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👉:#馮千金芋泥球
🌿:有素食的選擇
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✍️:這家北部的芋泥球真的是一級棒
口味超多真的是會眼花撩亂！
而且價格也是很合理😆
重點是很好吃
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🔆#綜合－275
一份各兩顆乳酪、抹茶、肉鬆鹹蛋黃、巧克力、百香果！
最外層的芋泥真的是好桑
而且還有好多芋頭顆粒
甜度也很剛好
裡面最驚艷的是百香果
這個是兩週年限定
真的超級喜歡
一開始還吃不出來
但是尾韻很明顯🥰
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🔆#乳酪－一小盒100（四顆）
身為完完全全的乳酪控
一定要吃吃看這個
他的乳酪跟芋泥很完美的融合
有一點酸酸甜甜很好吃
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🔆#抹茶－一小盒100（四顆）
小編覺得這個加熱和冰的吃有不同口感
冰的抹茶味道比較苦
但是加熱之後抹茶苦澀的味道就不見了！
超級推薦抹茶控可以試試看
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#葷素共食#葷素共玩食#跟丸玩吃宅配
#宅配#宅配美食#丸玩食#北部 #taiwan#宅配甜點#甜點#芋泥球#宅配芋泥#芋頭#芋頭球#芋泥
喜歡芋丸甜甜的/人很多也願意排
▫️香酥芋丸▫️蛋黃芋餅
每次去寧夏夜市都必買的米其林推薦美食
我必點沒有包餡的香酥芋丸
外面脆脆裡面甜甜，一次一定要吃個兩顆~~~
劉芋仔蛋黃芋餅
📍台北市大同區寧夏路91號攤位(寧夏夜市)
🕛17:00-00:00
#劉芋仔蛋黃芋餅 #台北 #寧夏夜市
#2021必比登推薦
✨Google評論3.5(1535則)
推薦度rating：7.5(滿分10)
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其實這家應該很多人都知道吧？
常常都是大排長龍，但動作挺快，大約排10-15分鐘左右就能拿到。
只販售有兩種商品
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🏷️ #香酥芋丸NT.25/粒。
內餡只有磨得很綿密的芋泥，帶淡淡奶香味，喜歡芋頭味的話，推薦這款。
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🏷️ #蛋黃芋餅 NT.30/粒
內餡有鹹蛋黃+肉鬆，因為肉鬆的關係，會蓋掉芋泥味，所以這款的芋泥味道比較淡，搭上鹹蛋黃與酥香的外皮，形成的鹹香味也很好吃
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喜歡享受單純芋頭味，推薦香酥芋丸。喜歡鹹食跟口味豐富的話，就選蛋黃芋餅。通常排隊人少我會順手買，但也沒到特地跑去吃的地步啦～
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FB：晴Ching｜美食· 旅行
(🔍ching.foodtravel)
#晴ching食台北
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📍劉芋仔蛋黃芋餅
🏠台北市大同區寧夏路091攤位
☎ 0920-091-595
🕤17:00~00:00
低消一次兩顆
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#排隊美食 #芋泥 #芋頭控 #鹹蛋黃 #芋丸 #夜市美食 #夜市小吃 #大同區美食 #台北美食 #台北夜市 #台北小吃 #nightmarket #taipeifood #taiwanfood #台湾美食 #台湾夜市 #必比登推薦
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#寧夏夜市 #寧夏夜市必吃 #微解封
⚠️ 本集影片為疫情爆發前拍攝！小象還沒回台灣啊！
一夜商展出番外篇再來啦～～～
台灣現在微解封，終於可以把這支私藏已久的拿出來發布啦～～
這次來的是大台北知名「寧夏夜市 」！
從小真的吃到大，尤其是那 #芋頭丸 #燒麻糬 沒吃過代表沒來過XDDD
除了這些，還有哪些是網友推薦必吃的呢？
🌟微解封大家也要保持適當距離呦！
💡寧夏夜市
📍地址：台北市大同區寧夏路
⏰ 營業時間：17:00-午夜
00:00 精彩預告
00:33 正片開始 一日商展 寧夏夜市
01:26 大昌沙拉船
03:04 芋頭太郎
06:07 料理長胡椒蝦
08:04 劉芋仔蛋黃芋餅
09:42 方家雞肉飯
11:24 林記麻辣臭豆腐
13:07 林振櫂燒麻糬
13:59 馥陽鍋貼
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🌸食譜：
知名台北寧夏夜市的香酥芋丸、蛋黃芋餅，還榮登米其林必比登推薦，人氣非常驚人，每每可見大排長龍的盛況，是台北夜市必吃的美食之一。
蛋黃芋丸的做法是將蒸熟蒸鬆軟的芋頭壓成泥後，包入鹹蛋黃、肉脯酥炸，鹹甜交錯的滋味，是記憶中難忘的古早味！是小時侯阿嬤家的味道～
表面香酥不油膩，一口咬下芋頭綿密鮮甜的芋泥，酥香厚皮內，充滿著肉鬆跟鹹蛋黃的鹹香滋味，鹹甜口感交錯、外酥內鬆軟，這就是熟悉的古早味啊！
芋頭控千萬不能錯過的食譜，復刻名店必學小吃！
📌詳細文字食譜🔗
https://bit.ly/34F0ROR
📌影片重點整理
1.芋頭跟太白粉的比例可依照自己喜好調整，太白粉比例越高，做出來的芋球就越Q!粉越低越吃的到芋頭的口感，但有可能會稍黏手，手沾點油塑形就可以解決。也可用玉米澱粉，但沒有太白粉Q。
2.喜歡濕潤口感奶香明顯的可以用鮮奶油取代豬油，但味道會偏西式。
👩🏻🍳 食材 Recipes
芋頭削皮1顆約600克
細白砂糖120克（可自行微調增減）
樹薯澱粉或馬鈴薯澱粉40克
豬油（或無鹽奶油）3大匙
鹹蛋黃8個
肉鬆8大匙
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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酥炸芋丸一直是家裡愛吃的食物
油炸後當你咬下那瞬間的香酥口感
完全不會去想熱量問題了!哈~
假日時和家人一起動手做
有種美勞捏黏土的樂趣,小朋友一定超愛
炸好之後不但美味還有滿滿的成就感呢
內餡材料部份還可以自己變化
加入肉鬆(肉絲?!)或麻糬...
芋頭控的!!千萬不能錯過嘿~
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■收音器材：RODE VMP+ VideoMic Pro Plus、Zoom H1N
■輔助器材：Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket
商品介紹. 品興行的蛋黃芋丸，內餡原料採用台中大甲芋頭與品質優良新鮮的鹹蛋黃，從芋泥 ... ... <看更多>
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