又到思鄉系列🇯🇵
同朋友去左尖沙咀既黑門水產🏮裝修格局十足日本既居酒屋,主打刺身、燒海鮮、天婦羅、鍋物等等
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🐟六點刺身盛合 ($298)
擺盤超級靚😍刺身包括三文魚、真鯛、海膽、油甘魚、赤身、帆立貝,每件都好厚切🤤味道鮮甜
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🦀黑門令蟹味噌甲羅燒 ($72) / 赤鬼蟹味噌甲羅燒 ($78)
黎到必點既item❗️材料好豐富,有蟹肉、蟹籽、蟹膏、鵪鶉蛋,而赤鬼個款就有魚子、明太子、蟹膏,店員俾我地打完卡之後就幫我地燒,味道濃郁🤤赤鬼個款辣辣地好惹味🌶配梳打餅一流啊,仲可以加上脆脆增加口感
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🐚極上黑門活貝盛合 ($388)
呢個set上枱時我同朋友都哇左出黎😆咁大個女第一次咁大隻生蠔🦪超級誇張成隻手掌咁大✋🏻除此之外仲有鮑魚、帆立貝等等,店員好細心咁幫我地燒,最中意帆立貝,加左牛油超級香🧈
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🦪岩手縣赤崎生蠔 ($78/pc)
食完燒蠔再食埋生蠔😍同樣都超大隻好肥美,好新鮮唔腥,配埋柚子汁,超fresh
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🍤海老天婦羅5本 ($180)
天婦羅有驚喜喎!有大蝦、冬菇、青椒仔,炸粉夠薄身,做到外脆內軟,啖啖肉好味
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🍶清酒煮白蛤 ($108)
白蛤大大隻,份量都幾多,最怕食到有酒苦味,但呢個唔會,而且食落仲好清甜👍🏻
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📍黑門水產
🚏尖沙咀棉登徑8號地下3-4號鋪 @ 黑門水產すいさん
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過9,700的網紅KYO WORKOUT チャンネル【筋トレ教室】,也在其Youtube影片中提到,↓蟹味噌 https://product.rakuten.co.jp/product/-/20787cafe118c29654df7f1b05fdaee2/ ↓カニかま https://item.rakuten.co.jp/auc-sakedepot/reisyoku-kanisutikku/ ...
蟹味噌 苦い 在 Maggie.C Facebook 的精選貼文
成日聽朋友講九龍城有好多好食嘅泰國🇹🇭菜館
但一直都驅使唔到懶惰嘅我出城😂
但早排男朋友話佢喺公司附近試左間好食嘅日式丼飯🍚
我即刻勁想去試😍
因為要煮野食叻又教班嘅男朋友話一間餐廳好食、值得去
係1%嘅可能性‼️
就係因為咁,先驅使到我去咁遠食野😂
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一去到,大約夜晚6:30左右
未有太多人,唔洗等位💪🏻
即刻坐個影到背後大佈景牆嘅位
然後揀野食🤤
超surprise嘅係,佢旁邊壺入面裝嘅唔係茶❌
而係👉🏻麵鼓湯‼️任飲😍
食日本餐最鍾意就係飲麵鼓湯
而「Dashi」嘅烹調過程好影響碗麵豉湯好唔好飲
Dashi主要係由柴魚同昆布製作嘅高湯😋
之後再加赤白味噌烹調而成❤️
呢度嘅麵豉湯雖然係任飲,但絕不馬虎
鮮味濃郁,唔會太鹹,有少少鮮甜味
店員話係廚師👨🏻🍳精心烹調架,一定要試💓
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飲左一碗麵豉湯之後,我地嘅丼就到喇☺️
我地總共叫左以下3樣野食:
1️⃣蟹王丼($238)
呢個係限定丼之一,亦都係好多Foodie朋友仔好評不絕嘅一款😆好可惜我對蟹敏感,只能夠淺嚐,其餘嘅俾男朋友一手包辦🙌🏻先試蟹肉,味道鮮甜,而且好Juicy唔係乾爭爭,蟹肉份量多到幾乎滿瀉,面積有我手掌咁大,除此之外仲有火炙海膽、三文魚籽同埋蟹籽,一碗飯有齊多重口感(蟹肉嘅一絲絲、海膽嘅滑溜、三文魚籽同蟹籽嘅爆爆珠口感),男朋友亦試左將少少青檸汁唧落蟹肉面食,我再試左一啖,覺得可以令個鮮味更突出,但如果加埋落海膽同三文魚籽度個人就覺得有啲唔夾,建議大家可以試左唧少少黎試左啱唔啱自己口味先,唔好咁衝動一次過落曬😂呀!
2️⃣海膽三文魚籽丼($198)
呢個丼係我架喇😍我去日本必食,黎到呢度當然都係啦!不過今次我要揀少飯🙈(因為我一食澱粉質就好快飽,大食能力下降)可能你會覺得其實呢啲丼飯嘅材料都係來貨架姐,都唔會係自己整嘅材料,有幾特別呀?啲刺新、海鮮係來貨就啱嘅,但係咪來貨就一定好食呢?根據我嘅做西廚經驗,同一款食材黎自唔同供應商質素都會好大分別,而且喺日本食過勁難食嘅海膽,苦架🤢我就知道唔係睇食材黎自邊度,而係睇餐廳究竟入啲咩貨,我好幸運,「漁吉」嘅用料真係一啲都唔吝嗇,海膽同三文魚籽都係優質,味道鮮甜,而火炙過嘅海膽味道更突出😍最欣賞佢比平時嘅海膽三文魚籽丼唔同嘅係佢多左個蛋黃‼️蛋黃撈勻啲飯後,再輕力撈海膽膽三文魚籽(唔好太大力整爆嘅三文魚籽,海膽都盡量保持至少半個一毫子大細,咁先保留到鮮味)配合煮到粒粒飽滿嘅飯粒,蛋黃漿完全溶入後,啖啖都黏到海膽同三文魚籽😭噢,唔洗去日本都食到優質丼,感動,好彩我對蟹敏感,如果唔係可能就錯過左同呢個丼相遇嘅時刻
3️⃣漁吉蒸蛋($48)
呢款小食係最後一道上嘅,食之前我又飲多碗麵豉湯🤤搞到冇乜位裝呢個蒸蛋,所以都係淺嚐,個蛋蒸得好滑好靚,面頭嘅海膽同三文魚籽都各佔左蛋面幾乎1/3,我唔鍾意食蔥,所試第一啖嘅時候就咁食海膽+三文魚籽+蛋🙈唔係咁鍾意熱食嘅海膽同埋三文魚籽,有啲腥,男朋友又試左啖(但佢有連蔥食),佢話唔錯呀連蔥食,平衡左陣腥味,好啦所以我再試一啖連蔥食嘅😳又真係喎,原來所有野都有佢存在嘅原因,就好似呢啲單獨食我唔鍾意食嘅蔥一樣,有成嘅作用喺度,亦係廚師👨🏻🍳嘅用心
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整體黎講,呢度除左野食好味,店員嘅「暖」都係一個賣點,店員姨姨喺我一入黎嘅時候,笑容好溫暖☺️當我一落完單,仲即刻示範俾我睇要點樣搖一搖個麵豉湯壺,然後再三提醒我要小心熱唔好辣親😭好有媽媽嘅感覺,溫馨der~下次去九龍城,不如試下唔好淨係識食泰國野啦🙌🏻日本丼都係一個好選擇🤤
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🍱漁吉海鮮丼專門店 (九龍城)
📍九龍城衙前圍道84號地下A舖
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蟹味噌 苦い 在 阿咪生活亂記 Facebook 的最佳解答
(圖片為北海道札幌世紀皇家飯店的早餐)
對吃貨而言,旅行當中吃到的食物是會讓我們對整個地方更有印象的,
今天在跟小鍾討論,如果每個地方都推薦一道特色美食,我們會選什麼?
討論到最後發現,有些地方超難選,因為美食太多太難挑、也有因為沒啥印象太難決定的.. XD
當然還有因為吃得太少沒得選..哈~
喔,我們兩個口味比較不是大眾風格,因此...看看就好...哈哈哈哈...
(次數是以我跟小鍾一起去的旅行為主,我跟家人的就不列入)
@北海道(3回):全部都好吃。
這跟福岡都一樣是好吃的太多,實在太難挑出哪一個是最好的,都好,都會讓我們想再吃。
無論是馬鈴薯、玉米、哈密瓜、各種海鮮(北寄貝、海膽、喜知次、甜蝦、螃蟹等等等)、炸半雞、成吉思汗烤肉、拉麵、各種甜點、牛奶,甚至是山泉水都好好喝,吼~北海道是吃貨的天堂啊!! XD
@青森(1回):のっけ丼
在青森的時間不長,因此吃的東西其實沒很多,除了のっけ丼外就只有蘋果製的甜點,
所以,只能這樣推薦..
@秋田(1回):蓴菜(じゅんさい)&菇菇湯
欸,在秋田的時間只有待在乳頭溫泉的妙乃湯,所以吃的就是妙乃湯提供的鄉土料理(早晚餐),
雖說秋田的名物是米棒鍋,但我跟小鍾兩人更愛蓴菜跟菇菇湯,這兩道真的很美味啊~~
@岩手(1回):海膽
毫無疑問,兩個人一致推薦海膽,無論是新鮮海膽還是海膽便當,都非常推薦啊!!
@宮城(1回):牛舌
嗯,那次去松島吃的牡蠣沒有特別讓我們驚豔,所以就推牛舌,不過我覺得松島的笹かまぼこ也不錯,有機會看到也不妨嘗試一下。
@東京(4回):築地虎杖魚河岸千兩(小鍾)&人形燒(我)
我跟小鍾猶豫好久,東京我們反而推薦不出什麼,小鍾最後說那就虎杖的海鮮丼好了,畢竟那是第一次去東京吃的..
我想了好久,覺得人形燒稍微有點代表東京。
雖說去東京次數比較多些,但我們跟東京真的不太熟,吃的東西嘛....會有印象、想再吃的,倒是想了老半天也擠不太出來,就醬。
希望有機會再去時能找到吸引我的料理。
@靜岡(2回):富士宮炒麵
其實我個人比較想推薦鰻魚骨,小鍾說我根本是個老頭,只想著下酒菜而已.. XD
@愛知(2回):名古屋式早餐
小鍾是想推薦味噌豬排啦,但我更愛名古屋式的早餐呢!!
@岐阜(1回):五平餅
雖然飛驒牛也好吃,但我個人更推薦五平餅,很香~
@滋賀(1回):近江牛
啊就只有在那邊吃午餐,吃近江牛,就只能推它。
@京都(2回):草わらび餅
毫無懸念的兩個人一致推薦洛匠的草わらび餅,超級好吃,這也是讓原本不吃這類食品的小鍾開始願意嘗試的開端,所以推薦。
@大阪(3回):炸串
炸到酥脆的外皮、不油膩,好吃(切記沾醬不能二次沾喲~)
@兵庫(1回):神戶牛
噗~結果這不是在神戶吃的,是在大阪吃的.. XD
神戶吃的蛋包飯也不錯啦,不過更推薦吃神戶牛。
喔,至於那個風見雞布丁,爆甜的喲,如果嗜吃甜食的人是可以買,但平常不太愛吃甜的...就最好注意一下。
@岡山(2回):千屋牛&水果
岡山喔...如果以主食來講,我們推薦千屋牛,雖說只有吃牠的串烤,但就讓我們很驚豔,有機會會想嘗試多一點的餐點。
岡山的水果真的不錯,特別是麝香葡萄,畢竟這在台灣買很貴,若遇上季節就別錯過啦~
@香川(1回):骨付雞
哈哈哈哈....骨付雞是一定要推的啦!!
超級無敵好吃,這個是會讓我一再回味的餐點呢~
@德島(1回):鯛魚
我們在德島吃的天然鯛魚很美味,口感扎實,很棒。
@愛媛(1回):じゃこ天
愛媛的鯛魚也是有名,我們之前在東京時吃過松山過去的鯛魚飯,是很不錯,
但我覺得在愛媛當地吃的餐點裡,じゃこ天反而是讓我印象比較深刻的,很香,無論是單吃或是煮成烏龍麵的配料都不賴。
@高知(1回):カツオのたたき
在高知停留的時間不是很長,大概3個多小時,所以能嚐到的有限,鰹魚做成的たたき很不錯,
高知的地瓜也好吃,高知產的薑做成的糖水也不賴,地瓜跟薑能買些伴手禮回來是蠻好的。
@福岡(3回):幾乎全部都推
福岡真的也是另一個好吃的東西太多讓我們很難抉擇的點,無論是烤肉、內臟鐵板燒、烤雞皮、水炊鍋等等等,真的都好吃啊!!!
我唯一沒辦法推的就是拉麵,九州拉麵實在太臭,這個是目前我無法突破的吶~~ XD
@熊本(1回):赤牛
本來想推KUMAMON的,小鍾說它不是吃的,不能推...哈~
在阿蘇吃的赤牛有美味,所以推薦,
至於馬肉嘛...有吃可樂餅,一點都不合口味,所以就pass..
但更想推薦的是「ふぐの山田」的河豚套餐,那河豚真的好吃,是會讓我們念念不忘的吶~
@大分(1回):鶏天(雞肉天婦羅)
雞肉天婦羅跟一般的炸雞不太一樣,裹的粉漿不同,吃起來口感就有差異,有機會就嘗試看看。
@沖繩(2回):ポークたまごおにぎり(沖繩飯糰)
沖繩的餐點嘛...對台灣人來講應該比較沒有太特別的東西,畢竟食材大多很相近,最多就是調理方式跟調味稍有差異。
飯糰算是比較特別的,我建議一定要吃有夾炸苦瓜的,整體味道會更豐富喲~
大概,就醬。
旅行當中,哪個是你心目中最美味的食物呢?
蟹味噌 苦い 在 KYO WORKOUT チャンネル【筋トレ教室】 Youtube 的最佳貼文
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宜しくお願い致します。
蟹味噌 苦い 在 hana channel Youtube 的最讚貼文
#一人暮らし#一人暮らし女子#伊勢神宮
二泊三日で三重県に行ってきました!
観光した場所
伊勢神宮(外宮、内宮)、おはらい街、二見浦、ミキモト真珠島、鳥羽水族館
美味しかったものベスト3
1位・・・伊勢エビ
2位・・・蟹のお味噌汁
3位・・・赤福氷
※貝類がたくさん出たけど、実は大の苦手😢
写真だけ撮って母と妹にあげました。
=====
撮影機材▼
・Canon ミラーレス一眼カメラ EOS M100 EF-M15-45 IS STM レンズキット(ホワイト) EOSM100WH1545ISSTMLK
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Instagram▼
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→動画で使用しているものはこちら
蟹味噌 苦い 在 mimi33333333 Youtube 的最佳貼文
今日のグルメリポート。
城崎温泉の味覚といえば、もうこれですよね。
ズワイガニ。
大好き。
ほぼ毎年行きます。
行くのに結構時間かかりますのよ。
5~6時間ぐらい。
でも行く。
だっておいしいんだもん。
この宿の焼きガニ料理を食べたら、ここまでやってくる苦労なんて吹っ飛んじゃうね。
新鮮なカニを炭火で焼いて。
焼きすぎちゃダメだよ、ちょっとレアな程度が甘くておいしい。
身離れもよいし。
そしてこの、甲羅酒がとてもいい。
ふつう、焼いたカニ味噌を食べた後、甲羅の中に残ってる味噌を日本酒ですすいで呑みますよね。
でもあたしはそうしないの。
焼けた味噌を横にのけておいて、一切食べずに全部お酒に溶いて呑みます。
何度でも甲羅酒の味が楽しめます。
美味しいので、いっくらでも呑めるし。
カニの刺身も格別。
甘いね。
足はかぶりついて食べます。
身のほうは、お口を付けてちゅるってすすると食べられます。
しょうゆなんかぜんぜん要らないもん。
焼きガニや、カニの刺身は食べやすいように下ごしらえされています。
だから、こんな感じで殻と身がきれいに外れます。
こんなカニの食べ方ができると無口にはなりませんね。
あと、てんぷらとボイルとカニ雑炊があります。
http://youtu.be/VXZQ1q77-_A
てんぷらは、衣サクサク。
身はホクホク。
揚げてもカニはおいしいねぇ。
ボイルはね、食べきれんのですよ。
他に食べるもんがいっぱいありすぎて。
ですから、味噌だけ食べて後は残しておいて翌朝に出してもらいます。
しめはカニ雑炊です。
カニの風味の雑炊がうまい。
ボイルのカニ味噌をちょっと付けて食べるとこれまたコクが出てうまいのです。
カニの他にも、おいしそうなホタテやエビや餅なんかも焼きます。
ホタテもおいしいよん。
お造りも付いてます。
Kinosaki Onsen Hot Spring is famous for snow crab dishes.
I love the snow crab dish eat here.
It takes 5.6 hours from my house to Kinosaki.
It still goes every year.
Because the crab is so delicious.
This inn serves a grilled crab.
Don't grilled too much.
It is because it is more delicious.
I drink sake into the shell of the crab.
It is very tasty crab-flavored sake.
This inn also serves crab can be eaten raw.
The so-called sashimi.
Baked crab and crab sashimi is cut to easy to eat.
How to remove the shell is very easy.
ビデオカメラはSONY HDR-SR11、静止画はNikon D70を使って撮影しました。
HDR-SR11にはワイコン、VCL-HG0737Cをつけています。
ステレオマイクロホン、ECM-HST1にウインドスクリーンつけています。
編集は EDIUS 5.5 です。
食べ歩き
グルメリポート
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