Search
【讀者 Cheug CW Winnie 分享自製香菇粉 】
「這是我一直以來希望料理時能有的、我不喜歡（味精、雞粉「素食關係」）所以這次能成功做到「天然蘑菇粉」。首先一定要謝謝「肥丁手工坊」給了我這個一定能做到的信念和她的所有DIY 無添加防腐劑的食譜及實作影片。衷心多謝妳啊肥丁」
🍯 自製香菇粉影片 https://youtu.be/fUg4X84gKDQ 2:24
🍯 自製蒜粉、洋蔥粉 http://www.beanpanda.com/16769
🍯 自製鮮味粉 http://www.beanpanda.com/21688
🍯 更多自製調味料 https://goo.gl/DS1eLt
🍯 免費訂閱肥丁 YouTube 頻道 https://goo.gl/j0Z0fx
***********
肥丁食譜書
《當令好食》繁體，博客來 📕 https://goo.gl/v7m6g8
《当令好食》簡體，京東 📕 https://goo.gl/83VbxG
#天然味精自製無添加
＃天然味粉
#萬用調味料輕鬆做
#白菜餃子 #dumplings #cabbage
? 完整食譜 http://www.beanpanda.com/91597
? 自製日本味噌 http://www.beanpanda.com/15300
? 自製蒜粉、薑粉 http://www.beanpanda.com/16769
? 自製香菇粉 http://www.beanpanda.com/54732
Blendtec Designer 625 @Amazon https://amzn.to/2K5hyuY
Blendtec Designer 625 淘寶 ? https://s.click.taobao.com/YzcMx2w
以蔬菜為主的。餃子皮利用菠菜汁染成綠色，配合包餃子的手法做成菜頭形狀，賞心悅目的外形和色澤讓人食慾大增。餡料很隨意，蔬菜的部份不一定要加入白菜，運用冰箱剩下的些許紅蘿蔔、佛掌瓜和粟米，加入清腸潤肺的木耳和降膽固醇的冬菇。素食餃子的餡料由於沒有肉類黏合，比較鬆散，包餡時較難操作。所以肥丁的雜菜餡料加入適量蒸熟的芋頭，便能把所有食材黏好，包起來更得心應手。以日本味噌、香菇粉、薑粉及蒜粉調味，即使沒有肉類，各種蔬菜炒香後味道十分豐富，伴以薑絲黑醋蘸食，大滿足。
P.S. 肥丁沒有宗教信仰，也不是嚴格的素食者，若有任何材料不適合，可以自己斟酌，視頻只是我做料理的一個紀錄，跟大家分享一些概念，一些啟發，大家自行發揮囉 ～
If you need English translation, turn on captions setting, tap "CC"
【如何關閉英文字幕】
在控制欄點開「關閉字幕」就可以看到中文字幕
Big Thanks to @Nelly Saldaña for Spanish Translation ~ Love you ?
___________________________________________________________
? 如果大家想表達對肥丁的支持，快來加入頻道會員 http://bit.ly/3sfZGiY
? 或加入肥丁 Patreon https://www.patreon.com/beanpandacook
? 更多無添加健康食譜 Check out 600+ healthy recipes at beanpanda.com
? 商務合作 business@beanpanda.com 請洽 唐先生 Mr Gary Tong
? WeChat ID: Gary_DT
【YouTube】 https://goo.gl/rBq3rJ
【Facebook 臉書粉絲團】https://goo.gl/o1cF4S
【IG】 https://goo.gl/b4TXil
【Pinterest】 https://goo.gl/uPMvaK
【B站】https://space.bilibili.com/11725121
【微博】 http://www.weibo.com/809031472
【微信群】beanpandacook （註明油管來加群）
【Youku】http://i.youku.com/beanpandahk
【QQ交流群】6263695
【西瓜】https://www.ixigua.com/home/3614802692812189
【抖音】beanpandacook
肥丁的料理書
《就愛那抹綠！抹茶食光：輕食×飲品×冰品×甜點，38種甘醇微苦的美味提案》
【繁體】博客來 http://bit.ly/36nAU7s
《100%幸福無添加！肥丁手作點心》
【繁體】博客來 https://goo.gl/58VK1y
【简体】當當 http://product.dangdang.com/27870465.html
用攝影寫的廚房日記 ﹗ 溫暖幸福家常菜，心靈治癒甜品，麵包烘培DIY。廚房味覺實驗室，餐桌迷你攝影棚，味蕾和視覺的雙重盛宴
這次試做菇粉，下次做江魚仔粉，還有天然彩色 ... 如何做 香菇粉 ？ how to make mushroom powder 【stephie蔚絲】 ... 原來【 自製 雞粉】這麼簡單！ ... <看更多>
今天大叔就要來帶大家做做看這個「DIY天然鮮味粉」做一次就可以用很久啦～ 材料 昆布200g 香菇 200g 小魚乾250g 金勾蝦250g 柴魚... ... <看更多>
自製香菇粉 在 [問題] 自製香菇粉沒味道怎麼辦？ - 看板cookclub 的推薦與評價
之前看電視教
用果汁機把乾香菇or干貝打成粉
可以代替市售調味精用
可是我用自己打的香菇粉煮卻完全沒味道
連一咪咪香菇味都沒
製作時就真的只有放香菇乾而已
是我少了什麼嗎？
還是香菇要特別品種呢？
冰箱還有二瓶不知如何是好
請大家幫我指點迷津好嗎？
謝謝大家
--
Sent from my Android
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.171.103.170
... <看更多>