做中菜,人人希望多做鮑參翅肚,多賺一點,但志哥偏偏專攻懷舊老菜,花時間,講手工,因為他的出身跟一般酒樓師傅也有點不同......
#留家睇YouTube精選節目
【#觀塘美食|中環老牌會所退休總廚監製盆菜 兼賣懷舊客家獅頭鵝+釀紅蟹蓋+荔蓉布甸:復出不為生活】
一Click即睇: https://youtu.be/k4oHH9geAIY
#飲食男女 #YouTube #觀塘 #私房菜
============================
《飲食男女》正式登陸MeWe,立即Follow: mewe.com/p/eatandtravel
=============================
《蘋果》18區分區小廣告,免費推廣小店,立即登記: bit.ly/33yiSNt
=============================
全新酒鬼專用Facebook Group「#酒鬼男女」,立即加入: bit.ly/339jatS
=============================
為你的住家飯帶來一點不平凡,即上《三餸一湯》: bit.ly/2OWx8va
==============================
【潮男逆市200萬觀塘開車仔麵店 10公斤豬皮湯底】👉🏻👉🏻 bit.ly/2MjcGnF
【米芝蓮2021|街頭小食6大必吃推介】👉🏻👉🏻 bit.ly/2Yg2cbk
同時也有45部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅Stephen Leung 吃喝玩樂,也在其Youtube影片中提到,點一龍 點心放題 任食 尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場地下G103號舖 Tel: 21753100 Stephen 感謝祭 第一炮 Giveaway! A Peace of Mind Staycation Package. 1, 訂閱吃喝玩樂 YouTube 2, Follow IG ...
「觀塘中菜推介」的推薦目錄:
- 關於觀塘中菜推介 在 飲食男女 Facebook 的精選貼文
- 關於觀塘中菜推介 在 KC飲食天地 Facebook 的最佳貼文
- 關於觀塘中菜推介 在 為食花太郎 Fafafoodblog Facebook 的最佳貼文
- 關於觀塘中菜推介 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的最讚貼文
- 關於觀塘中菜推介 在 Smart Travel Youtube 的最佳解答
- 關於觀塘中菜推介 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的精選貼文
- 關於觀塘中菜推介 在 觀塘食乜好 工廈餐廳、西餐中菜(美食報料、食評推介) 的評價
- 關於觀塘中菜推介 在 香港遊 搵食 1:45開始下午茶大中小點一律小點計 龍子中菜 ... 的評價
- 關於觀塘中菜推介 在 得龍前總廚觀塘開私房菜!重現懷舊菜 - YouTube 的評價
- 關於觀塘中菜推介 在 龍子中菜openrice的推薦與評價,YOUTUBE 的評價
觀塘中菜推介 在 KC飲食天地 Facebook 的最佳貼文
<利佳坊避風塘 ~ 高手隱於市>
餐廳資料及詳細食評:http://gourmetkc.blogspot.com/2020/05/blog-post_31.html
老友Nelson兄約飯,同行的還有大廚黃師傅及Nelson兄的同事,一行六人來了二坡坊的這裡來。大廚森林師傅早年已是某大中菜集團的「大佬輩」總廚,後來在這裡開立自己的店子。觀乎是晚的旺場,就知道是成功的。
整晚菜式都非常精彩,先來餐前五小碟。的韭菜嫩甜而吃下去完全沒有渣,金菇口感爽脆,加入麻辣汁去調味也醒胃好吃。雙頭蟶子給薄薄的撲上一層粉,炸得外殼酥脆而內裡的蟶子肉是十級鮮甜的。跟辣料同少的螺肉鮮爽而味道惹味,是一等一的下酒品。最精彩的要算是一味粉腸,看上去平平無奇,入口卻是粉軟嫩無比,必吃!
是晚來一只阿拉斯加長腳蟹兩吃,先出場的是蟹腳花雕蒸蛋。甜美又澎湃的蟹腳肉當然就是「無得輸」,伴碟的煎米粉更是驚喜,塊塊煎得乾身,非常好吃。二吃就是蟹肉炒粉絲,蟹肉本身當然就是預期中的鮮美,炒得乾爽也入味的粉絲就是最美味的部份。
看上去就是簡單的瓜粒湯。湯內的幾顆燕肉餃才是精點。雖然只是小小的豬肉餃,花上的功夫可不小。餃皮是以豬肉刴碎再加入薯粉「貼」在細網上慢慢搓成的。可惜這不是恆常會做的一味,是日跟朋友來也特別有口福。
「試試我們的鮑魚吧?」這當然根本不是一個需要回答的問題。賣相絕佳。大廚的鮑汁扣得好,伴碟的另一件柚皮也非常出色。單尾就是帆立貝脆米,連殼上的是新鮮帆立貝味道鮮甜,精彩的還有墊底的脆米。份量恰到好處,滿足。
朋友聚首飯聚,幾時也開心,是日紅酒白酒還有清酒,加上老友打點的餐點,非常盡興。這裡只開晚市,營業至凌晨三時。看來如果人在新西,來這裡吃宵夜也很不錯。
利佳舫.避風塘
#二坡坊 #夜宵磨 #KC荃灣美食推介 #地道粵菜 #小炒
#SonyA7M3
觀塘中菜推介 在 為食花太郎 Fafafoodblog Facebook 的最佳貼文
#fafafoodblog深水埗 #fafafoodblog中菜
@fafafoodblog
<呢間好好食 要試!>😀
深水埗區不嬲好多野食 尤其係中菜大排檔 今日 random網上 search到呢間西江薈 有唔同特色中菜 佢寫得河鮮菜館 所有好多野食都有魚類 好似蒸魚 魚餅 魚肚等 另外 雞都好正🐥 雖然佢地址寫長沙灣 但其實佢係喺深水埗同石硤尾之間 大家唔好撈亂👍🏻 佢個地方係中菜館甘 坐位都算闊落 我一行8 人 加個 bb都坐得舒服
🍴6 人餐6 樣餸 638 蚊
涼拌爽魚皮 🐟例
芝麻大葱 葱花椒絲等等整成既醬汁撈落爽彈既魚皮 凍食既魚皮好入味 口感好好 正! 🌶🐟
🍴6 人餐6 樣餸 638 蚊
蘇梅㰖角骨🐷
個醬汁酸酸甜甜 應該係類似梅子之類 既醬 㰖角唔多 個味幾出 佢個豬排骨整得幾有鑊氣🔥 出面有 d脆 肥瘦一半半 我都忍唔住食左 d肥膏🐷
🍴6 人餐6 樣餸 638 蚊
魚片蒸勝瓜🐟
佢個豉油汁唔勁 完全用魚同勝瓜既味蒸出黎 清清地 加 d炸蒜調味已經唔錯👍🏻
🍴6 人餐6 樣餸 638 蚊
魚肚浸雜菜煲🌿
魚肚好多🐟 都整得幾爽口 同幾厚身 個湯有少少紀子調味 都幾清甜 入面既雜菜 好似主要係菜心 印像中都好新鮮既 唔錯
🍴6 人餐6 樣餸 638 蚊
清蒸縮骨大頭魚🐟約2.5 斤
呢個大頭魚個頭真係幾大下 成條魚 唔算太多骨 魚肉偏淋 軟滑 d魚肥膏同骨膠原 撈埋 d豉油食勁正 好欣賞佢條魚真係蒸得剛好 🐟 所以口感十分好 !
🍴新哥頭抽雞 168 蚊隻🐥(預訂)
成隻豉油雞大大隻, 色水好好 雞肉整得好嫩滑 🐥 雞皮夠爽同吸頭抽 啖啖肉 好味 推介👍🏻
🍴自制三層豆腐 42 蚊4 件😀
好有特色既豆腐 上層係菠菜 底層係豆漿同蛋 所以好有口感 尤其係中間咬開 因為混入左豆漿同蛋 所以好香蛋味同香滑🥚上面點左 d甜酸醬 中和香炸既熱氣 十分有特色
🍴荷塘煎魚餅4 件 42 蚊🐟
個煎魚麵煎得好 唔會燶咬落去油唔多 雖然唔知用左乜魚肉 但佢魚味係有 都算落足料 點一 d辣椒醬更正 我估應該係海南一帶嗰類黃辣椒黎 辣得黎帶 d酸 🌶估唔到又幾襯魚餅 有機會自己都可以試下😂
🍴豉椒鵝腸
佢全部野都好食 但呢個就差左少少 首先佢真係落足料 無論鵝腸 豉椒都勁多 大大碟 但唔知係咪鵝腸 唔夠新鮮 或者 炒得過火 唔太夠爽彈 同埋我覺得豉椒味濃左 d . 🔥以一般小菜黎講佢係正常 但襯番佢其它餸 就失色
🍴雞蛋焗魚腸 🐟🥚
(預訂)
砵仔焗魚腸 河鮮菜館點可以冇 呢個焗得外表好香脆 成個好香蛋味 一整開魚腸味同蛋味滲哂出黎 魚腸好新鮮🐟 落少少胡椒粉再撈飯冇得輸👍🏻
🍴蜜椒炒鱔球🐟🔥
呢個正 個鱔球整得好夠鑊氣 出面好香脆 鱔肉既口感好彈牙 去哂骨 . 蜜糖味🍯好香 仲有 d紫洋葱 椒絲點綴 呢個要撈飯
#豆腐 #豉油雞 #豆漿 #魚餅 #排骨 #魚皮 #河鮮 #大頭魚
Score 平均分 <8/10>
Taste 味道:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生:👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比:👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
~~~~~~~~~~~~~
#西江薈河鮮小館
長沙灣塘尾大埔道108 號地下
~~~~~~~~~~~~
#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog石硤尾
=====================
🙂温馨提示🙂
Fb like左 page都睇唔到<通知>
若果大家想睇到多d唔同既美食
👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
除左like 請做多一個步驟
[like] 左 👉🏻<追蹤中/Following> 👉🏻<搶先看/See First>
多謝大家支持!🤓🤓
歡迎喺唔同平台觀賞fafafoodblog
Fb📒: fafafoodblog
Ig🖍: fafafoodblog
Openrice 🍚: 花太郎
任何美食😋歡迎inbox 我 , 等我食完開心share!🤓
觀塘中菜推介 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的最讚貼文
點一龍 點心放題 任食
尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場地下G103號舖
Tel: 21753100
Stephen 感謝祭 第一炮 Giveaway!
A Peace of Mind Staycation Package.
1, 訂閱吃喝玩樂 YouTube
2, Follow IG http://bit.ly/2Ol1tjq
3, Tag 三位朋友 (太空戶口不計算) 留言話我知Q&A影片內你最驚喜或喜愛的問答題及原因
講得最好的朋友將會被揀選得奬, 結果將會在IG公布
截止日期: 13/3/2021 11:59pm
公布結果: 15/3/2021 12:00 noon
??影片三級制, 所有影片上架前絕不會提交任何人審查??♂️ 此影片為1級
✅(1) 老少咸宜,全自費睇得開心
(2) 純邀請拍攝,沒有金錢關係
(3) 合作廣告,支持頻道營運??♂️
多謝各位親愛的觀衆 ! 大家亦可緊貼我的 facebook / IG
????????????
吃喝玩樂 ►Facebook: http://bit.ly/2HIr701
吃喝玩樂 ►IG: http://bit.ly/2Ol1tjq
吃喝玩樂 ►MEWE: https://mewe.com/p/吃喝玩樂
✅ 想收到出片第一手消息,記得「訂閱」同㩒埋隔離個「? 鐘仔」,一有新片就會提你!
奧意
合作 Business contact ►Email: ctakfan@gmail.com
=============================================
Membership corner (會員專區)
?? ⭐️ ? ? 加入吃喝玩樂, 支持channel 繼續向前, 靠大家一㸃支持和鼓勵 ?? ⭐️ ??
成為會員和Stephen 緊密互動, 接收最新資訊, 半個飯盒的支持, 已經令我開心到彈起?
https://www.youtube.com/channel/UCrquuQB6v1Ued2xyRKZreGQ/join
??想一次性的支持, 您也可以為我買杯咖啡,支援吃喝玩樂頻道:小弟非常感謝您的貢獻
You can always buy me a coffee and help supporting this channel: https://www.buymeacoffee.com/rDdTOWa
???? Payme 贊助我哋嘅頻道﹕https://payme.hsbc/stephenleung1226????
⚠️??♂️ 溫馨提示:
所有體驗均屬於個人分享,食品質素及服務只代表當天的評價。歡迎留言及分享你們的用餐體驗。大家緊記酒店或餐廳質素可能因各種原因下跌, 本人沒能力亦不是我控制範圍內。還望大家明白????
??♂️ 互相尊重。
? 清清楚楚,如有推廣及贊助定必在影片中提及。從不掩飾,不需懷疑,,從不刻意將單據拍照,多謝!
❤️ 自由發揮,歡迎比 like,討論,批評,分享,更正,提點,改進,報料,甚至乎表示不喜歡?。唔好話我個樣就得啦??♂️??
? 如發表仇恨, 攻擊, 粗暴及破壞性言論,亦歡迎留言,不過不是在吃喝玩樂平台! 如有發現,3.75秒內會化為星塵 ✨✨
▄▄▄▄▄▄▄ ⚡️⚡️⚡️ 精選影片 ⚡️⚡️⚡️ ▄▄▄▄▄▄▄▄
??♂️全港自助餐大集合,一次過睇晒全港最受歡迎自助餐???????? ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 5 Stars
?????????
https://www.youtube.com/watch?v=GRhkiUhIqRk&list=PLkPmZi_hiLifriBJpDQ8MOl3pKaWNIPLC
??♂️香港美食推介 , 放題, 街坊小店, 特色餐廳, 真實食評! 食吧! ???????
?????????
https://www.youtube.com/watch?v=Wga8q4L2S_s&list=PLkPmZi_hiLie1BQ04RVQXz0qsRoEanJQG
??♂️香港素食自助餐推介 , youtube 最強素食自助餐清單☕️????
?????????
https://www.youtube.com/watch?v=RPIl84841uQ&list=PLkPmZi_hiLidlxQEmhXmaHua6mMljSav
吃喝玩樂 ►Facebook: http://bit.ly/2HIr701
吃喝玩樂 ►IG: http://bit.ly/2Ol1tjq
吃喝玩樂 ►訂閱我們: http://bit.ly/2OibRYQ
商務合作 ►Email: ctakfan@gmail.com
商務合作 ►watsapp: 55053986
#吃喝玩樂 #自助餐達人 #點心放題
觀塘中菜推介 在 Smart Travel Youtube 的最佳解答
#獨家爆料 #愈記 #娛樂爆料 #XX事件 #大解構 #娛樂大混醬 #愈記超市 #全港最平最齊 #大埔 #黃大仙 #沙田 #青衣
00:00 開始
00:24 愈記超市大埔分店
00:38 愈記超市名稱由來
01:04 南亞裔街坊訪問
02:13 香港街坊訪問
03:08 凍肉部
03:48 各類醬料選擇
04:04 娛樂八卦
04:40 大孖| 羊牛鴨醬
04:55 日丁九州拉麵
05:21 大孖| 羊牛鴨醬
05:41 大孖記沙嗲醬
06:15 霸王花河源米粉
06:54 蓬盛橄欖菜
08:15 文記麻辣混醬
09:50 自家品牌川野家博多烏冬
10:26 義記香辣油咖哩
11:35 文記秘製魷魚醬
13:20 文記秘製鹹魚醬
14:10 聯泰義記蠔油
14:23 大孖秘撈魚蛋醬
15:22 自家品牌的拉麵烏冬米粉米線
16:09 愈記超市送出禮品
【獨家爆料】安彬事件大解構│娛樂混醬│愈記超市│全港最平最齊│
大家喜歡看我的娛樂爆料,我當然不會令大家失望啦
這條影片我將會跟大家分享一下在2019年發生 一單轟動魚圈的新聞
當中一些不為人所知的秘聞, 大家一邊剝花生我就一面介紹
一間好便宜的生活百貨超市 “愈記超市”,
它在大埔、 黃大仙 、沙田和青衣都有分店
我會將它的分店地址放在留言置頂, 好讓大家比較那一間方便,
在你家或公司附近, 愈記的老闆娘是姓俞的,
老闆送了一個心給太太,並且希望她記住自己,
所以就叫做愈記超市,估不到這個愈記超市的名字
蘊含着一個刻骨銘心的愛情故事
抵買和多選擇就是這間“愈記超市”的特色,
就連非常懂知慳識儉的南亞裔人士,都懂來這裏購物,
你們便知道有幾便宜了,不信你看看街坊的意見 。
你來自哪裏?印度,你怎樣發現這個店舖?
這間店很好,全部都好平,有幾平?
是否比起其他店都平?全部都平過其他店
有其他什麼可以介紹我們香港的觀眾嗎?
告訴我吧,還有什麼?這個這個這個我都很喜歡
做甜品用嗎?對啊,這個經常煮的,印度人經常煮這些
21 他住在香港5年我住了8年,很高興認識你們
多謝你們推薦食品給我們香港觀眾,
祝你新春快樂,恭喜發財,謝謝你(印度文)
是的我懂印度文的,你喜歡在這裏購物?
這裏在大埔街市附近已經很旺區,亦有很多商店商舖
但是這一間愈記超市開了之後,我見到什麼也有得賣
有傳統雜貨店和街市雜貨店,還有小型超市地道雜貨店那種吸引點
不用經常去大型超市,好值得幫襯,還有這裏實在太抵買,超平
而且種類繁多,你不喜歡出鏡那我就不拍攝你的臉
平過別處一大截,雖然舖位細細,
由基本柴米油鹽到少量中日韓泰國人氣食品、少量廚房用品都有,
大部分價錢和質素比大型超市、網上商店更加便宜又多選擇
尤其大埔這一間分店更設有凍肉區及以「大醬園」著稱。
靚太,為什麼你說這裏很平呢?平呀,因為我經常有購買這些煮醉鴨舌醉雞翼
這個牌子是最頂級的,很多大師級都用,16元外面一般平均價錢都要18甚至20
這個並非四周可以買到,大的雜貨鋪才找到,用來煮什麼
鴨舌醉鴨舌,醉雞,正嘢,我要這個
他們更加有齊全港膾炙人口的本地生產老子號醬料,
例如余均益、綿香、悅和、勝利大澳蝦醬、大孖醬園、
40 文記、義記、泰興、順發孖記等等,
當食材遇上醬料, 就好像一場美麗的邂逅 ,所產生的變化 ,簡直令人回味無窮 。
就好像我今日要跟大家分享的魚圈八卦新聞 ,當中有些不為人知的人和事,
令人聽落去津津樂道, 讓我一邊介紹醬料, 一邊跟你道出娛樂大混醬。
這件事我給一個化名男主角叫
........按入去睇片
平時在書房剪片太耐,突然之間在家想食小吃
就可以放入氣炸鍋串起些牛肉粒,出來就用這個大孖 沙嗲醬
自製串燒,無添加防腐劑、味精,用來撈麵好好食,食得安心
大孖記羊牛鴨醬, 以後炆嘢唔使咁大陣仗
兩羹醃肉隔離都聞到飯香, 請埋街坊返屋企共享
大孖沙嗲醬, 輕而易舉燒肉腸
沙嗲味濃郁齊齊拍掌 , 唔使搭飛機都好似去咗南洋
為何説彬彬其實對樹熊騎牛搵馬呢 ,
樹熊除了孝順之外 ,還好知慳識儉 ,在他拍‘吹脹雲霄’時
當時........按入去睇片
這一隻蓬盛的香港橄欖菜又幫到你幫到你,超級易煮,
霸王花河源米粉, 易熟好味介紹埋阿嬸
半夜肚餓唔使諗, 自己煮唔使麻煩你賓賓
彬彬跟樹熊拍拖時, 騎牛搵馬, 幾乎有錢仔都不會放過
有一次彬彬跟一位朋友去到一班有錢人的私人派對
那班人個個都揸林寶堅尼 ,派對完了離開的時候
彬彬問都冇問 ,就坐上了其中一人的林寶堅尼入面
車主就覺得好莫名其妙 ,完全不認識她 ,
彬彬竟然未問過車主同意就跳了入別人的車,
車主禮貌地說:不順路,
彬彬好老尷的下車,之後這位車主就跟朋友講,
車主的朋友圈就這樣唱彬彬, 傳到來我這裹
他們成班人都覺得彬彬份人真很混帳 ,那麼厚面皮,不止這樣 ...
混醬都要找隻優質的醬料,介紹返, 我就用這一個文記麻辣混醬,
它是頂級醃料,用來製作雞煲、打邊爐湯底、
撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等,任君配搭。
雲吞麻辣醬撈烏冬, 簡便好味適合大懶蟲
食物配搭創意無窮 , 撈炒煮炸龍飛鳳
不知是否每個姐仔都是這樣, 她有另一位同事, 叫江門米線
剛剛........按入去睇片
覺得當晚布爹利其實當時問這個問題的時候流曬口水
介紹返,提起車仔麵又真的會令人垂涎欲滴
義記香辣油咖哩, 水魷、豬皮、豬紅、韭菜、魚蛋,買回去飛水
兩湯羹加落去,撈起撈起,撈到風山水起,
一打開個蓋就聞到好香的咖哩味,多層次的香辣感一試難忘。
用途廣泛,適用於咖哩雞、牛腩、魚蛋,
中菜的咖喱魚頭煲及星洲炒米等等。
義記香辣油咖哩本身不太辣, 不像魚圈生存那麼啃
要被迫品嚐人生的甜酸苦辣,事件經過網民推敲大家的instagram,
........按入去睇片, 怕傷了爆汗的心
自從布爹利向大眾道歉之後,自己炒自己魷魚,
停止所有工作,介紹返, 文記秘製魷魚醬,
它得到「醬料百搭醬、海鮮醬」的美譽,
街坊介紹它可以炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、
蒸排骨更加一流,文記秘製魷魚醬, 撈落魚蛋蘿蔔豬大腸
個個聞到香味爭住搶,百搭選擇佢至強
其實布爹利和彬彬 ,好難再在這個圈裏面鹹魚翻生
介紹返,鹹魚都可以好好味的, 就好像這個文記秘製鹹魚醬
烹調真正的「魚香」茄子,蒸豬肉、蒸魚、炒椰菜、
通菜都十分惹味,撈飯食最開胃!
文記秘製鹹魚醬,辟腥味道夠鹹香
文記歷史好悠長,老字號未聽過真係烏啄啄,
........按入去睇片
620大姐都話看看大眾對她有什反應先
介紹返,這裏有個大孖秘撈魚蛋醬,
醬味帶咖哩的香、指天椒的辣、蒜頭的惹味,
用途廣泛,撈魚蛋、燒賣、腸粉米粉河粉、撈麵撈飯、撈蔬菜
大孖秘撈魚蛋醬, 指天椒咖哩沙爹惹味共享
輕鬆煮美食廚房歌唱, 咁易整都唔識就撼頭埋牆
........按入去睇片 但她覺得自己還有機會 ,
介紹返 , 其實愈記有自家廠房,生產自家品牌的拉麵烏冬米粉
當中呢度有啲粉麵、烏冬更加平絕港九新界,
........按入去睇片
醬料的甜酸苦辣 ,我們任意可以品嚐 ,亦可隨便配搭
但做人就不可以隨便混醬 , 如果你一時自私貪戀短暫的甜蜜
換來的後果,可能是一世的苦楚
這條影片, 又可跟你們提供買平嘢,食平嘢的選擇
又可以八卦下魚樂無窮,引伸到待人處世
如果覺得我這條影片有趣的話
記得幫我用whatsapp facebook分享給朋友,
留個表情符號以示支持,這條影片十五分鐘之後 ,
就有有獎問答遊戲 , 愈記超市將會送出他們自家廠房的
米線烏冬拉麵米粉各一包,這裏十一種醬料,
隨機送出兩樽, 價值每位接近三百蚊,送出給10位幸運兒
希望大家記得踴躍參加 , 轉頭見 .
1 文記麻辣混醬 (即食撈辣麵醬)
文記醬料有四十多年歷史。全人手香港製造。
文記嘅醬料簡直係家傳滬曉,叻煮餸嘅人一定會聽過呢一個品牌
將芝麻、花生及小蝦米烘香,才磨碎與辣椒同炒,香味豐盈,自成一家。
此醬是頂級醃料,用來製作雞煲、打邊爐湯底、
撈炒粉麵、蒸排骨、蒸魚、炆各種肉類、炒蜆蟹海鮮等,任君配搭。
工作忙起上來偶爾都是煮個方便麵又一餐,現在學懂了撈烏冬,5分鐘搞掂,
可以取代方便麵了。有時間的話煎個豬扒、雞扒,或者好像我一樣煮個溫泉蛋,
仲好食過出面呀 ,但係成本慳好多,如果而家唔係咁方便出街食飯
最好就一次過買曬呢啲醬返屋企,一路食住烏冬,一邊同你哋八卦下娛樂混帳
撈烏冬醬汁:
醬油 2小匙
蠔油 1小匙
麻油 1.5小匙
白醋 1小匙
糖 1.5小匙
蒜蓉 少少
麻辣混醬
2 大孖沙嗲醬
3. 文記秘製魷魚醬
文記招牌秘製魷魚醬 (不含魷魚)
配水魷魚、豬皮、蘿蔔、魚蛋、牛柏葉、各類冰鮮海鮮等。用水滾熟食物再晾乾水分後,用魷魚醬撈一撈隨即可吃! 為何叫做魷魚醬?因為這醬料的最原始配搭就是水魷魚,後來也用來撈螺肉。之後又有了「醬料百搭醬、海鮮醬」的美名,因為不少街坊鄰里向我們分享了各式各樣的烹調妙法——炒脆肉瓜、炒粉麵、炒蜆蟹、蒸魚雲、蒸排骨——是可用來炆煮各項肉類的辣醬。小故事分享:這醬汁是文記醬料的靈魂!從前我們是做車仔麵小販檔的,很多客人都喜歡以這辣汁配搭各類粉麵米!現在不少麵店、小食店都掛名為「文記車仔麵」/「文記小食」,因為文記就是好味的招牌。文記老闆文健佳為人勇敢,當年為保家庭、飯碗,與同行的小販競爭,最終成功立足於觀塘,所以文記在當年是廣為人知的!
4. 義記香辣油咖哩
今晚9pm?直播 ,娛樂大混醬
?合作邀約請洽
gold7778@gmail.com
https://www.instagram.com/gold7778t/
成為這個頻道的會員並獲得獎勵:
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join
請用片右下角調4K睇片。
觀塘中菜推介 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的精選貼文
【放題咁食!超高質日式到會大餐】
三文魚腩厚切!劍魚腩厚切!巨型帶子厚切!
新鮮!好食!大大份!質素保證~
人均$125左右已經飽咗~
門市堂食,外賣自取都得~
留言「日之苑」即拎現金卷/免費甘蝦制身~
====記得剔「搶先看」=====
聖誕套餐 Christmas Set B $1088
有齊刺身 壽司 卷物 沙律 小食
Menu: https://bit.ly/38idvV7
良朋共享套餐 $998
Menu: https://bit.ly/38idvV7
@日の苑西日式外賣專門店
日の苑西日式外賣專門店 (西環)
地址:西環石塘咀屈地街22號屈地大廈地下11號舖
電話:31052800
日の苑西日式外賣專門店 (西環)
西環西營盤皇后大道西270-280號得利大廈地下6號舖
電話:31040884
日の苑西日式外賣專門店 (上環)
地址:上環皇后大道中346-348號金煌行地下C舖
電話:35860470
日の苑西日式外賣專門店 (北角)
地址:北角春秧街55-71號宜安大廈地舖
電話:31010826
+本片只反映餐廳當日品質,價格及優惠+
==================
逢星期四晚上8點 ✿雅軒漫遊食盡香港18區✿
星相占卜► ► 雅軒女生二三事 https://fb.me/NgahinDaily/
====鍾意食嘢記得剔「搶先看」=====
► 自由身演員、主持、Vlogger
【FB專頁】 http://fb.me/Kinkikblamngahin/
【I.G.】 https://www.instagram.com/ngahin_kinki
【YouTube】http://www.youtube.com/c/KinkiKBLam
【Twitter】https://twitter.com/NgahinKinki
【TripAdviser】https://tripadv.sr/Kinkiblam
===============================
► 如果想Keep住睇雅軒嘅最新飲食資訊 ,記得剔「搶先看」,唔係就好易睇唔到雅軒嘅Post架啦
重口味精選 性價比到會! 人均$150推介▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://youtu.be/xoAL_98giJY
佐敦西日式平民居酒屋 性價比Up Up Up!!!! ▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://youtu.be/eUyYdWjpN0U
中西合璧 到會大餐 $200超飽推介 ▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://youtu.be/0_VPgtmNqXg
箍牙update!!實地參觀牙箍工場!!
https://youtu.be/3GoAm5DSxb0
韓國大熱ABC汁 奇蹟飲品!!!韓國綜藝節目實測腰圍減11cm ▲雅軒女生二三事 [[中字]]
https://youtu.be/YTHUdf51MGs
天水圍超足料藥膳雞台式一人鍋✿゚▽゚)ノ ▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://youtu.be/cxm9hR1xAzo
荃灣屯門蟹粉小籠包!!!蟹粉新潮中菜推介✿゚ ▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://youtu.be/LD2EOug8SdU
太子$158點心+雞煲海鮮放題 ▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://youtu.be/TckM46aibqM
肉肉女適用!!!!必敗台灣性感內睡衣!!!!!附實穿圖 ft.myBRA ▲雅軒女生二三事 [[中字]]
https://youtu.be/dU_wbu2dWWU
銅鑼灣超華麗 無限時台式火鍋放題!!!全海景!!!▲雅軒試食報告 [[中字]]
https://youtu.be/2fFIY10Co5g
韓國頂級香印提子甜品教學▲雅軒不專業廚房
https://youtu.be/KjhXzGe7u4Y
#外賣 #放題 #到會 #聖誕 #大餐
觀塘中菜推介 在 香港遊 搵食 1:45開始下午茶大中小點一律小點計 龍子中菜 ... 的推薦與評價
觀塘 美食 搵食 屯馬線開通 觀塘 站 消費卷 @vincentchannel1114. ... <看更多>
觀塘中菜推介 在 得龍前總廚觀塘開私房菜!重現懷舊菜 - YouTube 的推薦與評價
百年私房菜|詳情:https://www.weekendhk.com/901513/地址: 觀塘 鴻圖道90 ... 重現懷舊菜:太爺雞+炒鮮奶+蝦多士| 觀塘中菜 |新假期【小店你好嘢】. ... <看更多>
觀塘中菜推介 在 觀塘食乜好 工廈餐廳、西餐中菜(美食報料、食評推介) 的推薦與評價
觀塘 食乜好 工廈餐廳、西餐中菜(美食報料、食評推介) 版規】 自認係觀塘搵食地膽嘅你,或者想知道觀塘有乜好食嘅你,歡迎即刻加入我哋,一齊傾吓觀塘食乜好! ... <看更多>