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總是菜比飯多之「玉米筍四季豆培根蛋藜麥炒飯」
鐵鍋炒飯，炒到底下都不粘鍋有鍋巴，就是舒心。白飯裡有藜麥，讓飯粒更加粒粒更分明，搭配醋漬嫩薑一起吃，爽口最高。
鐵鍋是River light極中華炒鍋，當初跟山田鐵鍋兩個拔河，一直無法決定到底該買哪一只，台灣山田名聲喊的很大，但是亞馬遜日本River light評價也不低，甚至稍高於山田，最後決定買River light。目前這只鍋，平時擔任炒飯炒麵炒青菜的重任，偶爾需要大量義大利麵時也可以用，輕便好使不粘鍋，有用有推～
影像從01’40”左右讀起
就正常了喲❤️❤️❤️
《小廚V計劃》疫起煮起來 #50
with 吃播｜用肚子翻滾素的花蓮
Say Hiiiiiiiiiiiii😁😁😁😁😁
🌸本日廚娘蓋出菜有：
1。酸菜豆包
2。菜豆藜麥炒飯
——
#酸菜豆包
🥬食材：
豆包2片、酸菜2片、木耳一片、金針少許
🥬調味：
植物油、麵粉、蔬果粉、糖（或味醂）、白醋、水，皆少許
🥬作法：
1。豆包切段，沾粉煎好備用
2。酸菜切絲加一杯水小火煮出味道
3。加入豆包、蔬果粉慢煨至將近收乾，放入木耳、金菇煨煮
4。起鍋前灑點糖或味醂，與白醋即可
——
#菜豆紅藜炒飯
🥬食材：
菜豆、紅藜飯
🥬調味：
橄欖油、鹽、蔬果粉少許
🥬作法：
1。準備好一碗紅藜冷飯
2。菜豆切段2公分，下水（些許鹽巴）川燙約莫10秒撈起備用
3。起油鍋，先放入菜豆與少許蔬果粉，再下米飯拌炒，熱了即可盛盤
試一個吧❤️❤️❤️
感恩大家 #陪我蔬食😘🙏🏻
🤪自主居家隔離太久癥候群
#開口忘週末（真失憶）
#低頭見白髪（也太白）
#陪我蔬食 #蓋兒菜譜
#店家自薦
#貴族世家平鎮環南店 #全新初飽餐盒 🎉🎉🎉
貴族高蛋白 #防疫餐盒 多達12種套餐選擇
牛排雞排魚排通通有，還有數量限定的鮭魚藜麥炒飯 😎
主食任選Q彈彈烏龍麵或是高營養藜麥飯
🔸套餐附濃湯/沙拉/飲料 🔸經濟餐附濃湯
📌份量絕對夠初飽！😋
為避免久候，建議可先來電預約點餐（歡迎公司行號團體訂餐唷☎️☎️☎️）
⭐03-4927070
⭐營業時間：11：00-14：00，16：30-20：30（下午有休息喔😏😏😏廚師在想菜色，餐盒菜色都沒有固定喔😁😁😁） 地址：桃園縣平鎮區環南路297號
#防疫美食 #百元便當 #門市限定
#初飽 #肉肉餐盒 #藜麥好健康 #自取
本集完整內容:https://youtu.be/e8oneu7I6cs
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煮飯基本技巧 米和水比例一比一
需時25分鐘 中途 千萬不要開蓋
炒飯詳情請參考?
職人吹水茶餐廳?https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZ_pb65AB5sIDuf2uZTM9vB
#職人吹水揚州炒飯
#職人吹水餐肉炒飯
熊井有機紅藜麥 130 克
菠蘿 1 個
蝦仁 10 隻
雞蛋1 隻(打發)
小蘆筍 100克
紅蔥頭 2粒
薑 20克
肉鬆 少許
花生碎 少許
咖哩粉 1 湯匙
魚露 2 湯匙
糖 1茶匙
鹽 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
水 160 毫升
Kumai Organic Red Quinoa 130g
Pineapple 1 pc
Shrimp 10 pcs
Egg 1pc (whisked)
Mini asparagus 100g
Shallot 2pcs
Ginger 20g
Curry Powder 1tbsp
Fish sauce 2 tbsp
Sugar 1 tsp
Salt 1 tsp
Pepper 1tsp
Water 160ml
Pork floss - Moderate
Crushed peanut - Moderate
查看完整食譜：https://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=187047
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