稍微挖深,大約可以將蛋置入的空間
2.酪梨中間一邊一顆打入兩顆蛋,灑上一點義大利香料、胡椒與岩鹽調味
3.將酪梨與蛋放進烤箱烤160℃10分鐘
4.最後撒上小番茄,炒過的培根丁,義大利香料,黑胡椒等等
更多影片:
奶酪烤茄子:https://youtu.be/YqqZRiY9jYM
FACEBOOK: https://www.facebook.com/C2FoodChannel/
#早餐 #Avocado_eggs #食譜
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