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【汐止 華姐麵店】
這一家 #華姐麵店，是汐止人的消夜首選🔥
火紅程度到開了第2間分店
老闆十分有個性，進店要先拿號碼牌
畢竟好東西是值得等待的呢！💓
👉鴨肉飯
幾乎桌桌必點的就是這碗 #鴨肉飯
鴨肉滿滿鋪在上頭，幾乎看不到白飯
戳開荷包蛋後，#半熟 的蛋液流出來
將飯染成金黃色色澤，
一口咬下，鴨肉非常嫩口🤤
均勻攪拌後，鴨油與 #蛋液 融合在一塊
香氣瀰漫在口中，米粒的Q度也非常剛好
鹹香帶一點甜的調味，讓人不知不覺扒完整碗呢😋
📍 地址：新北市汐止區樟樹二路280號
⏰ 營業時間： 11:30~02:00
【2021汐止美食推薦！到夢湖打卡前先吃5家內行人大推的在地美食，保證一改你對汐止的想像！】
群山環繞的汐止，每到假日總有很多人來此親近大自然！除了優美的風景，當然也有在地人才知道的隱藏版美食。這次盤點汐止5家必吃在地小吃，吃過後別再說汐止是美食沙漠！
【華姐麵店】
開到深夜的華姐麵店，可謂汐止人的 #宵夜 首選！進店必須先抽號碼牌，號碼到了才能點餐，店內設置的告示「這個不吃、那個不吃，我沒辦法賣」等警語，可以感受出來老闆是個很有個性的人。但即便如此火紅程度依舊不減，已經在汐止開了兩家分店！
招牌的銷魂 #鴨肉飯，滿滿鴨肉的鋪在上頭，幾乎看不到白飯。戳開 #荷包蛋 後，半熟的蛋液流出來，將整碗飯染成 #金黃色 色澤，光看就令人食指大動！
油油亮亮的鴨肉嘗起來 #軟嫩多汁，不會像有些鴨肉又硬又乾，均勻攪拌後，淋上鴨油的白飯與蛋液融合在一塊，香氣瀰漫在口中，鹹中帶甜的調味，讓人不知不覺就扒完整碗呢！
📍 地址：新北市汐止區樟樹二路280號
⏰ 營業時間： 11:30~02:00
【汐止 華姐麵店】
這一家華姐麵店，是汐止人的 #消夜 首選
火紅程度到開了第2間分店
老闆十分有個性，進店要先拿 #號碼牌
畢竟好東西是值得等待的呢！💦
👉鴨肉飯
幾乎桌桌必點的就是這碗鴨肉飯
#鴨肉 滿滿鋪在上頭，幾乎看不到白飯
戳開 #荷包蛋 後，半熟的蛋液流出來
將飯染成 #金黃色色澤，
一口咬下，鴨肉非常嫩口😍
均勻攪拌後，鴨油與蛋液融合在一塊
香氣瀰漫在口中，米粒的Q度也非常剛好🍚
鹹香帶一點甜的調味，讓人不知不覺扒完整碗呢🔥
📍 地址：新北市汐止區樟樹二路280號
⏰ 營業時間： 11:30~02:00
【飽食台南】小金磚鳳梨酥 100%鳳梨餡 鬆化微酸 啖啖鳳梨纖維
https://bit.ly/2M7tcad
提到台灣手信，排第一位的毫無懸念是鳳梨酥。而台灣最有名的鳳梨產地，正正就是台南的關廟地區。事關鳳梨是一種不怕熱、又喜歡乾燥的農作物，所以陽光普照兼擁有砂土土質的關廟，便非常適合種植。
鐵金鋼鳳梨酥
地址：台南市台南市關廟區中山路1段365號
電話：06-5965678
產品於林百貨有售
鳳梨酥網店｜90後藍帶烘焙師開網店賣$158手工鬆脆鳳梨酥 月賣過1,000盒
https://bit.ly/2QzJ8UR
提到鳳梨酥，必定想起各大台灣品牌，不過最近一間香港成立的網店烘焙•愛麗斯卻在網上引起不少注意，其鳳梨酥更有月賣過千盒的好成績，究竟有甚麽特別呢？
烘焙．愛麗斯 Alice Loves To Bake
Facebook：https://bit.ly/37nByT9
註：買滿十盒鳳梨酥免費送貨（偏遠地區除外，如長洲、東涌﹑愉景灣﹑馬灣、梅窩、南丫島﹑坪洲、西貢及赤柱，須額外收費)
鳳梨酥銷售點：Chickeeduck天后、尖沙嘴、九龍灣、沙田、東涌分店
【血仍未冷】旺角熱血牛肉麵店 請失業手足做鳳梨酥 $158撐本土 「希望大家可以幫忙」
https://bit.ly/3riGpeW
「希望大家可以幫幫忙，我覺得有沒有賺錢都沒關係，因為在疫情中，有其他人受影響，尤其是失業的人，家裏小孩還是要吃飯的。」旺角台菜店阿木台灣麵，雖然一向大排長龍，但在疫情前，已經常受停電影響運作，近半年疫情更是雪上加霜，於是店主Polly想到第二條出路，就是賣鳳梨酥，每盒定價$158，即日到8月20日，有買10送1優惠，8月15日開始取貨。
阿木台灣麵
地址：旺角廣華街8號地舖
電話：2311 9922
營業時間：11am-11:30pm
網購連結﹕ https://bit.ly/3kefHlH
詳情︰ https://bit.ly/31orCod
【甜品食譜】鳳梨酥
https://bit.ly/3tT7win
(A)菠蘿餡材料：
菠蘿肉 1,200克
(地捫金菠蘿原隻重1.8kg)
麥芽糖 120克
原庶糖 60克
鹽 小撮
米糠油 15克
【台灣鳳梨酥】台灣人鍾意食菠蘿因為迷信？鳳梨酥原本冇菠蘿？
https://bit.ly/3tQtkeM
菠蘿在世界各地都有粉絲，不過說到哪個地方的人最喜歡吃菠蘿，就一定是台灣。菠蘿於四百多年前引種到台灣，皆因名字跟台語發音旺來相同，所以被該地居民視為吉祥物，在不同的祭祀儀式總會見到菠蘿的蹤影。由於菠蘿很適合在台灣帶酸性的土壤生長，所以每年產量非常多。台灣不單不斷改良菠蘿品種，還把鳳梨做成當地小食的主角，當中最眾所周知的必定是鳳梨酥了。鳳利酥經過當地人多次改良，由用豬肉做餡變為現時用土鳳梨配上牛油曲奇皮的新派鳳梨酥，成為台灣名物。
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#台灣鳳梨 #鳳梨酥 #鐵金鋼鳳梨酥 #烘焙愛麗斯 # 阿木台灣麵 #鳳梨酥食譜
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牛丸。潮汕名物。又名牛肉丸。顧名思義：「要用牛肉打成丸狀、才稱得上為牛丸。」沒有異議，理所當然。只是，人心不古，世事往往不是理所當然的。2013年5月，香港有線電視《新聞刺針》記者驗出有粉麵店及凍肉店的牛丸，其實不含牛肉成份。從此，牛丸是用牛肉做的概念，受到質疑。牛丸不用牛肉做，那良知還在心中嗎？到底世上還有沒有真牛丸？還有沒有有心人？
大埔振興肉丸
總店：大埔墟鄉事會街47號地舖 (大埔墟站A2出口)
營業時間：8am-7pm
分店：灣仔堅拿道西15號永德大廈G17號舖 （銅鑼灣站A出口）
營業時間：10am-8pm
查詢電話：2947 0447
足本訪問： https://bit.ly/3sBemJx
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#大埔美食 #牛丸 #振興肉丸 #銅鑼灣牛丸 #香港製造
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｜食日本菜學日文｜灣仔拉麵店過江龍 海蝦味噌沾麵 拉麵爽彈海鮮味濃 咬斷拉麵唔吉利
日本通Peggy聲些(即老師)今次要介紹這間在灣仔開業九個月的日式拉麵店， 2012年由東京來港，以魚介豬骨湯底作招徠，由於坊間少見這種口味，一下子掀起拉麵熱潮，每天門外人龍不絕。現時除了荃灣本店，還有分店在旺角及灣仔。每間分店都有日本師傅坐鎮，但餐牌卻不一樣，只有灣仔分店同時供應拉麵及沾麵，分別是魚介豚骨拉麵、濃厚蟹蝦豚骨拉麵、墨汁黑松露拉麵、魚介豚骨沾麵及海蝦味噌沾麵。
台風。R
地址：灣仔駱克道389號地下
電話：3460 2102
營業時間：12nn-3:30pm，5:30pm-10:30pm
詳情︰https://bit.ly/353eO8H
足本訪問： https://bit.ly/2HeG8sf
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