鍋寶多功能氣炸烤箱~烤蒜茸蝦
這道烤蒜茸蝦是我常做的一道料理，在蝦肉上加些蒜茸沙拉醬來烤，蝦子吃起來充滿蒜香，沙拉醬加熱後也有布丁的口感，搭配一起吃相當美味，烤好顏色又美，當宴客菜感覺也夠精緻，其實做法一點都不難，我用氣炸烤箱來烤，更是簡單，氣炸烤箱有新一代TURBO氣旋對流，受熱均勻，烘烤也更快速，可以不用預熱直接就放進去烤，用的溫度還比一般烤箱低，我只設定180°C/8分鐘，以往用一般烤箱做這道料理，除了要預熱，烤溫也要用210°C來烤8分鐘，兩相比較，光不用預熱就可省不少時間，如要用一般氣炸鍋做也行，溫度時間和氣炸烤箱相同，只是容量較小，無法一次10隻大蝦同時烤，好吃又簡單做的料理，大家都可以試試看。
材料： 大蝦 10隻(重約300g) 麵粉 1Tbsp(中、低筋皆可)
調味料： 胡椒鹽(醃蝦子用) 沙拉醬 80g(約5大匙) 蒜 3瓣(切細末) 香菜梗末 2~3tsp 熟黑芝麻 少許(裝飾用)
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