德國TurkMali落款老瓷盤,整體造型漂亮,完整無嗑,鈷藍底描金玫瑰花高貴,盤子有明顯使用痕跡如圖所見
盤直徑23*高4,含蓋高12公分
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老瓷盤 在 古董小姐 Miss Vintage in Wonderland Facebook 的最佳貼文
在鳥飛古物店 的〖 Fleurs d’été 夏之花 〗特別企劃🕊
據說老盤們只有最後數枚了,來偷偷介紹私心的推薦,在夏之花企劃中沒有花的這款😂
大氣的俐落又淡雅,是對muhen窯老瓷盤的印象。
比例極佳的長八角,在餐桌上具存在感但又能低調的融合,手感扎實有份量,邊緣的溫潤收尾也比後代的瓷器要來的穩重。 除了能裝大容量的肉類主菜,做為起司甜點盤、水杯放置或各種陳列托盤之用。
總是很喜歡1900年代以前的瓷器質地,稍微不精練的土質,讓燒製時會產生有趣變化,小顆粒、釉色黑點、掛釉不勻等,都是能體會還無精緻工業前的手工美感。
邊緣無傷大雅的老損傷,也讓價格親民許多。
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〖 Fleurs d’été 夏之花 〗Pop up 特別企劃
日期|2021.07.31(六)- 08.16(一)
時間|Fir. - Mon. 13:00-19:00
地點|鳥飛古物店
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photo credit to asuka antique
照片風格果真很鳥飛,喜歡😊
老瓷盤 在 賣啥貨sellwhat Facebook 的最佳貼文
🇩🇪西德時期老瓷盤,盤中畫作為荷蘭歷史上最偉大的畫家林布蘭特與妻子的自畫像,盤子直徑26公分,附掛環可掛可擺🎨
https://shopee.tw/sellwhat/6461352395?smtt=0.0.9
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老瓷盤 在 小熱唱 Youtube 的精選貼文
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塞爆了 各位
2020看來很多說不出的苦!!
讓王老師替你們解憂開示一下
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老瓷盤 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
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活動日期:即日起至2020/11/30止
※ 主辦單位遇人力不可抗拒之因素,保有隨時修改、暫停或終止本活動之權利,並以最新公告為主
店家名稱:MaYa39
地址:新竹縣湖口鄉三民一路28號
營業時間:11:00~10:00
備註:週五進貨日,營業時間為18:00-22:00
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老瓷盤 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜:
中秋佳節給大家送上這個超嫩、超ㄉㄨㄞ的「大月亮」,祝福大家中秋節快樂🎑❤️
如何蒸出光滑、水嫩、內部沒有孔洞的細滑組織跟口感呢?秘訣就在水份比例跟火力。
水份的部分可以運用清水、高湯、甚至滴雞精都可以,之前有跟大家分享過自製滴雞精的食譜影片,想自製可以參考一下之前的分享。如果不方便自製也沒有關係,直接買市售的滴雞精或高湯都可以,甚至想用爐魚精、牛高湯都沒問題。
全蛋液跟液體的量的比例從1:1一直到1:3都可以,我最喜歡的是介於中間的口感,1:2(100克的全蛋液兌200克的液體以此類推),雖然水潤確不過稀軟,入口即化的口感,就像吃布丁、豆花一樣,大人小孩都能接受。
無論用哪種蒸的工具都可以,直火水蒸、水波爐、傳統電鍋、電子鍋、蒸爐,只要能產生蒸氣的工具都沒問題!盡量在產生蒸汽後將火力調溫和,這樣蒸出內部組織細緻的蒸蛋了。
蒸蛋上方盡量蓋蓋子或壓個有重量的瓷盤或封個耐熱矽膠或保鮮膜,避免水氣滴入,影響表面光滑。
如果火力過大又不方便調整火力像是傳統電鍋的話,可以在鍋蓋下面放根筷子,讓水蒸氣釋出一些,這樣火力蒸汽就不至於過大了。加入的液體份量每個人喜歡的口感不盡相同,建議還是自己實驗看看?一起玩出你家喜歡的嫩蒸蛋配方比例吧!
📌詳細文字食譜🔗
http://dreamchefhome.com/古早味嫩蒸蛋/
📌影片重點整理
👩🏻🍳 食材 Recipes
雞蛋3顆
清水或雞湯或滴雞精300克
鹽1小撮
《淋醬》
日式醬油4大匙
清水2大匙
豬油或冷壓芝麻油1大匙
糖或味霖1小匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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老瓷盤 在 刚收一漂亮老瓷盘爱不释手,升官发达必备,第一时间讲解 的推薦與評價
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老瓷盤 在 阿嬤的老碗盤 - Facebook 的推薦與評價
個人興趣收藏買賣台灣舊時代約6、70年前早期阿嬤時代的台灣老碗盤. ... 「北投燃土炭,鶯歌燒碗盤」由此可知鶯歌陶瓷的榮. ... 這片老盤就算不是絕啊 ... <看更多>