香的打噴嚏
透早起床～正在燉老菜脯香菇干貝雞湯，香到打噴嚏！
真是太閒會了
把過年買給阿母的食材，偷點來煮（噓🤫🤫）
這鍋自煮比外食便宜多了
老菜脯
坊間流傳老菜脯有養生防感冒的功效，是「窮人版人蔘」。營養師解釋，菜脯經過長期發酵，產生酵素及多酚類，保留膳食纖維、維生素及礦物質，這些營養素具有日常保健與抗氧化的效果
老菜脯功效 在 游淑慧 台北市議員 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅簡單哥，也在其Youtube影片中提到，【老菜脯排骨湯】台版黑人蔘步驟對了才不會浪費！簡易輕鬆料理好味道！ 「要怎麼做才能簡單快速帶出老菜脯的味道？」 「不加鹽居然也能整道菜味道還能這麼充足？」 老菜脯是非常有營養的食材， 更能讓整道料理更加美味， 這次用排骨搭配老菜脯， 簡單輕鬆就能將做出這道湯料理， 發揮到老菜脯最大的價值！ ⛱...
老菜脯功效 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的精選貼文
呂昇達老師的烘焙市集 X 大成五星主廚雞湯+韓國NeoFlam精品鍋具禮盒組
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#大成主廚精選湯品 #品嚐五星級湯品不用跑飯店
#韓國鍋具界LV #NeoFlam精品湯鍋
#買鍋1+1自由搭配
全台低溫洶洶來襲 ❄️❄️
昨天開始氣溫急遽降低，寒冷的天氣冷到只想躲在被窩裡🤪🤪🤪
這時對抗寒流預寒就需要來ㄧ鍋熱騰騰的香菇雞湯🐔補補身。
「雞肉」含有優質蛋白質，「香菇」則具有養氣血、健脾胃、祛風化痰的功效，兩者強強聯手一起燉煮可增強免疫力，預防感冒症狀。
但是要煮一鍋 #全雞燉煮的雞湯
步驟真的非常繁瑣 😢😢
從備料、雞肉洗淨川燙、香菇泡發、最少要熬煮兩個小時以上，才能把食材精華燉煮入味。
在這麼冰冷的冬天，如果還要料理碰冰水簡直是太不人道了。
老師為了體恤大家的辛苦，幫大家準備了這款 #大成五星主廚精選湯品 。
必入手四大理由
#完全不打生長激素
#五星級主廚研發製成
#四小時古法熬煮精華
#多款口味食用方便
最重要是3分鐘就可立即品嚐美味湯品，就算你是 #零廚藝也可以輕鬆上好菜
食用前3步驟‼️‼️
1.拿起剪刀......剪開...雞湯調理包
2.將雞湯倒入"NeoFlam精品鍋具"
3.加熱完畢後 登登登登 五星級的雞湯就完成囉
#淮山烏骨帝王雞湯
冬季滋補首選✨✨
搭配數十種中藥材(枸杞、淮山、白茯苓、玉竹、川芎、鹿茸、熟地、當歸、芍藥)真材實料，加上烏骨雞是中醫食療中不可或缺的藥引，營養價值更高，味道更鮮嫩
#老菜脯蛤蠣雞湯 #竹笙段木香菇雞湯
大成獨家販售🤩🤩
選用 #特選鹿野土雞燉煮🐓
鹿野土雞擁有「霜降雞」之美稱，是與國外合作培育的特殊雞種，獨家引進在地飼養，品質穩定，肉質鮮嫩多汁不乾柴❤️
可強健補身也可做為除夕年菜
連過年都可拿來送禮絕對體面
#長輩票選第一名👴🏻
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#大成五星級主廚湯品4選1
❶老菜脯蛤蠣雞湯
❷淮山烏骨帝王雞湯
❸竹笙段木香菇雞湯
❹紅燒牛肉湯10入
#NeoFlam精品雙耳湯鍋任選
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1、造型流線時尚
2、鍋蓋蒸氣孔獨特設計
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4、鑄鐵鍋效能/鋁合金重量
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老菜脯功效 在 Lovely Chef 小廚娘 Facebook 的最佳貼文
K'sGood親好屋 美茸菇脆片
比地瓜多5倍的纖維，養生系健康零嘴
低溫真空油封，鎖住濃濃蔬果香
跟之前團購過的鹽酥菇吃起來類似
但調味更淡一些
無添加防腐劑、人工香料
含豐富的膳食纖維
僅加入少許鹽巴、麥芽糖
香香酥酥吃了還有額外潤腸效果
棠棠有時候喜歡含著一陣子再吞
有次掉出來發現跟乾燥蔬菜一樣
它還原了😆
⚠️建議適用年齡3歲以上，視孩子咀嚼能力給
K'sGood親好屋 陳年老菜脯
嚴選南庄優質蘿蔔，客家傳統工序製成
老菜脯香氣會隨著菜脯的「年齡」增長
越陳越香、越發黑金
經過長期的發酵產生豐富的營養素
如多酚類、膳食纖維、蔬菜酵素
維生素A、鈣與鐵，幫助身體代謝及抗氧化促進日常保健的功效
精挑陳年達20年以上的老菜脯
適合各種料理方式
老菜脯可不只能燉蛤蜊雞湯噢
各種料理皆適合
潤喉顧嗓對身體很好
感覺喉嚨癢癢時就可以來個老菜脯料理
一起來享受大自然醞釀的天然美味
算是我們家常備乾貨之一
我特地跟自家珍藏的相比
不得不承認直接聞味道略遜一籌
K'sGood 打開就一陣濃郁香氣
⚠️記得添加老菜脯後無需再加鹽調味
老菜脯適合料理：
泡茶潤喉、羊肉湯、排骨湯、雞湯、鹹粥、蒸魚、蒸雞、蒸蝦、蒸蛋、玉子燒、煎蛋、肉丸、茶泡飯、炊飯
⏲️ 團購時間：即日起 ～ 2020/11/27
🔗 團購連結：https://gbf.tw/qjcxv（IG首頁）
💳 付款方式：轉帳、信用卡
#跟著廚娘一起買 #老菜脯 #必備食材 #團購
老菜脯功效 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
【老菜脯排骨湯】台版黑人蔘步驟對了才不會浪費！簡易輕鬆料理好味道！
「要怎麼做才能簡單快速帶出老菜脯的味道？」
「不加鹽居然也能整道菜味道還能這麼充足？」
老菜脯是非常有營養的食材，
更能讓整道料理更加美味，
這次用排骨搭配老菜脯，
簡單輕鬆就能將做出這道湯料理，
發揮到老菜脯最大的價值！
⛱簡單哥小前置：
先將菜脯、老菜脯沖洗乾淨
排骨川燙去雜質跟血水
（今日份量：6-8 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉菜脯 80克
👉老菜脯 15克
👉排骨 400克
👉蔥 10克
👉蒜頭 30克
👉米酒 1大匙
👉乾香菇 11克
👉枸杞 7克
👉胡椒 適量
👉水 1800毫升
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將菜脯、老菜脯切成條狀
②將菜脯香氣炒出來後加水、蒜頭、香菇、香菇水
③把川燙過的排骨加進去上蓋煮滾
④滾50分鐘，過程中加入300毫升的水
⑤加入泡過米酒的枸杞，大火煮滾加入白胡椒調味
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