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正所謂：安樂茶飯；但此時此刻，想食餐安樂茶飯談何容易。未能從容自在，也要盡量吃得好一點吧。離辦公室不遠的畢街，有兩間不錯的選擇。
「用心小廚」這小店的鹽焗雞飯不像一般坊間的來得「乾噌噌」，鮮嫩其實更似客家咸雞；配上薑蔥蓉佐以熱騰騰的白飯更是一流。除飯品外，即叫製的乾炒牛河，和即炸兩面黃的肉絲炒麵也相當不錯可以一試。
由「用心」橫過孖沙街到畢街的另一端，也就是我們辦公室的all time favourite「長龍食府」了。每天都有多款蒸餸任君選擇，味道是homey的平易近人；愛嗅米氣者如我每次都吃上兩碗白飯。去「長龍」，最好你能夠準時「放飯」，因為他們只做午市，每款蒸餸也都是限量製作，賣晒就無。
堂食以外，兩間食肆也可外帶。在「杰撻撻」的汁飯頹飯的現實之間，有得揀都總好過無得揀。
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【就係香港．製作篇】攝影總監的「白撞」日子
一如既往，我都是負責影像紀錄的。沒有甚麼激昂的情緒或遠大的抱負想分享，倒想跟大家說說拍攝時那些「白撞」的經過。
那時，我們的website、Facebook、Instagram，甚至是卡片，通通都未有。而我便開始在上環「白撞」。不止一天，不止一種食物，不止一處；坐下來，吃著就聊，接下來就是拍攝的工序了。二話不說就說好的黃老闆（長龍食府）、敦厚樸實又樂意提攜後輩的明哥（上環食堂）、從容有道的梁老闆（孖沙茶餐廳）和充滿大將風範的嚴老闆（平記福食）⋯⋯受得住這種無名氏式厚臉皮的打擾，少一點人情味和能耐都不能呢。
如你們所知，我們是新成立的媒體，而且還是很新的那種。過往做採訪拍攝的時候，跟受訪者表明所屬的報社或媒體，他們或多或少都會有印象，因為即使是新的媒體公司，也極有可能是某大型媒體公司的分支，人們都會略有聽聞。今次帶著「就係媒體」的銜頭，在如此一個時間就是金錢的空間遊走，原來，還有人願意把時間和口水花在一個隸屬「Unknown」公司的陌生人身上，一段絕對不短的時間。這還真是感動的。
其後，路過畢街，有時會有魚蛋吃；走過禧利街，會有溫柔的臉孔報以友善的微笑。有次，我還試過誤吃「霸王餐」：以為同事們替我付帳了，施施然步出上環食堂的大門。大概是因為負責收銀的職員臉上掛著大大的微笑，使我毫不察覺一絲端倪（請容我抵賴一下），直至回到編輯室想要給同事付錢時才恍然大悟，原來他們並沒有替我付錢，害得我臉紅如茄，拔腿就跑回去付帳。
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當時針指向1字，世界會突然變得明亮一些。朝九晚五的你，懂的。
編輯室正處於白領聚集的中上環區，午飯時間，整個中上環總會彌漫着一股特別的energy。今期《就係香港》特地走訪了幾家區內的餐廳，在租金壓力下如何做到平靚正、流量快、款式多。三蛋叉燒飯、蒸肉餅、碟碟有鑊氣的兩餸飯……聽見已餓。在其中，我們仍可看見那個柔韌而有百變創意的香港。
#lunchbreak #孖沙茶餐廳 #長龍食府 #上環食堂 #歡迎和我們分享你的午市浪漫 #就係香港 #現已出版
更多本期精彩內容sneak peek：beinghongkong.com/000
后海灣小廚
地址：元朗流浮山大街45號
電話：2472 1460
營業時間：7am-9:30pm
金東大蜑家私房菜
地址：筲箕灣筲箕灣東大街59-99號東威大廈地下5號舖
電話：2569 4361
營業時間：11am-10pm
美美小廚
地址：鴨脷洲大街112-118號東南大廈地下（悅海街悅海華庭對面）
電話：5400 9289
營業時間：6am-3pm （星期日休息）
足本訪問： https://bit.ly/3zvlJpF
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上環畢街的長龍食府，店子小、逼狹，中產的裝潢，賣的是傳統家常蒸菜。每天九款，每款限量20份，賣完就算。肉餅、排骨、蒸雞、蒸魚，最平$32，最貴$48，送白飯、例湯，便宜得很，生意旺得午市常見長龍。這裏的蒸餸，是老闆黃達輝平日煮給兒子吃的家常菜，以少糖少鹽少油無味精為原則。他每朝親自到街市買新鮮的肉和菜，還以海味或醃菜提味，用料優質，如大澳的蝦膏、鹹魚，惠州梅菜、潮州梅子等，都是幫襯老字號安記，白米是最貴價的金鳳，毫不吝嗇，煙韌飯味佳。
梅菜蒸鯇魚 $42
鹹蛋蒸肉餅 $36
鹽焗雞翼 $34
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