非以一般常見那種一個蘿蔔一個坑的容器來裝盛,BJR這道美味前菜 #蒜味焗烤蘑菇田螺 的盛盤更加精緻:烤好的田螺疊放在洋菇與烘烤到脆酥的法式麵包上頭, 佐上具有酸鹹香,風味相當凝縮的番茄乾,中間還配上具有獨特風味的蘋果西芹洋菇冷菜,讓視覺嗅覺味覺一同成為多層次的饗宴。@班杰諾義法餐廳。#台北 #安和路
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,材料:田螺6粒.蘑菇6顆.洋蔥末1大匙.蒜末1大匙.紅酒30CC.起司粉1大匙.麵粉1小匙.巴西里少許.奶油1大匙.鹽少許.起司絲1大匙 做法: 1.小火融化奶油,炒香蒜末到金黃色,再加入洋蔥末炒到透明狀。 2.田螺肉與紅酒加入鍋中,再加入麵粉炒勻,略悶煮。 3.起司粉一並加入拌炒,加入少許鹽調味...
蒜味焗烤蘑菇田螺 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
材料:田螺6粒.蘑菇6顆.洋蔥末1大匙.蒜末1大匙.紅酒30CC.起司粉1大匙.麵粉1小匙.巴西里少許.奶油1大匙.鹽少許.起司絲1大匙
做法:
1.小火融化奶油,炒香蒜末到金黃色,再加入洋蔥末炒到透明狀。
2.田螺肉與紅酒加入鍋中,再加入麵粉炒勻,略悶煮。
3.起司粉一並加入拌炒,加入少許鹽調味。
4.炒好的餡料填入蘑菇中,灑上少許起司粉,烤箱250度烘烤3分鐘即可。