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#精選熱文【中醫談咖啡：淺焙有解肝毒的效果、2種體質的人應少喝】
你知道中醫怎麼看咖啡的嗎？淺焙咖啡較溫潤，酸味較重，而酸入肝，有護肝、解肝毒的效果，針對緩解短期的頭痛、提振精神，咖啡也有一定的功效。
但有2種體質的人應少喝喝啡！除了注意體質，想喝咖啡促進健康，中醫師建議選擇咖啡因少、盡量不含人工添加物的「它」，究竟是哪款咖啡呢？⬇️⬇️⬇️
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Hi 我是FRANK
因為看了一篇醫護的呼籲
關於防疫期間
練習煮菜切到手的急診數量劇烈增高
希望大家不要雪上加霜
於是稍稍壓抑了一下
內心對傅培梅大師的憧憬
但前幾天著實按耐不住下廚了
終於知道自己的本分了
於是現在又安分的打開了Foodpanda了
#FRANKTAIPEI
#炸豆腐為了省油結果沾鍋又燒焦
#看起來就像是會放在致癌食物宣傳第一位
#反正沒事就每天PO日記吧
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癌症是可以預防的. 癌症成因及預防方法. 那些是致癌食物? 營養師媽媽為您分析
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7:16 主要題 致癌食物，防癌生活習慣
9:38 致癌風險指標
11:42 致癌食物
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| 致癌食物—食茶餐廳蛋牛治要小心 罐頭鹹牛肉含致癌成份 中國製落植物蛋白辟肉腥臭味
說到茶餐廳經典食物，蛋牛治一定少不得，是很多人的comfort food，要間中吃吃才安樂。蛋牛治的精髓當然是鹹牛肉，但坊間絕大部份都是用罐頭加工物，人人都知加工肉是高危食物，但到底有幾危？今集《消費籽南》又和大家拆解一下。
今次找兩款超市最常見的罐頭鹹牛肉，先是價錢較平、很多茶餐廳都使用、在中國製的長城牌；另一罐就是價錢較貴的外國老牌子、在巴西製的Libby’s牌。成份方面，當然有牛肉，另外還有糖、鹽，但長城牌還加了粟粉和植物蛋白。加入粟粉的原因，不外乎是想肉質更嫩滑，正如平時在家煮飯都會用粟粉醃肉一樣，但落植物蛋白又有甚麼用呢？
尚營坊註冊營養師周詠苑指，植物蛋白在罐頭鹹牛肉的作用是增味劑，可增強肉類鮮味，減低肉類腥臭味，還可以降低成本，不過植物蛋白通常來自大豆、粟米或小麥，成份都是天然，而且美國食物及藥物管理局已核准可作食物添加劑，可放心食用。不過想深一層，到底用了甚麼肉才需要辟肉腥臭味呢？閣下可自行想像。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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