Search
✨好吃的訣竅就這麼簡單✨
這次主廚互換單元的最後一部影片
由kai哥畫下華麗的句點
四種醬 三種口味
一次教給你!!!!!!
完整食譜：http://bit.ly/2U5jchc
🎬訂閱料理123 YouTube：http://bit.ly/2SfDBOA
孫榮 KAI SON
孫榮Kai
楊盛堯Max
#不愧語言天才竟然台語馬欸通
#一直記得握手好可愛
#大家現在知道料理123工讀生最怕遇到哪位師傅了嗎
#每次跟歐爸錄影完都要洗鍋子洗到天荒地老😂
疫情期間，
端午連假不出門
不如在家試試綁粽吧！
以下是》
寫給想包粽小白們的攻略
（其實是友人太想包粽，要我寫的做法，剛好丟上來跟大家分享）
考慮到小家庭，我們量不要太大，
就買個一斤糯米吧！
料也簡單備個3樣，香菇、滷肉、紅蔥頭蝦米。
家庭簡易版-北部粽❤️
首先你需要的雜貨行買》
✅粽葉1把
✅粽繩1個一個就能綁20顆粽子
✅圓糯米一斤（看你喜歡什麼口感的，有人北部粽也用長糯米都有）
✅紅蔥頭適量（半斤）
✅金鉤蝦 （半斤）
✅乾香菇 半斤
✅醬油膏或蠔油
✅五香粉
✅白胡椒
✅菜脯 （有切好的、細的）
市場或超市買》
✅五花肉條 一斤
回家後備料處理》
✅米先洗乾淨泡水，
要泡4小時（最少），
用隔水加熱，火炊熟，蒸籠下面可以墊個粿巾（不清楚的人，可以去IG包粽的動態精選裡看一下，我有放照片），
或用大同電鍋蒸也是可以，
蒸個25-30分鐘，
米心透了就可以了！
切記，一定要蒸透喔，不然炒的油飯會硬硬的高低粒（台語）
秘訣）蒸米前可以在米上淋點煸五花肉多的豬油或紅蔥頭的油，
這樣蒸起來的米才會透亮好吃。
✅香菇泡水，確實泡開，香菇水可以留著一起滷肉，
泡開後的香菇，看是要開十字或切半都可以，
然後先煸香》最後跟滷肉汁一起滷個10分鐘
✅紅蔥頭煸成金黃色備用（油留著炒油飯）
✅菜脯先洗乾淨，把鹹味泡開，
瀝乾。炒香，記得多放點白胡椒粉，有點辣才好吃。
✅蝦米稍微沖洗乾淨跟紅蔥頭拌炒一起就完成了。（先炒蝦米再放入炸好的紅蔥頭）
✅滷肉，
肉先切成小塊，約3公分寬，先燙個血水再拿出不沾鍋乾煸逼出豬油後，放入燉鍋，丟幾粒蒜頭進去、醬油膏、醬油、五香粉、白胡椒，炒至上色，有醬油色後放入水一起燉煮。燉個半小時40分，肉有軟透就可以囉。
水可以稍微多一點，滷汁要留著滷香菇跟炒油飯。
✅炒油飯
蒸好的米放入炒鍋，倒點紅蔥頭的油，放入適量的滷汁（可以先放半碗滷汁）、白胡椒粉、紅蔥酥、鹽巴一起拌炒，
火不要太大，把滷汁跟米粒都炒勻，不能顏色不均勻，炒到米會回縮在一起變Q時就完成了。
中間記得試吃，顏色或米太乾就再加點醬汁下去炒。
總之就炒成你心目中的油飯味。
以上做完我們就能包粽囉❤️
包粽技巧。》
粽葉尖的地方90度往下折，
尖角隔1.5cm卷甜筒卷。
最後折角像內折！就成了漏斗狀。
左手的粽葉記得留長一些，
葉子左下右上↗️再去折。
北部粽就是包滿，
綁線時可以稍微大力點拉出腰身。
全部包好後，再蒸一次就能吃囉❤️
頭一回綁粽，
我們就先別管好不好吃，
起碼我們型先做出來了，
等成功了，有了成就感後，我們再來追求其他不足之處。
頭一回，別給自己太大的壓力😍😍
在這預祝大家包粽成功❤️
以下開放自己包的粽子蓋大樓❤️
#在家防疫
#第28天
#葛瑞絲黑白舞 之空中包粽小教學
Ps,肉粽想包什麼都馬可以，
栗子、花生、蛋黃、干貝、鮑魚、
或是像我阿姨連香腸、豬血糕，想吃的都能包進去。自在開心就好❤️
喔對了！一個小訣竅
如果怕太累，
那就分兩天作業，
一天備料、一天包粽～
我阿嬤也是這樣做的❤️
＃爸爸的蚵仔經 #家鄉是什麼樣的味道呢
什麼樣的滋味讓作家 #林蔚昀 想起過去和爸爸的相處時光？
由最有台味洪伯邑、郭忠豪教授主持的台語Podcast節目《#台灣話台灣味》！你是否也記得那個台菜不可或缺的角色？
「蚵仔🦪」從餐廳到夜市，蔭豉鮮蚵、蚵仔煎、蚵嗲，白嫩鮮甜的滋味～
戴上耳機，讓我們前往台灣的蚵仔產地，聆聽蚵仔養殖方式的訣竅，以及養蚵形成的地景、飲食文化。
🎧️ 現在就來收聽：《台灣話台灣味》 EP05｜從餐桌到產地，重新認識蚵仔的箇中滋味 ► https://pse.is/3d35ay
延伸閱讀： 獨立評論在天下 〈我爸爸與他的蚵仔人生〉
► https://pse.is/3fvgwg
#鏡好聽 #台菜 #台灣味 #文化 #歷史
#水電爸爸
上次黃爸塗矽利康被留言說太難看
這次邀請到兩位不同工種比較常打矽利康的師傅分享矽利康到底怎麼打才會平
絕招盡出看到賺到
感謝櫥具爸爸和鋁窗師傅
感謝太平洋電線電纜
https://www.pewc.com.tw/tc/p2-products-7-2.php
矽利康發霉怎麼辦:https://youtu.be/9BVsnARx6XI
0:00-開場
1:04-櫥具爸爸
7:58-宣布秘密武器
8:46-黃爸考試
10:52-鋁窗師傅
13:05-師傅示範
13:39-鋁窗師傅第二招
14:30-貼貼紙打矽利康
16:02-鋁窗師傅第三招
18:09-訣竅分享
20:17-結尾
⚡水電爸爸頻道:
https://www.youtube.com/channel/UCVizi411ybhS3LKxX6DocDA
⚡水電爸爸FB
https://bit.ly/2SshPKz
⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡
每周五晚上6點半固定新影片
每周一不定時上片
喜歡水電爸爸的朋友歡迎多多分享!!
也別忘了訂閱
還有開啟小鈴鐺喔!
⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡⚡
合作提案請洽:masterhuang@pressplay.cc
#打矽利康 #各種爸爸 #眉角 #矽利康 #silicon
為孩子朗讀，小動作，大成效！
精選５本暢銷百萬、多項得獎紀錄幼兒繪本，搭配國臺語雙聲道朗讀CD，讓孩子聽故事，啟蒙語感，播種未來語文力。
📍立刻訂閱親子天下YouTube頻道：https://cplink.co/aokHX5fY
【用臺語佮囡仔講故事】
#陶樂蒂 #睡覺囉 #超甜蜜睡前魔法
《睡覺囉！》教你招攬瞌睡蟲的完美魔法。讓孩子如同吸允蜜汁般，香甜入夢鄉！
套書內容：
◆５本繪本《小象散步》、《小象的風中散步》、《來跳舞吧！》、《去買東西》、《睡覺囉！》，書中內附國臺語朗讀故事QRcode。
加贈◆國臺語朗讀CＤ（內附5書故事+3首念謠）＋親子手冊（說故事小訣竅+臺語故事文本）。
臺語故事朗讀/導讀∣ 貓頭鷹親子教育協會創辦人 李苑芳
專業審訂∣ 前國立台北教育大學語文與創作學系兼任講師 盧廣誠
套書特色：
◆精選暢銷百萬、優質經典幼兒繪本，主題多元且生活化，引發幼兒共鳴。
◆文本運用重複句型、押韻念謠等，幫助小小孩啟蒙語文能力。
◆擁有30年閱讀推廣資歷的李苑芳老師親自示範朗讀臺語版，啟發幼兒的聲韻覺識能力。
◆透過親子共讀，培養孩子合作互助、解決問題、規律睡眠、肢體律動等能力。
◆國臺語雙聲道故事朗讀CD，讓陪讀的阿公阿嬤也能輕鬆上手。
↘️語言啟蒙就從對孩子朗讀開始↘️
◆幼兒語文啟蒙經典套組(5書+國臺語朗讀CD+親子手冊)◆
📍博客來：https://cplink.co/3U2n2fyc
📍親子天下：https://cplink.co/ezSCQy2J
📍金石堂：https://cplink.co/ytjwiz4p
📍momo ：https://cplink.co/pI1VfOcr
📍誠品：https://cplink.co/iaVTvtBm
...................................................................
✔ 親子天下官網：https://cplink.co/103epuyo
✔ 親子天下粉專：http://on.fb.me/1Kkng6j
✔ 親子天下Shopping：https://cplink.co/2z71hMR2
✔ 親子天下Shopping 粉專：http://on.fb.me/2dpFvHK
常常有粉絲會問嘎逼可愛的照片怎麼拍的，其實沒有訣竅，寵物因為動作很快，所以高速連拍成為不敗法則，但高速連拍的缺點就是往往對焦錯誤與失焦，所以這次就來介紹一隻唯一有針對寵物眼睛追焦的新手機囉。
SONY Xperia 1 II 導入SONY公司引以為傲的Alpha相機介面與功能，加上有實體快門按鍵，使用上真的會有拿著相機在拍照的錯覺，也因為有實體快門，對焦起來輕鬆自然，輕按就是對焦，壓到底就是拍攝，而且這是第一隻有針對寵物眼睛追焦，所以拍攝失敗率非常低，就算是嘎逼做出高難度的玩耍動作，也能拍的像時間暫停一樣。
目前用過各種品牌旗艦機，但能針對寵物眼睛對焦加上高速連拍對我們這些喜愛毛小孩的家長來說根本就是一大福音（貓、兔子、老鼠都可以），不管你是不擅長使用手機拍照的新手，或是單眼相機的專業老手，都能在SONY Xperia 1 II上找到最適合自己的拍照風格喔。
#Xperia1II #Xperia #Sony #SonyXperia #口袋中的單眼 #為寵物而生 #即時眼部追蹤對焦 #每秒20張高速連拍 #PhotoPro專業相機模式
了解更多: https://lihi1.com/lAgIa
2021唱歌技巧教學: 台語 學唱歌抓不到 訣竅 ?[楊哲問月娘教唱/民視多情城市片尾曲] 台語 歌咬字腔位發音抖音收音一次 ... ... <看更多>
訣竅台語 在 牽囡仔ê手行台語ê路- 「台語共學地圖上面沒有我的縣市啦 的推薦與評價
台語 共學地圖上面沒有我的縣市啦，吼唷！」有這樣的心情嗎？那來看自辦台語活動訣竅吧！轉貼給熱心的朋友也可以呀 （舊文重貼） 大家會不會覺得，為什麼台語路辦的台 ... ... <看更多>