「閉關。囤糧」
週四的最後一天採買,幸運的買到了兩串大蒜。我們家有個熱愛蔥薑蒜花椒料理的老公,大蒜用量超級嚇人。
而最近疫情緊張,我也開始會刻意把大蒜藏進寶仔的日常飲食中,希望多多少少能增加點免疫力。
像是在煮蒜頭雞湯時,我會把煮的綿軟的蒜頭搗成泥,拌入寶仔的飯麵中,讓他不知不覺的吃下去。
/
今天趁著孩子午睡,在廚房邊曬著太陽邊撥幾顆蒜頭備用。其餘的則放在陰涼通風的地方保存。(我google來的資訊是說不要先撥開比較好。是這樣嗎?)
.
#你那邊也好嗎
#我們都好
#可能停課12周
蒜頭保存要撥開嗎 在 曬蒜頭該整粒蒜球曬,還是撥成瓣曬比較好?? - Mobile01 的推薦與評價
若妳只有少少的蒜頭,並且很快就會使用完,要剝開來曬也是可以的啦,但是妳剝蒜瓣時會發現,蒜膜好像比較厚(其中含有水分與營養份),整球的曬,蒜膜與蒜梗中的養份還會 ... ... <看更多>
蒜頭保存要撥開嗎 在 維媽廚房 原來蒜頭買回來要這樣保存,還能保鮮一年以上料理 ... 的推薦與評價
蒜頭 雖嗆辣,但卻是一般家庭料理不可或缺的辛香料,更富含高營養價值,每年蒜農親戚收成,總會特地留一大袋給我們,但若 保存 環境太乾燥會引起失水, ... ... <看更多>
蒜頭保存要撥開嗎 在 通風,如果在市場買到沒曬透的溼蒜頭,可以放在陽台或窗邊曬 ... 的推薦與評價
厚生市集 · 1. 保持乾燥、通風,如果在市場買到沒曬透的溼蒜頭,可以放在陽台或窗邊曬太陽。 · 2. 千萬不要放冰箱冷藏。因為蒜頭發芽的季節就是冰涼的秋冬, ... ... <看更多>