走出舒適圈,才會更有力量,
做到自己原以為做不到的事。
每個階段,我都替自己設定不同的目標。
從學生時代開始
進入這行也約莫十年的時間了
因為對社群經營感興趣,
自己也一直在這個領域中。
所以畢業後,我到溫哥華專研廣告行銷學習相關知識。
回台後,我出版了自己的書《冒險吧!不NG人生》
在一場簽書會活動後,收到了來自學校的邀請信函
原來是簽書會,有教授聽完我的故事後,
她想邀請我去學校演講分享。
從那時候開始,
我的職業從模特兒、部落客、作家,
又多了一樣——講師。
因為演講除了學生,還要面對許多翹楚,
像是教授、企業、教育局等等族群。
這些年來,我花很多時間精細研磨,只要一有時間,
我就會研究相關的知識,甚至連旅行、搭車這種零碎的時間,也不放過。
我認為每ㄧ年,都要重塑自己
就好像軟體持續更新一樣。
因為未來會怎樣,沒有人知道,
但唯一確定的是,改變一定會持續發生。
前陣子疫情的關係,
同學想實體上課,也變得更加困難。
也總是有人和我請教社群經營、
或是文案撰寫還有圖片調色後製等問題。
因此我決定把我這十年來的所知所學,
毫無保留地製作成線上課程,
讓學習再也不用受到,地點和時間的限制。
人生當中,處處都是學習機會
有些人可能會覺得,我又沒有想當網紅,
也沒有品牌要經營,為什麼要學社群經營?
但是你現在沒有,你怎麼知道以後你不會有?
如果以後你要創業,
經營自媒體肯定是必要趨勢。
課程也涵蓋的行銷合作、客戶關係管理等等。
無論是社群行銷,或是專業養成,
就看你有沒有張開眼,認真把握每一個吸收的機會。
這個過程,就像賈伯斯所說的「Connecting the dots」,
你不能預先串起人生的點,
只有在事後時,才會明白這些點之間的關聯,
所以你必須相信這些片段,會在你的未來人生派上用場🌟
而這些日常小事,也是你獨特的亮點,
因為生命,就是是不斷的學習歷程。
我們會發現,
在工作領域上相對傑出的人,
通常在興趣或是其他領域也是表現優異的。
其中的原因不外乎是把斜槓的概念,
融合了到本身的工作或是專業中。
而面對事情的態度,會決定你的未來。
這次的課程,我花了四個月的時間才製作完成。
從提案、簡報動畫製作、到上字幕、錄課程,
全部都是自己一手包辦,可能短短幾分鐘的章節,
我要花上一整天的時間來重複錄製。
在加上自己在工作上,是完全處女座個性🤦🏼♀️
對自己的作品更是要求嚴格,
幾個月下來,真的很累、很辛苦。
但卻也很值得,
因為這段期間,我也解鎖了自己許多技能。
這次的課程,我會運用受眾分層理論
帶領你跳脫既有的社群行銷概念,
並透過大量的實際操作,來強化吸睛文案撰寫,
並教你如何使用Lightroom、Photoshop後製調色等技巧,
這次的課程,是不限時間地點,
並且可以永久重複觀看隨時隨地上課
還有課後社團互動、以及作業練習
當你完成課程後,PressPlay也會頒發完業證書🏆
多增加一樣技能,讓你在人群做出差異。
當你願意跨出這步舒適圈,
也許你就會比別人更不一樣
當你帶來更寬闊的視野後,
相信會產出更不一樣的火花😆💪🏻
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⭕️小樽粉雪雙層乳酪蛋糕⭕️
來至北海道的小樽洋菓子鋪的明星商品,一層濃郁的烤乳酪蛋糕,加上一層輕柔的馬斯卡彭慕斯,還有海綿蛋糕的底層與細雪般的表層裝飾,海綿蛋糕是製作甜點的基礎,學會後除了可作為蛋糕底或是蛋糕夾層,還可變化成水果鮮奶油蛋糕,一款甜點可以學到三種不同的單品做法,喜歡乳酪甜點的同學一定不能錯過的哦!
⭕️北海道焦糖乳酪布蕾⭕️
這款超濃郁的烤布蕾是老師在日本名古屋吃到的,第一次吃到時我也非常為之驚艷!加入了北海道乳酪增添濃郁的風味,吃起來口感非常的綿密細緻且濃郁,每次上實體課程同學們吃到這一款都說這個好濃郁~好好吃~好綿密~
⭕️帕瑪森乳酪雪紡蛋糕⭕️
輕盈濕潤的輕乳酪蛋糕,加上香氣四溢的帕瑪森乳酪及切達起司,鹹鹹甜甜的滋味非常好吃,不需要水浴烘烤的平盤式烤法縮短烘烤時間,可以快速製作接單,很適合作為長條蛋糕
⭕️ 課程內容章節 ⭕️
小樽粉雪雙層乳酪蛋糕
1-1 基礎海綿蛋糕製作
1-2 烤乳酪蛋糕
1-3 馬斯卡彭慕斯
1-4 脫模與表層裝飾.試吃時間.保存方式
課程中使用6吋圓型烤模及5吋圓型慕絲圈模型示範教學
北海道焦糖乳酪布蕾
2-1 焦糖液製作
2-2 布蕾液製作:烘烤布蕾重點提醒,如何烤出零毛孔的組織
2-3 試吃時間.保存方式
課程中使用耐烤胖胖布丁杯(容量140ml)示範,同時也會講解玻璃容器.陶瓷容器的烘烤方式
帕瑪森乳酪雪紡蛋糕
3-1 帕瑪森乳酪雪紡蛋糕製作
3-2 烘烤重點提醒.出爐處置.組裝與夾層
3-3 成品切割方式與包裝.試吃時間.保存方式
課程中老師會教學如何自製烤盤,以及不同烤盤大小的份量換算計算
課程老師也會說明有關於奶油乳酪的選擇運用
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