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九月底迎來了二十四節氣中的「秋分」
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避免鍋具燒黑刮傷
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,解凍盤也能蒸魚?!😲😲😲 多種效用一次備齊❗❗ 開胃豆酥香氣飽滿~快來視吃這道 魚肉鮮嫩細緻的「豆酥鱈魚」🌊🌊🌊 🥬食材 🔸鱈魚 2大片 🔸薑片 適量 🔸豆酥 半碗量 🧂調味料 🔹酒 一些 🔹甘露油 適量 🔹豆瓣醬 適量 🔹糖 適量 🔹蒜末 適量 🔹辣椒 少許 🔹蔥花 適量 🍳作法 1️⃣薑片...
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解凍盤 在 愛柴的烘焙料理廚房 Facebook 的精選貼文
#KuhnRikon瑞康屋炎燒烤盤節能板
#第二團開跑
有人跟我一樣嗎?
廚房鍋具一開始使用美美的,但經過我們瓦斯爐直火加熱後,隨著使用時間越長 我們鍋具底部跟外圍一定都會變醜 !
例如:湯汁溢出導致燒焦,然後洗不起來;或者是底部被瓦斯爐架刮花 ,雖然不影響使用 但看了就是覺得醜醜的…如果鍋具又很貴,這時候會超心痛💔
-
柴媽這次來推薦! #KuhnRikon瑞康屋節能板
別看一塊薄薄的板子好像功能性不大,這一個真的很神奇!!!
可以有效改善以上讓人痛心的悲劇發生,維持鍋具美觀又可發揮效能
✔️瑞士授權台灣製造 ✔️SGS檢驗合格
✔️適用於可直火加熱的平底鍋具 ✔️鋁合金材質
這次主要開團的是26公分的「炙燒烤盤節能板」的超值組合!
⬇️ 一盤多用,有夠超值,它可以⬇️
#當成解凍盤: 快速解凍食材,避免長時間常溫解凍,造成細菌滋生。
#變身烤肉盤: 螺旋狀槽溝設計,可集油、減少多餘油脂被我們吃進去。
#保護爐灶: 防止不小心溢出湯汁時,直接流到爐心 造成髒污及阻塞。
#節省瓦斯:高效蓄熱性、傳熱速度快,熄火後持續保溫與加熱
❤️實際使用後,柴媽的心得如下:
#隔火加熱鍋具像新的一樣
在烹煮料理時,使用結能板後有效改善”鍋具燒黑”的醜醜狀況!
再也不必擔心直火傷鍋底,鍋身也不再害怕會變黃、被刮傷。
#有凹槽面的可以當成烤盤
凹槽面即可變成集油槽;另一面全平面的則只適合節能板
因為沒凹槽,直接上面燒烤的話,油湯一定直接流出去
#耐用不生鏽
清潔方便,使用菜瓜布、鋼刷都可以有效清潔,真的非常耐用!
柴媽還發現,有了節能板後 #再也不用擔心加熱器具尺寸問題 例如:你想要煮個摩卡壺咖啡、鋼杯裡的牛奶加熱、還是來個小小的巧克力鍋...都沒問題。
[最後貼心幫大家整理以下注意事項]
⚠️使用前請先將鍋外擦乾,再放在節能板上
⚠️若使用內焰型瓦斯爐具,禁止開大火
⚠️不適用於鍋身太薄且無導熱底層的鍋子
因為加熱後鍋底容易變形,無法貼合節能板
🈲用於營業用快速爐、西餐爐、鼓風爐、高湯爐
🈲置入洗碗機清洗
🈲使用小蘇打粉或含有腐蝕性的清潔劑清洗
🈲請勿空燒
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(24公分 兩面都是平面的 所以不建議上面直接料理燒烤 )
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解凍盤 在 愛柴的烘焙料理廚房 Facebook 的精選貼文
有人跟我一樣嗎?
廚房鍋具一開始使用美美的,但經過我們瓦斯爐直火加熱後,隨著使用時間越長 我們鍋具底部跟外圍一定都會變醜 !
例如:湯汁溢出導致燒焦,然後洗不起來;或者是底部被瓦斯爐架刮花 ,雖然不影響使用 但看了就是覺得醜醜的…如果鍋具又很貴,這時候會超心痛💔
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柴媽這次來推薦! #KuhnRikon瑞康屋節能板
別看一塊薄薄的板子好像功能性不大,這一個真的很神奇!!!
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這次主要開團的是26公分的「炙燒烤盤節能板」的超值組合!
⬇️ 一盤多用,有夠超值,它可以⬇️
1️⃣當成解凍盤: 快速解凍食材,避免長時間常溫解凍,造成細菌滋生。
2️⃣變身烤肉盤: 螺旋狀槽溝設計,可集油、減少多餘油脂被我們吃進去。
3️⃣保護爐灶: 防止不小心溢出湯汁時,直接流到爐心 造成髒污及阻塞。
4️⃣節省瓦斯:高效蓄熱性、傳熱速度快,熄火後持續保溫與加熱
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實際使用後,柴媽的心得如下:
#隔火加熱鍋具像新的一樣
在烹煮料理時,使用結能板後有效改善”鍋具燒黑”的醜醜狀況!
再也不必擔心直火傷鍋底,鍋身也不再害怕會變黃、被刮傷
#有凹槽面的可以當成烤盤
凹槽面即可變成集油槽;另一面全平面的則只適合節能板
因為沒凹槽,直接上面燒烤的話,油湯一定直接流出去
#耐用不生鏽
清潔方便,使用菜瓜布、鋼刷都可以有效清潔,真的非常耐用!
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柴媽還發現,有了節能板後 #再也不用擔心加熱器具尺寸問題 例如:你想要煮個摩卡壺咖啡、鋼杯裡的牛奶加熱、還是來個小小的巧克力鍋...都沒問題。
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⚠️使用前請先將鍋外擦乾,再放在節能板上
⚠️若使用內焰型瓦斯爐具,禁止開大火
⚠️不適用於鍋身太薄且無導熱底層的鍋子
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解凍盤 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳解答
解凍盤也能蒸魚?!😲😲😲
多種效用一次備齊❗❗
開胃豆酥香氣飽滿~快來視吃這道
魚肉鮮嫩細緻的「豆酥鱈魚」🌊🌊🌊
🥬食材
🔸鱈魚 2大片
🔸薑片 適量
🔸豆酥 半碗量
🧂調味料
🔹酒 一些
🔹甘露油 適量
🔹豆瓣醬 適量
🔹糖 適量
🔹蒜末 適量
🔹辣椒 少許
🔹蔥花 適量
🍳作法
1️⃣薑片鋪盤底,鱈魚擺上,倒上一些酒與甘露油,擺上解凍盤,解凍盤加8分滿水,中小火開火,蓋鍋蓋
2️⃣中小火炒豆酥,加入一些豆瓣醬、糖一些、蒜末適量、辣椒少許拌炒,下蔥花適量,轉大火炒10秒鐘
3️⃣鱈魚轉大火,讓水燒乾,燒完切火起鍋
4️⃣配料撒上鱈魚即可上桌
📝肥大叔小撇步
🔺豆酥要中小火時炒,大火炒會容易焦黑
🔺檢查鱈魚是否熟了可以用筷子插進去確認是否變軟嫩
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解凍盤 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳解答
吃鐵板燒就愛這一味😋
解凍盤料理系列來囉🙌
蒸蛋蒸魚鐵板料理樣樣都行~
香脆多汁的「鐵板蒜香豆芽」
配飯滋味威力太強啦👍👍👍
🥬食材(2人份)
🔸豆芽菜 1包
🔸奶油 1塊
🧂調味料
🔹蒜末 適量
🔹甘露油 兩匙
🔹自製調味粉 適量
🔹白胡椒 適量
🔹粗粒黑胡椒 適量
🔹辣椒圈 少許
🔹香油 少許
🔹米酒 少許
🍳作法
1️⃣鐵盤熱鍋,放上奶油,加入適量蒜末拌炒
2️⃣下豆芽菜和韭菜,蓋鍋蓋悶一分鐘
3️⃣加甘露油兩湯匙、自製調味粉適量、白胡椒適量、粗礪黑胡椒適量拌炒
4️⃣加入少許辣椒圈、香油少許、米酒少許拌炒,即可完成
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解凍盤 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最讚貼文
大家敲碗已久的解凍盤料理來囉🙌🙌🙌
不用再去鐵板燒就能自己做的「鐵板鮮蚵」
鐵板香氣融合鮮蚵的飽滿滑嫩😚😚😚
口口咬破爆開的滋味真的讓人深深著迷!
🥬食材
🔸九層塔 適量
🔸鮮蚵 400g
🧂調味料
🔹地瓜粉 1/4包
🔹洋蔥丁 適量
🔹蒜白 適量
🔹蒜末 適量
🔹辣椒圈 少許
🔹香油 一點
🔹醬油 少許
🔹蒜綠 適量
🔹米酒 少許
🔹黑胡椒粒 少許
🍳作法
1️⃣鮮蚵鋪放於地瓜粉上方,粉稍微抖一下,水滾後下鮮蚵
2️⃣鐵板先小火預熱,炒鍋下洋蔥丁、蒜白炒過,加入九層塔拌炒備用
3️⃣中小火下蒜末、薑末、辣椒圈、香油一點、醬油,蚵仔撈起下鍋拌炒,加入蒜綠、米酒轉大火撒上黑胡椒粒
4️⃣解凍盤用夾子取起,配料與鮮蚵倒上,即完成
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解凍盤 在 婆媳當家- 解凍盤 - Facebook 的推薦與評價
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解凍盤 在 熱壓蔥抓餅鮮蝦捲~雙盤熱壓機食譜 - Mobile01 的推薦與評價
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解凍盤 在 [問題] 有人也習慣用解凍盤嗎? - 看板cookclub 的推薦與評價
前幾年滿流行鑄鐵鍋的時候,
有在momo上買了鍋和加購解凍盤,
一直用到現在,
但因為解凍盤前幾天被我摔壞了,
想再買一個,
看了好多廠牌發現了西華名鍋有一款
萬用解凍蒸烤盤是從平面的改良變成有深度的,
覺得好心動買了好像還可以拿來做料理?
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※ 編輯: srree765431 (114.33.41.2 臺灣), 05/25/2020 22:45:58
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