🧚♀ 廚房必備神器 🍳
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過年的年菜你們開好菜單了嗎?
記得小時候大概過年前一個月爸媽就會開始開菜單,印象中爸爸的拿手好菜是紅燒獅子頭,然後媽媽的珍珠丸子也讓我流口水🤤
年夜飯一次要做那麼多道菜,之前爸媽都是從好幾天前開始備料,然後除夕當天從早忙到晚上吃飯前,這時候要是有【BRUNO 電子多功能壓力鍋】就能節省超多時間。
一般家裡應該都是兩口爐,要是年菜要準備燉煮類的一爐就佔了兩三個小時,這樣哪來的及在六點前開飯啊?有了【BRUNO 電子多功能壓力鍋】就等於在旁邊直接開外掛,除了多一鍋比較快之外,用壓力鍋燉煮東西真的超快速,這次我也會示範幾道年菜料理,在短時間內就可以快速入味,也會讓肉質快速的軟嫩。
我真的好喜歡燉煮類的料理,這款壓力鍋我大概已經用了三個多月,它在廚房的出場機會真的蠻高的!常用它來做桂竹筍滷肉、紅酒燉牛肉、剝皮辣椒雞湯...等家常料理。
而且我最喜歡顏值高的小家電了,除了好用、實用之外,顏值高真的很重要!有些很醜的家電就會不想把他擺出來啊!還有傳統的電子壓力鍋都超大一台,很笨重之外通常都長得很抱歉,什麼八人份十人份那種,千萬不要想說買大比較划算,啊你家就沒那麼多人,煮那麼多幹嘛?菜就是要現做現吃才新鮮好吃,不要想說做一大鍋起來一直重複加熱來吃,真的很不健康~而且買這麼大一台你要放哪裡?你說是不是!
先來個優點總結小整理:
🎖 容量1.5公升,適合2~4人小家庭使用
🎖 插電就能使用,免顧爐,超省時!
🎖 內建5種快速鍵料理模式,也能手動調整加壓時間,最多99分鐘
🎖 加壓完成後會啟動自動保溫功能,隨時都有熱騰騰的料理可以吃
🎖 內建加熱模式,直接可以當作電子鍋加熱食物
🎖 慢速調理模式 (溫度約80℃),食材不易煮散且綿軟入味
🎖 70kPa壓力悶煮,料理時間縮短,降低食材氧化時間又可充分保留營養與精華
🎖 5分鐘快速煮白飯,煮飯煮到一半發現忘記煮飯也不用擔心
🎖 提把設計,輕巧好移動,單手直接端上餐桌也沒問題
🎖 鋁合金不沾內鍋,輕巧方便好清潔
🎖 12道烹調食譜直接送給你,不知道還能煮些什麼,直接照著做就好
真心推薦給家裡沒有壓力鍋的妳,買了絕對不會後悔,但你沒買到這檔真的會後悔~
或是想不到過年要買什麼帶回去給婆婆媽媽們,直接帶這台回去也是很棒!介面簡單明瞭,不用怕長輩不會使用。
最後終於要講優惠了,我知道你們都很期待這團的優惠,我幫大家凹了超多贈品的,你們一定會滿意~
🔥【BRUNO 電子多功能壓力鍋】
❌原價3,980元
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還有之前粉絲們有問到的STASHER矽膠密封袋這次也幫你們談到優惠一起開團囉!
矽膠材質可以重複利用,環保又方便!拿來裝食材或是做菜時直接在袋中密封醃漬都超好用,而且只用溫度從-40度~200度都ok,裝入食材放冷凍庫保存或是直接拿去做舒肥加熱都沒問題喔!
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅AnJie's Vlog,也在其Youtube影片中提到,最近公司的事情特別忙,常常下班到家洗完澡已經沒什麼心力煮飯,所以開始研究常備菜的準備。事先在比較空閒的假日煮好料理,不只平日可以帶便當吃,下班之後也可以快速開飯! 今天的4道常備菜準備,都會用到 #烹大師 的調味料。其實我平常就很愛用烹大師的鰹魚、昆布和干貝風味的調味料做料理。只需要加一點點,...
「開飯 竹 北 菜單」的推薦目錄:
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- 關於開飯 竹 北 菜單 在 新竹竹北--開飯川食堂(竹北店) - 看板Hsinchu | PTT台灣在地區 的評價
開飯 竹 北 菜單 在 高雄美食.大口袋 Facebook 的精選貼文
開飯 川食堂
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北部開下來的美味川菜
高雄第一家就在夢時代‼️
適合家庭/朋友 聚餐
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#四人開飯套餐 $2160
( 六菜一湯 +白飯無限 +飲料4杯)
前菜/冷盤/干鍋/肉類/青菜/蛋豆腐/湯/飲料
每一個部分都有好幾種可以選擇
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#椒麻杏鮑菇 (夏季新菜)
將杏鮑菇切成薄片,加上一些青蔥,花椒香濃郁,是適合夏天的開胃菜,從第一道就感受的到川菜的麻!
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#蔥椒好麻雞
這道紅配綠非常吸睛!上層是滿滿的翠綠蔥泥,雞肉是以冷盤方式呈現,口感蠻嫩的,底部紅色的醬汁是花椒醬汁,蔥的味道如果再凸顯一些會更好。
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#翻滾吧!火辣三寶 🌶🌶️ 三寶分別是蝦仁,花枝,松阪豬。這道炒得非常夠勁,搭配上滿滿的花椒,海鮮口感緊實,松阪豬Q脆。但辣度個人覺得沒有到兩根辣椒,不太敢吃辣的還是可以點! -
#歌樂山辣子雞🌶🌶️ 這道是本日最愛‼️非常麻!嗜麻的人真的很推薦這道。香料醃過的去骨雞腿肉,酥炸後再和辣椒 及花椒拌炒,口感酥脆,有種升級版鹽酥雞的感覺,這道非常涮嘴,但我不太吃麻的朋友表示有點快承受不住這道的後勁。
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#乾煸四季豆
常見的家常菜!四季豆酥炸後加入蔥薑肉末一起快炒,吃起來不會過於油膩,調味剛好不會過鹹。
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#催淚蛋 🌶️ 旁邊綠色的是糯米椒,和荷包蛋一起大火快炒,整體不太辣,一般人應該都能接受,有混入豆豉調味還蠻特別的,第一次吃到這種搭配。
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#連鍋湯
使用豬大骨熬煮8小時,裡面有五花肉片和白蘿蔔片,湯頭有加入一些花椒油,喝起來有帶點淡淡的麻,不會過於刺激,可以綜合一些麻辣的口感。
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白飯是一鍋讓大家盛裝,點套餐可免費續,菜蠻下飯的真的可以吃好幾碗飯!另外餐前會招待果醋。
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#爆炸凍檸紅 (+$20)
上面擺滿檸檬切片!底部飲料已經有加檸檬了,所以檸檬味蠻夠的,如果還想要更濃可以把上面的檸檬片也戳一戳,個人很喜歡加了新鮮檸檬汁的紅茶,清爽解膩。
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有2.3.4.5.6.8.10人套餐,或者也可以單點,菜單內有豐富的圖片可以參考!夢時代店的裝潢加了蠻多熊貓的元素,桌距不會太近很適合朋友家人聚餐。這次沒拍到的"老皮嫩肉"也很推薦,外表看起來是樸實的豆腐,但咬開裡面卻有種茶碗蒸的感覺.很嫩!
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整體口味上屬於麻而不辣,不敢吃辣的人真的也可以嘗試看看,這次用餐還蠻喜歡的,下次還會約朋友再訪!預算一個人可以抓500~700元,會吃很飽!
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[ 開飯川食堂 高雄夢時代店 ]
( 高雄前鎮區中華五路789號夢時代3樓 )
時間:一~五11:30-15:00 & 17:30-21:30 假日 11:00-16:00 & 17:00-21:30
⚠️10%服務費
⚠️12歲(含)以上低消250元
‼️台北 桃園 新竹 台中 台南 高雄 有分店
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謝謝開飯的邀請,以上皆為個人真實感受,店家無干涉。 @ 夢時代開飯川食堂
開飯 竹 北 菜單 在 Nicolle尼可 矽谷Bonjour Facebook 的最佳解答
【挑動泰式味蕾的華麗冒險,Farmhouse Kitchen Thai Cuisine】
去年甫開幕的Farmhouse Kitchen Thai Cuisine,走的是現代和傳統元素並稱的泰式料理,近來曼谷流行的「藍米飯」、香料沙拉,和細火慢燉的咖哩牛肋骨等,躍然於菜單上,也有主廚“Pop” 的泰國東北家鄉料理。
餐廳被舊金山食評歸為"Contemporary Thai Comfort Food",由城裡(Castro)早午餐潮店Kitchen Story 合夥人之一的Kasem “Pop” Saengsawang和妻子聯手主持,是他繼Kitchen Story又一力作,這次頗有回歸再創新的意味。嘿~來看看吃了些甚麼吧!
Kai Yang Som Tum,香味四溢泰式烤半雞,擺盤煞有氣勢,讓我不忍"開飯",盛裝於小竹簍的米飯配上蘭花綴飾,好似真的到了泰國。有機放養山雞運用薑黃粉、椰奶和魚露等醃製多時,極為入味,火候掌握得也不差,烤得外皮酥香,肉嫩多汁,配上青木瓜沙拉和糯米飯,風味獨具,很有飽足感,唯一美中不足之處為糯米飯稍嫌乾硬。
Panang Neua,風味出眾的Panang Curry,是一款滋味濃郁的泰式乾咖哩,“Pop”選用上好的有機草飼牛肉,在Panang醬汁中細火慢燉一夜而成,輕輕用刀子一劃,牛肉就從肋骨上脫落了,入口即化,充滿茴香和花生的香辣滋味,合作無間。旁邊的泰式茉莉香米有著不尋常的淡藍色,早成了餐廳的賣點之一,原來是老闆娘幾年前回曼谷時發現的飲食新潮流,藍色的米飯由蝶豆花(Butterfly pea)的萃取液染料而來,透著淡淡的花香,不僅好吃也好看...
👉 《飢腸轆轆線上美食秀》全文:https://goo.gl/g8WaiS
開飯 竹 北 菜單 在 AnJie's Vlog Youtube 的最讚貼文
最近公司的事情特別忙,常常下班到家洗完澡已經沒什麼心力煮飯,所以開始研究常備菜的準備。事先在比較空閒的假日煮好料理,不只平日可以帶便當吃,下班之後也可以快速開飯!
今天的4道常備菜準備,都會用到 #烹大師 的調味料。其實我平常就很愛用烹大師的鰹魚、昆布和干貝風味的調味料做料理。只需要加一點點,無味的料理就會變得超好吃!烹大師根本是料理新手的救星(*´ω`)人(´ω`*)
【料理做法】
📌涼拌胡麻菠菜與鴻喜菇
👉食材:菠菜一袋(約250克)、鴻喜菇一包(約100克)、開水1.5大匙、砂糖1大匙、味醂1.5大匙、醬油0.5大匙、白芝麻2
大匙、烹大師昆布風味1小匙
👉製作時間:約 15 分鐘
👉作法:
▪煮一鍋開水燙菠菜
▪菠菜燙好後 用開水沖涼
▪用捲壽司的竹簾來擰乾水分
▪擰乾之後切成段
▪鴻喜菇不加油炒乾後放涼
▪製作醬料
▪不用下油 把芝麻下鍋 中小火炒到金黃
▪把芝麻用調理棒打成粉狀(不用到全碎)
▪將所有調味料放到碗中
▪再把菠菜和鴻喜菇放進去拌勻就完成啦
📌 日式溏心蛋
👉食材:醬油3大匙、味醂1大匙、開水6大匙、雞蛋10顆、烹大師鰹魚風味1小匙
👉製作時間:約 15 分鐘
👉作法:
▪煮一鍋熱水加鹽巴和白醋 放進常溫的雞蛋
▪計時6分半 把鍋子內的水依中間畫圓
▪把煮好的雞蛋放到冰塊水中,放一陣子再剝殼
▪調溏心蛋的醬汁
▪醬油3大匙
▪味醂1大匙
▪開水6大匙
▪雞蛋10顆
▪烹大師鰹魚風味1小匙
▪泡一晚 完成
📌白蘿蔔燉小雞腿
👉食材:味醂2大匙、醬油3大匙、砂糖2大匙、白蘿蔔一根、小雞腿一
盒、烹大師昆布風味2小匙
👉製作時間:約 40 分鐘
👉作法:
▪把白蘿蔔切成塊
▪煮醬汁:
▪味醂2大匙
▪醬油3大匙
▪砂糖2大匙
▪白蘿蔔一根
▪小雞腿一盒
▪烹大師昆布風味2小匙
▪把所有材料都放進去
▪加水至鍋子的3/5
▪用中火燉煮半小時 完成
📌鯖魚味噌煮
👉食材:鯖魚半條裝3包、蔥白少許、老薑 20g、水 300cc、米酒2大匙、味醂1大匙、砂糖1.5大匙、醬油1大匙、味噌3大匙、烹大師干貝風味1小匙
👉製作時間:約 20 分鐘
👉作法:
▪把鯖魚切塊,川燙一下去除腥味
▪把鯖魚拿出來,用廚房紙巾沾乾水分
▪再來煮醬汁,用中火煮滾:
▪蔥白少許
▪老薑 20g 切碎
▪水 300cc
▪米酒 2大匙
▪味霖 1大匙
▪砂糖1.5大匙
▪醬油1大匙
▪味噌3大匙
▪烹大師的干貝風味1小匙
▪把鯖魚皮朝上放入醬汁中小火煮3分鐘
▪拿出烘培紙,對折4次測鍋子的半徑,剪掉多餘的地方,尖尖的地方剪一個洞,蓋在食材上煮個3-4分鐘
▪把烘培紙拿起來並夾出鯖魚
▪醬汁大火收汁到喜歡的濃度
▪再把鯖魚放回去,淋上醬汁,完成
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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🎵Music:Epidemic Sound
📩業務邀約:angelaleetaiwan@gmail.com
#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG
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開飯 竹 北 菜單 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的最佳解答
♥新竹巨城餐廳♥
終於揪了朋友來吃開飯川川菜料理,
真的辣得很有層次,
流口水雞 、 蜜戀梅花豬、葱爆牛肉 、翻滾吧! 肥腸都很推薦,
一碗白飯真的不夠啊!
不過不是很建議帶不太能吃辣的小朋友來,因為低銷就要250元了,
但愛吃辣的人不能錯過,而且巨城又超好停車的。
✔開飯川食堂-新竹巨城店
地址:新竹市東區中央路229號7F
(新竹BigCity遠東巨城購物中心)
電話:03-5152152
文章分享▶▶▶http://dannisamy.pixnet.net/blog/post/33656411

開飯 竹 北 菜單 在 新竹竹北--開飯川食堂(竹北店) - 看板Hsinchu | PTT台灣在地區 的推薦與評價
餐廳名稱:新竹竹北--開飯川食堂(竹北店) 地址:新竹縣竹北市光明一路256號電話:(03) 657-2178 營業時間:11:30~15:00(最後點 ... ... <看更多>
開飯 竹 北 菜單 在 開飯川食堂 - Facebook 的推薦與評價
開飯 川食堂,請你來開飯! 一個讓你隨時胃口大開的辛香食堂! 官方網站:http://www.kaifun.com.tw/ Taipei, Taiwan. ... <看更多>