#捨得,讓利,懂得放水養魚
吃虧就是福不怕吃虧,平等對待各種人和事,只有肯吃小虧,才能贏得良好的人際關係:廣積人情,才會收穫別人的信賴和幫助,才能把事業做大。其實,無論虧大虧小,該吃就得吃,人情在了,以後才會有回報。主動付出,看似吃虧,實為得福。
「紅頂商人」胡雪巖,原本是一家店鋪的小夥計,經過打拼,成為江浙一帶的商人。雖然只是一個小商人,但是他善於經營,做人更是沒話說,一點小小的恩惠便可以將周圍的人聚集起來,為他出力。胡雪巖對小打小鬧的小生意當然不滿足,因為他想做大事業。他的志向高遠,他想像大商人呂不韋那樣從商場到官場,名利雙收。當時一個不起眼的杭州小官王有齡,有向上爬的志向,卻沒有錢,而金錢是那時候官場上升職的敲門磚。胡雪巖在與王有齡交往中,發現他何目標相同,可以說是殊途同歸。王有齡對胡雪巖說:「雪巖兄,我也不是沒有門路,只是囊中羞澀,沒有錢想升職是行不通的。」胡雪巖堅定地說:「我願傾家蕩產,助你一臂之力。」王有齡說:「我富貴了,一定報答你。於是胡雪巖變賣了自己的部分家產,積了幾千兩銀子給王有齡。
王有齡去京師求官,胡雪巖則仍操舊業,並不在乎別人笑他傻。幾年後,王有齡官至巡撫,親自登門拜訪胡雪巖,並間問他有什麼可以報答的,胡雪巖說:「祝賀你福星高照,我並無因難。但是,王有齡非常重情義,當年胡雪巖雪中送炭,他始終銘記在心。於是,王有齡利用職務之便,對於胡雪巖的生意總是盡可能地予以照顧,胡雪巖的生意自然是越做越好,越做越大,他也更加看重與王有齡的情誼。正是不在意吃虧的心態,使得胡雪巖的事業迅速發展,壯大起來,後來胡雪巖被左宗棠舉薦為二品大員,成為清朝歷史上唯一的「紅頂商人」。俗話說,「吃虧是福」,只有聰明人才懂得其中的玄機。吃虧不重要,重要的是贏得了人情。以吃虧來交友,以吃虧來得利,是非常高明且有遠見的做法。
看重人情的你,吃虧不要緊,因為你成了施與者,他人就是受者。儘管從表面上來說,你吃虧了,他人獲益了,然而,在友情,情感的天秤上,你有了非常有分量的籌碼,這是多少金錢都很難買來的。
良好的人際關係不僅能使一個人和諧地融入群體,極大的拓展自己的能力,而且是與他人合作,實現互惠互利夥伴關係的基礎。一個人的成功,必然需要別人幫助,而締造良好的人際關係可以奠定良好的取場發展空間,這一點絕對不容忽視。
總之,吃虧能廣蓄人情,建立起自己的人脈。一個能吃得了虧的人,在他人眼中是豁達,忠厚的人,比起金錢更加可貴,能夠讓他人心甘情願地幫助你。只有懂得吃虧才能贏得他人信任,讓他人為你辦事。良好的人際關係是開啓成功之門的金鑰匙。所有的成功人士都懂得如何有效地與別人打交道,締造良好的人際關係。
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銀雪魚做法 在 Foodieyanyannn Facebook 的最佳解答
😍 高質蠔店! 首推廚師發辦!
🦪 餐廳: #八蠔吧 #rawbar8hongkong
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🍽菜式介紹:
❝ 生蠔 $65/隻 $378/6隻 $738/12隻 ❞ 🔸4.5/5
❝ 香煎銀鱈魚 $298 ❞ 🔸4.3/5
❝ 卡邦尼意粉 $168 ❞ 🔸4/5
❝ 甜辣糖衣無骨雞翼 $88 ❞ 🔸4/5
❝ 自家製士多啤梨慕絲配綠茶蛋糕 $98 ❞ 🔸3.8/5
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📍餐廳地址: #上環 文咸西街52號地舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan外國菜
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🔻地區分類: #foodieyanyansheungwan
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🔴Yanyan食評:
位於上環的 Raw Bar No. 8 八蠔吧🔸,是一間提供全世界頂級生蠔的西餐廳。餐廳在蠔吧界甚有名氣😳,曾在不少朋友口中聽過它的大名唷~ 老闆知道港人喜歡吃生蠔🦪,所以希望藉著餐廳,讓客人一邊品嚐世界各種精選生蠔,一邊宣揚正確食用生蠔的知識。
餐廳搬往新舖後,裝潢更有格調😆,地方也更大呢。老闆在設計上花盡心思,為了融入海味街,門外擺放著鮑魚海味櫃,猶如一間海味舖。旁邊有一幅女孩子的畫象,🧡提醒你已經到達餐廳啦~店外和店內的牆畫互相呼應,十分有趣呢。店內設有16英尺的蠔吧和私人房間,適合關注私隱度的朋友仔聚餐哦!
餐廳除了提供生蠔料理,最近更首次推出精心策劃的廚師發辦😍,愛吃蠔的朋友仔,絕對不能錯過啦~
生蠔 ◢
當晚的生蠔來自愛爾蘭🇮🇪和法國🇫🇷,由淡味到濃味慢慢品嚐。生蠔的新鮮度不在話下,用英式的開蠔方法,仔細檢查兩面,並切好帶子位,乾淨衛生。蠔肉已預先分離,直接拿起蠔殼,就能吃啦~
香煎銀鱈魚 ◢
味道有驚喜的香煎銀鱈魚🐟,魚肉非常鮮嫩,白滑鮮美。配上飛魚子和海蘆筍製成的酸忌廉汁,膩度減低,好好吃呢~
卡邦尼意粉 ◢
只用雞蛋和芝士製作的卡邦尼意粉🍝,鹹香濃味。烹調過程中並沒加入忌廉和牛奶,是傳統正宗的做法。意粉質感微硬,很合我的胃口呀!
甜辣糖衣無骨雞翼 ◢
懶人必食無骨雞翼,雞翼面層撒上脆米😳,口感層次相當豐富。
自家製士多啤梨慕絲配綠茶蛋糕 ◢
最後要品嚐自家製士多啤梨慕絲蛋糕🍰! 酸甜的蛋糕配上甘苦的綠茶雪糕,味道也不錯呢~
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan八蠔吧
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銀雪魚做法 在 Hkfood_station Facebook 的最讚貼文
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📍食在尖沙咀 - 父親節「豐」盛之選
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌕🌑🌑
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相信大部分人都會比較重視母親節多過父親節🤭🤭,呢個父親節,不妨寵父親多一點,準備一頓「豐」盛既晚餐比父親大人,請佢食Omakaese🤩🤩!
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感恩滋味·父之日💰1688
🔹前菜3款
➖海膽京都豆腐
海膽鮮甜,豆味香濃,兩者配搭得宜
➖菠菜芝麻蝦
口感層次豐富,幾爽口又開胃
➖似海帶(抱歉我唔記得左個名),但口感好似食緊幼身海帶一樣,幾有草香味,偏爽口!
🔹特上刺身
➖元貝海膽配蕪菁泡沫
推介呢款刺身😍,做法精緻,一味三食!先食海膽之甜,再係元貝既鮮甜紮實,最後就係入口即溶既泡沫,甜甜地有點草青味~
➖海葡葡 北寄貝
海葡萄口感好似蟹籽,質感爽脆,帶有少少海水鹹香,正好與爽口北寄貝互相輝映
➖銀鱈魚
肥美豐腴,有魚油香,口感爽且嫩滑
➖大拖羅
肥美、脂肪分佈似雪花,油脂甘香,入口即溶!
🔹鮑魚冷素麵
鮑魚爽口清甜,配素麵又唔會搶左鮑魚鮮甜味
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🔹特上壽司7貫
➖活赤貝
沾少許醬油送入口,鮮甜味濃郁,口感外層爽脆,內裡貝肉軟嫩
➖深海池魚腩
魚腩口感爽d,淡淡鮮甜
➖金目鯛
肥美而不膩,嫩而鮮甜
➖左口魚 左口魚邊
豐富骨膠原、高蛋白、低脂肪,魚邊有油脂,質感結實透光
➖醬油吞拿
鮮紅顏色,質感滑,加上醬酒令魚香提鮮,魚味濃
➖熟成拖羅 五日
油脂豐富 入口即溶 有筋位
➖北海道海膽壽司
鮮甜有回甘,入口即溶
🔹A4和牛大根煮
牛肉味幾香,但肉質偏鞋身左少少,感覺有少少overcook,仲有蜜糖豆、菇等幾鮮甜!
🔹吸物 — 慢煮乾貝 無花果
8小時烹調,湯味鮮甜,蜆肉肥美鮮甜~
🔹甜品
芝麻雪糕芝味濃郁;清甜蜜瓜;同香軟既香蕉朱古力蛋糕
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✨整體黎講,好滿足同豐盛既一餐!壽司刺身份量多以厚切為主,味道新鮮肥美,請父親大人食一流!
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❣️溫馨提示,記得早啲訂位呀!
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👅味道: 8/10
🍽賣相: 8.3/10
🏰環境: 7/10
🙇🏻♂服務: 8.9/10
💎CP值: 6/10
⚖人均: $1680
🔺服務費: ✅
↩回頭值: 85%
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📍 豐 (尖沙咀)
尖沙咀漆咸圍2-4號金時商業大廈地下8-14號舖
🚇 港鐵佐敦站D出口/尖沙咀B1出口,步行8分鐘
🕓星期一至日 12:00-14:00;18:00-23:00
📞2602 0800
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🔎✨ #hkfs尖沙咀 #hkfs壽司
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