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【 副食品 】適合10M以上寶寶的手指食物 ＃麵線烘蛋
✩ 完整影音：goo.gl/V3eVXc
夏天看到熱呼呼的湯麵會完全沒食慾，孩子也是一樣的。把麵線換個方式，用西班牙馬鈴薯烘蛋Tortilla的作法製作，利用鍋蓋小火慢煎，就可以做出適合寶寶手指拿握的食物囉。
材料 ：麵線30g、雞蛋一顆、地瓜片7-8片、切碎蔬菜適量
👉訂閱更多影音食譜：https://www.youtube.com/user/0927127
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【西班牙，不只海鮮飯 ～ 馬鈴薯烘蛋（Tortilla de Patatas）】
西班牙的美食很多元，大多樹的觀光客會想到海鮮飯、火腿或烤乳豬，然而西班牙人眼中，最具代表性的美食則是馬鈴薯烘蛋（Tortilla de Patatas）。
馬鈴薯烘蛋是西班牙的家常菜，也是西班牙很著名的小吃。在西班牙，馬鈴薯烘蛋幾乎可以說是大部份年輕人「唯一」會做的一道菜，因為，比起其他複雜的菜，馬鈴薯烘蛋做法簡單易學，所以，是年輕朋友聚餐時一定會嘗到的一道菜。
它的製作方式很簡單：
1. 把馬鈴薯削皮、切成薄片
2. 把馬鈴薯炸熟
3. 馬鈴薯炸熟之後撈起來，瀝掉炸油
4. 把炸熟、瀝油的馬鈴薯加入打好蛋的大碗公中，混勻後倒入熱鍋
5. 煎熟一面之後，把盤子蓋在平底鍋上，翻面之後繼續煎另一面
對西班牙人來說，唯一的困難度是「翻面」，不過，大部份的人都會成功。
至於份量，通常 100g 的馬鈴薯配一顆蛋，如果是半公斤的馬鈴薯，就要配五顆蛋，如果是一公斤的馬鈴薯，就要配十顆蛋，而洋蔥只需要一顆。
雖然馬鈴薯烘蛋的主要材料是馬鈴薯和雞蛋，也有人加入洋蔥爆香一下，或是 加入磨菇、火腿、蝦子、培根、節瓜等。所以，「加洋蔥的馬鈴薯烘蛋」和 「不加洋蔥的馬鈴薯烘蛋」成為西班牙人永遠的爭議。
而且，除了馬鈴薯烘蛋之外，還有節瓜蛋餅、蔬菜（洋蔥、磨菇、番茄）蛋餅 ... 等。但是，不管裡面加什麼，一定要 3-4 公分厚度的烘蛋才是西班牙烘蛋喔！
在這裡附上 youtube 上的 Tortilla de patatas 食譜：
https://youtu.be/KDI1lVRV8g8
https://youtu.be/w_3YM-DZVOE
有沒有人試著在家做做看？
導遊的新書《西班牙，不只海鮮飯》裡有談到西班牙其他的特有美食喔！
https://www.books.com.tw/products/0010856400
#西班牙 #西班牙不只海鮮飯
#美食 #食譜 #西班牙料理
來到周末的尾聲就應該來點愜意的料理來點綴美好的時光，這一道馬鈴薯烘蛋是來自西班牙的國民美食，不只美味還很有飽足感呢！
#西班牙 #馬鈴薯 #烘蛋 #還很漂亮
收藏食譜➔ food.ltn.com.tw/article/9595
更多 #C2食光 食譜➔ food.ltn.com.tw/type/305
更多 #C2食光 影音➔http://bit.ly/2CWnm2Y
*Do you like fried fresh milk?: https://youtu.be/Ow58aHJ6lqs
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*You can enable subtitles by clicking the [cc] text in the upper right corner and the three dots in the upper right corner of the video, and clicking translate
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**Material
Potato: 200 grams
Onion: 1/4
Cheese: 5 slices
Eggs: 4
Carrots: moderate amount
Salt: moderate amount
Black pepper: moderate amount
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0:10 Potato baking ingredients
0:15 Making Spanish Potato Baking Eggs
2:45 Tasting Spanish potato baked eggs
3:06 credits
Easy cooking series:
https://youtube.com/playlist?list=PLFThU8PKal0YKLOgeuvZ90Ax8FUVTYXjP
Gourmet snack series:
https://youtube.com/playlist?list=PLFThU8PKal0Ycx1WvL4CYS1VbDnxFUiGg
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*Translation:
1. Spanish Potato Baked Eggs
2.Spanish potato omelette(Spanish Potato Baked Eggs)
3. スパニッシュポテトオムレツ (スパニッシュポテト焼き蛋)
4.스페인 감자 오믈렛 (스페인 감자 구운 계란)
5.स्पेनिश आलू आमलेट (स्पेनिश आलू बेक्ड अंड)
6.عجة البطاطا الاسبانية (بيض البطاطا الاسبانية المخبوزة)
7.Trứng tráng khoai tây Tây Ban Nha (Trứng Nướng Khoai Tây Ban Nha)
8.ไข่เจียวมันฝรั่งสเปน (ไข่อบมันฝรั่งสเน)
9. Omelette SOLANUM TUBEROSUM (Hispanicum Capsicum interrogavit Ova)
10.Испанский картофельный омлет (испанские запеченные яйца с картофелем)
#Spanish potato omelette
#Spanish Potato Baked Eggs
#asmr cooking
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