▍七年堅持的故事|軍福十九路打通至松竹車站動工!
#這一次把目光集中舊社里蘇振輝里長
#七年的堅持與遠見 #今日的松竹車站交通改善 #東光路開闢計畫
7月5日的上午,「軍福十九路打通至松竹車站」的動土典禮,在12單元重劃區內的工地上,由盧秀燕市長、建設局陳大田局長,還有北屯區的各議員、及里長共同執鏟動土開工。
這個打通工程,雖然只是整體「東光路開闢工程」的第一階段,但對舒緩松竹車站雙鐵共構後的人車潮有很大的助益,未來不必再繞至北屯路,可直接由軍福十九路出入,也讓12單元重劃區及旱溪以東地區有新的大眾運輸對口,是一個非常重要的交通工程措施。
在動土典禮上,各民代們無不想盡辦法,要簇擁在市長身邊,讓媒體的鏡頭捕捉,讓大家知道「我也有參與爭取」,當然我也不例外!但在閃光燈正此起彼落拍著台上的貴賓時,身為在地里舊社里的蘇振輝里長,卻是全場默默地坐在台下,甚至連合照時都站在最外側,直到盧市長的呼喚才靦腆地走上台前。
「#謝謝蘇振輝里長七年前的提案與堅持,#才有今天軍福十九路的打通工程!」
盧市長一邊握著蘇里長的手,一邊向全場的媒體還有各民代、市民說道,語氣之中帶有些許的感謝及敬佩。
當下聽聞盧市長這樣一說,其實讓我有點不好意思,我原本還想著典禮結束後,要催促助理將我們向市府爭取過程趕快整理好,向大家報告我們成功爭取了一個重大建設,因為我們在108年3月時也有簽署提案,但了解蘇里長早在七年前就有這樣的想法後,我產生了另一個想法:
「#先行者的遠見必須要讓大家知道!」
7月6日的午後,動工典禮結束的隔天,在歷經喧囂熱鬧的開工儀式,還有喊得震天做響爭取成功的口號之後,我與蘇振輝里長默默回到現場勘查。工地現場還遺留著動土的土堆,以及來不急收走的文宣道具略顯凌亂,站在一片雜草叢生的空地前,我還難以想像這片空地之後,將會成為車水馬龍的松竹車站出入口。
我們一路走到南興路與軍福十九的路口處,並聽從蘇里長的指示,將打通工程的宣傳布條懸掛在十字路口的明顯處,要讓經過的民眾知道工程已經開工,但在整個布條上其實都沒有里長或舊社里辦的字眼,甚至在我說出希望把里長爭取的過程寫出來時,還再三地提醒我:「#這是盧市長、#北屯區各議員、#還有市府團隊共同努力爭取的,#千萬不要漏掉了!」,蘇里長的不居功讓我著實印象深刻。
其實對蘇里長的印象,最早是來自競選時參加舊社里的鄰長會議開始,蘇里長在面對里民以及鄰長對里內建設的詢問,都能夠侃侃而談並且明確說出各項進度,及各負責的單位,還有幾乎如同市府各局處承辦人的通曉程度,那時我就知道,蘇里長對於里政的嚴謹與用心,果不其然目前里內各大重大工程也都如期建設中。
掛好布條後,一路徒步走回里辦,就在里辦的騎樓前,我們幾人拿了板凳坐好、泡上一壺好茶,聽著蘇里長當年對重劃區「喜憂參半」的分析,以及重劃後面臨的問題。
台中市各區的市地重劃,早在胡志強市長任內就積極地展開,當時整個舊社里為了配合捷運的施工,以及整體都市發展的考量下,舊社里從北面臨潭子的「捷運機廠區段徵收」,與松竹路以南的「長春自辦重劃區」,幾乎全里展開了長達數年的重劃黑暗期。
重劃的過程,當然有許多問題要解決,雖然土地重劃幾乎是「百家樂」,很少有人不樂見自己的土地能夠重劃,但其實重劃後的公共設施配置,及鄰近的交通路網規劃,才是整個重劃後里內所要面臨最重要的課題。
「我提的案子大概要200億!」
「但我不是吵著要糖吃亂提,全都是重要的交通建設!」蘇里長喝了口茶,並拿起手邊一疊厚厚的擴大區務會報提案表向我們說。
在攤開里上的兩個重劃區規劃圖時,其實可以明顯的發現,不管是捷運機廠區段徵收,還是12單元重劃,在原先的鐵路東側都缺乏合適的聯外道路,對外進出主要還是依賴松竹路、東山路兩條主要幹道,尤其是在雙鐵共構的松竹車站東側,更沒有開設出入口,這在未來必定會造成北屯路的交通大混亂。
早從103年開始,蘇里長就已經多次向市府提案,配合鐵路高架及重劃完工後,東光路向北延伸開闢至松竹路,並且打通「12單元重劃」及「捷運機廠區段徵收」的東西向的聯外道路,光這些道路的開闢就預計需要200億,而整體東光路開闢要45億,這個數字不管放到哪裡都是一個天文數字,但蘇里長在當時就知道如果不做,未來承受苦果的還是每位市民。
至此之後,蘇里長在每年的擴大區務會報上,一再鍥而不捨提案,也一再向市府建設局、地政局、都發局建議,也連同向時任立委的盧市長,還有北屯區各議員陳情,甚至在整體道路開闢的都市計畫變更,蘇里長都已經幫市府想好辦法。在胡志強市長任內允諾評估,但在林佳龍市長內任進度近乎停擺下,終於在盧市長上任後,又開始啟動,並在今年7月5日動工的第一階段工程,這樣得毅力與堅持,聽得當下我才恍然大悟,原來我們只是在巨人的肩膀上,完成開闢的最後一哩路。
「我原本還希望軍福十九路口可以弄大一點」蘇里長笑著說。
但台中市的土地徵收,已經改成以市價徵收,光軍福十九路口依照現行規劃就得花上2.24億,開闢道路的經費實在不易籌措,不過如同之前我們說過「好的建設就是要做!」,後續的整體東光路開闢工程,我們也會希望在重劃完成後,繼續與蘇里長合作,向市府地政局協調使用「平均地權基金」開闢,進而完善整個重劃區的交通網絡。
「#鍥而舍之,#朽木不折;#鍥而不捨,#金石可鏤。」
這句話正是蘇振輝里長對於里政堅持的寫照,七年前要不是蘇里長的遠見及提案,目前整個開闢進度,或許還躺在市府內被層層公文給淹沒,更難得可貴的是,在完成後的不居功的態度,更讓人覺得欽佩,所以在軍福十九路的打通案子上,我必須在此大聲的說:
「#謝謝蘇振輝里長!有著先行者的遠見,才有我們後續接棒共同努力完成。」
談到最後,當然不免也被認真的蘇里長指派工作,畢竟整個北屯區在旱溪阻隔下,東西主要幹道只有太原路、東山路、松竹路三條路線連接,因此北屯路沿路的 #東西向聯外道路 開闢進度,這也是新的一輪挑戰,也是未來緩解各重劃區的連外道路的重要指標!我們也會秉持鍥而不捨這樣的精神,克服一切萬難完成,大家拭目以待吧!
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接下來因為是新書宣傳期,就請大家稍微忍耐我打書的頻率高一點,今天先貼出我私心當成偶像的 葉怡蘭 Yilan 老師在百忙之中看完全書並慷慨寫下的推薦文,其他飲食界與甜點圈好友的推薦也會陸續分享給大家❣️
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《法式甜點學》推薦序 ——〈在法式甜點之路上〉
葉怡蘭
回想起來,在我的飲食追尋之路上,有幾個深深刻鏤心版、久久銘記的關鍵時刻,特別難忘一次,是年少時在台北一家法式鄉村料理餐廳裡,平生首度嘗到Crème brûlée 法式焦糖布丁。
「那當口,以小匙叩叩叩地輕輕敲開表面的脆硬糖片,連同下方的綿柔布丁舀了入口,脆與軟、熱與冷、微苦與香甜……怎麼可能!這許多截然兩向的口感與味道覺知,竟能如此微妙地在一口裡相互交揉交織?」──多年後,我在一篇回憶文字裡,如此記述了當時的震撼。
質地、風味、結構、層次、餘韻……當然,以現在眼光看,法式甜點領域裡,Crème brûlée可說是再簡單尋常不過的基礎品項,但在當時的我來說,那段經驗毋寧是一回初初啟蒙,讓其時還未踏入飲食研究和書寫之門的我,彷彿從門外窗隙,稍稍一點點窺見了,法式甜點、甚至法式料理的奧妙神髓與懾人之魅。
在那之後,入得門來,隨著眼界與行腳的漸開與漸廣,從台灣到巴黎到世界,從長年依賴的熟稔小鋪到每趟旅行必然朝聖的各重量級大師名店,不單單經歷體驗無數,法式甜點之於我,更從餐廳裡只能久久一次瞻仰,一年年成為習慣成自然的日常。
是的。我總是和買菜買米買麵包一樣,依照賞味期限的短長,今天、明天、後天,堅持著隨時儲備好日日睡前定然不可或缺的甜點,耽溺成癮、執迷沈醉。
而每一回,我之所望所欲所求、或說能夠直入我心的佳作,仍如當年初遇之際一樣,定得是一次多重多元多樣多端感官的震懾和領會。
這也是為何,Ying的這本書,對我而言可說意義別具。長年收看她的臉書與發表文章,也早從共同朋友處聽聞她正埋首此書的消息,此刻細細展讀,歡喜她果然交出了精采的成績。
從歷史源流、人文掌故、類型定義、組成元素、風貌特色、評鑑賞析、趨勢潮流,以至一步跨入專業範疇的產業狀況、廚房編制、學校體系,以及當紅甜點師之面對面親身採訪等等都包羅其中;無疑是一部法式甜點全書,將法式甜點為何得能在全球餐飲世界裡,凌駕地域與類別之限,和法式fine dining一樣,擁有無可挑戰、取代,且是人人痴迷愛戴的極致地位的背景緣由原因,抽絲剝繭、翔實完整交代。
閱讀過程中,讓我分外興趣盎然的,還有篇幅裡屢屢流露,對甜點界正風起雲湧的種種流風現象的觀察與思考。特別是隨Instagram崛起而帶動的主廚明星化、作品視覺化的狂瀾,以及雖一直存在、但顯然隨數位傳播而越演越烈的「致敬還是抄襲?」之疑,更是書之後段高度聚焦且不斷反覆尋問、論述的議題;在在呈現出一位專業甜點人立足這時代洪流裡的深切反思、關注觀照。
然後,再三玩味則是字裡行間所透露,似正逐漸成形中的,更踏實、更淳樸真摯、更趨近天然的,法式甜點的下一步未來。
是的。沉迷法式甜點數十年,見識一波又一波潮起潮落,始終深深知曉是,華美堆砌通常只是一時,歸真返樸時刻總會一次次全面到來。而我在這裡,深深期待。
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金石可鏤鏤意思 在 鄭凱云 Facebook 的最佳貼文
【童言童語~~~企鵝不捨】
安安正在學成語
媽咪:「安安,你知道什麼事鍥而不捨嗎?」
安:「當然知道」
媽咪:「歐?」
安:「我去動物園看企鵝,牠們超級可愛的在水裡游來游去,我根本不想回家,我捨不得企鵝,《企鵝也捨不得我》⋯⋯」
媽咪已昏😰😰😰
鍥而不捨
語見《荀子·勸學》:“鍥而不捨,金石可鏤。”鍥,雕刻的意思。
金石可鏤 : 只要有恆心,連金石都可以被雕刻。
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