關於 義大利火腿 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

宅在家真的好久沒有吃到餐廳好吃美食
之前看朋友訂一些飯店餐廳自取，看得我心癢癢
剛好這天S爸媽也在，就訂了台北文華東方的Bencotto加菜
海鮮Pizza激推，每塊都有大大的干貝，超級好吃
我們所有人吃了都狂說“好好吃，好久沒吃到這麼好吃Pizza”
超大干貝配上大蝦子，味道極好又鮮甜
這海鮮Pizza我一個人應該可以吃掉半顆！！
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其他菜色我覺得還不錯，但最驚豔的就是海鮮Pizza
豬排偏硬，但味道很好
奶油蛋黃義大利火腿細麵比較濃郁，稍微偏鹹
以外帶拿回家吃的水準很不錯
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我直接在EZTABLE平台上訂Bencotto的外帶自取
有打85折，還有2%美食金回饋
訂的方式很簡單，大家有興趣可以點看看：https://reurl.cc/bXNZg6
裡面有超多有名店家可以外帶自取，有些不外送
透過外帶可以解點饞啦～～
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對了，EZTABLE也有跟信用卡做卡友折扣喔
可以看看你有沒有這些卡，會更划算
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#麵包棒 #Grissini

這一個多月竟沒買過一包chips，實在佩服自己。
我偏好鹹的、脆的零食，Lays salt & vinegar的洋芋片，日本的綜合蝦餅都是我的死穴。
但買不到啊，就寧缺勿濫。

貼心的女兒，看我的零食櫃空空的，就來親手做義大利香料麵包棒。
她知道我愛 #皇嘉橄欖油 的香氣，就豪邁的倒在麵糰裡，
她說：「順便用橄欖油來護手啊！」

台灣義大利餐廳的麵包棒，我常嫌太薄脆，感覺跟在義大利吃的不同。
女兒掌握到那硬脆的程度，就是要牙齒用力咬下去，深沉的"拍"一聲斷開才對！

橄欖油的香氣豪不含糊，好療癒。
卷燻鮭魚、卷義大利火腿吃，嘴巴癢的時候單吃半根。

難怪我可以忘了chips。
難怪我可以先忍住不能出國的悶氣。#ifanbaking

/EP33/34：讓腸榮(香腸的榮耀)成為討論話題，你想吃台式香腸或義大利香腸(上集)和(下集)，跳脫香腸談肉塊加工

(特別來賓 謎之聲知名女主播)
-台灣香腸的甜味讓老義大利驚嚇?
-要如何挑選台式香腸?
-義大利人做香腸會害怕亞硝酸鹽？
-Salumi和Salami只差一個字卻截然不同？
-肉的加工品加上地域認證就成了在地文化?
-帕馬火腿裹哈密瓜的田野調查?
-鴨賞的文化要如何向義大利火腿看齊？
-豬的肉味才是加工的重點，關鍵在於豬齡？

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#徐仲風味學從產地到餐桌
#知味品味玩味
#podcast
#徐仲説食話
#EP33你想吃台式香腸或義大利香腸上集
#EP34你想吃台式香腸或義大利香腸下集跳脫香腸談肉塊加工

【A'Roma Dinings唯美意大利餐館 | 吉隆坡浪漫晚餐的好去處!】

再多兩星期就是情人節了~♡
是時候準備好禮物，還有選擇一家浪漫的餐廳與另外一半一起慶祝！
今天幫大家挑選了一家級具格調的意大利餐館，
A'Roma Dinings 屬於Semi Fine Dining餐廳，華麗的環境下用餐起來非常舒適也不會太拘謹。這裏主打的是各式精緻美味的正宗意大利餐點，從前菜到甜點都很有水準絕對不讓大家失望。

來到這裏必點厨師每日新鮮製作的Pasta，
手作的意大利麵條不論是搭配紅醬或是白醬的料理方式都可以嘗到Q彈口感，還有充分吸附的醬汁。
也可以來一杯紅酒加上Tagliere Di Formaggi，搭配著四種不同種類的芝士還有各式義大利火腿邊吃邊聊。這裏的Risotto ai Frutti di Mare意式海鮮燴飯也很推介！燉得入味而細膩的燴飯，帶上鮮甜的海鮮風味，讓人一吃就愛上它。

甜點方面一定要試試這裏的Semifreddo Di Cioccolato，這是使用75%純度黑巧克力製作的意大利道地甜點。吃起來類似慕斯般順滑美味，冰冷濃鬱的黑巧克力搭配著堅果碎和果醬一起吃口感相當豐富。
不喜歡巧克力的也可以來一份經典的意大利提拉米蘇Tiramisu，吃起來醇浓沉的口感，微苦的黑咖啡香氣，酒的香醇，還有綿密濕軟的手指餅乾，味道層層曡曡。

想來一場浪漫的情人節盛宴，來到這裏環境餐廳都絕對加分！

【A'Roma Dinings】

地址：1, Jalan 20/14,Paramount Garden,46300, Petaling Jaya,
Selangor, Malaysia.

Tel：+601116379829 / +603-7865 9829

營業時間：
星期二至星期四 04:00PM - 10:45PM
星期五至星期日 11:45AM - 11:00PM
(每星期一休息）

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ㄧ大粒先生和他朋友不知道哪跟筋不對很想吃Gnocco Fritto，所以我們🚗驅車到ㄧ間主要在做這道料理的餐廳,它位於Piacenza 的近郊Gossolengo~

gnocco Fritto 又叫做crescentina 是來自我們所在的Emilia-Romagna的義大利美食，主要是以麵粉，水（牛奶）和豬油做成麵糰，切成💎鑽石形狀後油炸， 炸起來麵包會澎澎的裡面是空心的，然後可以包著奶酪和各種🐷義式臘腸或醃肉ㄧ起吃。它既可以作為開胃菜也可以作為主菜。

我們來到的這家餐廳La Vecchia Pergola,已經開了45年經歷了3代， 最有名的就是這道gnocco fritto，因爲麵糰非常新鮮，是用牛奶製作，所以炸起來後外酥內軟又非常香， 而這裡的🐽義式臘腸與各式醃肉全都是現切，所以包著一起吃口感超好！ 這邊的酒也是很豪邁的是現用橡木桶倒出來裝在大瓶子裡上桌， 然後我們倒在碗裡喝，感覺超不羈的 ～ 店裡的員工每個都很親切，每桌客人入座後都會問你的名字，之後在用餐的任何時間都會以你的名字稱呼你 ， 感覺好像真的認識的朋友，感覺真的很棒！

#ㄧ大粒謎之音- 義大利共有20個大區 ， 我們所在的是Emilia-Romagna（主要特產就是鹽豬肉🐷。最著名的是義大利火腿、醃肉和蒜腸及各類麵食也是義大利葡萄酒的主產區。同時也是🏎法拉利公司的起源地、一級方程式賽車法拉利車隊總部的所在地。
和米蘭的Lombardia大區比鄰，聽昨天那位朋友（他是米蘭人）說，ㄧ般義大利人聽到我們Emilia-Romagna，就會覺得這裡的人都很會煮也很懂吃，因爲好多美食都在這區 ，前ㄧ秒他們倆才在說我們這兩大區明明是鄰居卻討厭彼此而已 ～ 下一秒馬上就有但書，我想他應該是說真的， 所以說還有更多美食等著我去發現！！🙀
但我真的現在最想吃香噴噴的🍚白米飯！

#人妻MerMer -昨天另外做了給🍽美食系列影片的開頭Yummy Yummy ,Finger Kissy💋，覺得很可愛！
（自我感覺良好的覺得自己是Slogan 大師），
不知道有沒有人注意到每次影片的開頭都不ㄧ樣呢？
真的每次都是很用心做的！希望大家喜歡～

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看更多本集完整內容：https://youtu.be/vTTBDWyzQRM
名稱：Salsamenteria di Parma
地址：Via S. Pietro All'Orto, 9, 20121 Milano MI, Italy 義大利
電話：（+39）02-7628-1350
時間：12：00～23：00

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