【四書預購開跑最後倒數】
就在兩小時後,我的四書預購就要正式開始了,懷胎一年多的四寶雙胞胎,很快就會送到你手上。
還沒看過這本書的人,可能會說不就是趁調味前把食物分出來給寶寶吃嗎?這有什麼難?
這樣說,也對,也不對。
確實我是在調味前把要給弟弟吃的取出,但我很重視靠食材搭配與烹調技巧,讓料理在不調味的情況下,就因為充滿食材的滋味而很美味,進而讓弟弟感受到吃飯的樂趣。
為此,我花了非常多時間構思食譜,利用平易近人、好取得的天然食材,做出一道道讓我們全家都愛吃的一條龍料理,看過就會明白,這本書的巧思不是只有在調味前取出而已,不然我怎麼好意思出兩本書教啦!
也因為這個設定,我的食譜對於完全沒烹調經驗的人來說,絕對好上手。
廚房新手最怕就是調味時搞砸,但這本書 90% 的食譜, 都是靠食材本身撐起場面。大人要吃的版本,只是在最後階段靠少許調味料畫龍點睛、提個味而已。
就算你家只有醬油跟鹽巴,也足以做出本食譜超過一半以上的菜。連調味都變得那麼簡單、直覺,這本食譜可說是任何人都可以駕馭。
現在外食太方便,很多新手父母是為了做副食品才進廚房,本身是沒有烹調習慣的。就算對自己的廚藝毫無信心也沒關係,我這本食譜保證會讓你發現,原來你也可以煮飯餵飽寶寶、你自己與另一半,這是一種很踏實的成就感,林姓主婦張開雙臂邀請你來體會看看。
有人可能也會以為,這本書是寫給媽媽看的,因為我身為媽媽與主婦,很自然會用媽媽視角與口吻在書寫,但不代表我認為這本書只有媽媽能看。
男人啊,你知道你身旁的女人有多累嗎?不要總是當全家唯一搞不清楚狀況的那位,搞不清楚小孩每日作息,搞不清楚小孩的喜好,搞不清楚小孩吃些什麼,搞不清楚她把小孩餵飽後,自己有沒有吃。
她其實很需要你,只是不知道有什麼事情可以放心交給你,不要成為這種豬隊友,好嗎?(林姓主婦沉痛呼籲)
這本書,會回答關於小孩吃飯的種種問題,花點時間看一下,吸取正確的觀念,當個進入狀況的爸爸,然後捲起袖子,跟著食譜做做看吧,搞不好會發現你根本是土城詹姆士或是中壢 MASA 啊,到時候不要忘了回來感謝我的啟蒙喔(?)。
讓我引以為傲的四寶,搭配著最棒的預購禮,兩個小時後,等你帶回家。
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同時也有18部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅媽咪~爸比~快樂孕兒、育兒教養經,也在其Youtube影片中提到,【手指食物食譜】苜蓿芽烤蛋 夏天吃點清爽的食材 苜蓿芽是高纖的食物 有便祕問題的話可以試試看 而且含有如維生素A、B群以及蛋白質 拿來作和蛋一起烤可以增加口感 也可以讓點心更營養喔! - ▶ 本集重點 00:10 開場 00:21 食材準備 00:27 苜蓿芽烤蛋作法 01:08 雙胞胎姊妹試吃 0...
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一些有關奇異果的,有的沒的…
挑食的馬克以前是不碰奇異果的,他總是客氣婉拒推託:「我今天先不要,謝謝。」我不是不逼人的媽媽,但我知道很多事情是逼不來,使用強迫的手段也並不會有所幫助,可是我又希望他能嚐嚐,也許一嚐就會愛上了,於是我用了欲擒故縱的方法,一開始先請馬克幫我切奇異果,派他擔任小礦工,負責幫我挖挖果肉出來就好,對他來說在這個過程中沒有試吃新食物的壓力,加上遊戲感的緣故,有次他自己唱著:「嗨吼~嗨吼~」挖著果肉在很是愉快情境下,拿著一匙果肉,含蓄的問我可不可以吃一口看看,我聽到後內心無比興奮,心想終於讓我等到了齁,但我還是表面裝的很冷靜:「好啊,想吃就吃吃看!」然後馬克吃了一口、再接一口,吃完半顆還跟我追加半顆,滿足的吃完後,他認真的向我提議:「以後一天吃一顆黃金奇異果好嗎?」
聽到他這句話後,我感覺身後彷彿煙火盛放,我的奇異果計畫大獲全勝(煙火繼續)😆😆😆
加上雙胞胎女兒愛吃的關係,我們家常出現的是Zespri陽光金圓頭奇異果,甜甜的帶點微酸,小小一顆奇異果含有豐富的維生素C,份量剛好,是每天吃一顆也不會膩的水果!而且對媽媽來說只要切一刀、挖一勺,全家人就能大口享受到簡單健康的美味,超級方便。但是比起馬克喜歡的大口挖金礦吃法,我自己更喜歡讓奇異果入菜,搭配沙拉料理、優格、巴西莓果碗等等,所以我自己都會切片來好好享受,今天順便來分享我的奇異果兩種切片法,讓吃奇異果變得更有儀式感~
如果你也有黃金奇異果的好料食譜請跟我分享,一起大口享受小金礦吧!謝謝🙏🏼
Zespri 奇異果
#營養小金礦
#Zespri奇異果
#放肆享受你的健康
#健康就該大口享受
#切一刀挖一勺大口享受
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今天爬起來煮其實只需要一個步驟就可以完成的
台灣滷肉飯!
其實這幾天我的腰是越來越承受不到我的肚子的重量了
(這一胎肚子很大,甚至有人以為我懷雙胞胎)
站著的時候就很覺得很酸很累
所以基本上我都是一直側躺
尤其半夜的時候頻尿很嚴重
加上我很難爬起來
變成真的很累
也沒什麼力氣做太多東西😃
我大概有幾天的時間沒有煮
然後叫grab
發現除了很貴以外
(一餐三個大人一個小孩就要RM5-60)
很油膩,也吃不飽
一天大概RM100就要花在飲食上
我之前RM200可以買一星期的菜
所以還是自己煮比較便宜
這個時候Thermomix一天 RM9 是什麼來的。。。真的很划算
第二我還發現
我吃外面的食物好像比較容易肥
才幾天的時間我重了2kg
真的很omg
我深深覺得
我保持苗條的秘訣是因為我長期吃得營養均衡
加上Thermomix低溫烹煮煮出來的料理真的比較健康
也不會說不好吃
反而更入味
可是卻用健康的烹飪方式
打破了很多人覺得的 健康就是不好吃 的概念
這個滷肉食譜我把它省略到一個步驟就可以完成,只需要20分鐘
賽迪吃第一口說,好好吃
你說Thermomix厲害嗎
而且因為我肚子現在很大了
根本不敢開火🔥
很怕會燒到燙到
只敢用Thermomix😃
#滷肉食譜
500g 五花肉去皮切丁,用大約10g 薑汁和10g 薯粉稍微醃製1小時
1. 主過加入4片薑,80g soy sauce, 80g 紹興酒,60g 冰糖,60g 黑醬油,150g 水,3個丁香,2個八角,1支桂皮
架上蒸鍋 裡面放幾粒蛋
20min varoma 反轉小湯匙
時間剩下5分鐘的時候,把雞蛋取下沖水去殼
最後把雞蛋和滷肉放在Thermo Server裡面燜一下上色就可以了
#現在購買Thermomix有送這個ThermoServer哦
要購買也可以到
elleonni.com
搭配白飯就可以開飯了🍚
就是一個步驟,容易嗎?😃
趕快去煮吧✌🏻
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【手指食物食譜】苜蓿芽烤蛋
夏天吃點清爽的食材
苜蓿芽是高纖的食物
有便祕問題的話可以試試看
而且含有如維生素A、B群以及蛋白質
拿來作和蛋一起烤可以增加口感
也可以讓點心更營養喔!
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▶ 本集重點
00:10 開場
00:21 食材準備
00:27 苜蓿芽烤蛋作法
01:08 雙胞胎姊妹試吃
02:47 Q&A時間
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【一歲副食品】番茄蘑菇豬肉粥
一歲以上寶寶粥
煮一鍋全家一起吃
番茄有全家都需要的營養素
例如茄紅素、鐵、鉀、鈉、鎂
以及維生素A、B群
重點是只要加入番茄
孩子都很喜歡吃~
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▶ 本集重點
00:11 開場
00:21 食材準備
00:32 番茄蘑菇豬肉粥作法
01:39 湘湘 淇淇試吃時間
02:50 Q&A時間
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【一歲副食品】南瓜米餅
寶寶米餅用電鍋就可以做~
沒有烤箱也沒關係!
南瓜要換成地瓜、芋頭也可以唷
快來看手邊有什麼食材
幫寶貝做健康的點心吧~
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▶ 本集重點
00:11 開場
00:22 食材準備
00:30 南瓜米餅作法
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03:04 Q&A時間
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