昨天貼文「馬來西亞和台灣的中秋節,有什麼不一樣嗎?」
提到【豬籠餅】和【月光餅】
阿金去找了一下資料和大家說明
【豬籠餅】
又稱「豬仔餅」,是用一個竹製的「豬籠」(現在都用塑膠取代)裡面裝著成雙、豬仔形狀的無餡月餅。
據說,起初是月餅師傅,用來測試爐溫所用,後來為了不浪費食材,就做成豬的形狀,在測試完之後,送給小孩或者前來購買月餅的客人食用。
【月光餅】
白色、圓扁、比廣式月餅大、薄,
餅面印有吉祥如意等花紋,製作材料簡單:糯米粉和白砂糖(因此,也有”窮人月餅”的說法),餡料有麥芽糖、芝麻、花生等口味,入口即化,口感類似雲片糕。
圖片:廣東話資料館
同時也有717部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅小象愛出門,也在其Youtube影片中提到,https://www.youtube.com/channel/UCa7c... FB 小象愛出門 https://www.facebook.com/t60734tina =========================== #麥寮美食 #麥寮早餐 #苗栗美食 今天這集非常的酷!!是因為小象在走...
「雲片糕」的推薦目錄:
雲片糕 在 馬拉妹出閘 Facebook 的最讚貼文
Chow Kit的新華美餅家
老吉隆坡人應該懂(應該啦!),特別是福建人拜拜祭祀用的糖塔,這裡都有做,可以預定。
店前有一罐罐的玻璃瓶,裝著各種餅乾、糖果和零嘴,擺設和氛圍立刻讓人返回N年前。
不過,新華美出名的,還是每日新鲜制作的各種唐饼,筲箕上的各類唐饼烘好就包裝,吉隆坡已經很難找到的 #雲片糕,這裡也還有哦。
其他如麻佬、佬花、馬蹄酥、合桃酥、豆沙餅、薩騎馬,還有嫁女餅等。
最近是忙著月餅上市,沒什麼包裝,紙包一筒一筒,或者獨立單個,我覺得這裡的豆蓉做得不錯,吃豆蓉又不能沒豆沙,一黑一白!哈哈
月餅新鮮出爐,同事們說:食得出系新鮮月餅,而且雲片糕都說很特別,小弟弟們聽都沒聽過,這種糯米粉和白糖做的小點心,需要多點人知道才行。
照片:多謝粉絲送餅兼拍攝,很熱情地拍下大量圖片,她也想多一些人知道有這間店。
📍 Sin Hwa Bee/新华美
地址:72, Lengkok Raja Laut, Chow Kit, 50350 Kuala Lumpur.
營業時間:週一至六,9.30AM-6PM
電話:03-40419129
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雲片糕 在 畢明 Facebook 的最讚貼文
好鍾意香港,仲好鍾意呢度啲小食。
食好西,係包括佢哋嘅,兒時回憶係有氣味嘅,戲院門口的煨魷魚、放學經過嘅臭豆腐,連烙烘冷糕都有蛋奶香飄過,企喺檔口面前,睇住檔主整,手法熟練,一邊等一邊睇係一個魔幻時刻。
睇呢本書,仲知道一啲本身唔識、未食過、好想試嘅美食,唐餅糕點、用料典故,眼睛當舌頭,咪話唔口水流。
周末晚,花咗喺呢本小書身上,有啲肚餓,好鬼happy。
你至愛的香港小食係乜?
我講先,三樣:炭爐雞蛋仔、街邊油炸鬼、燕窩糕。你呢?
#又係飲食男女出品
#好鍾意睇香港故事
#睇到餓唔好賴我
#未食過雲片糕 #好帽食㗎
#香港幾好都有
雲片糕 在 小象愛出門 Youtube 的最佳貼文
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#麥寮美食 #麥寮早餐 #苗栗美食
今天這集非常的酷!!是因為小象在走 #白沙屯媽祖 時的緣分~~
記得是在急行軍回程時,凌晨兩點在北港附近的小村落裡突然拿到一杯冬瓜檸檬
老闆熱情地大叫小象!塞了飲料給我後,我就開始奔跑了
這小片段還有被我拍下來呢哈哈~~
所以為了報恩?老闆給我在大半夜裡的補給
決定來麥寮好好的搜尋一下這家飲料店在哪!!才促使這集的產生哈哈~
到底小象會不會找到呢?讓我們期待一下吧~
🌟 本集 #吃爆麥寮 攻略
📍郭家豆輪羹
雲林縣麥寮鄉中正路43號
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📍美滋泉鍋燒麵
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00:00 精彩預告
00:23 吃爆麥寮
01:32 郭家豆輪羹
03:38 志明當歸鵝麵線
05:25 憨漫先生
09:00 麥寮炸白粿
10:28 林家炸白粿
11:25 海珍赤肉羹
12:56 美滋泉鍋燒麵
15:06 幕後花絮
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如題,最近突然想起以前在孔廟那吃過的雲片糕,一想饞蟲就被勾起來了,
可是光上網查也不知道哪家好吃,有人能推薦嗎?店在台北或是可以網購
的最好。
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