Search
特約分享│冬之味覺王者 越前蟹之饗宴
俗語話不時不食，每年嘅11月至翌年3月係越前蟹最佳享用時期，越前蟹係最頂級嘅松葉蟹之一，素有「冬之味覺王者」之稱，一向係進貢畀天皇享用嘅極品蟹，而家喺香港嘅千両都可以享用越前蟹刺身四點盛，蟹肉甘甜鮮美、肉質飽滿緊緻，做天皇就係咁易！另外都推介鱈場蟹鍋、鯖魚刺身同福井壽司三點盛，以上限定冬之餐目只係供應至1月下旬，想品嚐真正北陸之味，就要把握機會啦！
另外，而家千両仲做緊外賣自取優惠，外賣可享8折而千両會員可享7折優惠！即刻上 https://order.sen-ryo.com.hk/tc 訂購啦！
#飲食男女 #北陸 #富山 #福井 #石川 #越前蟹 #松葉蟹 #冬之味覺王者鱈場蟹鍋 #鯖魚刺身 #福井壽司三點盛 #千両 #冬之餐目 #外賣自取8折 #千両會員外賣自取7折
【日本第三波影響】厚待日本醫療人員
日本疫情正式進入第三波，政府作多方面考量之後，決定暫停國內旅遊活動資助 Go To Travel。 有一間旅行社表示, 現在要處理9000多宗取消。（我知我知，我們落後了一波！）
Go To Travel 為國內旅遊帶來生機, 12月的沖繩, 旅遊景點人數像夏天。
福井縣越前蟹因為遊客需求強勁，蟹的價格比上年上升46%！
但是帶來的副作用, 疫情極速擴散! 日本醫生協會多次公開要求政府剎停，醫療人員亦多次表明工作量過高，亦被不了解的市民歧視。
但旅遊業界一直寄望 Go To Travel, 所以政府甚至延長計劃至六月底。只有個別地區政府例如北海道札幌臨時暫停。
直至昨日2020年12月14日 ，日本中央政府正式宣佈全國暫停。政府也承諾為旅客和商業作出補償。旅遊業界飲食業界當然大為震驚! 雖然沒有任何善後詳情（一貫做法... 先宣布後檢討)，但總算承諾為旅客和商業作出補償。
但最令我們感動的，日本中央政府決定很慢，但同時帶來給醫護人員的補償。
現在商討給醫生和護士的時薪增加一倍，清潔工作外判給其他人，減輕他們的負擔。
日本政府常常為人垢病，但在我們看來，也不太差。
😡至少不會在這個時候削減醫療資源, 清算前線醫護。😡
抱歉，很久沒有寫這種文章。過去幾星期的文章和影片也是比較開心，希望給大家一些正能量。因為爸爸過去10多年，是香港和日本醫院的常客，感謝他們多年的照顧，所以對醫療特別敏感。
Oki-Family TV 影片:https://www.oki-family.com/category/沖繩oki-family影片/
#多謝醫護人員,
#香港人在沖繩,
#移居日本,
#沖繩生活,
#移民日本,
#沖繩教育,
#瑪麗醫院,
【期間限定！日本御食國美食祭🦀】
日本福井縣、兵庫縣淡路島及三重縣志摩市一直都是日本皇室提供美饌及海產食材的主要地方，因而被稱為御食國！而2月29日前，大家都有機會一嚐來自這三個地區的食材！
.
🔹越前松葉蟹肉茶碗蒸
茶碗蒸從上而下每一層都有越前蟹的蹤影，越前蟹特別鮮甜，蟹肉有口感，和又滑又有濃濃蛋香的蒸蛋混合在一起，味道超豐富！
.
🔹御造 (三点)
這款刺身包括志摩市產的矢蠔伴海苔佃煮汁、福井縣產若狹甘鯛及越前蝦，的矢蠔非常鮮甜零腥味，一口吃下去不但很飽滿，還有豐富口感，另外兩款刺身質感彈牙豐腴，不用點醬油一樣好吃。
蟹慶特別推出共9道料理的三縣御食國會席，可以一次過試到多款食材，大滿足呢～
.
🔹炙燒志摩市產珍珠貝柱吞腩蓉丼
志摩市盛產珍珠，而貝柱就是每年一次收獲珍珠貝的時候一同收獲，把彈牙的貝柱和吞拿魚腩蓉配在一起，令鮮味再提升，珍珠米不但有咬口，還有醬油加持，令人忍不住一吃再吃。
.
🔹淡路島產四式魚蛋 (海藻魚蛋、3年養殖虎河豚魚蛋、鱧魚魚蛋、櫻鱒魚蛋)
雖然都是魚蛋，但經過微煎後每款魚蛋入口都散發出各自獨有的味道，當中櫻鱒魚蛋的魚香特別濃郁，而海藻魚蛋更有點像用紫菜包著魚蛋般的海洋鮮味，沒想到魚蛋都可以這麼多變化～
.
📍蟹慶
📍地址：銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心地庫
.
📍豊勝手丼
📍地址：銅鑼灣登龍街18號V Point 地下3號舖
除了以上兩間餐廳，岸久市場、磯野水產及漁獲浜燒都有參與這次美食祭，有興趣的朋友要趁今個月去吃～～
.
#蟹慶
#豊勝手丼
#852FV_日本菜
#日本御食國美食祭
#茶碗蒸
#hkevents #hkfoodhunter #hkeats #hkfood #hkfoodies #hkfoodsnap #hkfoodstagram #hkfoodblogger #hkrestaruant #香港美食 #hkfoodpic #852FV_food #hkfoodie #foodiehk #hkfoodlover #hkigfood #852foodvoyage #맛집 #맛스타그램
怎樣可以半價吃到平價北海道蟹？
不要再問我們沖繩哪裏可以吃到日本蟹! 沖繩只有沼澤蟹和普通藍蟹，吃不到新鮮松葉蟹，花咲蟹，皇帝蟹丶毛蟹等等大家印象中的日本蟹！
我們也要去本島才能吃到這些日本蟹！每年我們也會去北海道吃皇帝蟹，時間許可也會去福井縣吃越前蟹。
日本新年大部份店舖也休息，選擇很少。三四月多很多選擇。
有一種特別的皇帝蟹，價錢只是半價，但肉沒有少了一半！今次告訴大家怎樣找到，什麼時候去最多這種蟹！
店舖資料請到我們的網站：https://www.oki-family.com/平價吃北海道蟹/
更沖繩去玩信息: www.oki-family.com
Facebook: https://www.facebook.com/okiokifamily/
MeWe: https://mewe.com/p/沖繩oki-family
#三立新聞 #消失的國界 #李天怡
➲ 深度節目及國際時事都在這裡 【從台灣看見世界的故事】
➲新聞HD直播 三立LIVE新聞 https://goo.gl/7FaFJW
➲追蹤消失的國界粉絲團：http://bit.ly/SETBorderlessWorld
➲驚爆新聞線 爆內幕追真相 https://goo.gl/qnrjSt
➲政論第一品牌 新台灣加油 https://goo.gl/Hthr3e
➲雲端秘檔揭秘辛解碼真相 https://goo.gl/vi3Gzd
➲美食趣遊必看54Free食代 https://goo.gl/bSdR3e
#國際新聞 #國際局勢
松葉蟹，在日本人心目中是至尊的食物，每年可消耗10萬噸！冬天當造，人稱「冬季味覺之王」，盛產於日本兵庫、京都、福井沿岸，其中福井越前蟹更被喻為王者。日本人吃蟹也有一手，刺身、壽司、燒烤，其中蟹肉飯更是極致，滿滿蟹肉多到看不到飯，令人口水直流！
足本睇片： https://bit.ly/31zjGli
===================================
《本土情味》結集《飲食男女》雜誌經典欄目「老字號」文章，記錄香港40家飲食老店的動人故事，見證香港飲食史的甜酸苦辣。
即日起，於各大便利店及書報攤有售，並於《蘋果日報》你的優惠（ https://bit.ly/3kHxIJ7 ）網上獨家發售！
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR
相關影片:
【生命鬥士】值得鄭秀文都讚 前女歌手車禍癱足27年 靠聲控製花椒辣椒油：即使手腳不能動 腦袋仍可很靈活(飲食男女) (https://youtu.be/gREGjaLELTg)
【大廚出軌實錄】居酒屋大廚挑機做小炒 堅持飲住酒開工 蟶子炒到又燶又韌 自家製辣霸鮑魚好惹味 (飲食男女) (https://youtu.be/hdKT95_zh3E)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【問問日本人】點樣分辨中國人VS香港人中國旅客經常大聲說話？ （果籽）(https://youtu.be/MaMNuX7464I)
【白化病】全身白色途人見到即彈開 白化三兄弟：變相唔使排隊都幾好 (果籽) (https://youtu.be/eZfM1wgm84w)
【的士急色男女】 男女車廂纏綿全城睇晒 業界轟放片者累死同行 20200712 (壹週刊) https://youtu.be/qCtU5Lc07Sg
#松葉蟹 #築地美食 #飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
香港 有得食 越前蟹 丼. 【越前直送福井蟹丼】 蟹迷注意，又有蟹丼食喇！呢款係福井縣越前名店「滝之川」出品，喺上年嘅「日本丼物選手權」比賽之中， ... <看更多>
松葉蟹＃蟹料理#美食日本福井縣，今年都11月蟹漁解禁啦❗️大家都可以睇呢個片感受吓 ... 若狭湾# 越前蟹 #勢子蟹#松葉蟹. ... 香港 街市魚類海鮮研究社. ... <看更多>
越前蟹香港 在 大埔陳芬記-海鮮- 《 #強勢回歸 》 《 #花咲蟹#毛蟹#越前 ... 的推薦與評價
強勢回歸 》 《 #花咲蟹#毛蟹#越前蟹》 《 #松葉蟹#香箱蟹 #挪威長腳蟹》 《#大埔墟新街市#陳芬記#海鮮》 《地下第三，四街F4,5,16》... ... <看更多>