Search
[後龍] 老余牛家莊牛羊肉火鍋（臉盆牛肉鍋） https://pure816.pixnet.net/blog/post/47779510
到桃園開分店，三級警戒結束前，有推防疫套餐
［降二級無內用，另推不同防疫套餐］
在疫情爆發前到訪，還能內用，還可以看到以鋼盆煮火鍋的原貌。
這一鍋有七份，鍋底有牛肉、番茄、白豆腐、白菜。 其中麵據說是必點的，因為加了它，有人說這是被牛肉鍋耽誤的牛肉麵。
苗栗縣後龍鎮中華路1021號 037-726304
10:00～20:00
到底是在吃牛肉火鍋還是牛肉麵？已經傻傻讓人分不清楚啦！👀
藏身在後龍民宅內，營業超過40餘年的 #老余牛家莊 ，主打的牛、羊肉火鍋以 #鐵臉盆 霸氣端上桌，因此這間店也有 #臉盆牛肉火鍋 的封號🐂
這裡的火鍋內用是由店員幫你決定份數，但基本都是2份起跳（一份是280元），火鍋裡面除了基本的肉塊之外，還🈶️番茄🍅、白豆腐、高麗菜或白菜。
桌上提供的沾醬是醬油辣椒，但如果你想搭配豆腐乳沾醬需另外單點（豆腐乳一瓶30元），醬油辣椒剛入口時只有醬油的鹹味，辣感會緩慢浮現出來，辣度屬於不太有後勁的小辣🌶️
來到這裡最神奇的是，每位客人都會加點麵，將手工麵條加入火鍋裡煮，吃的時候一口麵配一口湯，真的超像在吃牛肉麵啦！重點是，這手工麵條真的很好吃，麵香氣很足、麵體滑口又很能夠吸附湯汁的味道👍
牛肉火鍋裡頭有放中藥滷包，但一開始的湯頭沒有太突顯的中藥味，反倒是沙茶味和微酸的番茄🍅味，湯頭看似很油但喝起來卻很清爽，而且也不會過鹹，是可以一碗接一碗一直喝的湯頭。
湯頭熬煮到最後，番茄的酸度和蔬菜的甜味會越來越濃郁，且中藥味香氣也會浮現出來，味道是越來越接近我們平時吃的番茄牛肉麵的湯頭，滋味是越乏醇厚😋
鍋裡的牛肉塊切的算小塊，但給的量頗多的，口感上不是這麼的均一，時而嫩口、時而略帶咬勁，牛肉有事先滷過處理，咀嚼時帶有滷汁的香氣。
鍋裡的豆腐比較類似板豆腐，但口感卻極為嫩口，且組織充滿孔洞、吸湯能力佳。
📌兩個人用餐+豆皮+麵條 共630元，價位相當親民、份量超足、湯頭鮮美、服務親切，是一間會讓人想找時間再訪的好店
📍菜單上熟食部分，只有夏天才有提供
⚠️食記內容皆為當下感受，每人口味不盡相同，僅供參考。
✂️➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
🍲老余牛家莊
☎️037-726304
🏠苗栗後龍鎮埔頂里20鄰中華路1021號
⏰AM10:00~PM21:00
🧔【頭份美食】８８節推薦可用三倍券的桌菜餐廳，🍲牛腩火鍋透著一股淡淡溫潤的中藥香氣，湯頭混合著涮過溫體牛肉的精華，還有帶有蔬菜的清甜，會讓湯頭更為清甜不死鹹，湯若喝不夠，可以請服務生續湯，牛腩半筋半肉香嫩入味
詳全文->https://nanama.blog/miaoli-food/
🐰🔎NANA媽新的Telegram頻道:https://t.me/Nanamablog1115
#NANA媽四處趴趴走美食日記 #苗栗聚餐 #頭份聚餐 #苗栗客家菜 #頭份客家菜 #苗栗全牛料理 #苗栗火鍋 #食尚玩家 #頭份美食 #田新牛家莊
老饕口袋名單！浮誇「牛肉鍋」比臉盆還大只要280元，必點「手工白麵」拌豆腐乳超開胃
店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/food/331416
本集完整版內容👉https://youtu.be/B8eDpqA9EXU
網路獨家版內容👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/329337
本集完整店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/329339
《#食尚玩家》TVBS 42歡樂台／TVBS精采台／TVBS-Asia 每週一至週四晚間10點
📣食尚玩家最新集數YouTube隔日立即看
★食尚玩家網路版限定內容★節目資訊看過來
食尚玩家👉週二晚間9點
2天1夜go👉週三晚間9點
瘋狂總部👉週四晚間9點
熱血48小時👉週五晚間9點
●訂閱《食尚玩家》YouTube👉https://bit.ly/2Hf8UYO
●《食尚玩家》官網最新吃喝玩樂指南一手掌握👉https://bit.ly/2GOPJ4O
●按讚《食尚玩家》官方粉絲團👉http://bit.ly/2fX2IUg
●追蹤《食尚玩家》官方Instagram👉https://bit.ly/2Kd89SA
●加入《食尚玩家》LINE🔍店家資訊不漏接👉https://goo.gl/aUBhqD
【狂賀】歡慶《食尚玩家》APP獲Google Play年度2大獎👉https://bit.ly/37kOfww
本集完整版內容👉https://youtu.be/B8eDpqA9EXU
網路獨家版內容👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/329337
本集完整店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/329339
《#食尚玩家》TVBS 42歡樂台／TVBS精采台／TVBS-Asia 每週一至週四晚間10點
📣食尚玩家最新集數YouTube隔日立即看
★食尚玩家網路版限定內容★節目資訊看過來
食尚玩家👉週二晚間9點
2天1夜go👉週三晚間9點
瘋狂總部👉週四晚間9點
熱血48小時👉週五晚間9點
●訂閱《食尚玩家》YouTube👉https://bit.ly/2Hf8UYO
●《食尚玩家》官網最新吃喝玩樂指南一手掌握👉https://bit.ly/2GOPJ4O
●按讚《食尚玩家》官方粉絲團👉http://bit.ly/2fX2IUg
●追蹤《食尚玩家》官方Instagram👉https://bit.ly/2Kd89SA
●加入《食尚玩家》LINE🔍店家資訊不漏接👉https://goo.gl/aUBhqD
【狂賀】歡慶《食尚玩家》APP獲Google Play年度2大獎👉https://bit.ly/37kOfww
本集完整版內容👉https://youtu.be/B8eDpqA9EXU
網路獨家版內容👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/329337
本集完整店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/review/329339
《#食尚玩家》TVBS 42歡樂台／TVBS精采台／TVBS-Asia 每週一至週四晚間10點
📣食尚玩家最新集數YouTube隔日立即看
★食尚玩家網路版限定內容★節目資訊看過來
食尚玩家👉週二晚間9點
2天1夜go👉週三晚間9點
瘋狂總部👉週四晚間9點
熱血48小時👉週五晚間9點
●訂閱《食尚玩家》YouTube👉https://bit.ly/2Hf8UYO
●《食尚玩家》官網最新吃喝玩樂指南一手掌握👉https://bit.ly/2GOPJ4O
●按讚《食尚玩家》官方粉絲團👉http://bit.ly/2fX2IUg
●追蹤《食尚玩家》官方Instagram👉https://bit.ly/2Kd89SA
●加入《食尚玩家》LINE🔍店家資訊不漏接👉https://goo.gl/aUBhqD
老余牛家莊-桃園建國直營店, 桃園市桃園區. 937 likes · 33 talking about this · 432 were here. 牛肉火鍋羊肉火鍋. ... <看更多>
... 牛肉鍋 還像臉盆一樣大，到底有沒有賺錢呢？對於這些疑問，老闆娘說，這一切都是為了守住對先生的承諾。店家資訊: 老余 牛家莊 地址： 苗栗 縣後龍鎮 ... ... <看更多>
苗栗牛家莊牛肉火鍋 在 [食記] 後龍老余牛家莊火鍋隱藏版超好吃火鍋- 看板Miaoli 的推薦與評價
店名: 老余牛家莊火鍋
地址: 苗栗縣後龍鎮中華路1021號（省道台一線旁）
電話: 037-726304
營業時間: 10:15~21:00
停車: 路邊都很方便停
好讀網誌版:https://bit.ly/2s07Xd1
偶然看到網路食記介紹這家超級隱藏版
立馬在寒冷的天氣下 驅車前往
去之前有先打電話訂位 老闆有問說要不要先煮 我說不用 現在想來有點後悔
總之這家位在台一線上 高速公路走國三 下大山交流道
附近真的很蕭瑟 所以半信半疑地走進這戶民宅
招牌上除了牛肉火鍋 也有羊肉火鍋唷
不過店內牛味真的很重 不吃牛的朋友要三思哈哈
店內裝潢也夠簡單 不過這天五點抵達
店內居然滿滿的人 無論是內用還是外帶的人都絡繹不絕
菜單也很簡單 不過要注意 內用低消就是兩份火鍋唷
我們三個人 點兩份剛剛好
個人建議吃到一半再決定要不要加點
我們這次加點了一份麵 一份大白菜
約莫等了二十分鐘 終於上菜了!!!
果然要提前點啊 不然生意真的很好 完全是隱藏版人氣美食
先來看一下醬料是我最愛的辣椒醬油
火鍋是用臉盆裝的 超新奇
配料也是快滿出來 裡面已內含高麗菜 蔥段 番茄 豆腐
都已經很入味了唷
重點是肉的份量也是十足
吃的我飽到不要不要的
重點是麵也很好吃 完全是被牛肉鍋耽誤的牛肉麵
而且這種牛腩火鍋市面上也很少見
湯頭相當濃郁 裡面有一包中藥材
還加了點沙茶提味 在冷冷的冬天真的會讓人忍不住一口接一口
要說缺點的話就是湯頭有點油 感覺熱量爆表阿哈哈
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.235.92.130
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Miaoli/M.1546138365.A.1B8.html
... <看更多>