疫情三級警報之後,陸續有許多拉麵店開發了冷凍包/料理包
對於宅家抗疫,或是家附近沒有拉麵店的人來說是一大福音
這次我們找了8家,都是之前我們想吃的拉麵冷藏包來試吃
看看是否能夠用簡單的方式,就還原店裡吃到的美味拉麵
懶人包連結 >>> http://ramenroamer.com/archives/1377
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補充:
目前知道有推出拉麵冷凍包的店家,也整理如下
麵屋武藏 │ 沾麵冷凍包 │ 取貨方式:店面自取 / 宅配 / 7-11店到店 (下次開賣時間需見公告)
麵魂家 │ 鹽味魚介薩索雞白湯 & 濃厚豚骨拉麵 │ 取貨方式:宅配
麵屋雞金 │ 濃厚雞白湯拉麵 │ 取貨方式:店面自取 / 宅配
Leming麵食精釀餐酒館 │ 干貝雞湯拉麵 │ 取貨方式:店面自取 / 7-11冷凍店到店
麵屋一燈 │ 芳醇干貝雞湯 │ 取貨方式:店面自取 / 宅配
Hiro‘s kitchen │ 濃厚豚骨拉麵 │ 取貨方式:店面自取 / 宅配
竹野家 │ 多種口味 │ 取貨方式:門市自取 / 專車宅配
拉麵公子 │ 濃厚雞白湯 & 濃厚煮干雞白湯 │ 取貨方式:店面自取
鬼金棒 │ 辣麻味噌沾麵 / 拉麵 │ 取貨方式:店面自取
勝王 │ 多種口味 │ 取貨方式:店面自取
柑橘SHINN │ 多種口味 │ 取貨方式:店面自取 / 宅配 (下次開賣時間需見公告)
三冬麵鋪 │ 煮干醬油拉麵 │ 取貨方式:店面自取(下次開賣時間需見公告)
銀座篝 │ 雞白湯拉麵 │ 取貨方式:宅配 (下次開賣時間需見公告)
一真亭 │ 豚骨拉麵 │ 取貨方式:店面自取(每天不固定開賣)
重熙老麵 │ 雞濃白湯 │ 取貨方式:店面自取/宅配
麵屋緣 │ 豚骨魚介湯麵 & 濃豚骨咖哩 │ 取貨方式:店面自取
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅wasako,也在其Youtube影片中提到,#銀座篝 #ポタージュ系 #鶏白湯 〔銀座 篝 Echika池袋店〕さん 東京都豊島区西池袋3-28-14 エチカ池袋 食べログ https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13207980/ ✂︎-----------------------------...
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景 義式創作料理
由二位日藉主廚
舘山 景祐 KEISUKE TATEYAMA 與
岩田 圭介 KEISUKE IWATA雙主廚聯手
在同一家店面提供二種餐點服務
景 義式創料理主廚 舘山先生
年輕時曾待過義大利學習料理。
在台灣開店之前任聘於
日本餐飲企業在台灣三井outlet
分店的店長。
出身於北海道,
曾在義大利多年鑽研廚藝,
也在東京銀座、六本木開過酒吧與餐館。
兩位職人雖然各自有不同的領域,
對於很多事情都有相當的堅持,
但對於料理的熱忱一樣強烈,
開幕不到一個月就遇到疫情
轉而推出外帶限定菜單。
以下會分別介紹二邊外帶的菜單。
景義式創作料理外帶菜單:
日本廚師作的便當
光看顏色跟配菜就很美
讓人食慾大開
可能是學過義式料理
其中有一樣蕃茄燉菜我很喜歡
裡面有蕃茄、彩椒、花椰菜、
櫛瓜、高麗菜心,
不僅健康好吃又開胃,
還有松露溏心蛋、
口感軟嫩乾煎過的舒肥雞胸肉、
梅汁漬蕃茄、西季豆。
景波堤尼高麗菜培根飯捲便當 $200
黑心牛肉漢堡排便當 $300
外焦內嫩的漢堡排搭配獨特的醬汁。
低溫熟成豚肉佐薑汁醤 $250
特選台灣黑毛豬肉
經過低溫熟成後吃起來
鮮嫩多汁清爽不油膩,
搭配特製的薑汁醬
很像日式拉麵附了叉燒肉。
均附碳焙烏龍茶or檸檬馬鞭草茶
景主廚特製煎餃 $100
(10顆+2種特製醬料 )
它們的煎餃很棒,
即使外帶回家沒那麼酥了,
吃起來還是很香,
而且店家非常用心,
每種食物都有不同的沾醬或配料,
一包一包包起來而且標示清楚,
像是生七味辣醬、蒜香味增醬、
蒜香鹽味醬等等,
我想這樣是日本職人的精神吧。
東京銀座篝拉麵:
東京銀座篝拉麵擅長和食料理,
用色彩鮮豔的蔬菜作配料,
將雞白湯用高級法式濃湯來呈現,
搭配三河屋製麵
所共同開發專屬於篝的特產麵“SOBA”
更於2016、2017連續二年
得到米其林推薦的殊榮。
雞白湯Soba $300
正如他們形容的一樣
雞白湯頭像法式濃湯一樣香濃,
配菜也一樣精彩
不會因為外帶而有一點遜色,
一樣是貼心的湯跟麵分開,
食用時只要將湯加熱後,
把配料放進去即能食用,
即使是外帶也將烤過的玉米荀、
葱段、櫛瓜、叉燒肉、蕃茄
擺放的很乾淨漂亮。
松露雞白湯 Soba $340
雞白擔擔沾麵(麻辣四川風味)$250
濃郁的雞白湯底
搭配特製四川風味椒麻醬汁
要吃的時候將一坨坨捲好的麵,
夾起來沾醬汁吃即可,
也可以加入或分開吃旁邊的配菜
炒過的味增肉躁、烤櫛瓜及蔬菜,
喜歡重口味的一定不要錯過,
我個人很喜歡這個沾麵。
雞白湯湯品 $120
雞柚子鹽味拉麵 $180
升級套餐+60元溏心蛋、飲料
(碳培烏龍or檸檬馬鞭草茶)
以上餐點都有完整包裝餐盒
醬料部份會另外分開裝。
防疫期間也有提供真空冷凍食品
餐點可透過fb或ig粉專私訊、
及電話訂購。
也可以下載Lalamove外送服務。
景 義式創作料理
0933639359(中文)
0911701629(日文)
台中市西區中美街448號
12:00~21:00(6月底無公休日)
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銀座篝 在 Facebook 的最佳貼文
大方超愛 銀座 篝拉麵,吃過本店沒?
銷魂美味的雞白湯Soba拉麵,更是大方的最愛,
雖然台灣有分店,但還是日本銀座本店最美味啊~
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銀座篝 在 wasako Youtube 的最佳貼文
#銀座篝 #ポタージュ系 #鶏白湯
〔銀座 篝 Echika池袋店〕さん
東京都豊島区西池袋3-28-14 エチカ池袋
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主持人:王軍凱 楊智捷
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每週六日晚上:22:00-23:00
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