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【「苦味食物」好處多！老後不必再為身體受苦】#精選書摘
芝麻葉、蒲公英、朝鮮薊、A 菜及菊苣等，可以幫助消化、促進腸道功能、腸道菌種健康及營養吸收，甚至減少「腸漏症」。
目前認為有些免疫力失調、過敏及慢性發炎與疼痛，或者控制不良的糖尿病可能與腸漏症有關。俗諺常說的「吃苦當吃補」確有其事！長時間使用可以讓健檢報告不再出現紅字。
>> https://orange.udn.com/orange/story/121406/5618999
【物質文明的確帶給我們便利，理論上生活應該過更好為什麼卻讓人類更容易痛苦？】#精選書摘
我們在龍山遺址中間發現有個大方屋，旁邊還出現了一堆小方屋。大方屋應該是用來集會討論公共事務，以及存放公有的東西，小方屋則是居民用來存放自己的東西。由此推論，私有財產開始出現。
物質文明的確帶給我們便利，而當我們擁有越多，理論上生活會越好，我們也會越快樂，但真的如此嗎？我們想辦法把沒有變成擁有，而擁有了就害怕失去，陷入一種患得患失的無限循環......
❙深入多元觀點，你值得更好的無廣告體驗：https://bit.ly/3fKivGr
#社會在走歷史要懂 #呂捷 #物質 #歷史 #文明
凱哥 X 經典 X 賀爾蒙
嘉義羊肉湯的爺爺幫我們突破流量新高。不知道「夜間行走的賀爾蒙」凱哥可以帶我們走到哪。
前陣子才被網路影片燒到，想喝到超好喝的經典調酒，就聽聞AHA的凱哥在特定日子會自己開吧，而且「只做經典調酒」
豈不是太完美。
拜託友人，才得以悄悄撬開了半掩的鐵門，進入了一個安靜到只有音樂，完全有別於日常的AHA。
沒有那種複雜的風味介紹跟很長串的signature調酒，剃著俐落平頭，穿著日系短袖襯衫與Air Jordan 1 的凱哥，帶著帥勁的叫我們直接點單。
平常少點經典的我們，想從清爽口味開始喝竟然一時說不出個所以然。
吞吞吐吐的從Spumoni、White Lady、Twenty Century 起手。
那些毫無花巧，卻有著精緻平衡風味的經典調酒，如此乾淨而直接，彷彿是一個男人的浪漫告白。
或柑橘、或苦精、或琴酒，或冰塊⋯每一個元素都精準落在一條和諧的準線上，然後撞擊你的味覺感受。
晉升到重手一點的盤尼西林或Gimlet，一樣維持酒感與風味的絕佳體驗。
最後要來的鐵定是期待一整晚的Martini。帶一點點波本煙熏感的Smoky Martini，乾淨如水的Dry Martini，以及調整過苦精比例的Perfect Martini，風味各自鮮明，充滿力道但圓融的美感。
凱哥的每杯調酒，都帶著男子漢的雄性魅力，也無怪乎隨著酒精濃度的提升，友人不斷的嬌聲讚嘆。
只能說凱哥的心臟爆擊調酒，配上超讚歌單，高啊。
📍 AHA Saloon
- 特殊營業日
- $700～$1500/人
- 請私訊凱哥
#揉爛酒單 #大安酒吧 #台北酒吧 #經典調酒 #調酒 #馬丁尼 #賀爾蒙作祟 #bar #taipeibar #classiccocktails #cocktails #asia50bestbars #ahasaloon
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#葉廷宇 #生日 #2021
2021 5/4 那一天 我們從晚上九點唱到凌晨四點
平常沒有在喝的我 開放大家自由灌酒
但好像十一點左右就已經進入自動導航模式了
後來都是靠本能在應答跟唱歌😂
回家看回放才發現原來有發生這麼多有趣的事情
好險那天我有準備攝影機全程錄影啊！
就是要預防自己又斷片 錯過難得的美好回憶
雙機影像素材 全長450分鐘 我費盡千辛萬苦 精簡到102分鐘
大家可以當成電影 紀錄片或直播來看✌️
影片裡有很多現役歌手 還有來自未來的歌手
到底未來會怎麼樣呢？ 讓我們繼續看下去！
歡迎大家有空來回憶回憶我們的青春啊
明年怎麼過好勒？ 給我點建議吧
我開始期待明年的生日了💪
#BEDU 推出全新春日美饌 帶來清新滋味
春回大地，最適合品嚐口味清新的菜式。BEDU行政總廚Corey Riches特別打造出六款全新佳餚，為賓客帶來煥然一新的滋味享受。同時，Corey亦利用時令當季食材入饌，重新演繹多款經典名菜，為傳統中東菜注入新意，炮製出更輕盈的新款菜餚而又同時保留豐富味道。
BEDU的一系列美味乳酪醬素來深受好評，新推出的「開心果及蒜蓉乳酪醬」（港幣55元）所用乳酪經過六個小時吊起瀝乾，口感如絲般柔滑，再加上香脆的開心果碎和杜卡調味料，並以孜然、芫茜和白芝麻調味。這款乳酪醬既可配搭富含蛋白質的菜式，也適合用烤香的自家製薄餅蘸上品嚐。
海鮮佳餚也是餐廳的人氣之選，新登場的「三文魚韃靼配酸種面包多士」（港幣145元）絕對不容錯過。Kibbeh Nayeh這款地道中東美食原本以免治牛肉製作，總廚Corey特別改用新鮮切粒三文魚，為這傳統菜式帶來別樣的風味。幼滑的魚生混入藜麥，再即席淋上鮮甜酸爽的石榴白醋紅菜頭汁。賓客可以一起動手拌勻，然後配搭紅椒粉和薄荷酸種麵包多士享用。
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此外，總廚Corey亦為深受歡迎的雞肉串燒注入新意，推出香辣美味的「哈里薩辣醬雞肉串燒配黑蒜蓉乳酪」（港幣140元）。雞腿肉沾滿哈里薩辣醬後再經鹽醃、烘焗、燒烤，面層充滿炭燒風味，內裡肉嫩多汁。以本地黑蒜製成、口感鬆軟的乳酪能中和辣味，而新鮮蒔蘿則為香濃惹味的串燒添上清新香氣。
Corey也重新演繹了經典的黎巴嫩青瓜沙律，以鮮甜誘人的番茄取代傳統食材，打造出「牛心蕃茄配腌西瓜及八⻆荳蔻醬汁」（港幣120元）。這款沙律色彩繽紛，帶有清新甜味和酸爽口感，完美展現出春日氣息。當中所用的牛心番茄經過精心挑選，完美成熟，甜中帶酸，非常可口。拌入醃西瓜、生紫洋蔥、薄荷和番茜後，再加入略帶酸味的茴香酒、八⻆荳蔻醬汁，別具風味。
中東甜品通常都比較香甜軟糯，而「棉花糖伴士多啤梨及⻄瓜蒔蘿香草」（港幣90元）則十分適合香港春季的和暖天氣。Corey將希臘乳酪和意大利軟芝士混合打起，巧妙造出充滿棉花糖香味而不帶甜膩感的甜品，然後放上酸甜的切片士多啤梨和西瓜，並以粉紅葡萄酒和蒔蘿作點綴，最後加上以火槍烤香的棉花糖，不僅賣相精美、味道更是甜蜜可口，令人一試難忘。
另一方面，BEDU亦於本月初推出了全新雞尾酒單。七款迷人特飲取材自《一千零一夜》中異想天開的阿拉伯故事，別具特色。賓客可先品嚐以燈神為靈感的「Genie Spiritz」（港幣105元），為美宴掀開序幕，其用料包括藍蝴蝶豆花茶、Beefeater氈酒、鼠尾草糖漿，以及少許prosecco意大利氣泡酒和柚子。
#CAFE #西餐 #酒吧 #中環餐廳 #美食
為向水手辛巴德致敬，調酒師將迷迭香糖漿和紅酒倒在Ballantine’s蘇格蘭威士忌和檸檬汁之上，精心製作出以紅海命名的分層雞尾酒「Red Sea」（HK $ 95）。 這款調酒最後綴以新鮮迷迭香枝和檸檬脆片，味道清新可口，與菜單上多款蘸醬和菜餚均非常相配。
BEDU
地址：# 香港 #中環 #歌賦街 40號
電郵：info@bedurestaurant.com | 網址：www.bedurestaurant.com| IG：@bedu_hk | FB：#beduhk
營業時間：星期一至日| 上午11時30分至傍晚6時
「The Mellow King」（港幣95元）靈感來自脾氣暴躁但最終被公主感化的國王，是經典特濃咖啡馬天尼的順滑變奏版，當中融合了經典意式馬天尼、雲呢拿風味Havana冧酒、鮮忌廉、烤棉花糖糖漿、咖啡和朱古力苦精，為貝都因風味饗宴畫上完美句號。
苦精 Bitters 二三四by LEFT 上集」 曾經坐上吧台的同時是否看過調酒師在雞尾酒裡時不時的滴入幾滴神秘的液體，我們稱做Bitters 俗稱苦精。苦精是一種濃縮的藥草酒， ... ... <看更多>
苦精 是每一個常去雞尾酒吧的朋友，都不會陌生的東西。雖然很少有人會在對雞尾酒拍照留念的時候捎帶上它。但對任何有尊嚴的雞尾酒吧來說，苦精都是吧台上必不可少的。 ... <看更多>
苦精 在 [問題] 請問一下各位高雄先輩, 關於苦精- 看板Wine 的推薦與評價
各位酒友先輩日安,
想請教一下, 關於苦精這項原材料,「高雄地區」哪裡買得到呢?
問了橡木桶, 他們沒有, 依文章搜尋方式找的店家, 打電話過去也說沒在賣T____T
我碰壁了, 還煩請各位指點,
old-fashioned急需苦精這項材料阿!!!!!
更難找的裸麥威士忌就...., 如果有來源店家的話拜託請告知在下！！
感激不盡
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.18.30.40
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