完全不苦，甘甜好滋味的涼拌白玉苦瓜，連本來完全不吃苦瓜的小孩都搶食，夏季消暑退火的涼拌菜，不加任何一滴油喔！冰箱必備小菜，簡單又美味。
零失敗食譜：
http://www.mylovefamily.tw/?p=101521
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嘿嘿，超簡單食譜又來了
零失敗超簡單涼拌菜食譜
https://janice.life/cucumber-salad/
.
炎炎夏日，又因為疫情只能一直窩在家裡，大家是否開始有點食慾不振呢？！
這次來與大家分享一道零廚藝的超簡單涼拌菜「涼拌皮蛋小黃瓜」，只好做好醬汁淋上，馬上就能端出一道漂亮又開胃的涼拌料理上桌
新手也能零失敗的完成喔 <3
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#防疫在家料理
最近天氣熱到沒胃口，最適合吃點清爽的涼拌雞絲小黃瓜。
只要一個小秘訣就能讓雞胸肉吃起來水嫩，搭配紅蘿蔔跟小黃瓜切絲，再淋上日正小磨香油，吃起來更香醇、清爽。
同場加映，熱量也很低的韓式泡菜豬肉寬粉食譜分享。
居家辦公、減脂健身就這麼吃！😍
#買日正在家煮 #日正食品
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今天來分享大朋友小朋友最愛的
夏日開胃菜「涼拌小黃瓜」！
只要3分鐘，教你在家也能簡單完成這道簡單零失敗的輕鬆料理唷👍🏻
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🔹食材
小黃瓜
蒜頭
辣椒
🔹調味料
鹽巴半匙
糖1/3匙
烏醋
香油
🔸食譜
1️⃣小黃瓜敲碎後加入一湯匙鹽巴抓一抓
2️⃣醃30分鐘後把水瀝乾並用冷水沖洗
3️⃣加入鹽巴半湯匙、1/3匙糖、蒜末、辣椒抓勻
4️⃣加入烏醋、適量香油抓勻
5️⃣放入容器用保鮮膜包起來冷藏一小時即可食用
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🎯 有任何疑問
趕緊加Line： yun1218詢問
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零失敗 涼拌 小黃瓜 在 阿慶師 Youtube 的最佳貼文
【自製天然雞精塊，鮮甜精華吃得美味又安心】
烹煮料理時，
市售的高湯塊是許多媽媽們的好幫手💪
阿慶師今天就要來跟大家分享
如何自製「天然雞精塊」✨
簡單又快速，只要一個電鍋就能搞定！
其中也分享了零失敗的「小撇步」
照著做絕對能提煉出最鮮甜、濃醇的精華
以後無論燉湯、炒菜都免煩惱😍
加入幾塊就能讓整道料理更美味！
此外，提煉完的食材也別浪費～
利用剩餘的雞腿剝成絲，再搭配健康的蔬菜
搖身一變～又是一道開胃料理「鮮味涼拌雞絲」
看完保證讓大家收穫滿滿🤗
快一起動手做看看👇
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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◆需要的食材✍
天然雞精塊
材料：
✅仿土雞腿 2隻 (約1.5kg)
✅文蛤 10粒 (約150g)
✅青蔥 4根
✅米酒 4大匙
✅水(蒸煮用) 600cc
調味料：
✅冰糖 1小匙
✅海鹽 1/2小匙
鮮味涼拌雞絲
6人份材料：
✅雞肉絲 (約兩隻雞腿量)
✅黑木耳絲
✅紫洋蔥絲
✅紅甜椒絲
✅黃甜椒絲
✅小黃瓜絲
✅熟白芝麻 少許
調味料：
✅海鹽 1小匙
✅天然鮮味粉 2小匙
✅天然雞精塊 4塊
✅香油 2大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
天然雞精塊
1.將仿土雞腿骨頭敲碎，洗淨後擦乾
2.在電鍋中準備一個內鍋，鍋內再倒蓋一個碗，下蛤蠣、冰糖、鹽，並將雞腿擺碗上，再加入蔥、米酒
3.緊密封上鋁箔紙後，倒入200c.c.的水蒸煮，重複3次
4.開鍋取出雞肉，將碗中精華過濾後放涼
5.雞汁倒入冰塊盒冷凍至少2小時即完成
鮮味涼拌雞絲
1.將黑木耳絲、紫洋蔥絲、紅甜椒絲、黃甜椒絲依序先燙過
2.蒸過的雞肉手拆成雞絲，與所有切絲食材拌勻
3.加入調味料及熟白芝麻拌勻即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#高湯塊
#雞湯塊
#涼拌雞絲
#天然調味品
#無添加
零失敗 涼拌 小黃瓜 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的精選貼文
炎炎夏日沒胃口嗎?!
今天大叔就來教大家這道開胃菜「涼拌小黃瓜」
清甜脆口超入味，輕鬆簡單即可以完成👍
人人都可以自己做的美味零失敗料理🥒🥒🥒
🥬食材
🔸小黃瓜
🔸蒜末 適量
🔸辣椒 適量
🧂調味料
🔹香油 少許
🔹烏醋 適量
🔹鹽 半湯匙
🔹糖 三分之一匙
🍳作法
1️⃣刀測拍打小黃瓜，加入鹽(一湯匙)醃漬30分鐘，水瀝乾把鹽沖洗掉
用冰礦泉水洗淨瀝乾
2️⃣再加入鹽、糖、蒜末、小條辣椒、烏醋、香油抓勻，用保鮮膜包起，放置冰箱一小時即可
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零失敗 涼拌 小黃瓜 在 涼拌小黃瓜 「零失敗」快速入味 - YouTube 的推薦與評價
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圖文網誌 > https://travelerliv.com/blog/post/225286829
夏天是瓜類盛產的季節，當然要大吃當季蔬菜，順便消暑氣。這道容易上手的涼拌小黃瓜，簡直就是一道新手也能輕鬆準備的零失敗料理。事先做好多一些份量，冰在冰箱就能吃好幾天，既清爽又解熱。
<食材> 4人份
1. 小黃瓜 3大條 (約500g)
2. 鹽 2小匙
3. 糖 2小匙
4. 大蒜 6瓣
5. 辣椒 適量
6. 檸檬 半顆
7. 香油 適量
<時間> 60分鐘
<作法>
1. 將小黃瓜洗淨後，去除頭尾，切成3公分左右的長度。
2. 以刀面拍壓小黃瓜，接著放到玻璃容器或乾淨塑膠袋。
3. 放入2小匙的鹽，均勻攪拌之後，靜置40分鐘等待出水。
4. 接著將大蒜切成碎末狀，辣椒切段放在一旁備用。
5. 將容器內小黃瓜出水的液體倒掉。
6. 依序放入糖、蒜末、辣椒跟檸檬汁，最後再倒入香油。
7. 蓋上蓋子後，使勁地搖晃，讓小黃瓜每一面都入味，送進冰箱冰鎮後更好吃。
<延伸閱讀>
炒絲瓜 ｜ 蘑菇蛋炒絲瓜(夏季消暑料理)
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炒蘑菇 ｜ 奶油蒜片炒蘑菇(快速料理開胃菜)
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