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中秋節沒時間準備😳
來來來～～～
蘆洲生鮮水產
吉饗食堂-串燒酒場/蘆洲生鮮水產
都幫你「傳便便（台語）」
在家只要準備烤爐就好
聽說這組合有限量哦❗❗
要訂的要快哦～～
我自已是已經偷偷訂了一組了
中秋節準備跟家人在家
大烤一番了😬😬😬
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🦞中秋烤肉海陸派對🍢
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中秋烤肉還沒準備好嗎？
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🔺下午一點至晚上十一點
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不怕烤肉烤到一半
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#袁詠儀 #張智霖 #張智霖袁詠儀 #上環海味街
00:00 開始
00:03 袁詠儀.....
00:11 曾蔭權太太
01:08 第一必買
01:30 如何選購
02:02 袁詠儀.....
02:25 第二必買選購心得和食譜
02:50 重新發現袁詠儀
03:48 第三必買選購心得和食譜
04:40 袁詠儀.....
05:28 黃浩然海味舖
06:38 第四必買選購心得和食譜
07:53 張智霖....
08:18 第五必買選購心得和食譜
09:29 張智霖袁詠儀
09:43 No. 6必買購買心得食譜
10:06 街坊心得
10:56 張智霖袁詠儀
11:27 第七必買購買心得食譜
12:16 第八必買購買心得食譜
12:49 街坊心得
13:17 第九必買購買心得食譜
14:05 第十必買購買心得食譜
15:00 影片的目的
15:17 辛丑年新願望
Hello大家好快阿Tsar, 昨天我落上環海味街巧遇袁詠儀,
好多人可能只知道她是港姐冠軍,
但你們知否她不為人知的另一面呢?
因為我認識張智霖的家姐Mona,
這條影片主要是介紹大家在過年前辦年貨,
這條片全部都非廣告或贊助,人家歷史悠久才不贊助我呢
不過我純粹想跟大家分享,因為海味街可以一次過買齊你想要的
而且一街多間店鋪,你可以有得比較呢
交通方便,西營盤地鐵站A2出口行幾分鐘就到
我跟街坊鋪頭老闆閑談,問為何今年海味特別平
他們解釋,因為平時有酒樓生意大量入貨,但今年疫情關係
好多酒樓都沒生意,所以海味舖老闆,唯有用平價益下街坊
我會推介海味街十大必買賀年食品, 我一邊行一邊講吧.
第一必買, 臘腸, 買臘腸一定要揀香港製造
因為香港製造的臘腸有品質保證 ,如果數那一間平靚正
一定要來「和珍」, 以古老臘多選擇而聞名，
臘腸除了多選擇外,另外就是用秘製古法,
你行入間店舖裏,就會聞到陣陣清香玫瑰露酒香,
選擇臘腸，最重要有光澤。臘腸上的肉粒膏粒要均勻，
不可模糊不清。臘腸有坑紋之餘，
還要夠飽滿才行。顏色方面，較啞色的品質較差。
腸衣薄的比較有光澤，較厚的較好。還得把臘腸用鼻子聞下，
靚的臘腸聞上去充滿香味，啖入口甘香滿口、有肉味和鬆化。
袁詠儀90年入行選港姐、當選冠軍做過兩屆金像影后，
經歷過事業巔峰再........睇片
介紹返,第二必買, 臘鴨髀,選購心得, 鴨髀望落去除了沾滿油 ， 聞 落 要 有 油 香 。
還要 表 面 乾 淨 冇 毛 ， 皮 層 淡 黃 或 白 色 而 非 瘀 黑 。
臘鴨髀可以斬件蒸飯,煲仔飯, 你可以煮荔芋油鴨煲
芋頭吸收臘鴨髀的油香，入口一刻讓你味蕾有飛一般享受。
正如你會重新發現原來袁靚靚是.........................睇片她真是厚多士去為朋友
介紹返 ,第三必買 , 乾瑤柱即元貝,這個超級抵
我行過幾間店舖,見到今年的乾瑤柱特別平,
元貝的營養價值非常高，味道也十分鮮香，
選擇元貝時,以色澤淡黃有光澤、乾身、顆粒完整、大小均勻、
肉質細嫩、堅實飽滿、無碎片者為佳，通常乾貝顆粒越大越有風味
優質新鮮的元貝，呈淡黃色，半斤120頭左右。
較細粒為次之，顏色發黑又再次一等。
一般都是放在乾燥陰涼處或冰箱冷藏保存保鮮。
烹調方法多樣化，不管是熬湯煲粥或「蒜蓉粉絲蒸元貝」
過年就最得體啦 ,袁靚靚除了對朋友厚多士之外,
你們知否她是一級精明消費者
我平時落海味街去開這間店鋪, 她都來這裹購物
你不信我不緊要, 你不信靚靚精明消費不緊要,
但連曾蔭權太太都來這裏買, 就真的平靚正
我幾乎每次去海味街都來這裏, 來了幾次之後才知這間舖
屬於多功能老婆個黃浩然的家人
當日爸爸還好大聲跟我打招呼 ,竟然認得我
他daddy媽咪和妹常在舖頭 ,但他daddy媽咪樣子好年輕
人人都叫黃浩然媽咪做麗姐,袁靚靚都這樣叫她
以前疫情期間,我落到去店舖,經常關門,那時我未知是黃浩然家人
有一日,我去到店舖門口,落了閘,鐵閘上面有個電話
我就打電話落去問幾時開,有個女仔接電話跟我傾了一陣,
跟住又將個電話交給另一位女士，
那女士好有耐性解釋我聽為何要暫停營業
她解釋因為疫情關係,不想員工感染病毒
所以店舖暫時暫停營業,她好耐心教我在網上訂購
之後我在facebook網頁看看有什麼好買
才發現原來這間店舖屬於黃浩然家人的
這間舖頭沒開我為何那麼着緊呢
因為他們的價錢跟這條街其他鋪頭差不多價錢
但貨品就優質好多,而且員工都好有禮貌
我真心的購物體驗,他們有好多位明星幫做宣傳,
不用我幫他們說好話, 純粹分享, 因為他們做批發生意,所以貨品平靚正
第四必買, 我平日好鍾意你來買姬松茸,
不過現在過年,我就推介大家買生曬西非有奄螺乾
它特點是市場比較罕見，螺奄帶彎貼着螺肉，色澤鮮明，
顏色呈麥牙糖茶色，螺肉通透，氣味清香，
肉味鮮甜濃郁，含濃烈海洋味，肉質腍滑。
螺乾肉質鮮嫩，啖啖甘香，富含蛋白質及礦物質，更能滋陰補腎，
健肝益脾，可以補充體內津液，津液足則可利關節，
對氣虛血弱，腰膝酸痛有很好的療效，是較經濟海味食材。
儲存方法, 建議存放雪櫃，存久了會愈乾，
螺面會浮一些白色粉（是鹽霜，不是霉菌，而霉菌是綠色）
浸發方法生曬螺乾清洗後先浸1小時，之後浸過的水不要，
再浸過夜，留水用來一併㷛湯。
留螺奄一併㷛，螺奄可幫忙耳水不平衡，對女士非常滋陰養
亦都適合經常捱夜人士飲用湯水.
張智霖孝順就人人都知,外公是中德混血兒，
.......................睇片
介紹返第五必買, 年貨一定不少得金蠔啦,
揀金蠔首要揀些蠔肚夠飽滿，如果可以的話，
用鼻嗅一嗅其香味帶鹹香。而蠔身顏色要金黃，
還有群邊要乾淨無沙。金蠔愈大隻，
蠔味愈濃郁,價錢當然不一樣啦
如果你budget有限,選擇中size都ok,
最緊要豪身夠肥美 ,和陣鹹香味
購買金蠔回家後，如果不是立即吃，應該放進雪櫃，
以免金蠔變壞。炆煮金蠔前，用清水浸5至10分鐘，
用牙刷刷去蠔身上的污物。煮少許薑葱水，
放入金蠔，將金蠔一些異味、腥味去除。
然後燒熱油鑊煎香金蠔，不需要煎至完全熟透，呈金黃色便可以，
然後加入少許上湯，並冚蓋焗。剩下約2成汁醬時，加入蜜糖，
轉小火慢慢地收汁，讓醬汁和蜜糖滲入金蠔，待蜜糖裹着金蠔，
變得有光澤便完成。你們有所不知 ,
其實張智霖伉儷, 兩公婆..................睇片
介紹返, 第六必買, 封肉, 封肉做法好幾種，
廣義來說東坡肉也算是跟他們同一夥的，暫且撇開東坡肉不說，
封肉在南部宴席最常見到最後的壓軸菜式，
象徵圓滿的一道菜，至於怎樣煮呢 ?一齊聽聽街坊阿姐怎樣說,
這些是福建特產，我食過，非常甘香濃味我的朋友一定勁愛
我家人特別喜歡，所以我今日會買六條
跟臘肉有什麼分別，臘肉是死實實
味道比臘肉更加多層次，有豆豉
所以好甘香，你可以切薄片，用姜絲來蒸
或可用來炒荷蘭豆，炒菜也可以，甘香肥美
但它的肉比較肥瘦相間，所以不覺得肥膩
這一條大約$100，不算貴，$168一斤
我大約半年前在這裏買了一條回家吃，所有人都好鍾意
所以今日再來買，如果要數經常素顏出街的女星 ,
....................睇片
大量的膠原蛋白對皮膚很好，
第七必買, 市面主要有日本及中國產的冬菇，
花菇會爆花的原因是冬菇表面在寒冷的天氣下慢慢龜裂，
「爆花」愈多則愈貴，售價約$800/斤。
日本的原木花菇，菇紋明顯，中國出品的菇紋較淺。
家常用作煲湯及燘煮，一般冬菇貨色已經足夠。
冬菇以形態飽滿、整齊、胡香味較濃者為好。有蟲蛀者次之。
用冬菇蒂來選冬菇 以外形來分辨冬菇的厚薄，可以從冬菇蒂著手。
冬菇蒂等於香菇的頸，頸柄細短，菇身自然單薄;
冬菇一般大些會貴一點，第八必買,
用來煮粟米魚肚羹的魚肚,有分鹽爆魚肚VS 砂爆魚肚
鹽爆魚肚產量比較少，比較容易處理，
沙爆魚肚需要清洗些沙才可攞去煮
靚魚肚一定要選用鱔魚的魚鰾製作，含豐富蛋白質和鈣質。
我純粹跟大家分享一下食材的冷知識 , 如果你們覺得方便又經濟
其實這裹一包幾十元已經可以買到沙爆魚肚
一齊聽下這位姐姐怎樣煮,有鹽爆有沙爆，各有所好
魚肚海鮮羹，蟹肉帶子蝦粒加隻蛋加青豆粒再加少少蔥花
用馬蹄粉開個獻汁，搞好了，我家人勁愛吃
第九必買, 腰果, 可以煮腰果西芹炒肉丁 ,
賀年菜式都是經常有道菜，經濟實惠都可以上到大枱,
選購時，要注意腰果應該呈現完整的月牙形的。
而且不能太碎小了。質量好的腰果，
氣味芳香，但是不能太香了，
否則有機會添加劑過多，對人體不好。
買時要注意可否夠乾身 ,買回家後要密封擺在陰涼處或雪櫃裏面
腰果清脆可口，特別於新年期間，會用炸腰果招呼賓客。
它不僅是零食，也可以做腰果雞丁、腰果蝦球，腰果西芹炒肉丁，
對素食者是很好的煲湯材料，亦可加工做糕點或糖果。
第十必買, 如果環保人士見到我介紹新年食翅 ,不要太大反應
我沒主張人去食魚翅 ,因為我影片不只給環保人士看的
只提供多一個選擇給大家啫,
這裹已經有發好了的翅, 減少好多工序,
買回家後, 要用薑蔥拖一拖水,
魚翅本身無突出明顯的味道，關鍵在於那鍋煨煮魚翅的上湯。
所以在烹調魚翅前，要用足材料和時間，
熬一鍋火路十足的濃上湯，把魚翅引出鮮味。
上湯做法：以去皮老雞1隻、瘦肉6両、
金華火腿4両，洗淨後加水至大煲中，
大火滾起後轉小火煲最少三小時成鮮味濃上湯，
其實我介紹十款的賀年食品, 都是希望大家在一個經濟低迷環境下
可以食好些, 小富由儉大富由天, 2月3號 晚上10點57分
已經踏入立春牛年 ，新一年嘅開始 ,
我跟大家拜個年 ,恭喜發財，希望大家今年好好重新上路 ,
做多些善事 ,像....................睇片 ,食乜都靚 ,最緊要大家身體健康 ,開開心心過每一日
希望你們喜歡我今日的介紹 , 做好事、說好話、心存好念，
看完影片留個表情符號以示支持 ,就功德無量 ,
我們下一集再傾過 ,Bye bye .
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七种民间吉祥法器，镇宅、开运、纳福、消灾、辟邪、驱晦，寓意详解。
封面源自网络
公众号：壮的响亮
淘宝店：壮的响亮
新浪微博：王壮撞壮壮
中国人潜意识里面相信自己身边围绕着一团气，你生活中所有的行为事物都在影响着它的兴衰。所以有些人无意间说了什么不好的话都要呸呸呸！甚至出门莫名其妙跟人家吵一架或者丢东西、被踩脚都会觉得有点触霉头。每个人当然永远希望自己周围的气势是兴盛的旺气，此外还有运气、和气、衰气、晦气、病气、煞气等等。从我做这个节目开始，就一直不断有小伙伴私信说：壮哥我最近好像事事不顺或者感觉身边有什么脏东西！再或者壮哥我马上要高考了、创业了、结婚了、生小孩儿了、搬家了、失业了、生病了、做噩梦了总之什么状况都有，就是在某一个时刻你突然希望这个世界能有一股来自于自身之外的力量辅助自己气，或者仅仅在某一方面守护家人，所以想请个什么物件在家中摆放或随身佩戴。今天这一期超实用，给大家介绍七种中国民间民俗的吉祥法器…排名不分先后，因为各有特性、各有所长。另外一定有广告之嫌、不喜勿入，因为我自己店铺里流通的当然是我理解最深、最钟意的喽。但是这个罗列跟任何人、书籍、宗教的说法可能也不完全一样，因为纯碎是我个人的观察、总结、学习和喜好。所以不用说诶壮哥怎么没有那个什么什么？我一定有我的理由…比方说道家的令旗、法印好是好，但还是觉得他不够亲民，比方说藏传精钢杵、转经轮你也一定淘得到，但他的宗教背景过于浓重也不够普罗大众我希望这个总结是那种最传统、最基础、最容易让寻常百姓内心有认同感的。比如这第一位：就是具备以上所有属性，又很容易获取的“葫芦”，我们家是就常年有！我是怎么做的呢？某宝买一捆干艾草用一根红绳捆绑牢固，然后再顺着葫芦的腰线绑住挂在在四个地方，家门口大门的左上角、卫生间镜子的左上角、阳台天花板的东南角和厨房天花板的东南角。这葫芦有什么特性？温和圆润、口小肚大、包容万象，风水上也认为它可以吸收化解掉，你在外一整天带回家中一些不好的气，家中有老人身体不好可化解病气，人际交往中也可以化解小人，工作、读书、生活中遇到那种特别不对付，事事找茬的领导、老师、同事、同学。干脆随身佩戴一只以后再敢惹你，随时掏出葫芦对着他雷霆怒吼：我叫你一声，你敢答应吗？另外都说葫芦招财，为什么呢？源自于葫芦的谐音就是“福禄”，而葫芦的生长又是依靠藤蔓枝叶，古人称之为蔓带…合起来就是蔓带葫芦“万代福禄”又因为成熟后腹中多子，又有子孙昌盛的寓意，所以家中有老人、孕妇、小孩都特别适合。
第二位：我觉得应该是“钱币”我们通常说的五帝钱就属于这一类，大家想啊，钱这种东西它本身就自带着一种魔力，因为他真的很吸引我们所有人。而且这世上有多少恩怨情仇生死兴衰都是因钱而起…所以它本身就沾染了无数经手者念力，哪怕是我们现在人人手中的一块钱硬币都有着不可言说的力量。更何况这种古钱币跨越着时空把数百数千年的喜怒哀乐衣食住行汇聚其中…所以我们经常在影视剧中看到算命先生用龟壳钱币卜卦，除了天圆地方一阴一阳之外，也是因为它钱眼之中，看尽了世间百态所以能跨越时空、所以能识人知物。现在我们说的五帝钱分别顺治、康熙、雍正、乾隆、嘉庆通宝，但其实清代以前就已经有五帝钱的概念了，所以五帝钱还分成大五帝、小五帝。大五帝分别是秦半两钱、汉五铢钱、唐开元通宝、宋宋元通宝、明永乐通宝。什么作用呢？驱邪挡煞增补财库，但是因为这个物件本身带着一些执念，所以家里有小孩子的不建议在室内摆放，你可以放在车里挂在门口。那么道家呢？又根据钱币的特性在此基础之上赋予其更多的意义和能量，铸造了一种非流通货币，从东汉兴起雕刻一些神兽图案或者吉祥文字，一直发展演变到明末清楚就变成了道家一门非常重要的法器，背面后天八卦“乾坎艮震巽离坤兑”对应着“休生伤杜景死惊开”正面左右山鬼雷霆，雷霆雷霆杀鬼降精斩妖辟邪永保神清，奉太上老君急急如律令勅。这整个上面的文字其实就是奉行老君敕令借山神之力降妖驱邪，周围一圈饕餮寓意护主、螃蟹寓意横财、蝙蝠寓意多福。因为工作原因我之前三天两头全国各地跑，在酒店住的日子比在家还多，所以四处奔波的小伙伴或者独自居住、经常上夜班、开夜车、那么五帝钱或者山鬼花钱都可以随身佩戴。
第三位：法剑，兵器这东西当然不用想你就知道寓意斩妖降魔镇宅驱邪，只是现在这个时代你要是去谁家里看到墙上挂着一把大宝剑总觉得土土的，估计只有那种很上了年纪的叔叔阿姨家。而且你也不方便随身佩戴。半夜三更出门吃个宵夜、上班下班做个地铁、外地出差住个酒店，身后背着一口宝剑…手里再端着一支搪瓷的大茶杯盛满冰镇的酸梅汤边走边唱，这就是二！围观群众也就算了警察叔叔过来询问你说你怎么回答？您这是干嘛呢？仗剑走天涯！所以呢，请一个小小的佩戴即可，寓意都是一样的！材质当然最普及的是“桃木”雕刻的七星剑、八卦剑。因为道家觉得桃木本身是有能量的，也被称为仙木和降龙木。相传夸父逐日渴死，手执木杖化为桃林。之前也讲过逄蒙暗算后羿就是用桃木棒，后羿化鬼王宗布转世为钟馗，那桃木能杀鬼王，自然可杀天下万鬼。我们平时过年贴的春联起源于先秦了，最早就是用桃木雕刻图案文字挂在大门两边被称为“桃符”。那为什么我个人从来不佩戴桃木的物件呢？主要原因：太多太便宜，木质又太轻。你知道这好工匠拿在手里一块桃木，他就没心思精雕细琢，因为怎么做都难以高价，我们现在在市面上看到的基本上都是机械雕刻，所以看起来总觉得有点糙。全国各大景点地摊有售，5块10块请一个带在身上实在很难体现收藏价值和把玩乐趣。直到后来发现了雷击枣木，无论在寓意、油性、密度、价格我都觉得合适，之后再去找这个小剑的样式也折腾了半年，也找师傅设计打样都不满意，直到巧遇一个好朋友是个律师是。发现了这个孤品的狮咬剑，我太喜欢了…做完第一批就赶紧拿出一个挂在小小壮的推车上。
【由GD独家呈现的与Owen叶剑锋一起探索阿拉斯加】16天阿拉斯加红宝石公主号邮轮 与 加拿大洛矶山脉之旅终于圆满落幕啦！
此程有118位亲爱的游客一起度过这段人生中难忘的旅程！现在就来回味一下我们一起旅行的小小片段吧！在邮轮上看到北极光，坐直升机到门登霍尔冰川雪山中央乘坐滑雪狗拉雪橇，吃阿拉斯加帝皇蟹de。如果有看见你们的亲朋戚友别忘了tag他们过来看哦！
虽然把十六天的旅程缩短成仅仅9分钟的影片，但还是希望大家看到喜欢的画面，回想美丽的回忆，未来去阿拉斯加别忘记再jio我们去咯～
Golden Destination's 16 Days Alaska and Canadian Rockies Tour with Malaysia Celebrities, Owen Yap has finally come to the end. It was an unforgettable moment to travel with total of 118 lovely passengers, I do hope that we all had a very memorable and enjoyable travel experience throughout these 16 days! It was definitely a special trip to document down as much precious moments as we can together.
Here's a 9 minutes video throwback to the date where we were in Alaska and Canadian Rockies with Owen Yap. We were lucky to see aurora on the cruise while in Juneau, Alaska, took the helicopter across the majestic glaciers and experienced dog sledding in the scenic snowy mountains. Those are very special and unforgettable travel experience.
0:48 Vancouver 温哥华
0:59 Queen Elizabeth Park 伊丽莎白女王公园
1:08 Canada Place 加拿大广场
1:14 Vancouver Harbour 温哥华码头
1:24 Gastown & the Steam Clock 煤气镇与蒸汽钟
1:47 Summerhill Pyramid Winery 夏丘有机葡萄酒庄
1:56 Okanagen Lake, Kelowna 奥根拿根湖，基隆拿市
2:14 Downtown Marina Kelowna 基隆拿市码头
2:22 Banff Town 班夫镇
2:28 The Last Spike 最后一口钉
2:35 Emerald Lake 翡翠湖
2:43 Natural Bridge 天然桥
2:50 Bow River 弓河瀑布
2:53 Gondola to Mt. Sulphur 乘坐缆车登上硫磺山峰
3:04 Banff Town 班夫镇
3:21 Columbia Icefield 哥伦比亚冰原
3:30 Athabasca Glacier 阿萨巴斯卡冰川
3:39 Glacier Skywalk 冰川天空步道
4:08 Space Needle 太空针塔
4:19 Onboard Princess Cruises 登上红宝石公主号邮轮
4:59 Whale Watch on cruise 邮轮上观鲸
5:09 Juneau 朱诺
5:21 Mount Roberts Tramway 罗伯茨山缆车
5:29 Helicopter ride over Mendenhall Glacier 乘坐直升机游门登霍尔冰川
5:49 Dog Sledding on Mendenhall Glacier 门登霍尔冰川狗拉雪橇体验
6:05 Alaska King Crab 阿拉斯加帝王蟹
6:10 Aurora on Cruise 邮轮上看极光
6:19 Skagway 史凯威
6:44 Glacier National Park 冰川湾国家公园
6:54 Owen Yap Sharing Session 叶剑锋分享会
7:07 Ketchikan 凯契根
8:18 Victoria Butchant Garden 布查德花园
8:30 Pike Place Market & The Gum Wall 西雅图派克市场与口香糖墙
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SHOOT USING Nikon D850 with a few lenses
14-24mm F2.8
58mm F1.4
85mm F1.4
70-200mm F2.8
TIMELAPSE CAPTURED USING
Samsung Galaxy S9 and Nikon D850 latest silent timelapse photography mode. That's how I manage to capture the Aurora in Juneau and I love it!
PROUD COLLABORATION WITH YOUNGENERATION摄影工作室
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花叶蟹 在 花咲蟹（はなさきかに），此蟹盛產於日本北海道根室市，全年 ... 的推薦與評價
由於活花咲蟹要由根室陸運往魚市場才能空運抵港，運送時間拖長了，存活風險亦增加了。 花咲蟹和鱈場蟹是近親，大家同樣擁有三對腳（毛蟹與松葉蟹均有四 ... ... <看更多>